Bánh quy giòn

Thể loại: Bánh mì chua

Phương pháp nấu ăn

Đậu phộng, trước tiên, bạn hãy chiên sơ qua (tôi thực hiện quá trình này trong lò vi sóng, định kỳ kiểm tra xem vỏ có còn sót lại hay không). )
Nhào một khối bột khá đặc từ các nguyên liệu.
Đặt để lên men ở một nơi ấm áp ổn định (tôi đặt nó trong một cái tủ nhiều bánh ở chế độ "Dough")
Khi quá trình kết thúc rõ ràng (khối lượng bột ít nhất là gấp đôi), tạo thành hai ổ bánh dài và đặt chúng trên khay nướng được phủ một lớp chống dính hoặc thảm silicon.
Đậy bằng giấy bạc (tôi đặt tấm nướng trong một túi nhựa lớn) và để bằng chứng cho đến khi khối lượng tăng 1,5-2 lần. Làm nóng lò ở 190 * C.
Trong thời gian này, bôi mỡ các khoảng trống bằng lòng đỏ đã đánh bông. Ta nướng trong vòng 25-30 phút (tùy lò). Bây giờ chúng ta làm nguội những chiếc xô của chúng ta trên giá dây.
Khi các thanh đã nguội (như vậy bạn có thể cắt chúng), cắt thành từng miếng dày 1-1,5 cm, đặt trên khay nướng khô và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 * C.
Bản chất không tồn tại lâu. Bạn cần làm nâu cả hai mặt.
Chúng tôi cho bánh croutons vào một đĩa lớn và đợi cho chúng nguội.
Ồ, và chúng ta sẽ có một bữa sáng ngon lành !!! Ăn ngon miệng nhé!!!