Bánh mì sandwich chua

Thể loại: Bánh mì chua
Bánh mì sandwich chua

Thành phần

OPARA:
Bột chua lúa mì 100% 220 g
Nước 125 ml.
Bột mì 100g
Mật ong 1 muỗng canh. l.
BỘT:
Bột tất cả
40 g
Nước 125 ml.
Sữa bột 5 muỗng canh. l.
Trứng 2 chiếc.
Bột mì 450 trước công nguyên
Muối 1,5 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

  • Đem nhào bột và để ở nơi ấm áp cho lên men. Ngay sau khi quá trình lắng bắt đầu, bạn có thể bắt đầu trộn.
  • Nhào bột từ các nguyên liệu. Hãy để nó nóng lên hai lần.
  • Tạo hình bánh mì (nhẹ nhàng, không bóp mạnh, để không tạo ra bọt khí) và đặt ở dạng mỡ. Cho phép khoảng cách trong 60-90 phút (tăng 2 lần)
  • Nướng bằng hơi ở 250 * C, 15 phút. Sau đó giảm nhiệt xuống 180 * C, loại bỏ hơi nước.
  • Tổng thời gian nướng là 45 phút.
  • Bánh mì sandwich chua

Ghi chú

Bánh mì để làm bánh mì sandwich thì nên nướng theo hình "cục gạch", nhưng tôi đã làm theo cách riêng của mình và cho bánh mì hình dạng của một chiếc bánh.))

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì