Máy làm bánh mì Mystery MBM-1207

[vernisag]

vernisag, Irina, và tôi thích bánh mì với váng sữa hoặc sữa chua.

Tôi thích nhất là nước luộc khoai tây, nó dậy lên một cách tuyệt vời. Huyết thanh cũng tốt. Đôi khi tôi làm điều đó trên cháo, đặc biệt là trên cháo đã được axit hóa. Trên cháo như vậy, bánh mì thơm nhất đi ra.

Đối với whey, vâng, nó trở nên tuyệt vời, nhưng thay vì nước dùng, tôi thêm khoai tây bào, tôi đặc biệt mua nó cho bánh quế và bánh mì mỏng. Flakes là khoai tây nghiền ngay lập tức.

Và tôi, nếu có sẵn, thêm dưa chua từ dưa chuột đóng hộp - khoảng 1/3 tổng chất lỏng, phần còn lại là nước và sữa. Sau đó, vụn bánh mì xốp và đàn hồi mịn hơn, đặc biệt là trong bánh mì lúa mạch đen.

Xin chào tất cả mọi người! Hôm qua tôi đã trở thành chủ nhân của bông Mystery-1207! Và chiếc bánh mì đầu tiên được nướng theo công thức từ hướng dẫn với những thay đổi của tôi: sữa nướng lên men + nước 50/50. Tôi cố gắng nướng bánh mì trên bất kỳ loại sữa chua nào (nó mang lại cho bánh mì một vị chua tinh tế dễ chịu và cao su, điều này không cho phép bánh mì bị vỡ vụn khi cắt lát.). Bánh mì hóa ra rất cao, có mái che rất đẹp. Công thức nướng để kiểm tra tính đúng đắn của nó. Tôi đặt nó trên 750g. vỏ bánh "vừa". cho 400g. bột mì cho chương trình số 1. Trong bông này có các chế độ khó hiểu như "cơm", "chiên nhanh" và chế độ "tăng". Không biết sử dụng các chế độ này như thế nào, đặc biệt là "chiên nhanh" nỉ lợp để nướng nỉ lợp làm việc khác. Tôi định nướng bột kiều mạch, nhưng tôi vẫn chưa quyết định ở chế độ nào và để làm bột men cho bánh nướng.

Tôi đã làm một loại bột cho người da trắng với men khô cho 500 gr. bột mì. Sau khi có tín hiệu, tôi lập tức rút nó ra mà không để nó lắng xuống. Cô bắt đầu cắt ngay lập tức, và khi cô nhúng nó vào lớp mỡ sâu, lòng trắng nở ra và sủi bọt. Tôi đã không nhận được một bài kiểm tra như vậy ngay cả ở Panasonic! Bí ẩn chỉ làm tôi ngạc nhiên. Bánh mì ra lò đẹp mắt, bột được nhào cực kỳ tuyệt vời. Tôi đã thử chế độ Rice nhiều hơn một chút, mặc dù theo một chương trình viết tắt: Tôi để nó sôi cho đến khi nó được khuấy bằng máy khuấy, (3-4 lượt) và tắt nó vì tôi cần ra khỏi nhà gấp. Gạo trong nước và chưa nấu chín. Khi tôi đến, tôi mở nó ra để cho vào chảo và nấu chín, và tôi ngạc nhiên: Tôi không tìm thấy hạt nào cả. Cơm đã chín! Tôi xúc nó ra bằng một cái thìa silicone, nghiêng cái xô sang một bên. Khi tôi thử nghiệm với gạo, tôi nghĩ rằng nó sẽ giống như một hỗn hợp sệt, tôi có thể dùng để nướng bánh mì hoặc chỉ cần đổ ra ngoài. Tôi sẽ không thử nghiệm nữa, tôi sẽ không nấu mứt và sữa chua, và tôi sẽ sắp xếp thứ tự các nguyên liệu theo cách của riêng tôi: đầu tiên, men. trên chúng bột mì và chỉ sau đó là chất lỏng. Tôi luôn cho muối và đường vào chất lỏng trước khi chúng tan ra, để không làm hỏng lớp phủ của xô.




