Cà rốt khô

Cà rốt khô

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Cà rốt tươi

Phương pháp nấu ăn

• Cà rốt đỏ cam tươi
• Sản lượng của thành phẩm là 100 gam từ 1 kg. cà rốt tươi
• Máy sấy điện Isidri, ba chế độ nhiệt độ
• Gọt vỏ, rửa sạch, dùng khăn lau khô cà rốt cho khỏi ẩm
• 
  Nấu ăn với niềm vui và thưởng thức bữa ăn của bạn!

Quản trị viên cho tôi hỏi, nếu bạn sấy cà rốt, hành tây và ớt một lượt thì mùi sẽ không lẫn vào đâu được. Mình muốn ăn thử, nếu không táo đã chán rồi, ngày đêm mình phơi.

Nó tạo ra sự khác biệt gì khi các mùi được trộn lẫn? Trong máy sấy trên các pallet khác nhau, hoặc sau đó trong cùng một túi khi trộn?

Những loại rau này có mùi giống nhau. Tôi đã nấu ăn cùng nhau, nhưng trên các khay khác nhau - Tôi ổn!
Một loại gia vị tốt cho súp và món hầm trong mùa đông và hơn thế nữa!

Tatyana, bạn bảo quản rau và thảo mộc khô bằng gì?

Tatyana, bạn bảo quản rau và thảo mộc khô bằng gì?

Rau xanh bảo quản rất tốt và lâu, tôi cất trong kiếng để ngoài ban công. Và bây giờ trên ban công, hài cốt nằm trong một chiếc tuyeska vỏ cây bạch dương - chuyến bay bình thường, bên trong khô ráo, không khí đi qua và không cho phép hơi ẩm đọng lại.

Ôi, tôi cũng sấy rau cho vui, tôi chế biến cà rốt không đạt tiêu chuẩn, một chiếc lọ ba lít biến ra từ một cặp xô đã bóc vỏ, chỉ tôi có máy sấy Veterok-2, củ cải khô được chứng minh là tuyệt vời, bắp cải và ớt chuông là tiếp theo

Tôi cũng sấy cà rốt, tôi đã sấy hai lon ba lít rồi và sẽ có một lon khác. Siêu dễ dàng!

Tatyana, bạn đang sử dụng máy vắt sổ cỡ nào? 3,5? Tôi muốn làm khô cà rốt và hành tây bây giờ.

Tatyana, bạn đang sử dụng máy vắt sổ cỡ nào? 3,5? Tôi muốn làm khô cà rốt và hành tây bây giờ.

Ồ, tôi không biết bằng những con số
Nhưng, không phải khoai tây chiên, và không phải sọc khá mỏng (trong hai hàng), tôi lấy một hàng duy nhất. Không nên cắt thành từng dải mỏng, cà rốt sẽ bị khô và giống như vụn.

Tatyana, bạn đang sử dụng máy vắt sổ cỡ nào? 3,5? Tôi muốn làm khô cà rốt và hành tây bây giờ.

Tôi thậm chí sẽ không nói (tôi chưa bao giờ phân vân), tôi có 3 tab: dành cho hình khối, dành cho ống hút và chỉ là một cái máy cắt nhỏ, tương tự như đối với bắp cải; Tôi chặt một cái để lấy rơm

Không nên chần trước khi sấy? Bằng cách nào đó, tôi đã làm khô cà rốt sống, mặc dù trong lò nướng thông thường, vì vậy nó chuyển sang màu xám theo thời gian. và cô ấy đã chần chừ cho đến mùa hè năm sau và không làm gì được cô ấy.

Hãy làm theo ý bạn và nếm thử màu sắc của cà rốt của tôi mà không cần chần qua trang đầu tiên của chủ đề, và nó sẽ không đổi màu cho đến khi một hoặc hai năm kết thúc.

Chủ đề giúp đỡ Công nghệ sấy rau củ quả

Tôi sấy khô cà rốt với củ cải đường. Cho đến nay, chỉ có ba pallet. Hôm nay tôi mang một phần khác từ nhà gỗ để làm khô. Cảm ơn bạn, Tanya-Admin. Tôi đã kịp thời nhìn thấy loại máy vắt nào để làm tất cả những điều này. Nếu không, tôi sẽ có cà rốt và củ dền vụn

[Olya]

Olya, Cá nhân tôi không thích mảnh vụn nhỏ
Khi bạn nạo rau củ, chúng có vẻ như được bào rất thô, và sau đó là ... vụn

Đối với sức khỏe của bạn! Sushi, làm cho súp của bạn ngon

Tôi cắt nhỏ cà rốt (củ cải) trong một máy xay thực phẩm - bào * khoai tây chiên * cho các món chính và nghiền mịn cho súp

