Kẹo dẻo Belevskaya trong máy khử nước Lequip D5 Eco

Hồng chỉ lấy phần cùi.

tức là sau khi nướng xong thì "vét" cùi ra khỏi vỏ?
Màu sắc của kẹo dẻo đẹp, có màu hơi vàng nhạt.

Khoảng bao nhiêu theo trọng lượng hoặc theo miếng - táo và hồng.
Bạn không có nhiều hồng.

Vẫn sẽ làm với quả hồng?
Và nếu táo / hồng giảm một nửa?

[Galya]

Galya, chà, làm thế nào bạn có thể làm cho niềm vui của máy trộn chờ đợi !!!! Món pastila chỉ là một giấc mơ !!!!
Galya“Tôi, là một cô gái nông thôn ngây thơ, hy vọng có được Boshik ngày hôm nay. Tôi thậm chí còn lấy ra 2 kg khoai tây nghiền để rã đông. Chà, bạn vẫn cần phải luộc nó với một túi zhelfix, hay đúng hơn là luộc khoai tây nghiền, và thêm zhelfix để làm lạnh ... Có lẽ hôm nay con thỏ của tôi sẽ đến!
Em nhớ thì nhớ đừng ngắt khoai đã nghiền nhé!

Galya, dán 10 trên 10.
Đó là từ đúng - xù xì. Vì lý do nào đó, không có thứ đó trên pectin hoặc với Antonovka mà không thêm pectin. Pastille mềm và được cắt như một chiếc bánh quy.

thêm jellix làm mát

Ồ! Và tôi luộc khoai tây nghiền với gelatin lên đến 70 độ. Có lẽ đó là vấn đề? ngoài mùi ám ảnh đối với tôi



Thật buồn cười, tôi đã sao chép một từ - nó xù xì, và toàn bộ bài đăng của Galin đã được trích dẫn!

trích dẫn

Nó đã bị lây nhiễm từ tôi ..
Vì vậy, hãy mang nó đi ... trong khi bạn vẫn có thể.

và máy shaitan không tham gia?

Không phải. Cô không đợi chồng. Anh ấy phụ trách công việc kinh doanh này.

tức là sau khi nướng xong thì "vét" cùi ra khỏi vỏ?

Có, bằng thìa.

Khoảng bao nhiêu theo trọng lượng hoặc theo miếng - táo và hồng.

Tôi sẽ không nói. Tôi quên không nhìn nhãn, có bao nhiêu tiền theo trọng lượng.

Vẫn sẽ làm gì với quả hồng?

Không phải.

Và nếu táo / hồng giảm một nửa?

Cố gắng làm điều đó cho mình.

Đây là từ phù hợp - xù xì. Vì lý do nào đó, không có thứ đó trên pectin hoặc với Antonovka mà không thêm pectin. Pastille mềm và được cắt như một chiếc bánh quy.

Elvir, không phải về pectin-bỏtin, mà là về táo. Thịt chặt hơn dẫn đến lớp vỏ dày hơn. Cùi mịn, vỏ bánh mềm.

Ngày tốt! Đưa tôi vào hàng ngũ của bạn.
Nói chung là máy sấy của tôi bị hỏng, tôi cho người thân mượn máy sấy một thời gian, họ vẫn không sử dụng. Gió khô bình thường. Mình sấy khô quá, hôm qua được 3 tiếng, tối thì tắt, hôm nay sấy khoảng 5-6 tiếng. Những chiếc bánh không xuân. Tôi đọc chủ đề phù hợp và bắt đầu, với trẻ em, đặc biệt khó đọc trong một thời gian dài. Được làm từ Antonovka, 2 hộp nữa là ở bà ngoại của trẻ em. Tổng cộng tôi đã sử dụng 2.300 kg bột nhuyễn. Bây giờ tôi đã bỏ lỡ nó và đặt nó vào lò nướng với nắp mở. Lần sau tôi sẽ khô ít hơn. Thật tốt khi bọn trẻ thích những chiếc bánh ngay cả khi chúng đã quá khô, chúng đều cố gắng để nhúm lại
Galina, cảm ơn vì công thức kẹo dẻo!

Tôi đã quá hạn

Nó không đáng sợ chút nào. Bánh không phải lúc nào cũng có xuân, hầu hết đều không có xuân.
Đặt trên 53 độ trong 3 giờ và chúng mềm ra.

Lần sau tôi sẽ khô ít hơn

Alice, bạn chỉ đơn giản là không thể làm khô chúng và chúng sẽ có một sợi ướt bên trong. Tốt hơn hết là bạn nên phơi khô chúng còn hơn là không sấy khô. Tất cả giống nhau, tôi nhấn mạnh một lần nữa, tất cả chúng sẽ mềm sớm ở nhiệt độ thấp để làm khô.
Đừng quên cho chúng tôi xem ảnh.

Đặt trên 53 độ trong 3 giờ và chúng mềm ra.

Tôi không cho 53 gram vào lò. Tôi đặt nó ở mức tối thiểu và mở cửa.
Tôi chắc chắn sẽ cho xem bức ảnh.

Tôi không cho 53 gram vào lò nướng. Tôi đặt nó ở mức tối thiểu và mở hé cửa.
Tôi chắc chắn sẽ cho xem bức ảnh.

Chà, chúng ta sẽ chờ đợi kết quả .. Về nguyên tắc, mọi thứ sẽ ổn thỏa.
Nhiệt độ ở Sukhovoye có thấp không?

thấp không được hiển thị

Rất tiếc là không, tôi không biết về nó, có lẽ tôi sẽ không làm điều đó.

Rất tiếc là không, tôi không biết về nó, có lẽ tôi sẽ không làm điều đó.

Trong lò nướng, như bạn đã làm.

lò nướng, như bạn đã làm.

Tốt hơn là nên đến với tôi.


Tôi đã bỏ lỡ một phần thừa trên một chiếc bánh. Bánh mật đã trở nên mềm hơn, nhưng không xuân. Kislenko, mặc dù nó làm tăng lượng đường.

Tôi đã bỏ sót phần thừa trên một chiếc bánh

Bánh trên chắc đúng không?
Alice, tôi có thể nói gì đây? Bánh xèo đầu tiên không bị vón cục, à không bị vón cục gì cả. ... Tất cả mọi thứ đều được sấy khô, không có sợi chỉ. Mọi thứ đều diễn ra tuyệt vời.
Bây giờ chỉ để cải thiện kỹ năng, tốt, nếu mong muốn là hữu hạn.
Bạn có thể thử với pectin hoặc bỏtin, có bán ở các cửa hàng.

Bạn có thể thử với pectin

Galina, cảm ơn. Và tôi đã thêm 10 gam pectin. Tôi không biết nó có đúng hay không, ngay lập tức thành khối khi đánh. Và tôi đã không đánh bại protein một cách riêng biệt. Cô đánh nước sốt táo với đường trong 6 phút, sau đó thêm protein và đánh thêm 5-6 phút nữa.

Và tôi đã thêm 10 gam pectin. Tôi không biết nó có đúng hay không, ngay lập tức thành khối khi đánh.

Khối lượng phải được làm nóng lên đến 60 độ. Sau đó pectin bắt đầu hoạt động.

Và tôi không đánh protein riêng lẻ

Nó không bắt buộc. Tiện như thế nào. Tôi luôn luôn đánh răng. Tôi chỉ thích nó tốt hơn. Không nhất thiết phải đánh mạnh, ở dạng bọt nhẹ là đủ.

Không hoàn toàn như vậy về pectin
,, Không nhất thiết phải để hỗn hợp đến 40 độ, điều quan trọng là - không thêm pectin vào chất lỏng cao hơn 45 độ! Bạn có thể thêm pectin vào khối đông lạnh và đun sôi.
Pectin chỉ bắt đầu hoạt động sau khi đun sôi và sau khi để nguội, nó hoàn thành công việc của mình ''
Đây không phải là lời của tôi, chúng được viết trong tất cả các cuốn sách

[4er-ta]

4er-ta, Cảm tạ. Tôi sẽ biết.

Pectin chỉ bắt đầu hoạt động sau khi đun sôi.

Ai đó đã viết rằng pectin bắt đầu hoạt động ở 60 độ C và không nên đun sôi. Tôi không tranh luận bởi vì tôi không biết. Không có thông tin về pectin trong sách của tôi. Tôi đưa máy bỏ qua 60-70 độ và thế là xong. và mọi người đã thấy kết quả. Với pectin, như tôi đã viết, tôi không có tình bạn, có thể chỉ vì không đun sôi mà lên đến hơn 60 độ một chút.
Nhưng pectin của tôi giống như những mảnh vụn ngay lập tức, và được thêm vào khối lạnh tới 45 độ .. Tôi luôn đo khối lượng. Và khi tiếp tục đun nóng, những mảnh này bằng cách nào đó đã không hoàn toàn tan rã. Không giống như droptin. Nó bắt đầu tan hoàn toàn chính xác ở 45 độ. Một lần nữa, tôi thực hiện các phép đo. Và khối lượng hóa ra là mịn.

Với pectin, như tôi đã viết, tôi không có tình bạn, có thể chỉ vì không đun sôi mà lên đến hơn 60 độ một chút.
Nhưng pectin của tôi giống như những mảnh vụn ngay lập tức, và được thêm vào khối lạnh tới 45 độ .. Tôi luôn đo khối lượng. Và khi tiếp tục đun nóng, những mảnh này bằng cách nào đó đã không hoàn toàn tan rã.

,, Pectin được trộn với Đường và đổ thành "cơn mưa" hàng loạt.
Pectin hoạt động giống như gelatin khi nó chuyển sang dạng lỏng - không giống như đường, ngay lập tức tan trong nước, hạt pectin trước tiên sẽ nở ra, hấp thụ nước và chỉ sau đó tan ra. Nếu tiếp xúc với nước, các hạt pectin tiếp xúc với nhau, sau đó, khi tăng kích thước, chúng sẽ dính vào nhau và tạo thành các cục khó hòa tan. ''

, Pectin

Chà, đó là lý do tại sao nó dễ dàng hơn đối với tôi, và chúng tôi không có pectin được bán miễn phí trong các cửa hàng.
Nói chung, đối với bản thân tôi, tôi chỉ quyết định rằng pectin không phải của tôi. Tôi thậm chí còn làm việc với Quittin. Chà, mọi người có thể thấy kết quả của việc bổ sung thêm droptin vào khối lượng táo. Tôi phải nói là một kết quả không tồi. Tôi thích.

Chà, mọi người có thể thấy kết quả của việc bổ sung thêm droptin vào khối táo. Tôi phải nói là một kết quả không tồi. Tôi thích.

Kết quả tuyệt vời!

Kết quả tuyệt vời!

Nhưng một hạt nghi ngờ rơi vào đầu tôi. Tôi sẽ thử lại tất cả những điều tương tự trong pectin, và đột nhiên nó hoạt động. 500g này ở đâu bây giờ?

Galya, Boshik và tôi quyết định không đợi đến cuối tuần.

[Ukka]

Ukka, Olya, chúc mừng bạn đã mua hàng! Tôi đang đợi marshmallow từ Boshik



Nó đã có với protein chưa?

Vâng
Cảm ơn Olk, tôi đang đợi cô ấy.
Tôi đã quay một video, tôi không biết làm thế nào để chèn nó.

Chà, chúng tôi đang chờ đợi một kiệt tác!



Nếu có thể, hãy chụp thêm hình ảnh của toàn bộ quá trình. Tôi đang tự hỏi làm thế nào Boshik sẽ đối phó. Nó có tổng công suất 600 watt không?

chèn

qua YouTube, nhưng tôi không thể

[Olga 61]

Olga 61Ol, tôi sau giờ làm việc và cháu gái, trở lại với cổ phần, xin lỗi, lần sau.
Có một video nhỏ, mình không hiểu cách chèn vào.
Ol, vâng, 600 watt. Và Galya đã đánh bại nó ở Boshik, một kết quả xuất sắc, và ngay cả những cô gái trong đối tượng ở Bosh cũng đánh bại nó. Bạn có thể đánh nó bằng máy trộn tay, với âm lượng nhỏ và câu hỏi đặt ra là bằng những lực nào. Tôi đi Bosch không mệt, tay không rơi, rửa bát còn mệt hơn.
Theo tôi hiểu, điều quan trọng là phải hiểu rằng táo mùa hè và mùa thu hoạt động khác nhau. Với mùa hè, mọi thứ đều diễn ra tuyệt vời đối với tôi. Tôi đang cố gắng hiểu sự khác biệt này. Mặc dù con gái tôi ăn BẤT KỲ phiên bản nào của kẹo dẻo Belevskaya của tôi.

[Olya]

Có một video nhỏ, mình không hiểu cách chèn vào.

Olya, Olya - zvezda sẽ cho bạn biết cách tải video lên YouTube.
Và sau đó ở đây.

[Ánh sáng]

Ánh sáng, Tôi thấy, giống như trong YouTube, tôi đang cố tải xuống, nó tải chậm, Internet hầu như không thu thập thông tin ...



Hóa ra là để chèn video !!!