Các cô gái, làm ơn viết loại bánh mì nào đã được nướng trong Bí ẩn-1207!

Tôi đang viết cho đến khi tôi giải quyết xong vấn đề của mình, nếu không tôi sẽ khó công bố thông tin này ...
My Mystery-1207 đã phục vụ tốt ít nhất 3 năm, từ nửa năm nay tôi bắt đầu nhận thấy mẫu bị rò rỉ, hôm nọ hàng hết sạch.
Tôi quyết định bắt đầu tìm kiếm các thùng (biểu mẫu) rem dự phòng. bộ dụng cụ, nhưng ngay lập tức nhận ra rằng tất cả mọi thứ tán thành kết quả là không thể thu gọn sẽ không dễ sửa chữa. Tuy nhiên, sau khi xem một số video, hình ảnh, tôi đã quyết định.
1. Tôi dùng que cắt bỏ đinh tán, làm sạch bề mặt.
2. Tôi tự khoan các đinh tán một cách cẩn thận.
3. Tôi làm sạch tất cả các chi tiết.
4. Tôi lấy con dấu Dầu 8 * 18 * 9 ra
5. Chúng tôi chọn vít, đai ốc thay vì đinh tán.
Tôi sẽ cố gắng tải lên một bức ảnh.
P.S. đã tìm thấy một bản sao của máy làm bánh mì STARWIND SBR2161 này một cách trực quan!
Ai lười làm bẩn dễ mua hơn))

Một bản sao khác của Mystery MBM-1207- Breadmaker Centek CT-1406




Như đã hứa, tôi đang đăng một bức ảnh.Tôi tin rằng thùng là giống nhau đối với ít nhất ba máy làm bánh mì Mystery MBM-1207 (STARWIND SBR2161) (Centek CT-1406).




Tôi đã mua con dấu dầu ở ita-
Toàn bộ cái xô đã được phục hồi, nó không bị chảy và không có phản ứng dữ dội xảy ra gần đây, nhưng tôi không thích cách nướng bánh mì, trước đây nó nổi lên rất tốt hoặc phẳng hoặc thậm chí bị uốn cong ((
Chúng tôi cho cùng một loại bột vào lò nướng, chúng tôi sẽ có được những ổ bánh mì hoặc bánh mì tròn và mềm mịn.
Phần còn lại, tôi hài lòng với việc sửa chữa, tôi khuyên bạn không nên siết chặt và làm lại gầu ngay khi phớt dầu bản địa bắt đầu trục trặc.

Quý cô! có ai có 1206 không? có cạm bẫy không?
một người thân đã mua một cái và yêu cầu giúp đỡ để tìm ra nó. Nên búi tóc kiểu gì? Admin tư vấn như thế nào? công thức nấu ăn cho Panas tôi có thể sử dụng?

[Vika]

VikaVì vậy, bạn có thể sử dụng bất kỳ công thức nào, các loại bánh mì đều hoạt động theo cùng một nguyên tắc. Bột mì ở mỗi nơi khác nhau, độ ẩm cũng khác nhau. Với bất kỳ bếp nào, một chút thực hành thử nghiệm. Những va chạm và cào xé của bạn, kinh nghiệm quý giá nhất
Tôi không nhớ mình đã có số nào, số của cô ấy, tôi đã cho con trai tôi gần đây, một tuần trước. Bếp giống như bếp lò.

[Irina]

Irina, Irisha! nhưng nói thế nào nhỉ ... Panas hình như hoàn toàn khác, lúc đầu sau những người làm bánh mì khác, tôi cắt cỏ
với anh ấy...

