Bánh mì nướng tự làm "Cloud" - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bánh mì nướng nhà làm "Cloud"

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Đối với bột
sữa (sữa tách bơ, nước)	50 ml.
Đường	1 muỗng cà phê
men ép	20 gr.
bột mì	1 muỗng canh. l.
Đối với bài kiểm tra
bột	tất cả
phô mai tươi (phô mai kem)	200 gr.
sữa (sữa tách bơ, nước)	270 ml.
Muối	1 muỗng cà phê
bơ	40 gr.
Đường	3 muỗng cà phê
bột mì	500 gr.

Phương pháp nấu ăn

Bột. Hòa tan men vào sữa ấm, thêm đường và bột mì, để trong 15 phút cho đến khi bọt nổi lên.
Bột. Chúng tôi cho tất cả các sản phẩm khác vào bột (chúng tôi để lại 50 gram bột, sau đó thêm, nếu cần), nhào bột trong máy làm bánh mì hoặc máy kết hợp cho đến khi thành búi. Sau đó, chúng tôi trải bột trên bề mặt có bụi với bột và chia ngẫu nhiên thành nhiều phần (tôi chia thành 8 phần). Cán mỏng từng phần dưới dạng dải dài và cuộn lại thành thanh, mỗi lần cuộn các khớp và mép lại. Chia đôi các cuộn thu được và đặt chúng chặt chẽ trong một hình thức dài có bôi dầu mỡ, gửi chúng thành từng phần. Khi phôi nở gấp đôi - chúng ta cho vào lò đã làm nóng trước đến 180C, nướng cho đến khi chín vàng (tôi có khoảng 35 phút).
Sau khi nướng, lấy bánh ra khỏi khuôn, để nguội trên giá dây, phủ khăn lên trên.
Chúng tôi ăn, chia nhỏ từng phần hoặc cắt thành từng lát tùy thích.
Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

1,1 kg

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ

Chương trình nấu ăn:

HP (máy gặt), lò

Ghi chú

Bánh mì rất ngon, cả tươi, với mứt hoặc bơ, và sấy khô trong máy nướng bánh mì.
Lấy pho mát nhỏ cho bánh mì này không chua và đồng nhất, không có hạt.

không kính

Tina, thật là đẹp! Bây giờ, nếu chỉ một chút sớm. Mọi người đều muốn một cái gì đó mới cho quản gia và để nâng ly. Tôi vừa nướng tiếp viên của tôi. Và ở đây anh ấy là một người đàn ông đẹp trai và tôi chắc chắn rằng anh ấy rất ngon. Tôi hiểu nó một cách rõ ràng. Còn phô mai cottage thì cứ thế mà gọi món.

V-tina

Anya, cảm tạ!

Trích dẫn: notglass

Bây giờ, nếu chỉ một chút sớm.

Hôm qua mình định đem ra nhưng không hiểu sao lại tự quấn, không chụp ảnh (mình nướng nửa phần - ăn trong ngày) nhưng hôm nay nướng luôn, đợi nguội mới nướng. giảm xuống một chút - vết cắt cho thấy bánh mì thực sự rất ngon, và thậm chí được thực hiện bằng cách đơn giản, và bạn vẫn có thời gian để nướng, vì bạn đã ăn nó

Albina

Tina, 🔗

V-tina

Albina, cảm ơn bạn thân yêu

không kính

Tina, Tôi chắc chắn sẽ nướng. Chúng tôi yêu bánh mì rất nhiều, không phải cắt, mà là bẻ. Đây là một sự hồi hộp! Ấm áp, giòn tan, và bạn phá vỡ nó và hít thở mùi thơm ngon nhất trên thế giới này ...

