Máy làm bánh mì Viconte VC 800

Các thành viên trong diễn đàn thân mến, nếu tôi viết nhầm chỗ, hãy chọc vào chỗ cần thiết.
Cách đây không lâu, tôi đã mua một máy làm bánh mì Viconte VC-800 (3 tháng ở đâu đó). Mọi thứ đều ổn, cô ấy nướng bất kỳ chiếc bánh mì nào, và với một lớp vỏ, và thoáng khí, lúa mạch đen và trắng, v.v. Và một vài ngày trước, tôi nhận thấy rằng bên trong cô ấy một trong những đường nối đã tách ra một chút, và khi bánh mì thì nướng bằng nhựa nó có mùi như bây giờ, e rằng nó sẽ hư hỏng hoàn toàn khi đun nóng.
Bây giờ câu hỏi đặt ra là có thể khắc phục tại nhà được không hay phải đến trực tiếp dịch vụ bảo hành? Tôi không muốn cùng cô ấy đi bộ trên chiếc xe buýt nhỏ đến đầu kia của thành phố, cô ấy vẫn chưa phải là một đứa trẻ)))

Cảm ơn trước vì những lời khuyên mang tính xây dựng

Bạn bè! Hãy chia sẻ ấn tượng của bạn về thiết bị này.

Bạn bè! Hãy chia sẻ ấn tượng của bạn về thiết bị này.

Một tháng trước, tôi được tặng một máy làm bánh mì Viconte VC 800.
Tôi đã nướng bánh mì hai lần trong đó và hai lần đều không thành công ...
Lần nhào đầu tiên chưa hoàn thành - bột mì vẫn còn ở các góc ...
Lần thứ hai bên trong bị ẩm, xỉn màu mặc dù lớp vỏ hồng hào. Và lớp vỏ hóa ra không đều, mà có những nốt sần ...
Có thể sau khi nhào, bạn cần mở nắp và dùng tay xoa đều mặt trên ...

Tôi đang tìm công thức cho máy làm bánh mì Viconte VC 800 của mình

Hãy chia sẻ ... Tôi thực sự muốn bánh mì của riêng tôi, tự làm ...

Chúc ngủ ngon!
Tôi là chủ sở hữu hạnh phúc của một chiếc máy làm bánh mì Panasonic 2500, và ở đây một người họ hàng có một ngày kỷ niệm và có vẻ như cô ấy đã chăm sóc chiếc máy làm bánh mì Thương hiệu, tôi đọc các đánh giá ở đây trên diễn đàn, như tôi thích tất cả mọi thứ, đã đi mua hôm qua, nhưng bản sao cuối cùng vẫn còn trong cửa hàng trong cửa sổ, tôi không còn suy nghĩ và tìm kiếm, có thời gian và quyết định mua Viconte VC 800. Vì tôi đã có một máy làm bánh mì trong vài năm, tôi quyết định thử nghiệm cái này, hối lộ trong đó bởi sự hiện diện của chương trình nướng bánh mì lúa mạch đen, đưa ra kết luận rằng không thể nướng theo công thức từ cuốn sách nhỏ kèm theo, trong chương trình bánh mì lúa mạch đen, họ cung cấp 850 bột mì cho 500 ml nước, trong quá trình nhào, nhìn bún, tất nhiên tôi phải thêm nước, nhưng tất cả đều giống nhau, lượng nguyên liệu này không dành cho máy làm bánh mì này, bột nổi lên trên xô và lăn qua mép, và khi sắc thái bật lên thì tự nhiên khói bốc ra từ bếp, chúng tôi phải khẩn trương tắt bếp, chuyển bột về dạng thông thường và gửi vào lò, máy làm bánh mì hầu như không bị rửa trôi. liệu (làm thế nào để cho sau đó?), tôi quyết định nướng một kiểu cổ điển, và một lần nữa chúng không khớp về tỷ lệ nguyên liệu cho 300 ml 850 g bột lỏng - à, loại chuyên gia nào đã viết những công thức này?
Tôi đã lấy công thức đã được kiểm chứng của mình từ Panasonic và nướng bánh mì, trông có vẻ không tệ lắm, nhưng tại sao nó không nổi lên nhiều, hóa ra nó rất cao trong lò nướng của tôi.
Kết luận là máy làm bánh mì này đã được mua một cách vô ích và tôi sẽ không khuyên bất cứ ai mua nó.
Xin lỗi vì nhiều thư, có thể ai đó sẽ hữu ích cho bài đánh giá của tôi.

