Bánh mì khoai lang tím

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột
bột mì / lớp	50 gam
bột mì, c / z	50 gam
Nước	67 gam
men ép	1 gam
Bột
bột	tất cả
khoai lang nghiền	150 gam
Nước	180 gam
bột mì / lớp	280 gam
bột mì, c / z	50 gam
dầu hạt lanh (bất kỳ loại thực vật nào)	2 muỗng cà phê
men ép	8 gam
Muối	10 gam

Phương pháp nấu ăn

Bột

Vò rung thành bột. Thêm nước và nhào thành một cục chặt. Bạn không cần nhào, chỉ nhào cho đến khi bột và nước kết hợp hoàn toàn. Đậy nắp và để ở nhiệt độ phòng trong 8 - 10 giờ.

Bột thành phẩm tăng lên và trở nên ít đặc hơn.
Bột
Gọt vỏ khoai lang, cắt không thô và nấu trong nồi cách thủy. Khoai lang nhanh chín. Nó sẽ sẵn sàng trong 10 phút nữa.
Làm khoai tây nghiền từ khoai lang theo bất kỳ cách nào có thể. Để nguội xay nhuyễn.
Nhào theo bất kỳ cách nào có sẵn. Tôi đã làm một lô trong HP (7 * 512).
Hòa tan men vào nước. Đổ hỗn hợp men vào thùng HP, thêm bột năng, bẻ thành từng viên, cho khoai lang xay nhuyễn và bột năng vào. Bắt đầu trộn. Sau 7 phút, thêm dầu và muối. Nhân bánh gừng trong suốt, bột không bị nhão, các mặt của xô vẫn sạch.
Bột có độ đặc vừa phải, không dính tay.
Kiểm tra cửa sổ mica rất xuất sắc.

Kéo căng miếng bột. Bôi bơ lên đĩa và mặt trên của miếng bột. Đậy nắp và lên men. Lên men trong 90 phút. Kéo căng bột một lần sau 45 phút. Tạo bột khi bắt đầu lên men.

Bột đang trong quá trình lên men.
Tạo thành bánh mì với bất kỳ hình dạng nào từ bột.
Đặt phôi vào giỏ, may lại, đậy nắp và chứng minh.

Soát lỗi 45 phút. Chứng minh là một quá trình cá nhân. Nó có thể mất nhiều thời gian hơn hoặc ít hơn. Theo. Nếu dùng ngón tay ấn vào mà lỗ nhanh chóng thẳng ra thì việc chống dính vẫn chưa hoàn thành, nếu nó thẳng chậm thì đó là lúc nướng. Nếu nó không thẳng, bánh mì đã đứng.

Chúng tôi lật bánh mì lên giấy nướng, cắt và gửi nó vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 240 độ. Chúng tôi nướng trên đá dưới mui xe trong 15 phút đầu tiên. Chúng tôi loại bỏ nắp, giảm nhiệt độ xuống 180 độ và nướng cho đến khi mềm. Còn 15-20 phút nữa. Chúng ta lấy ra, để nguội, cắt nhỏ, xóc màu vui mắt cho những người thân yêu, cho ra đĩa và thưởng thức.

Ghi chú

Cách tôi tạo hình bánh mì tròn

Nấu ăn không khó, cái chính là bạn hãy làm bằng tình yêu thương dành cho những người thân yêu của mình.

Natali06 đã giới thiệu cho mình màu khoai lang và các loại bánh ngọt này.

Khoai lang khoai lang.
Nó được trồng ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới trên thế giới, đôi khi ở những vùng ấm áp của vùng ôn đới. Nó đặc biệt được trồng rộng rãi ở Trung Quốc, Ấn Độ, Indonesia.
Có những người đam mê trồng nó ở Ukraine. Không xa tôi ở vùng Kharkov. Và đối với những ai quan tâm, thông tin từ trang của Igor Vodolaga:

Với những lợi ích cho sức khỏe.
1. Khoai lang tăng cường khả năng miễn dịch - sự hiện diện của một lượng lớn beta-carotene, một trong những chất chống oxy hóa chính, ngoài vitamin C và B-complex, sắt và phốt pho cũng có mặt, làm cho khoai lang trở thành một loại thực phẩm tuyệt vời. điều hòa miễn dịch. Ăn khoai lang thường xuyên giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể và phát triển khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng.

2. Khoai lang có thể ngăn ngừa xơ vữa động mạch - Xơ vữa động mạch là hiện tượng các động mạch dày lên, mất tính đàn hồi. Việc bổ sung vitamin C thường xuyên sẽ làm chậm sự phát triển của xơ cứng động mạch.

3. Khoai lang có thể hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa nhiều loại ung thư.Beta-carotene, chất dẫn đầu trong số các chất chống oxy hóa (được biểu thị bằng màu sắc của khoai lang) và vitamin C, rất hữu ích cho việc điều trị nhiều loại ung thư, chủ yếu là ruột kết, ruột, thận và các cơ quan nội tạng khác.

4. Khoai lang có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim. Khoai lang là một nguồn tuyệt vời của chất xơ, kali và các chất dinh dưỡng khác có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim. Một nghiên cứu cho thấy chỉ ăn hai củ khoai lang mỗi tuần có thể giảm tới 86% nguy cơ đau tim.

5. Khoai lang làm giảm mức cholesterol. Ăn khoai lang có thể làm giảm lượng cholesterol LDL tới 29%

6. Khoai lang cải thiện thị lực. Khoai lang rất giàu vitamin A, rất có lợi cho việc cải thiện thị lực. Vitamin A, cùng với các chất chống oxy hóa khác, giúp ngăn ngừa bệnh quáng gà, đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng, v.v.