Xin chào tất cả mọi người! Tôi quyết định chia sẻ thông tin quan trọng theo quan điểm của tôi. Bếp của tôi là Mystery MBM-1207. Chiếc xô kéo dài một năm rưỡi. Đầu tiên, nó bắt đầu bị rò rỉ, sau đó hết hàng. Tôi quyết định bối rối với việc tự sửa chữa, nhưng càng đọc, tôi càng tin rằng đây là bệnh trĩ. Tôi bắt đầu tìm kiếm một thùng mới hoặc một thiết bị tương tự. Tôi đã tìm thấy một trang web có những bức ảnh đẹp với kích thước Hóa ra là các thùng từ các mô hình Redmond phổ biến gần như là một với chúng tôi (sự khác biệt là một phần nhỏ của milimet). Hơn nữa, một cửa hàng trực tuyến đã được tìm thấy ở NN, nơi chiếc xô này được bán với giá chỉ vài xu. Đặt hàng, nhận hàng, đứng dậy như người bản xứ. Hạnh phúc như một con voi. Đó là tất cả những gì tôi muốn nói.

P.S. Gầu của chúng tôi: Dung tích RBM-M1909. Nhưng ở đó nó đắt. Freebie ở đây: Intercom-NN, Redmond RP-C201-BR mẫu cho RBM-M1909, 1910, 1913, 1914, 1919, 1929, 1939.

Xin chào các cô gái! Tôi ở đây bao lâu rồi, một năm trong bệnh viện .. Và tôi cũng vậy, về chiếc máy làm bánh mì của mình .. Điều đó vẫn khiến tôi hài lòng, bánh nướng ngon, vỏ bánh sẫm màu như mọi người yêu thích với tôi, giòn, mỏng. .. Hôm nay, nhưng tôi với cô ấy đã gặp rắc rối: hãy để bánh mì, giống như công thức cho một ổ bánh 900 g, ra khỏi xô khi nướng, bạn nên xem các con gái của tôi và tôi đã làm như thế nào !! Có thể bán được vé, mọi người sẽ cười .. Các cô gái, tôi có một câu hỏi khác .. Có chương trình "Sữa chua" trên đó, tôi muốn thử, tốt, tôi không có máy làm sữa chua và không có chương trình như vậy trong nồi nấu chậm, tôi có một cái cũ, xứng đáng ... Nói cho tôi biết, có thể ai đó đã làm sữa chua trong đó, làm thế nào? Hoặc những gì công thức từ trang web của chúng tôi bạn có thể sử dụng.

Các cô gái, hãy đưa ra công thức làm bánh mì bình thường, đã được kiểm chứng. Trước Bí ẩn 1207 đã có một thợ làm bánh mì Schtaiger. Đâu đó trong 2 năm nó hoạt động bình thường, sau đó, bánh mì bắt đầu nướng kém hơn (trên vỏ bánh sẫm màu, chỉ có màu vàng, thậm chí là màu trắng), sau đó nó bắt đầu vừa vặn hơn, cuối cùng, bánh mì không được 5cm. cao. Trong khi ban đầu ổ bánh ra khỏi xô. Theo những công thức đó, tôi thích bánh mì mù tạt. Thường xuyên, nhưng, trên huyết thanh. Và những gì bạn sẽ tư vấn đã được chứng minh ?!
P.S. Vấn đề Steiger có xuất hiện theo thời gian (và như tôi biết từ các bài đánh giá, vào thời điểm đó nó đã phổ biến trên nhiều bếp, ở đâu đó trong năm 2007-2010) trên Mystery của chúng ta ??



Mọi người!! Cung cấp ít nhất các liên kết đến các công thức nấu ăn đã được chứng minh cho bếp này. Những công thức nấu ăn phù hợp với những lò nướng nào ?! Chúng tôi quyết định nướng nhiều / bánh mì nhiều hạt từ hỗn hợp làm sẵn ở cửa hàng, và phục kích. Thực tế không có công thức nấu ăn ở bất cứ đâu. Nếu có, thì đối với nhào thủ công và tỷ lệ là khác nhau ở mọi nơi. Đối với người mới bắt đầu, điều này nói chung là hết. Cuối cùng, chính trang web này đã được tạo ra để giúp đỡ lẫn nhau ...