Tôi có lẽ đã mua cho mình trong mùa đông này. chúng tôi nướng hầu như mỗi ngày (gia đình lớn), tôi có lẽ chỉ may mắn Không có phàn nàn, mọi thứ thậm chí không tệ. Lúc đầu nó không thành công, sau đó chúng tôi tìm hiểu nó với chồng tôi và nhận ra rằng công thức nấu ăn không hoàn toàn chính xác Nhưng chúng tôi đã tìm ra. Tôi muốn nói rằng 3000r cho một chiếc máy làm bánh mì như vậy, tôi không xin lỗi và tôi rất vui. Và bánh mì lúa mạch đen hóa ra rất tuyệt, tôi thích nó. Đề nghị

Tôi cũng đã có một Viconte VC 800 cho sinh nhật của tôi vào đầu tháng, tôi rất hài lòng về cô ấy! Có thể ai đó có công thức nấu ăn thú vị đã được chứng minh cho mô hình này

Các cô gái, cho tôi biết Visonte 800 hoạt động như thế nào, nó đáng mua, không có đủ đánh giá, nhưng tôi thích bếp trong cửa hàng, tôi muốn mua một món quà.

Cũng đã mua một Viconte VC 800. Chính thợ làm bánh. Có, các công thức nấu ăn từ "Sách hướng dẫn sử dụng" cho bếp này không khớp với các chương trình của nó.Khi nướng không có chức năng hạ bột (rây) 3 cổ điển. Nếu cô ấy hạ bột xuống lần thứ ba, nó sẽ tạo ra một chiếc bánh mì tuyệt vời. Và do đó, đã có một sự lan truyền dài. Thêm một chút nữa là bánh mì sẽ rơi xuống. Và thực tế là việc nhào không diễn ra đều (nhào đầu tiên chính xác là nhào, còn những lần sau chỉ bằng cái gọi là hạ bột (nói chung là 3 chứ không phải 2 đâu)) nên không ai cấm các bạn nhé. để nâng nắp và can thiệp vào chính quá trình này. Chỉ cần không đưa tay vào lưỡi dao.
Ấn tượng đầu tiên: về nguyên tắc, bản thân cái lò không tệ. Nếu bạn vẫn là một người chuyên nghiệp, bạn biết cách thử nghiệm, sau đó bạn có thể thích ứng với nó. Bản thân lò đơn giản hóa quá trình này rất nhiều. Một lời khuyên nhỏ. Đặt một thùng nước vào lò khi nướng. Chỉ vật liệu phải không cháy và không dẫn điện. Bản thân lan truyền phải ở độ ẩm cao. Trước khi bắt đầu chức năng nướng, nhanh chóng loại bỏ nước mà không chạm vào đĩa nướng. Bột nổi lên không thích lắm khi sờ vào. Và bạn sẽ hạnh phúc. Vì vậy, hãy mua, đọc công thức nấu ăn trực tuyến, đừng ngại thử nghiệm.
Tình yêu, một món quà tuyệt vời!

n0503, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã trả lời nhanh chóng. Bản thân các công thức nấu ăn cũng không làm tôi bận tâm lắm, tôi nướng ở Kenwood, đã có rất nhiều công thức yêu thích rồi, cái chính là bếp không hỏng. Tôi có một nồi nấu chậm Visconte và cũng có vấn đề với công thức nấu ăn của riêng tôi, nhưng nó hoạt động hoàn hảo, vì vậy tôi xem xét kỹ bếp này, nhưng nói chung tôi đã đưa ra quyết định với sự giúp đỡ của bạn để mua.

Một mẹo nhỏ khác. Chúng tôi chỉ bán khô nhanh men. họ đang không thích hợp để nướng trong lò này (có, về nguyên tắc, như trong bất kỳ loại nào cùng loại). Tốt nhất là sử dụng men thường. Chúng tôi có 100 gam chỉ 6 rúp. Có đủ cho 3 ổ bánh. Tốt nhất là chạy chúng trước khi trộn. Đun nóng lượng nước cần thiết lên đến 40-50 độ. Thêm đường cát, men nở. Hòa tan mọi thứ một cách triệt để. Chờ cho men bắt đầu sủi bọt, men tốt sẽ nổi bọt đều. Nếu không có phản ứng nào xảy ra trong vòng 5, 10 phút, bạn thậm chí có thể không bắt đầu nhào bột. Chỉ làm hỏng thức ăn.

Cảm ơn các bạn rất nhiều, bọn mình sẽ thử nướng bánh mì bằng men sống, trong khi trên men như vậy mình chỉ làm bột để nướng trong lò, giờ mình sẽ thử ở Kenwood và khuyên các bạn nữ nên nướng ở Vikosha. Bánh mì lúa mì được nướng ở Vikosha, nó trở nên tuyệt vời, lúa mì lúa mạch đen cũng không tệ, bánh nướng xốp cũng tuyệt vời. Cái bếp thật tuyệt vời, tôi hy vọng nó sẽ hoạt động lâu dài.

Một mẹo nhỏ khác. Chúng tôi chỉ bán khô nhanh men. họ đang không thích hợp để nướng trong lò này (có, về nguyên tắc, như trong bất kỳ loại nào cùng loại). Tốt nhất là sử dụng men thường.

Có bạn! Một nửa diễn đàn tin tưởng vào họ và không biết về nó, và các nhà sản xuất HP cũng nhầm lẫn

Chỉ là men nở nhanh rất tốt cho bánh mì nhanh chín. Nhưng mùi vị không giống nhau. Men thường được thiết kế chỉ để nướng trong 3 giờ. Trên men này, tôi rây kỹ theo công thức để trên bếp. Thậm chí quá tốt. Ổ bánh ở giữa bò ra khỏi khuôn, nằm trên nắp, nhưng về ổ to thì mình nói chung là để yên.
Tôi sẽ chia sẻ thêm một bí mật. Sự thật là không phù hợp với chiếc máy làm bánh mì này. Nếu ai đó quyết định nhào bột bằng tay thì hãy nhào ngược chiều kim đồng hồ. Tôi không thể cho bạn biết chính xác lý do tại sao, tôi đã đọc nó trong một thời gian dài trong các tài liệu về lò bánh mì dã chiến. Tôi chỉ nhớ rằng nếu bạn nhào theo chiều kim đồng hồ, thì một cái gì đó trong cấu trúc của bột đã bị phá vỡ. Các máy nhào bột chuyên nghiệp của Liên Xô cũ đều hoạt động theo nguyên tắc này. Đã gặp những cái đã hiện đại, được nhào trộn theo chiều kim đồng hồ.

Và thay men khô (tôi có Saf-moment) bằng men sống theo tỷ lệ nào?
ví dụ, nếu công thức cho biết 1,5 muỗng cà phê. men khô, sau đó đổi lại bao nhiêu men sống nên được đặt từ một gói giấy?

Nếu bạn muốn thay men khô bằng men ép thì cách tính như sau - cứ 100 gam bột mì -1,5 - 2 gam men !! chúc may mắn!

Cảm ơn bạn, Matilda-N. Chúng tôi sẽ cố gắng.

Và cách hiểu trong công thức "Kulich" (trong hướng dẫn sử dụng máy làm bánh mì Viconte VC 800) men khô ghi 50 g ở 600 g bột - Có đúng không?

