Hầm thịt lợn

Hầm thịt lợn

Thể loại: Món thịt

Thành phần
thịt heo	1,5-2 kg
cho nước xốt:
xì dầu	50 ml
giấm balsamic	2 muỗng canh
mật ong núi tối	2 muỗng canh
củ gừng tươi (nạo)	2 giờ l
hoa hồi	2 chiếc
thảo quả	Hộp 0,5 l
đinh hương (mặt đất)	trên mũi dao
rau mùi xay	0,5 giờ l
quế (mặt đất	Hộp 0,5 l
lông đen, Tứ Xuyên và hồng (mài)	1 muỗng cà phê
tỏi	5-6 tép
dầu ô liu	50 ml
rượu vang trắng khô	200-250 ml + 1-2 muỗng canh

Phương pháp nấu ăn

• 1. Trộn tất cả các nguyên liệu để làm nước xốt và xoa đều các mặt của thịt. Cho vào tủ lạnh ướp trong 24 giờ.
• 2. Đặt kệ dây vào khay nướng sâu và đặt thịt lên đó. Đổ rượu xuống đáy, đậy bằng nắp và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 160C trong 60-90 phút, định kỳ rót nước ép thu được. Sau đó tắt lò và để thịt trong khoảng 1 tiếng nữa, không nên mở nắp ra từ đầu.

Ghi chú

Hóa ra thịt mềm, thơm. Rất ngon cả nóng và lạnh.
Nấu ăn với tình yêu và sự thèm ăn!

Tôi lặng lẽ kéo nó vào dấu trang, chảy nhiều nước bọt hơn.

Nó trông ngon làm sao trong ảnh! Và nó rất ngon, tôi có lẽ cũng đang ngồi và liếm môi của mình!
Câu hỏi của tôi có thể là ngớ ngẩn - làm thế nào để bạn lấy được nước để đổ thịt qua vỉ? Các tế bào của tôi trong một cái chảo có thành khá dày, khó có thể kéo một thìa nước trái cây ... Phải làm gì?

[Vitalinka]

Vitalinka, Tôi sẽ rất vui nếu công thức có ích!

lillay, Tôi nấu thịt như vậy trong một lò nướng đủ lớn. Ta lấy một miếng lưới nhỏ hình chữ nhật sao cho vừa miếng thịt.
Vì vậy, hơi nghiêng gà trống, thuận lợi cho việc tưới nước. Nhưng trong trường hợp này, tôi chỉ tưới nước để vỏ bánh có màu đẹp và đậm đà, bạn có thể làm mà không cần.

[Xoắn]

Xoắn, Marina, cảm ơn vì đã làm rõ. Tôi nghĩ rằng cần phải tưới bằng nước trái cây để thịt có độ ngon. Và vì nó sẽ trở nên rất ngon ngọt và điều này chỉ dành cho màu sắc của vỏ bánh, nên bạn không cần phải bận tâm về nó. Ở đây tôi sẽ mua một miếng thịt và sẽ làm điều đó! Hy vọng nó giống như vẻ đẹp của bạn!

[lillay]

lillay, nên lấy thịt có chút mỡ sẽ ngon hơn. Và nếu bạn chọn có da và một lớp mỡ nhỏ bên dưới, nó sẽ là siêu.
Tôi sẽ chờ đợi những lần hiển thị.