7. Khoai lang giúp ngăn ngừa trầm cảm. Khoai lang giúp ổn định lượng đường trong máu, điều này làm cho loại rau này trở thành một loại thuốc chống trầm cảm tự nhiên. Khi lượng đường trong máu ổn định, tâm trạng trở nên ổn định và bình tĩnh hơn. Nếu bạn đang căng thẳng vì ăn khoai lang, bạn sẽ cảm thấy tâm trạng phấn chấn hơn, kéo dài ít nhất vài giờ. Khoai lang rất giàu vitamin B9, hoặc axit folic. Axit folic cung cấp hỗ trợ cần thiết để duy trì chức năng não và tạo ra các chất dẫn truyền thần kinh giúp điều chỉnh tâm trạng và các chức năng quan trọng khác của cơ thể.

8. Khoai lang là một sản phẩm tuyệt vời cho những người mắc bệnh tiểu đường. Bệnh nhân đái tháo đường có thể ăn khoai lang một cách an toàn vì chúng có chỉ số đường huyết thấp. Chỉ số đường huyết của thực phẩm cho thấy ảnh hưởng của thực phẩm đến mức đường huyết của một người. Sự hấp thụ nhanh chóng của glucose làm tăng lượng đường trong máu và kết quả là mức đường huyết cao không mong muốn. Sẽ tốt hơn cho cơ thể nếu glucose được hấp thụ từ từ, tuân thủ lượng đường tăng vừa phải và giảm dần về mức bình thường. Vì khoai tây trắng, gạo và bột mì có chỉ số đường huyết cao, bệnh nhân tiểu đường sẽ có lợi khi ăn khoai lang thay vì những thực phẩm này.

9. Khoai lang giúp làm dịu cơn hen suyễn. Khoai lang có hiệu quả trong việc điều trị nghẹt mũi, phế quản và phổi, do đó giúp giảm bệnh hen suyễn. Mùi hương của HER góp phần vào điều này.

10. Khoai lang giúp giảm viêm phế quản. Hàm lượng vitamin C, sắt và các chất dinh dưỡng khác giúp hỗ trợ điều trị viêm phế quản.

11. Khoai lang có thể giúp ngăn ngừa khí phế thũng. Loại rau này rất giàu vitamin A, khói thuốc lá tạo ra sự thiếu hụt vitamin này. Sự thiếu hụt này thường là nguyên nhân của bệnh này và các bệnh khác liên quan đến sức khỏe của phổi. Những người hút thuốc và hút thuốc thụ động nên bổ sung các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin A như khoai lang trong chế độ ăn uống của họ.

12. Khoai lang giúp hỗ trợ điều trị viêm khớp và giảm đau do viêm khớp. Hàm lượng beta-carotene, magiê, kẽm và vitamin B làm cho khoai lang trở thành một trợ thủ đắc lực trong cuộc chiến chống lại căn bệnh này. Nước luộc khoai lang có thể thoa bên ngoài vào vùng khớp bị đau, sẽ làm dịu cơn đau do viêm khớp.

13. Khoai lang cải thiện tiêu hóa - hàm lượng chất xơ trong khoai lang cao hơn so với khoai tây trắng. Chất xơ khi kết hợp với các khoáng chất khác như magiê sẽ tạo ra nhu động ruột tuyệt vời. Khoai lang là một sản phẩm dễ tiêu hóa, vì nó có chứa tinh bột.

14. Khoai lang giúp chữa loét dạ dày - Khoai lang có tác dụng làm dịu dạ dày và ruột. Vitamin (B-complex và C), beta-carotene, canxi kali, rất hiệu quả trong điều trị loét dạ dày. Ngoài ra, sự hiện diện của chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón và kết quả là, sự hình thành axit, do đó làm giảm nguy cơ loét.Nhờ đặc tính làm dịu và chống viêm, loại rau này làm giảm đau và viêm do loét.

15. Khoai lang rất tốt cho phụ nữ mang thai - hàm lượng axit folic cao là điều kiện quan trọng cho quá trình mang thai và thai nhi phát triển thuận lợi.

16. Khoai lang có thể ngăn ngừa chuột rút cơ - thiếu kali trong cơ thể có thể gây chuột rút và dễ bị chấn thương hơn. Hãy bổ sung khoai lang vào chế độ ăn thường ngày nếu bạn hoạt động thể dục, thể thao nhiều - nó cũng sẽ bổ sung thêm năng lượng cho cơ thể.

17. Khoai lang có thể giúp giảm mức độ căng thẳng. Khi chúng ta bị căng thẳng, quá trình trao đổi chất trong cơ thể tăng lên đáng kể khiến cơ thể bị mất kali. Khoai lang chứa một lượng lớn chất này và nó sẽ giúp thay đổi sự cân bằng của các khoáng chất quan trọng và giúp phục hồi nhịp tim. Nhờ đó, nhiều oxy hơn sẽ đi vào não và sự cân bằng nước trong cơ thể sẽ được bình thường hóa.

18. Khoai lang giúp giảm cân - một đặc tính hữu ích khác của loại rau này. Khoai lang có chỉ số đường huyết thấp do được hấp thụ từ từ, không gây tăng mạnh lượng glucose trong máu, giúp người ăn có cảm giác no lâu. Bởi vì điều này, nó được bao gồm trong nhiều chế độ ăn kiêng phổ biến.

Đây là những gì một củ khoai lang tím trông như thế này.

Nướng bằng khoai lang rất ngon, thoáng, không bị thiu khi để lâu. Nó đẹp vô cùng, vì màu không bị mất trong khi nướng mà vẫn sáng như bột trước khi nướng. Nếu bạn bắt gặp một điều kỳ diệu như vậy ở đâu đó, hãy chắc chắn để thử nó. Công thức bánh mì tưởng tượng. Tôi giới thiệu!