Tôi sấy nó trên lưới * để ủi quần tây *, đặt một khay đầy (trong máy sấy ROTOR), lấy nó ra cùng với lưới treo trên các mặt của khay (kích thước mắt lưới 40 * 60) - và giũ nó vào túi, rau dính một chút vào lưới và dính vào nhau (vết cắt mịn, nước trái cây nổi lên), nhưng chúng được loại bỏ tốt và dễ dàng khuấy chúng lên.

chèn máy cắt lát thứ hai - cắt lát mịn, thứ ba - khoai tây chiên

Tôi không chần, nhưng không cần để cà rốt khô dưới ánh sáng = sau khoảng sáu tháng, chúng bắt đầu đổi màu

Sấy khô cà rốt, bắp cải, hành tây, nấm, rau xanh để câu cá và các chuyến đi khác. Các sản phẩm này đun sôi tốt và có trọng lượng và kích thước tối thiểu khi sấy khô.Được bảo quản trong một túi nhựa thông thường có khóa zip. Nhưng khoai tây và củ cải khô trong súp mà không ngâm trước không gây ấn tượng. Camping borscht là như vậy, khi đói không quan trọng là ăn gì.

Tanya, cảm ơn bạn. Tưởng chừng không có gì phức tạp, nhưng bản thân tôi cũng không nghĩ đến việc pha chế như vậy, vì tôi mua sẵn các loại ga. Và chắc chắn bây giờ, tôi sẽ tự nấu nó vào mùa hè tại nhà nghỉ. Đó là vẻ đẹp: bạn biết mình làm từ gì và mọi thứ đều tươi, sạch và thơm.

[Luda]

Luda, đối với sức khỏe của bạn! Tất nhiên, tự làm và chuẩn bị từ mùa hè sẽ ngon hơn.

Ồ, và tôi, các cô gái, hãy thưởng thức cà rốt khô! Cảm ơn bạn, Tanyusha! Và có một trạm xăng và mọi thứ đều riêng biệt. Súp rất đẹp! Chum các loại thảo mộc và rau củ khô nữa! Ai nhìn thấy họ (bạn gái) ai cũng thích quá! Tôi thậm chí còn phải làm những món quà như vậy - họ đổ hỗn hợp vào lọ và tặng chúng! Mọi người rất cảm ơn! Cám ơn bạn một lần nữa!

Đã thêm Thứ tư, 11 Tháng 1 2017 11:57

Điều này là cần thiết! Tôi đã gửi cùng một thứ 2 lần !!! Bao cảm xúc dâng trào! Và tổng cộng là cà rốt khô😂😂😂😂

[Irisha]

Tôi thậm chí đã phải làm những món quà như vậy - họ đổ hỗn hợp vào các lọ và tặng chúng! Mọi người rất cảm ơn! Cám ơn bạn một lần nữa!

Irisha, một quyết định đúng đắn, để cung cấp cho các chế phẩm rau của bạn nhân dịp
Và nếu bạn làm điều đó trong những chiếc hộp nhỏ xinh - VAC, thật tuyệt biết bao! Nó sẽ trở thành một lời trêu ghẹo hay như vậy, khuyến khích bạn tự làm những chiếc khăn như vậy, hoặc thậm chí có thể mua máy sấy của riêng bạn

Nhưng khoai tây khô và củ cải đường trong súp không được ấn tượng nếu không ngâm sơ bộ.

không làm khô khoai tây. Nhưng củ dền và cà rốt rất tốt. Tôi đã nấu borsch. Nó không khác gì so với làm từ rau tươi. Tôi không ngâm củ cải trước mà hầm chúng trong chảo với nước và bơ, về nguyên tắc, tôi thường làm với củ cải tươi khi nấu.

Đây không phải là câu trích dẫn của tôi, lỗi đã xảy ra

Đây không phải là câu trích dẫn của tôi, lỗi đã xảy ra

Oh! Lấy làm tiếc! Lấy làm tiếc! Lấy làm tiếc! Tôi đã nhấn nhầm nút! Đã sửa

Tôi sấy khô cà rốt, cắt chúng thành hình khối 0,8 cm trên máy cắt hình khối. Tôi đọc rằng tôi cần phải chần chừ. Tôi chỉ đổ nó với nước sôi và đổ nó đi sau một vài phút. Điều thú vị là cà rốt được xử lý bằng nước sôi sẽ khô nhanh hơn nhiều so với cà rốt sống. Đã sẵn sàng trong 4 giờ ở công suất trung bình.

Bây giờ tôi cũng có IsidrAy 500 Giảm giá thành công trước kỳ nghỉ lễ.

[quản trị viên]

quản trị viên, và vì vậy nó đã xảy ra! Những chiếc lọ trong suốt, nhưng rất đẹp! Từ trên cao với giấy đẹp và một dải ruy băng, những lời chúc cũng được buộc trên một tấm bưu thiếp nhỏ xíu. Hai người đã có được - họ đã không đợi đến mùa hè!