Video nhỏ

Bạn bị chảy nước mũi hay bạn đã rơi một giọt nước mắt và sụt sịt vì hạnh phúc?
Ôm, mọi thứ đều ổn, đánh mạnh hơn nữa ...

Tôi đang cố gắng hiểu sự khác biệt này

Không thử, bạn vẫn không biết .. Khác nhau và đó là nó. Tiên đề ..

Với hạnh phúc, Gal! Chà, bạn không thể nghe thấy tôi đã đá con mèo như thế nào. Sợ quá, con mèo con, con mèo Boshik 6 tuổi, 7kg ...
Galya, nói rằng tôi hạnh phúc, không cần phải nói gì cả. Bây giờ tôi có thể làm kẹo dẻo thường xuyên hơn mà không bị rơi tay. Và có, bột táo mềm hơn. Tất nhiên là cạn kiệt, ổn định. Nhưng không quan trọng. Và đúng vậy, cần phải đục lỗ sơ bộ bằng máy xay sinh tố, khối lượng mềm mịn hơn, hoặc thứ gì đó ... Ngay cả khi nó lắng xuống một lần nữa, điều này là do sự ngon ngọt của táo mùa hè. Táo của bà mối rất ngon ngọt. Tôi sẽ làm chiếc tiếp theo từ những chiếc đã mua, với màu 5ke và màu đỏ theo mùa thơm ngon và Renet Simirenko. Ruộng, nói tóm lại, không được cày!



Và tôi sẽ đi xem Lena Silyavka đã làm điều đó như thế nào. Khuôn khổ cũ đã trở nên nhỏ bé và lỗi thời về mặt đạo đức.

khung

Ol, bạn biết loại khung bạn làm, chẳng hạn như nó dưới 600gr của bạn hoặc bao nhiêu được đánh trong Boch tại một thời điểm. Bạn sẽ không cần phải chia khối lượng thành hai phần. Đây là những suy nghĩ đến với tôi khi bạn mua Bosch. Và để ráo nước nếu có nhiều trong quá trình nướng. Pastila sẽ lắng xuống và khô đi, đây là một quá trình bình thường.

[gawala]

gawalaGal, tôi đã hiểu về khung. Tôi đọc Lena làm khoai tây nghiền đến mức nào. Như 700 - 800 gr. Tôi sẽ làm cho khung hình nhỏ hơn một chút. Tôi sẽ làm cho nó ra khỏi hộp, giống như Lena, hàn không phải là một lựa chọn cho tôi.

hiểu về khung

Ol, theo tôi đây sẽ là lựa chọn tốt nhất. Một lần nữa, Bosch sẽ không truyền động và khối lượng sẽ không lắng xuống, mong đợi đợt thứ hai ..

[Olya]

Olya, Tôi đã điều chỉnh khung theo kích thước của các pallet từ những gì có trong tay. Tôi dùng 700-800 gram khoai tây nghiền vì một lượng lớn hơn đơn giản là tràn bờ ào ào qua mép bát, khối lượng này đủ cho tôi 1,5 khung hình. Kích thước khung của tôi là 25x21. Cô quấn khung bằng màng bám và cố định bộ phim bằng băng keo. Cần phải làm 2 củ khoai tây nhỏ hơn, hoặc lớn hơn, nghiền nhỏ hơn, không tiếc ổ đĩa cache về mặt kinh tế.

[Silyavka]

Silyavka, Lenochka, cảm ơn bạn rất nhiều !!!
Tôi sẽ tìm một hộp phù hợp! Và bao gồm cả thiên tài kỹ thuật ... Len, tôi có 650 gram và cái máy đánh trứng cũng đang chìm.

[Olya]

Olya, làm tốt lắm bạn và Boshik! Có cửa hàng phần cứng nào trong những cửa hàng có sẵn không?
Bạn có thể làm khung từ một góc nhựa không? Em này có thiết kế đóng mở được, rất tiện lợi cho mình.
Chà, thiên tài kỹ thuật của tôi đã làm việc theo cách đó.

Thiên tài kỹ thuật của tôi đã làm việc như vậy

Nó hoạt động chính xác ..

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, xuất sắc !!!



Bến du thuyền, góc mềm hay cứng hơn? Các chi tiết ngắn nằm ngang trong bức ảnh, một vai của góc tạo nên khung hình, và vai còn lại quay về phía chúng ta?
Tôi thích ý tưởng này! Nó sẽ là cần thiết để làm cho từ một góc mà nó khó khăn hơn. Tôi nghĩ rằng nó sẽ diễn ra tốt đẹp.

