Bánh mì "Starobelsky" (dành riêng cho quê hương)

Thể loại: Bánh mì chua
Phòng bếp: ukrainian
Bánh mì starobelsky (dành riêng cho quê hương)

Thành phần

bột chua lúa mì 100% độ ẩm 125 gam
hạt phân tán 175 gam
Nước 200 gam
bột mì 1 hoặc cao cấp 300 gam
bột mì, c / z 50 gam
bột đậu xanh 25 gam
mật ong 15 gam
dầu hướng dương tinh luyện 1 muỗng canh. cái thìa
nấm men khô 1 gam
hạt lanh 30 gam

Phương pháp nấu ăn

  • Bột chua cho ăn 6-8 giờ trước khi nhào trộn.
  • Lanh chiên trong chảo khô. Làm lạnh.
  • Hạt phân tán
  • Bánh mì starobelsky (dành riêng cho quê hương)Bánh mì starobelsky (dành riêng cho quê hương) Rửa sạch lúa mì trừ khi bạn có lúa mì đặc biệt để nảy mầm. Để đổ đầy nước. Để trong tủ lạnh 3-4 ngày. Xoắn theo bất kỳ cách nào có sẵn. Trong máy hủy tài liệu của tôi.
  • Bánh mì starobelsky (dành riêng cho quê hương) Nhào bột thô từ tất cả các nguyên liệu trừ dầu, muối và hạt lanh. Che. Để yên trong 20 phút. Thêm muối và dầu. Nhào bằng móc trong 12-15 phút. Thêm hạt lanh và nhào vào bột ở tốc độ thấp. Bột mềm, hơi dính.
  • Vo tròn khối bột và cho lên men. Nó kéo dài 120 phút với một buổi tập ở giữa.
  • Bánh mì Starobelsky (dành riêng cho quê hương)Bánh mì Starobelsky (dành riêng cho quê hương)Bánh mì starobelsky (dành riêng cho quê hương) Đánh bột lúc đầu. giữa và cuối quá trình lên men.
  • Bánh mì starobelsky (dành riêng cho quê hương)Bánh mì starobelsky (dành riêng cho quê hương) Chúng tôi tạo thành bánh mì có hình dạng mong muốn. Chúng tôi đặt proofer trong giỏ với đường nối lên. Soát lỗi 60 phút.
  • Chúng tôi chuyển nó sang giấy.
  • Chúng tôi thực hiện các vết mổ.
  • Chúng tôi chuyển nó cùng với giấy vào món ăn mà chúng tôi sẽ nướng.
  • Các món ăn đã được hâm nóng cùng với lò nướng.
  • Nướng ở nhiệt độ 240 độ dưới nắp trong 15 phút đầu tiên.
  • Giảm nhiệt độ xuống 180 độ. Tháo vỏ. Chúng tôi nướng cho đến khi sẵn sàng.
  • Thời gian nướng của tôi là 50 phút. Nếu mặt trên của bánh mì bắt đầu cháy, bạn có thể dùng giấy bạc bọc lại.
  • Chúng tôi lấy nó ra. Chúng tôi làm mát trên một giá dây, cắt và thưởng thức bánh mì ngon và tốt cho sức khỏe!
  • Bánh mì starobelsky (dành riêng cho quê hương)
  • Bánh mì starobelsky (dành riêng cho quê hương)
  • Bánh mì starobelsky (dành riêng cho quê hương)
  • Tôi cống hiến chiếc bánh mì này cho thị trấn thân yêu của tôi, nơi tôi đã sinh ra và sống trong nhiều, rất nhiều năm.
  • Tôi thậm chí sẽ không viết về những lợi ích của bánh mì này. Tất cả mọi thứ đều có trên mặt: lúa mì, hạt lanh, bột chua, ba loại bột mì, mật ong và dầu hướng dương. Bánh mì rất ngon và thơm. Bánh mì hoàn toàn là tưởng tượng của tôi!
  • Bánh mì ngon cho bạn!

Món ăn được thiết kế cho

1 cuộn

Thời gian chuẩn bị:

4 tiếng

Chương trình nấu ăn:

lò nướng, máy trộn, máy xay thịt

Tumanchik
Angela là một chiếc bánh mì tự làm ấm áp tuyệt vời! Thơm và cắt đẹp! Và video chỉ chạm vào trái tim tôi. Cảm ơn bạn thân mến! Chúc các bạn chiến thắng bằng cả trái tim mình trong cuộc thi này. Bạn xứng đáng với nó.

và xin đừng quá lo lắng - hãy quan tâm đến sức khỏe của bạn!


ang-kay
Ira!cảm tạ. Tôi rất cảm động.
Dạ tiệc
Angela, bạn có bánh mì rất đẹp!
Thầm ghen tị
ang-kay
Đánh dấu,cảm ơn bạn thân yêu của tôi!