Máy khuấy! Làm tốt lắm, hãy thu hút đến trại của chúng tôi

Máy khuấy! Làm tốt lắm, hãy thu hút đến trại của chúng tôi

Đã đến lúc chúng tôi từ các nhà sản xuất máy sấy nên nhận phần trăm quảng cáo của tôi từ hầu hết tất cả bạn bè trong giáo phái máy sấy

Ơ, người đẹp! Tôi yêu cà rốt, bất kỳ!
Và nếu cà rốt khô này được nướng chín vàng trong lò (hoặc trong chảo chiên khô) cho đến khi rám nắng nhẹ, sau đó đổ nước sôi vào, thêm kem hoặc sữa, bạn sẽ có được một thức uống rất ngon, có phần gợi nhớ đến cà phê!
Thơm ngon!

... Và nếu cái này khô ...

Thường trên đường (câu cá, rừng, pokatushki), và đặc biệt là vào ban đêm, hoặc trong thời tiết xấu, hoặc trong sương giá mùa đông, không có cách nào để nấu thức ăn bình thường. Trong trường hợp này, bạn có thể luộc bánh sandwich nhanh trực tiếp trong cốc hoặc thêm rau khô vào gói bánh mì. Thịt băm khô nói chung là phải.

Tôi luôn làm cà rốt khô. Tôi mua một túi 10 kg tại hội chợ mùa thu. Tôi làm sạch, làm việc và làm khô kết hợp. Như một cây đũa thần !!! Năm nay, vì lý do sức khỏe nên tôi chưa chuẩn bị cà rốt. Vì vậy, tôi đau khổ cả mùa đông.

[Tanechka]

Nhưng, không phải khoai tây chiên, và không phải sọc khá mỏng (trong hai hàng), tôi lấy một hàng duy nhất.

Tanechka, Tôi không chắc liệu mình có hiểu đúng ý mình là loại chèn nào cho Burner không ...

Chèn để cắt nhỏ ống hút (như cho borscht) hay chỉ là một cái lớn hơn một chút?

Pzhlst, xấp xỉ bao nhiêu củ cà rốt sống trên 1 pallet?

hay là cái lớn hơn một chút

Cắt lát thô, giống như khoai tây chiên, có kích thước tương tự

Pzhlst, xấp xỉ bao nhiêu củ cà rốt sống trên 1 pallet?

Cách đặt. Hôm qua mình xếp khoảng 1 kg cà rốt vào 2 khay tròn. Xếp chồng lên nhau nhiều, hàng loạt. Sấy khô trong một vài giờ, vì có ít nước trong cà rốt.
Băm nhỏ lông trên máy xay thô

Tôi muốn nó khô lâu như vậy! Mọi thứ đối với tôi dường như nếu một compote đặc biệt (uzvar) được tạo ra từ trái cây sấy khô, thì một loại borscht đặc biệt sẽ tạo ra từ rau quả khô.
Tôi sẽ ngần ngại về việc chần và làm điều đó.

rau khô nên tạo ra một loại borscht đặc biệt

Vâng vâng. Cà rốt sấy khô dậy mùi thơm rất đặc trưng)))
I’m not in soup / borscht. Vì vậy, hãy gặm nhấm. Cô ấy rất ngon.
Tôi cất nó trong một chiếc túi vải. Lần cuối cùng tôi làm khô nó là hai năm trước. Hai bao cà rốt rơi trúng đầu tôi ...

Còn đợt khô thứ ba ... Hóa ra khá đẹp, màu cam! Và ở nhà, tôi tìm thấy một cái lọ (nó nằm sâu trên gác lửng trong bếp ... và ai đã đặt nó ở đó?!), Và thế là cà rốt đã được sấy khô cách đây 5 năm, vẫn còn trong lò, không có máy sấy. Nó trông thực sự màu xám, nhưng tôi đã ném nó vào borschik để thử nó - nước dùng có màu sẫm, và bản thân cô ấy giống như một quả dưa chuột! Ý tôi là, không phải màu xanh lá cây, mà là tươi tắn, cô gái thông minh của tôi!

có cà rốt sấy cách đây 5 năm vẫn còn trong lò, không có máy sấy. Cô ấy trông thực sự xám xịt

Carotene trong cà rốt không bền, nó bị phân hủy theo thời gian và ánh sáng - do đó, tốt hơn hết bạn nên bảo quản cà rốt khô trong hộp kín, không trong suốt để cà rốt không bị phai màu.

Cà rốt sấy khô dậy mùi thơm rất đặc trưng)))

chính xác !!!