[Olya]

Olya, nhựa góc 2 cm, nó không phải là rất cứng, cắt bằng kéo.
Tôi tạo 2 khía trên mỗi phần của góc, cắt một bên của góc theo đường gấp, khoảng cách giữa các khía là chiều dài và chiều rộng của khung, tức là hai góc dài và hai góc ngắn, chèn một rãnh. vào rãnh để cố định kích thước của khung. Cạnh dài trong ảnh đứng ở rìa, cạnh ngắn đối với chúng ta - ở một trong những cạnh của góc.
Một khung cao 2 cm được tạo thành bên trong.
Thiết kế không cứng nhắc, đi ngang, đây không phải là hình tam giác. Do đó, tôi đã cố định khung với pallet bằng hai kẹp văn phòng phẩm (chất kết dính).
Đồng thời, giấy được giữ trên khung trong khi bạn xếp khối. Cô ấy đặt nó xuống, san phẳng nó, tháo các chất kết dính và cẩn thận nâng cấu trúc khung lên, chuyển nó sang pallet tiếp theo. Tôi làm xong, tháo khung ra, rửa sạch, thế là xong.

Bạn vui lòng cho mình biết kẹo dẻo không đường có làm được không hay phải thêm vào? Nó có thể được lưu trữ trong 2-3 tháng?

[AlisaZ]

AlisaZVề đường, tôi và con gái tôi không thích đồ ngọt, vì vậy chúng tôi làm món này mà không có đường. Tất cả phụ thuộc vào nhận thức của bạn về vị ngọt. Sau khi nghiền, hãy nếm và điều chỉnh độ ngọt.
Tôi sẽ không nói gì về việc cất giữ, kẹo của tôi bay hết, con gái tôi ăn hết trong vài ngày nữa.

[Ukka]

Ukka, cảm tạ!
Con tôi còn nhỏ, ăn không được nhiều nhưng tôi muốn để lâu hơn.

[Galya]

Bạn vui lòng cho mình biết kẹo dẻo không đường có làm được không hay phải thêm vào? Nó có thể được lưu trữ trong 2-3 tháng?

có thể đọc Galya Tôi đã viết tất cả mọi thứ. Bảo quản trong giấy da trong hộp đựng.

[Silyavka]

Silyavka, cảm tạ.
Tôi đã viết rằng không có thời gian để đọc. Xin lỗi nếu tôi hỏi nhiều câu hỏi không cần thiết.

[Alice]

Alice, đừng xin lỗi (hoặc cái gì, tôi là gì đối với bạn?) hỏi nếu điều đó. Tôi bỏ qua một tai điếc về trẻ em.

Báo cáo.
Galya, tôi biết trước tại sao cô lại đánh tôi. Perezbila, 6 + 8 và sau đó đánh bóng thêm 5 phút. Trên atata giáo hoàng ... Nhưng không gì có thể làm hỏng quả táo xay nhuyễn của bà mối! Quá đói, thức dậy lúc 2 giờ sáng, muốn buồn bực, thay đổi ý định khó chịu, lấy khoai tây nghiền đã hoãn lại đánh bông protein từ tủ lạnh ra, dùng nĩa đánh, bôi bánh, không còn đủ lớp phủ bên trên. và trên các mặt, bôi bẩn nó, đặt nó vào máy sấy. Julia hứa sẽ ăn nó dưới mọi hình thức, hôm qua cô ấy hỏi tôi (cô ấy) đã dán ở đâu. Vâng, những gì tôi đã được, sau đó tôi hoàn thành sấy khô nó ở mức 55 gram. 6 giờ sáng tôi tắt máy sấy, lấy một viên kẹo dẻo ra, sau đó tôi vô cùng ngạc nhiên, chiếc bánh nướng của tôi đã biến thành một chiếc bánh quy mềm mịn, được xoa với bột, gói lại bằng giấy và đi làm. 6 giờ chiều tôi đến, cầm lấy, đưa đến Yulia. 18h30 chiều, bé nhà mình được uống trà marshmallow và vui vẻ yêu đời.
Còn chưa đủ phết thêm 2 chiếc bánh nữa thì được các cô phòng QLCL mang đi làm và ăn.
Tôi có một miếng nhỏ 50 gram ...
Nói chung là ai cũng vui, và mình là nhất!

[Helena]

Helena, vâng, tốt hơn cho bạn.
Cảm tạ.

[AlisaZ]

AlisaZ, con tôi 10 ngày nữa sẽ 28 tuổi ...