Rang "Động cơ Hungary" nấu trong tagine (bảng điều khiển bằng ga)

Rang "Động cơ Hungary" nấu trong tagine (bảng điều khiển bằng ga)

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: người Hungary

Thành phần
Thịt bò (cùi)	450 g
Cà rốt (lớn)	1 máy tính
Cung (đầu vừa)	2 chiếc
Ớt đỏ ngọt (nhỏ)	1 máy tính
Khoai tây (củ vừa)	2 chiếc
Sốt cà chua với rau thơm và tỏi Myasnov	5 muỗng canh. thìa
Dầu thực vật	theo yêu cầu
Bơ bị chảy	theo yêu cầu
Nước luộc thịt	150 ml
Mùi tây	6 chi nhánh
Muối	nếm thử
Four Pepper Blend	nếm thử
Khoai tây trộn từ Kotanyi	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Cắt thịt thành từng miếng lớn, rắc tiêu. Cho vào chảo và chiên trong dầu thực vật trên bếp ga. Muối. Chiên cho đến khi khô.
• Chuyển thịt sang tagine, đổ 100 ml nước dùng nóng. Đun ở lửa nhỏ nhất trong 40 phút (tập trung vào mức độ mềm mong muốn của thịt).
• Lúc này, bạn thái nhỏ cà rốt và hành tây, muối và hạt tiêu. Chiên trong dầu thực vật trong chảo trong 10 phút. Thêm nước sốt cà chua "Myasnov" với các loại thảo mộc và tỏi (cà chua đóng hộp trong nước ép riêng, cà chua tươi, tỏi tươi, thì là tươi, mùi tây tươi, ngò tươi, tiêu đen, rau mùi, muối, giấm), đun thêm 5 phút.
• Sau 40 phút, chuyển rau sang tagine, trộn với thịt. Đun nhỏ lửa trong 1,5 giờ ở mức nhiệt thấp nhất.
• Lúc này, thái nhỏ khoai tây, thêm gia vị cho khoai tây, chiên cho đến khi chín một nửa trong bơ.
• Sau 1,5 giờ, đặt khoai tây trong tagine với một lớp trên cùng, thêm 25 ml nước dùng nóng. Đun nhỏ lửa trong 10 phút ở lửa nhỏ nhất.
• Băm nhỏ hạt tiêu, thêm muối và hạt tiêu, chiên cho đến khi mềm trong dầu thực vật.
• Sau 10 phút, cho lớp tiêu trên cùng vào tagine. Đun nhỏ lửa trong 15 phút.
• Sau 15 phút, khuấy nội dung của tagine, thêm 25 ml nước dùng nóng. Đun nhỏ lửa trong 0,5 giờ.
• Thêm mùi tây cắt nhỏ vào tagine. Tắt ga.
• Để món ăn trong 20 phút.
• Món ăn này rất giống với món goulash của Hungary, nhưng thực tế là không có chất lỏng trong đó.
• Ăn ngon miệng nhé!
• 

Món ăn được thiết kế cho

3 phần ăn

Chương trình nấu ăn:

3,5 giờ

Ghi chú

Thêm gia vị rất cẩn thận, vì nước sốt cà chua đã có muối, tiêu và cà chua ngâm.
Thời gian nấu thịt quay tùy thuộc vào chất lượng của thịt, có lẽ thời gian hầm thịt ban đầu có thể mất hơn 40 phút.
Tôi nấu trên một tấm ngăn, trên nhiệt nhỏ nhất của đầu đốt nhỏ nhất.

[Tatyana]

Tatyana, ôi thật là một món nướng!
Tôi không có tagine, nhưng bạn có thể làm điều đó trong một thiết bị khác)

[Masinen]

MasinenMasha, tôi đã làm nó trong tagine chỉ vì tôi không có nồi nấu chậm))) Bạn có thể sử dụng bất kỳ nồi nấu chậm nào có chức năng "Đun sôi". Cảm ơn bạn đã trả lời)))

món ăn rất ngon! cảm ơn vì công thức, tôi sẽ làm trong nồi nấu chậm

[kavmins]

kavmins, Marina, nó cũng sẽ tuyệt vời trong nồi nấu chậm))) Cảm ơn bạn đã ghé qua ánh sáng)))

[Tatyana]

Tatyana, vậy thì tôi có thể làm điều đó trong chuyển động chậm

[Masinen]

Masinen, Masha, tuần trước tôi muốn mua một chiếc nồi nấu chậm, nhưng nó bị lỗi; nó không còn có thể đặt hàng mô hình này, nó là không để được tìm thấy. Vì vậy, nó thành ra "câu trả lời của chúng tôi cho Chamberlain" ... Bây giờ, theo chủ đích, bây giờ tôi sẽ nấu ăn trong tagine những gì tôi chưa bao giờ làm trong đó trước đây

và cô ấy bị lỗi

Chà, dĩ ​​nhiên là đáng tiếc ((
và bạn đã đặt hàng cái nào?

[Masinen]

Masinen, Russell Hobbs 19790-56 Nấu ăn tại nhà. Vì một lý do nào đó, chính cô ấy lại thích tôi. Bây giờ bạn có thể mua nó ở Ukraine. Nhưng đây là cách để làm điều đó? Chúng tôi sẽ phải chờ đợi, có thể nó sẽ được bán trở lại.

[Masinen]

Masinen,
Tagines được bán bằng cả đất sét và gang.
Một cái chảo gang sâu với nắp nặng, hoặc một cái chảo, chẳng hạn như Le creuset, sẽ làm được. Đôi khi tôi đặt một vài viên đá trên nắp xoong.

[Oksana]

Oksana, Tôi có một bếp từ.
Và chúng rất đắt cho cảm ứng.

Được nấu trong tagine. Rất ngon!!! Đã có lần tôi không mua một cái nồi nấu chậm, nhưng bây giờ cái gì đó không có ở đó ((. Nhưng tagine đã lưu. Cảm ơn bạn, công thức tuyệt vời! Tôi sẽ lặp lại lần nữa!
Nhân tiện, mình không có sốt Myasnov, mình tự pha chế, dựa vào thành phần đã chỉ dẫn))), mình thích hương vị món ăn lắm, lần sau sẽ cố gắng tìm sốt để làm lại công thức ban đầu ))))

[Zamorochka]

Zamorochka, Galina, cảm ơn bạn rất nhiều! Tôi rất vui vì bạn thích món nướng!
Tôi có thể cung cấp các công thức nấu ăn khác)))

Rang "Động cơ Caucasian" (hộp đa năng Redmond RMC-02, bảng điều khiển khí) (mirtatvik)

Gà tây nướng với bí đỏ (nhiều bánh Redmond RMC-02, bếp gas) (mirtatvik)

Gà tây nướng nấm sốt kem đông (nhiều bánh Redmond RMC-02, bếp ga) (mirtatvik)

Galina, và tôi chỉ dùng nước sốt Myasnov vì tôi quá lười để tự nấu

[Tatyana,]

Tatyana, đây là sự cứu rỗi tôi đã lấy đi để đánh dấu trang, tôi chắc chắn sẽ nấu nó!

[Zamorochka]

Zamorochka, Galina, nấu ăn với niềm vui)))