[Quản trị viên, Tanya]

Quản trị viên, Tanya!!!
Họ đã xúc phạm tôi ... Baby và Mommy đang nấu súp từ cà rốt và hành khô, họ đã bị nứt sau tai, và con rể thích súp với cách áp chảo truyền thống. Bây giờ tôi không hiểu làm thế nào để làm cho dưa cải bắp này từ những quả khô. Và bước tiếp theo là borscht với củ cải khô. Tôi không thể tìm ra cách tôi có thể biến thực phẩm khô sấy khô thành món xào ...

[Ukka]

Ukka, Tôi phải nói với con rể rằng bạn rất tôn trọng khẩu vị của nó. Ngay sau khi đứa trẻ lớn lên, bạn sẽ nấu ăn theo khẩu vị của nó, nhưng bây giờ như vậy, để có đủ thời gian và năng lượng. Bạn nhìn xem, trong thời gian này anh ấy sẽ quen và yêu.

làm thế nào tôi có thể biến sữa khô thành một món xào ...

ngâm trong một ít nước để phục hồi, sau đó vắt kiệt nước và mồ hôi

[Người Ailen]

tốt hơn hết bạn nên bảo quản cà rốt trong hộp kín, không trong suốt để cà rốt không bị phai màu

Người Ailen, là đổi màu dù sao. Tôi giữ nó trong các hộp các tông, trong một hộp tối, nhưng ... Vì vậy, tôi đã phơi khô năm ngoái trên bột canh: cà rốt, hành tây, ớt ngọt, cà chua, rễ cần tây, mùi tây, rau mùi tây, cỏ kiến, tất cả các loại. hạt tiêu, nguyệt quế. tấm vào máy cắt nhỏ để nghiền và cho vào lọ. Ồ, và một thứ gia vị thơm phức xuất hiện!

[Olya]

Bây giờ tôi không hiểu làm thế nào để thực hiện món xào này từ những món khô đã sấy khô.

Olya, Tôi cũng có những khoảng trống như vậy:

Chế phẩm từ rau và thịt cho súp, cháo trong nồi nấu chậm và nồi nấu súp (Quản trị viên)

Và một lựa chọn khác - quá trình sấy cần được phục hồi, đổ đầy nước nóng và giữ. Các loại rau củ sẽ ngấm nước, vắt ráo nước và xào qua dầu. Và sau đó đổ nước từ chúng vào nước dùng thành một đống.
Ở đâu đó trong chủ đề làm khô rau, tôi đã cho thấy các loại rau đã được phục hồi.

Tanya, còn tôi và con gái đang nấu súp, chúng tôi chỉ đặt các món ăn khô. Các loại rau ngon và được phục hồi đẹp mắt. Nhưng con rể cần phải sa ...

Nhưng con rể cần phải sa ...

Con rể của bạn hiểu ý nghĩa của việc xào rau, chúng sẽ tốt cho sức khỏe và ngon hơn: Rang (xào) rau - tại sao phải làm điều này?

Làm cho anh ấy một nồi riêng, phục hồi rau và áp chảo

Tanya, sương giá sẽ không còn nữa. Tại nhà gỗ của bà già thứ hai, vào cuối tháng 10, mâm xôi ngập lụt, họ thu thập vài thùng mỗi thùng 4 lít, nhét chúng vào tủ đá từ chân. Tất cả cho em bé của chúng tôi.



Con gái chuyển nó cho anh ta, vâng.Anh ấy nói, tôi thích chiên, mặc dù Yulia chỉ để anh ấy, và không xào hành tây và cà rốt. Cuối tuần qua, tôi sẽ tiến hành các thí nghiệm về cách lấy hương vị này, khôi phục, ép và làm nâu hoặc đơn giản là hầm với bơ và một chút nước.

Tôi thông cảm Nhưng, đôi khi bạn cần phải lấy lòng con rể của bạn, nó càng nói sự thật

Đừng khó chịu, tôi cũng là một người mẹ chồng yêu quý (bà nói như vậy với mọi người và mọi lúc))), vì chúng tôi ở riêng và xa

Và tôi cũng đang mong đợi một củ dền từ bạn, Tanyusha! Hấp dẫn, bây giờ tôi sẽ không rời khỏi

Olya, con rể của bạn có trực tiếp cảm nhận được sự khác biệt trong món borscht có / không có áp chảo không? Wow ... thật là một hương vị tinh tế, tôi thậm chí không biết những từ như vậy.
Và nếu bạn xào hành tây với cà chua theo cách truyền thống, và cuối cùng đổ cà rốt với củ cải đường, thêm nước dùng và đậm hơn một chút rồi cho tất cả vào nồi?

Cà rốt khô có một chủ đề riêng. Nhưng.
Tôi có bánh trái từ máy vắt sổ. Tôi sẽ cố gắng để khô nó, sau đó nghiền nó và trộn với hành tây và tiêu và muối.