50 gram là quá nhiều !!! ở đây trên trang có các công thức làm bánh khác nhau được nhiều người thử nghiệm, đọc công thức, đánh giá, lựa chọn !!! Mình nướng bánh theo công thức này --- https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=30848.0 thực sự thích nó !!

Tôi cũng là một chủ sở hữu hạnh phúc của HP này, có ai đã có công thức nấu ăn đã được chứng minh chưa? Trải nghiệm đầu tiên không thành công ((((

Các cô gái làm ơn cho tôi biết !!!!!!!!!! Tôi đã được giới thiệu với một tử tước vc-800, bạn có bất kỳ công thức nấu ăn cho nó không?

Đơn giản nhất trong sách công thức làm bánh Kenwood 450, trong Viscount, bạn có thể nướng ở chế độ thứ hai: nước 400 ml, bột 600 g, muối 1,5 muỗng cà phê, đường 2 muỗng cà phê, men 1,5 muỗng cà phê. Hãy thử đi, mọi thứ sẽ ổn thôi.

và chế độ thứ hai là gì ???

Rõ ràng là tôi đã không thể hiện chính xác bản thân mình, chương trình thứ hai là "Bánh mì đồng quê", tôi tự nướng trên Kenwood, và đưa cho con gái của tôi Viscount và ngay lập tức đưa cho cô ấy công thức nấu ăn, vì vậy cô ấy đã nướng trên Viscount. Cô ấy vẫn làm lúa mạch đen tuyệt vời: 300 ml nước, 250 g bột mì, 190 g bột lúa mạch đen, 1,5 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh. muỗng đường, 1,5 muỗng cà phê men, nó tạo ra bánh mì tương tự như "Darnitskiy", tôi thêm 0,5 muỗng cà phê rau mùi xay và 2 muỗng canh. thìa wort kvass hoặc mạch nha cô đặc, và đôi khi chỉ là mạch nha khô, mặc dù tốt hơn là ủ nó với nước sôi cho đến khi thành cháo. Bánh mì này nằm trong chương trình Whole Grain.

Tôi cũng vậy, một chủ nhân hạnh phúc của mô hình máy làm bánh mì này !!!!!! Tôi không chạm vào HB này theo các công thức nấu ăn !!!! Có rất nhiều công thức ở đây !!!! Tôi lấy bất kỳ cái nào tôi thích và bắt đầu làm việc nào !!!!! Xảy ra cho mọi người !!!! Nhưng về cơ bản thì mọi thứ đều tuyệt vời !!!!! Bây giờ tôi chuyển sang bánh mì Belarus
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=179373.0 thử đi, ngon tuyệt !!!! Chỉ có điều tôi cho thêm một ít bột mì (1 muỗng canh. L. Nhiều hơn), vì với tôi búi tóc có vẻ mỏng hơn !!!! Bánh mì rất đẹp và ngon !!!! Trong đó, trong trợ lý của tôi, tôi làm bột và nướng một chiếc bánh nướng nhỏ! Cố gắng điều chỉnh các công thức đã được chứng minh !!!! Tôi rất hạnh phúc với Vikosha của tôi !!!

Rõ ràng là tôi đã không thể hiện chính xác bản thân mình, chương trình thứ hai là "Bánh mì đồng quê", tôi tự nướng trên Kenwood, và đưa cho con gái của tôi Viscount và ngay lập tức đưa cho cô ấy công thức nấu ăn, vì vậy cô ấy đã nướng trên Viscount. Cô ấy vẫn làm lúa mạch đen tuyệt vời: 300 ml nước, 250 g bột mì, 190 g bột lúa mạch đen, 1,5 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh. muỗng đường, 1,5 muỗng cà phê men, nó tạo ra bánh mì tương tự như "Darnitskiy", tôi thêm 0,5 muỗng cà phê rau mùi xay và 2 muỗng canh. thìa wort kvass hoặc mạch nha cô đặc, và đôi khi chỉ là mạch nha khô, mặc dù tốt hơn là ủ nó với nước sôi cho đến khi thành cháo. Bánh mì này nằm trong chương trình Whole Grain.

Tình yêu, họ nướng lúa mì-lúa mạch đen hai lần theo công thức của bạn, một tiếng trước khi kết thúc công việc, bột rơi xuống, kết quả: bánh mì không được nướng đến cuối, nó trở thành búa, không thể ăn được

Tôi đang đăng công thức của tôi cho bánh mì. Có lẽ ai đó sẽ thích nó! Bánh mì mềm ở bên trong và giòn ở bên ngoài!

Thành phần:

men tươi-15 g.
sữa-160 ml.
nước-160 ml.
đường-3 muỗng canh. l.
muối-2 muỗng canh. l.
trứng-2 chiếc.
dầu thực vật-3 muỗng canh. l.
bột mì-650 gr.

Sự chuẩn bị:

Trong một cái bát, trộn sữa, nước (tất cả mọi thứ phải ấm), thêm muối, đường, men vào đó và để trong 10 phút. Lúc này, rây bột mì vào. Đổ hỗn hợp men vào hộp đựng, thêm bột mì, thêm trứng và dầu thực vật. Đặt chế độ XL. Màu sắc vỏ bánh vừa ăn. Tôi khoác lên mình một lớp vỏ sẫm màu. Nếu bột vẫn còn trong quá trình nhào ở các góc, không cần thêm nước! Bạn chỉ cần lấy một chiếc thìa gỗ và cạo nhẹ phần bột này trong quá trình nhào là bột sẽ se lại! Bánh mì sau khi nướng xong, bạn cho bánh ra khỏi khuôn và phủ khăn lên trên, để bánh mì một lúc cho bánh nghỉ nhé! Chúc ngon miệng!!!

Sergey76, tôi đã không vào trang này trong một thời gian dài và bây giờ tôi mới tìm thấy tin nhắn của bạn. Bột sẽ lắng trong quá trình nướng do men hoặc nước dư thừa. Tôi đo lường mọi thứ theo đúng công thức, nướng ở Kenwood (con gái và con dâu nướng ở Tử tước), cố gắng bố trí thời gian nấu trong lò của tôi, 1 lần nhào-3 phút, 2 lần nhào 31 phút, 1 lần ủ 26 phút, ủ 2 55 phút, nướng 70 phút. chỉ hơn ba giờ. Đôi khi ổ bánh hơi lắng xuống hoặc vỏ bánh bị nứt, nhưng bánh mì luôn ngon.

Gần đây đã trở thành chủ sở hữu của Vikosha. Lần đầu tiên tôi quyết định nướng từ một cuốn sách. Tôi đã chọn cài đặt cổ điển cho bánh mì tự làm, cỡ M. Công thức chứa quá nhiều bột. Cuối cùng, đây là những gì đã xảy ra.



Xin đăng các công thức phù hợp với máy làm bánh mì này.

Và mình là chủ nhân của Vicosha, mình mua ở Dixie về hàng còn rất tốt, giá 2700r này nói chung là tuyệt vời. Chúng tôi đã nướng bánh mì trong một tuần, lúc đầu, lớp vỏ trên cùng không nổi lên, tôi đã thử một công thức khác và bản thân tôi thêm bột vào mắt (tôi thích làm bằng mắt) và mọi thứ đều thành công, người đàn ông đẹp trai gần như tăng lên cửa sổ! nói chung, tôi sẽ rất vui khi thử lúa mạch đen không có men, có lẽ ai đó đã làm rồi? một bức ảnh không muốn cho tất cả những gì tốt nhất ((

[Bánh mì mì với kefir]

Tôi đã cố gắng nướng Bánh mì mì với kefir:
300 ml. kefir
2 muỗng canh. l. mật ong
2 muỗng cà phê Muối
50 g dầu hướng dương
450 g bột mì (Tôi đã có một Makfa)
1,5 muỗng cà phê nấm men khô

Chế độ - Bánh mộc, vỏ bánh vừa phải, ổ bánh cỡ XL.
Hóa ra bánh mì rất ngon

Tôi muốn biết thêm công thức nấu ăn cho mô hình này ...