V-tina

Anya, hôm nay tôi vừa mới lôi bánh mì ra khỏi lò - chồng tôi và một người bạn đến ăn tối, trong khi ở đó thứ nhất hoặc thứ hai, bánh mì nguội một chút, tôi bẻ nó ra với lát, bơ, đặt mứt trên bàn .. Chà, chồng tôi là một người bạn quen thuộc, để gây bất ngờ cho anh ấy thì đã khó rồi, và sau đó anh ấy ăn bánh mì và bơ (nó vẫn còn tan chảy trên bánh mì) với niềm vui hiển nhiên, và một người bạn - một cuộc trò chuyện riêng, thật là vui khi xem cách anh ta ngấu nghiến chiếc bánh mì này và hỏi làm thế nào có thể làm được ở nhà

rõ ràng từ chồng tôi rằng anh ấy trực tiếp tự hào về tôi

Đã thêm vào thứ sáu, ngày 13 tháng 5 năm 2016 08:46 PM

Trích dẫn: notglass

Ấm, giòn

Anya, tôi cảnh báo bạn ngay lập tức - ở đây lớp vỏ mềm trong bánh mì, ngay cả sau khi nướng

lu_estrada

LtdTinaLàm thế nào tôi yêu bánh mì ngon này, cảm ơn bạn !!!

V-tina

Ludmila, vui lòng làm hài lòng

* Anyuta *

Tôi đang đưa nó vào dấu trang, cảm ơn, Tinochka, vì ý tưởng đúc

V-tina

Anyuta, Tôi nghĩ rằng tôi đã tự đánh trượt ý tưởng này ở đâu đó, nhưng nó rất tiện lợi - không có lời nào

Lapela

men ép 20 gr. --- cho tôi biết đó là loại men gì?

V-tina

Lapela, đây là men tươi, được bán dưới dạng viên, có thể thay thế bằng men khô, chỉ cần giữ nguyên tỷ lệ

Natasha2666

Bánh mì xuất sắc quay ra. Tôi tự hỏi làm thế nào tôi có được một cách để cán bột như vậy. Có điều vẫn chưa hiểu hết cách xếp các mảnh vào khuôn.

V-tina

Natalia, cảm tạ! Với việc đặt bột, mọi thứ rất đơn giản - chúng tôi trải từng cuộn một, ép chặt chúng vào nhau (có ảnh ở trên), sau đó, trong quá trình kiểm tra và nướng, chúng ép vào nhau và leo ra ngoài. cách

Natasha2666

Cảm ơn bạn đã xem. Tôi không chú ý. Rốt cuộc, bức ảnh được trình bày ở mỗi bước. Cảm ơn bạn!

V-tina

Natalia, không có gì! Mọi thứ chắc chắn sẽ ổn

Masinen

Tina, Tôi thực sự thích Đám mây của bạn! Và công thức rất đơn giản, chỉ cho mỗi ngày nó sẽ đi, nhưng cũng không bình thường)
Cảm tạ!

V-tina

Maria, cảm tạ! vâng, tôi nướng nó cho tất cả mọi người, trong bánh mì buổi sáng, bánh mì nướng, rất tốt để mang theo tôi quá .. và nó vẫn mềm trong một thời gian dài, cũng rất tuyệt

Hợp thời trang

Tina, Tôi nướng nó. Nó được thực hiện rất nhanh chóng và hóa ra rất mịn!

Và từ nửa sau của bột, tôi đã làm những chiếc bánh này

Tôi thích nó rất nhiều!

V-tina

Julia, đẹp hơn của tôi - màu sắc đều hơn, bánh mì và bánh ngọt cũng tuyệt vời, cảm ơn vì phóng sự ảnh

shurpanita

Tina, đã ghi chú lại quá trình nhào nặn))) Tôi làm trống tủ đông, thấy bí ngô nghiền nhuyễn và bánh tadam, bánh mì nướng

V-tina

Bến du thuyền, rất tuyệt) Tôi có thể tưởng tượng trời nắng như thế nào với một quả bí ngô
ồ, vì vậy bức ảnh có màu rất vàng - thậm chí qua lớp vỏ bạn có thể thấy

shurpanita

Tina, chỉ là một chút nướng))) Tôi chắc chắn sẽ sử dụng công thức gốc!

V-tina

Bến du thuyền, Tôi sẽ đợi hiển thị

Antonovka

V-tina,
Valentine, tôi làm bánh mì hôm qua - xấu xí xuất hiện, tôi có tay cầm cong queo. Buổi sáng tôi đã thử nó - rất ngon, với lớp vỏ giòn
Cô ấy có một hình dạng Ikeevsky dài, nhưng hóa ra vẫn quá nhỏ

Và đây là một cái mỏ như vậy - tôi đã thoát ra khỏi các góc cạnh của biểu mẫu

Xin lỗi vì đống rác không cần thiết trong bức ảnh - đã quá muộn rồi

V-tina

LenaÔi, miếng bánh mì, cảm ơn vì đã chia sẻ bức ảnh, anh ấy đã ra ngoài vì bản thân bạn biết đấy, không có đủ chỗ cho anh ấy, tuy nhiên, điều này không ảnh hưởng đến vẻ đẹp và độ ngon

Antonovka

V-tina,
Tôi muốn giống như của bạn - chính xác trong những miếng mỏng

V-tina

Lena, dạng nhiều hơn một chút và chia bột ngay lập tức thành nhiều phần đều hơn hoặc ít hơn, sau đó chúng sẽ đồng đều hơn

Antonovka

V-tina,
Đây, Val, bạn sẽ không tin điều đó - tôi đã chia mọi thứ rõ ràng theo trọng lượng, nhưng tay cầm lăn lộn biết điều)))) Và sau cùng, ban đầu tôi lấy ra 2 hình thức (không lớn lắm), nhưng quyết định rằng mọi thứ sẽ phù hợp với Ikeevskaya này.

Tôi chắc chắn sẽ sửa lỗi

V-tina

Trích dẫn: Antonovka

bạn sẽ không tin

Tại sao lại không tin, tôi cũng chia đều của tôi, nhưng hóa ra lại khác - đây là cách hoạt động của bột, và thậm chí còn phụ thuộc vào mật độ đóng gói của bột.

Masinen

Tina, lấy khuôn của bạn!
Chà, bột đơn giản hơn, nhưng dù sao cũng cảm ơn bạn đã có ý tưởng !!
Tôi đã nướng trong lò nướng nhỏ Steba của mình)

Nó rất thuận tiện để phá vỡ nó))

V-tina

Trích dẫn: Masinen

Tôi đã nướng trong lò nướng nhỏ Steba của mình)

và trong bức ảnh có một cái bánh mì lớn như vậy

Trích dẫn: Masinen

nhưng dù sao cũng cảm ơn vì ý tưởng !!

Trích dẫn: Masinen

Nó rất thuận tiện để phá vỡ nó))

rất vui vì ý tưởng đó có ích, có một ý tưởng thú vị khác để nhào nặn, nhưng cho đến nay trong kế hoạch .. nó sẽ thành công - tôi sẽ chia sẻ

Masinen

TinaChà, cô ấy là một cái bếp lớn)))

Cung cấp thêm ý tưởng, chúng tôi đang chờ đợi!
Lần sau mình sẽ làm bột theo công thức của bạn, hôm nay mình vội quá)))

V-tina

Trích dẫn: Masinen

Lần sau mình sẽ làm bột theo công thức của bạn, hôm nay mình vội quá)))

thì tôi đang chờ những ấn tượng về hương vị

Được thêm vào Thứ hai, 23 tháng 5, 2016 10:28 PM

Trích dẫn: Masinen

Đưa ra nhiều ý tưởng hơn, chúng tôi đang chờ đợi!

những gì tôi chỉ đang nghĩ - chúng tôi đã có nó trong một thời gian dài, vì vậy nó không có ý nghĩa gì để lan truyền nó, nhưng sự nhào nặn ở đây là không thể so sánh