Đối với tôi, nhược điểm lớn nhất của việc nướng bánh mì ở bất kỳ máy làm bánh mì nào (nếu không phải là máy duy nhất) là lỗ từ dao trộn. Hơn nữa, như đã đề cập ở trên, lớp phủ của vảy được bơm lên trong Bí ẩn: bánh mì thành phẩm dính chặt. Trong hp Binaton trước đây của tôi, cái vảy lộ ra gần như khô, chỉ còn một cái khe hẹp.Và trong Bí ẩn, đôi khi anh ấy rút ra được một tác phẩm tử tế. Và bây giờ, trong năm thứ 3 hoạt động, tôi có ý tưởng loại bỏ lưỡi dao này ngay lập tức sau khi trộn. Tôi biết, tôi biết, ý tưởng không phải là mới. Nhưng ở mọi nơi, người ta khuyên nên loại bỏ vảy sau khi nhào và nhào, trước khi chứng minh và nướng. Nó không thoải mái. Thứ nhất, bảo vệ là kết thúc, và thứ hai, bánh mì, sau khi men đã hoạt động tốt, lỏng hơn, dính và nhận được một cái vảy vẫn là một niềm vui. Và gần đây tôi đã quyết định thử nghiệm: bạn sẽ nhận được loại bánh gì nếu bạn lấy thìa ngay sau khi nhào? Rốt cuộc, phía trước còn có hai cái crunches nữa, nếu không có cái nạo thì sẽ không lấy được. Tôi đã thử nó và - nhanh chóng! Bánh mì khá bình thường (tôi nghĩ sẽ có một số lỗ chân lông không đồng đều hoặc gì đó). Độ xốp là trung bình, nó đã tăng lên bình thường, phương pháp hoạt động. Bây giờ tôi đang đợi kết thúc quá trình nhào, lấy một khối bột dày đặc và dễ dàng lấy spatula ra. Tôi không bôi dầu mỡ vào chốt, ngay cả bột cũng dính vào nó - lỗ nhỏ.
Nhân tiện, đây là lợi thế của Bí ẩn từ Binaton cũ của tôi (mà tôi thích hơn ở một số khía cạnh). Có đợt chính, đợt soát lỗi, rồi đợt khác. Và trong Mystery, hãy nhào vô một lần vào đầu, rất dễ để nắm bắt thời điểm.
Tôi cũng muốn nói thêm về những phẩm chất tích cực của máy làm bánh mì: không có chương trình Pelmeni trong đó, nhưng tôi nhào bột không men chouxed trong đó, nó thành ra rất tốt. Tỷ lệ như nhau - 3 phần bột, 1 chất lỏng, muối, đường, dầu. Tôi làm bột sữa trứng như thế này: đổ ít hơn một ly nước sôi một chút, bột ngọt. muối, nghệ thuật. l. đường, 3 chén bột mì. Mình cho bột vào khuấy đều và phân phối đều nước sôi trong bột. Sau đó, tôi lái xe trong tủ lạnh 1 quả trứng (do đó, nước sôi ít hơn một ly, trên mỗi khối lượng trứng). Em cho hỗn hợp vào nhào sơ qua, để bột tự phân rồi em cho hỗn hợp bột vào trộn chính chừng vài phút rồi tắt bếp. Để bột nghỉ ít nhất nửa giờ. Vì vậy, bánh bao, v.v., tôi luôn bắt đầu bằng việc nhào bột, và sau đó tôi bắt đầu băm thịt. Đôi khi tôi thêm men vào bột (sau khi đánh trứng, khi mọi thứ đã được trộn đều). Sau công thức Panse, tôi không quan tâm đến bột nhào có thêm men, đôi khi tôi làm thêm khanum và kẹo bạc hà trên đó. Bột tương tự cũng thích hợp cho bánh hấp.

Tôi không biết, có lẽ trong khi máy làm bánh mì là mới, tôi đã không để ý điều này ...