Tôi cũng đã tặng Viconte VC 800 cho sinh nhật của tôi vào đầu tháng, tôi rất hạnh phúc với nó! Có thể ai đó có công thức nấu ăn thú vị đã được chứng minh cho mô hình này

bánh mì trên bia đen nói chung là siêu !!!
Công thức:
300 ml. bia đen
Ngày 2. l. rast. dầu
Ngày 2. l. mạch nha hoặc wort men
Ngày 2. l. mật ong
1 st. l. giấm 9%
2h tôi muối
1 st. l. rau mùi xay
240gr. bột mì 1 hoặc 2 lớp
160gr. lúa mạch đen nguyên hạt
2h l. men
Mình nướng ở chế độ classic, ổ bánh cỡ ML, vỏ bánh vừa miệng !!!! Ăn thử món ngon !!!!

Và một công thức nữa tôi thích
MUSTARD BREAD TRÊN KEFIR.
200 ml. kefir
50 ml. nước ấm
3 muỗng canh. l. không có xốt mayonnaise
1 st. Tôi không có một miếng mù tạt làm sẵn
0,5 muỗng cà phê Muối
1 st. l. Sahara
400gr. bột mì
1,5 men khô
Tôi nướng trên thiết lập cổ điển, ổ bánh mì cỡ ML. lớp vỏ nhẹ.
Và tôi cũng thêm pho mát Nga vào công thức này sau mù tạt
50 gam xay, nhưng để men trong 2 giờ. l.

Rõ ràng là tôi đã không thể hiện chính xác bản thân mình, chương trình thứ hai là "Bánh mì đồng quê", tôi tự nướng trên Kenwood, và đưa cho con gái của tôi Viscount và ngay lập tức đưa cho cô ấy công thức nấu ăn, vì vậy cô ấy đã nướng trên Viscount. Cô ấy vẫn làm lúa mạch đen tuyệt vời: 300 ml nước, 250 g bột mì, 190 g bột lúa mạch đen, 1,5 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh. muỗng đường, 1,5 muỗng cà phê men, nó tạo ra bánh mì tương tự như "Darnitskiy", tôi thêm 0,5 muỗng cà phê rau mùi xay và 2 muỗng canh. thìa wort kvass hoặc mạch nha cô đặc, và đôi khi chỉ là mạch nha khô, mặc dù tốt hơn là ủ nó với nước sôi cho đến khi thành cháo. Bánh mì này nằm trong chương trình Whole Grain.

Ở Vikosha, chiếc bánh mì này hóa ra hoàn hảo trong chương trình 1 (Cổ điển), kích thước ổ bánh là XL, vỏ bánh vừa phải

Bánh mì cám lúa mì rất tuyệt:

bột mì -275 g
cám lúa mì 40 g
bột lúa mạch đen 50 g
nước 280 g
dầu phát triển. 1 muỗng canh
1 thìa cà phê muối
men khô 1,5 muỗng cà phê
1 muỗng canh đường

Chương trình 1 (Cổ điển), kích thước ổ bánh mì M / L, vỏ bánh trung bình

Bạn thân mến! Giúp đỡ, chúng tôi cần các phép đo của lưỡi dao, đặc biệt là đường kính của lỗ, và nếu có thể là bức ảnh gần nhất có thể, bọn trẻ bắt đầu chơi, cố gắng tìm một vật thay thế

[Olga vfkmafyjdf]

Olga vfkmafyjdf, trên Avito có xẻng (máy trộn bột) cho tử tước 600 rúp. Bạn có thể đồng ý gửi đến một thành phố khác.
🔗

[Olga vfkmafyjdf]

Olga vfkmafyjdf, trên Avito có xẻng (máy trộn bột) cho tử tước 600 rúp. Bạn có thể đồng ý gửi đến một thành phố khác.
🔗

600 máy khuấy + 300 giao hàng + 150 lớp phủ, vì nó không có lãi, tôi đã đặt hàng với giá 450r rồi