Bạn có thể và lớn tiếng!

lappl1
Angela, thật là một công thức ấm áp! Tôi đọc nó, và một làn sóng vui mừng tràn ngập. Tôi nhớ lại thành phố yêu thích của tôi và món bánh mì yêu thích của tôi - bánh mì dẹt Kazakhstan. Tôi thậm chí còn rơi nước mắt. Cảm ơn bạn vì những hiệp hội này.
ang-kay
Lyudochka,Tôi đã nhìn rất kỹ vào một chỗ ướt khi tôi cầm và viết video. Trải qua bao nhiêu năm tháng, bạn mới hiểu những con đường là nơi bạn sinh ra và lớn lên như thế nào. Cảm tạ.
lappl1
Angela,
SeredaG
Angela, bầu trời yên bình và trong xanh, bánh mì ấm áp! Thật là một chiếc bánh mì tuyệt vời! Tôi nghĩ tôi thậm chí có thể ngửi thấy mùi ham chơi của anh ấy !!!!

Choáng .... sống đến 42 tuổi rồi không biết. rằng bạn cũng có một tượng đài cho Ostap Bender và rằng Ilf và Petrov đã ở đó. Đây chỉ là một khám phá đối với tôi !!!
ang-kay
SeredaG, cảm tạ. Nhưng còn ở đời, không thể biết trước được! Đó là lý do tại sao cô ấy tốt. rằng mỗi ngày đều là tin tức.
Linadoc
Rất ngon, bánh mì thật! Cô gái tốt, như mọi khi!
N @ dezhd @
ang-kay, bánh mì rất có hồn! Mình vừa chiêm ngưỡng ảnh, vừa rất muốn nướng món này, nhất định sẽ cố gắng làm được!
barbariscka
Angela, bạn đã viết một bài rất chân thành ... Và bạn nướng bánh mì tốt, bạn tốt! Chúc các bạn thành công!
ang-kay
Vasilisa, tôi rất vui vì được gặp bạn! Và lời khen ngợi của bạn là thân yêu!
Linadoc, Mongcảm ơn cac cô gai! Tôi rất hài lòng.
MariS
Angela, Tôi tham gia tất cả các diễn giả trước đó! Bánh mì tuyệt vời và một bức ảnh rất đẹp. Hoan hô!
Albina
Angelanhư mọi khi chiếc bánh mì rất hấp dẫn
ang-kay
Bến du thuyền, Albina, rất lớn!
Trích dẫn: MariS
và bức ảnh rất đẹp
Cảm tạ. Vì vậy, họ khó cho tôi! Thật tuyệt khi tôi nhận thấy.
Viki
Angela, bánh mì thật tuyệt vời!
Tôi muốn viết cho bạn "Tôi chúc bạn may mắn trong cuộc thi", nhưng .... đã thay đổi ý định. Tôi sẽ viết: Tôi chúc bạn VICTORY trong cuộc thi! Vì vậy, nó sẽ được công bằng.
ang-kay
Vika, cảm tạ! Tốt đến không ngờ! Hôm nay là một ngày đặc biệt!
Tumanchik
Angela, hãy báo cáo. Bánh mì ngon. Ngoại lệ duy nhất là không có bột đậu xanh và nướng trong gà trống. Nhưng điều đó không làm hỏng hương vị! Cảm ơn vì công thức
Bánh mì Starobelsky (dành riêng cho quê hương)Bánh mì starobelsky (dành riêng cho quê hương)
ang-kay
Ồ. Người đầu tiên đã đi! Irishkin, cảm ơn vì đã quyết định nướng nó. Tôi có cảm tình đặc biệt với chiếc bánh mì này. Hy vọng bạn cũng thích nó. Bánh mì đẹp và đường cắt xoăn thẳng)
Tumanchik
Trích dẫn: ang-kay

Ồ. Người đầu tiên đã đi! Irishkin, cảm ơn vì đã quyết định nướng nó. Tôi có cảm tình đặc biệt với chiếc bánh mì này. Hy vọng bạn cũng thích nó. Bánh mì đẹp và đường cắt xoăn thẳng)
Tôi thích nó rất nhiều! do mảnh hạt, vỏ bánh chỉ kinh khủng! cắt nó sáng nay. lớp vỏ nứt ra! nhặt tất cả các mảnh vụn!
ang-kay
Chúc sức khỏe em yêu)
Tumanchik
đã trở thành một chuyên gia và chụp ảnh máy cắt Bánh mì starobelsky (dành riêng cho quê hương)
ang-kay
Ir, mọi thứ đều ổn. Làm tốt.
Tumanchik
Trích dẫn: ang-kay

Ir, mọi thứ đều ổn. Làm tốt.
well dyk trường của ai vậy
ang-kay
Học sinh giỏi)
Tumanchik
Trích dẫn: ang-kay

Học sinh giỏi)
Tôi tranh giành

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì