Gà nướng bằng tiếng Nga (từ bộ sưu tập các công thức nấu ăn)

[Rang]

Gà nướng bằng tiếng Nga (từ bộ sưu tập các công thức nấu ăn)

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
Để rang
Thịt gà	180 g
củ hành	80 gr.
nho khô	10 gr.
quả hạch (nhân)	7
Nước sốt số 587	100g
dầu ăn	15 gr.
mùi tây (rau xanh)	3 gr.
Đối với nước sốt số 587 (kem chua với cà chua)
kem chua	100g
bơ	5 gr.
bột mì	5 gr.
cà chua xay nhuyễn	10 gr.
ngoài ra
Muối	nếm thử
gia vị	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Tôi nấu bốn phần ăn, cho vào hai nồi 450 ml.
• Rang
• Thịt gà (tôi lấy bất kỳ bộ phận nào của con gà đó) phải được chặt thành từng miếng 30-40 g và chiên cho đến khi chín một nửa, cho vào nồi, trong chảo đã thả, tôi phi thơm hành tây, cắt thành nửa khoanh, đặt chúng trên đầu trang của con gà. Sau đó đổ sốt kem chua với cà chua và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm (tôi để trong lò khoảng một giờ ở nhiệt độ 220C). Cuối cùng khi hầm, thêm các loại hạt đã cắt nhỏ (mình có hạt óc chó) và nho khô đã ngâm trước, gia vị (mình không cho vào).
• Sốt kem chua cà chua Tôi nấu ăn theo cột đầu tiên từ cuốn sách công thức
• Để chuẩn bị nước sốt, thêm cà chua xay nhuyễn vào bột mì xào bơ và tiếp tục xào trong 7-10 phút (bằng cách nào đó, nó đặc, thành ra thẳng, tôi đảo qua chảo để nó không bị cháy, nó sẽ ra cho. tối đa là 5 phút). Chúng tôi pha loãng món xào đã hoàn thành, để nguội đến 70 ° C, với kem chua nóng.
• Theo thói quen, người ta sẽ phục vụ món nướng trong một cái nồi, rắc mùi tây cắt nhỏ, nhưng nồi của tôi lớn, vì vậy tôi phục vụ chúng với món ăn kèm trên đĩa.
• Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

1 lần phục vụ

Thời gian chuẩn bị:

1,5 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Tôi sẽ thêm vào. Món ăn rất, rất ngon, vì vậy tôi lấy suất thứ 4 của thịt gà cùng một lúc, nhưng tôi nấu một loại nước sốt kép, cho hợp khẩu vị của tôi - khá đủ.