Bánh ngọt

Bánh ngọt

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Nước	250g
Bơ	125g
Trứng	5 miếng
Muối	nhón

Phương pháp nấu ăn

• Thêm dầu, muối vào nước và đun sôi.
• Đổ một cốc bột mì vào và ủ. Chúng tôi nhào trong ba phút trên lửa.
• Chúng tôi gỡ bỏ, để nó nguội đi một chút. (công thức nói - mát đến 70 độ)
• 
• Lần lượt cho trứng vào, mỗi lần nhào cho đến khi bột đồng nhất.
• 
• Chúng tôi lấy một túi bánh ngọt có vòi (công thức cho biết - vòi có đường kính 18mm)
• 
• Chúng tôi cho bột ra khỏi túi. Đối với thiên nga, nó không được dài như đối với sinh thái và không được tròn như đối với các loại hạt. Và một cái gì đó trung bình, hơi dài. Chúng tôi trồng nó ở khoảng cách xa nhau, vì nó sẽ tăng khối lượng trong quá trình nướng.
• 
• Chúng tôi nướng ở nhiệt độ 190 độ trong 20 phút. Tôi không bôi bất cứ thứ gì lên đồng phục.
• 
• Bây giờ chúng ta cần nướng cổ của những con thiên nga. Chúng tôi lấy một cái cornet hoặc một chiếc túi dùng một lần. Cắt bỏ đầu nhọn 4 - 5mm và vẽ rãnh.
• Chúng tôi nướng ở 190 độ, 5 phút.
• 
• Sau khi bánh nguội, chúng ta chuẩn bị đầy đủ các bộ phận để lắp ráp thiên nga.
• 
• Chúng tôi lấy phần thân - phần trống và cắt nó thành hai phần, như thể cắt bỏ phần nắp.
• 
• Sau đó, chúng tôi cắt nắp - một nửa chúng tôi lại cắt thành hai phần. Đây sẽ là đôi cánh.
• 
• Chúng tôi lấp đầy một túi bánh ngọt với bất kỳ loại kem nào giữ được hình dạng của nó. Phần đính kèm cũng giống như đối với bột. Đổ kem vào các nửa - phần thân. Kem được ép ra theo dạng trượt.
• 
• Sau đó, chúng tôi chèn các phần tư - cánh, và sau đó là cổ.
• 
• 
• Nó chỉ còn lại để rắc những con thiên nga với đường bột.

Thời gian chuẩn bị:

40 phút

Chương trình nấu ăn:

lò nướng, máy sấy khí

Ghi chú

Và một bức ảnh nữa. Tất cả các loại bánh ngọt choux đều có ở đây.
Hàng thứ nhất - thiên nga.
2 hàng-quả óc chó. Đánh kem lên trên và rắc đậu phộng giã nhỏ với đường.
3 dãy - nhà sinh thái. Bên trên phủ kem và rắc sô cô la trắng bào.

Công thức nấu ăn tương tự

Bột choux dùng cho mì, bánh bao, bánh bao (Quản trị viên)

Ladies fingers cake (bánh ngọt choux) (Zubastik)

Bánh rán choux pastry (cá)

Lyudochka cảm ơn vì lớp học thành thạo
đây là cây lau nhà của tôi

và đây chỉ là những con Thiên nga

Các cô gái, các bạn nghĩ sao, mình đã từng làm iklers mọi thứ đều ổn, lần trước thành ra đáy mỏng, phải dùng thìa cạo thật kỹ, trước khi đánh thì mọi thứ tự trôi đi. ... lỗi của tôi có thể là gì?

có lẽ ai đó biết câu trả lời ... Tôi muốn trở thành iklers sớm, và tôi không muốn kiếm những thứ tương tự

Lena, tôi đã xem câu hỏi của bạn, nhưng hoàn toàn không có thời gian để nhìn vào sách giáo khoa. để xem lý do của bạn. Đến đây Đây... Đây các cô gái, vừa qua món bánh ngọt choux này. Ở đó tôi chỉ ra lý do của cuộc hôn nhân. Có lẽ bạn có thể tìm thấy một manh mối. Đọc những tin nhắn sau đây của các cô gái. Có thể ai đó cũng đã có điều này và một gợi ý được đưa ra ở đó.
Mặc dù tôi hiểu rằng bạn có rất nhiều lý thuyết và bây giờ thực hành đang được phát triển.
Tôi đã cung cấp rất ít thông tin để hiểu lý do của bạn.
Có lẽ bột được ủ kém, bị nổi váng.
Có lẽ bột bị chảy nước.
Có lẽ bạn cần thử một công thức khác.
Hãy đọc nó, biết đâu bạn sẽ tìm được cho mình một gợi ý.

Có lẽ bột được ủ không tốt, bị nổi váng.
Có lẽ bột bị chảy nước.
Có lẽ bạn cần thử một công thức khác.
Hãy đọc nó, biết đâu bạn sẽ tìm được cho mình một gợi ý.

Rất có thể, bột ở dạng lỏng hoặc đánh bông sau khi thêm trứng, và không bao giờ bôi trơn tấm nướng ... họ tự tát, tôi sẽ cố gắng bôi trơn nó một chút ... trước đây (lâu rồi) công thức này không có ... có lẽ ai đó cũng có nó, nếu bạn đặt cốc đo lên cân và đổ thùng chứa ...trọng lượng trên cân và thước đo sẽ khác nhau 30 gam (trong thước đo nhỏ hơn), tôi có thể đã làm điều đó theo thước đo và bột lỏng chảy ra

[Lyudochka]

Lyudochka, Cảm ơn rât nhiều ! Bột rất tuyệt, đặc biệt cảm ơn MK! Làm thiên nga là một niềm vui

Luda, cảm ơn vì công thức! Chúng tôi sẽ sớm nướng bánh.

Lyudochka, cảm ơn MK rất nhiều. Rất rõ ràng và trực quan. Tôi, theo MK của bạn, tuy nhiên đã làm thiên nga trong lớp dự bị. Lần đầu tiên trong đời tôi, mặc dù nó rất đáng sợ, nhưng nó đã thành công. Tôi đã vỡ òa trong hạnh phúc.

Luda, tôi cũng muốn thử làm những con thiên nga như vậy từ lâu rồi! Nếu không nhờ sự chỉ định của Vikino, tôi vẫn muốn.



Cảm ơn sự giúp đỡ của bạn!!!

CẢM TẠ!!!

Đây là những con thiên nga của tôi

[Yulia]

Yulia, thật dễ thương!

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Đẹp, ngon, dịu :)). Không ai bị thờ ơ - luôn luôn vui mừng và ooh-ah!




Người đẹp của tôi đây :))