"Cháo khoai tây vàng" với bánh quy và hành tây

"Cháo khoai tây vàng" với bánh quy và hành tây

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
Những quả khoai tây	1 kg
Ức heo (muối)	300g
Củ hành	3 chiếc.
Sữa	nếm thử
Muối	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Tỷ lệ được đưa ra trên cơ sở số lượng chiên nên bằng 1/3 tỷ lệ với khoai tây. Phần ức không được nhiều mỡ, tức là nửa phần thịt và nửa phần mỡ.
• Gọt vỏ và luộc khoai tây cho đến khi mềm, để ráo nước. Sau đó cho sữa nóng vào khoai tây và làm thành khoai tây nghiền.
• Trong khi khoai tây đang sôi, chuẩn bị chiên. Cắt ức thành các dải mỏng và chiên cho đến khi hơi vàng nâu. Tôi chiên trong nồi nấu chậm. Sau đó cho hành tây thái nhỏ vào xào cho đến khi hành có màu nâu vàng, phần ức lúc đó sẽ có màu nâu.
• 
• Cho phần đã chiên xong cùng với phần mỡ đã nấu chảy vào khoai tây nghiền. Nếu cần, thêm muối cho vừa ăn và trộn đều. Nó chỉ ra một món ăn tự cung tự cấp mà không cần thêm thịt hoặc cá. Phục vụ như mong muốn với bất kỳ loại rau, dưa chua, cá trích, salad rau tươi hoặc đóng hộp.
• Ăn ngon miệng nhé!!!
• 

Thời gian chuẩn bị:

40 phút

Ghi chú

Đây là công thức của bà tôi, người mà chúng tôi đã dành cả mùa hè tại một ngôi làng ở Lithuania. Tôi không biết cô ấy lấy công thức này từ đâu, và bây giờ không có ai để hỏi. Mặc dù đối với tôi, dường như bà tôi đã tự sáng chế ra nó, vì khi có khách đến, ai cũng yêu cầu nấu món “Cháo vàng” nổi tiếng của bà. Mùa hè thì nấu trên bếp lửa gang, mùa lạnh thì nấu trên bếp củi mà cũng bằng gang. Người bà đã nấu món rán từ thịt khô nấu chín của chính bà, mà bà gọi bằng cái tên kỳ lạ là "kumpyak". Mãi sau này tôi mới biết đây là tên gọi của món thịt lợn chữa bệnh khô. Tuy nhiên, chính cái tên "cháo vàng" mà tôi biết đến muộn hơn nhiều so với khi bắt đầu ăn nó.
Có lần, khi tôi còn nhỏ, ông bà tôi chiếm một nửa ngôi nhà, nhưng có lối ra vào riêng. Và nửa còn lại của ngôi nhà thuộc về một văn phòng khai thác than bùn. Và những ông chủ và những người lái máy kéo từ công trường than bùn luôn tụ tập ở đó. Bà ngoại thường nấu bữa tối cho họ, họ ăn tối trên than bùn. ruộng, nhưng sau khi đi làm phải mất một thời gian dài để về thành phố từ làng, vì vậy bà tôi cảm thấy tiếc cho chúng và cho chúng ăn. Và thế là một ngày, cô ấy rủ tôi sang nhà nửa kia hỏi nấu món gì cho bữa tối. Tôi đến hỏi thì họ bảo “Cháo vàng”. Tôi đến với bà tôi và nói, "Họ đang hỏi một số loại cháo vàng, và loại cháo này là gì?" Và bà nói, đây là món yêu thích của bạn! "
Và từ khi còn nhỏ, tôi đã có một món cháo bột báng yêu thích nhất, những món khác tôi không nhận ra. Tôi nói, "Aaa, bột báng! Nhưng nó là loại vàng nào?" Và bà nói, "Không, không phải bột báng, mà là khoai tây, với bánh quy và hành tây." Và sau đó tôi đã ... "Vậy loại cháo này là loại cháo gì khoai tây với thịt! "
Đó là cách tôi phát hiện ra rằng dưới vỏ bọc khoai tây nghiền, chúng tôi luôn ăn "Cháo khoai tây vàng", điều này hoàn toàn phù hợp với tên gọi của nó!

một món ăn có hồn và một câu chuyện có hồn! cảm ơn bạn rất nhiều, phước lành nhớ về bà của bạn!

Rất tiếc, Dấu kiểm, cảm ơn vì đã nhắc nhở! : rose: Chồng mình cũng hay làm khoai như vậy, nhưng giờ quên mất vài thứ. Tôi cũng yêu nó. Với dưa chua, mmm.

[galchonok]

galchonok, đơn giản, ngon và hài lòng)

Mình yêu món cháo nhuyễn như vậy làm sao, và trong lúc đọc truyện, bản thân mình cũng hơi xót) cảm ơn bạn

[galchonok]

galchonok, Đánh dấu, Tôi cũng thích điều này!

Còn bà tôi thì nấu cháo kiều mạch với thịt.Cả tôi và mẹ đều chưa bao giờ có thể tái hiện được hương vị của món cháo này.
Tôi đọc câu chuyện của bạn và tôi cảm nhận được hương vị của món cháo bà ngoại đó

[tại]

Tôi cũng làm khoai tây nghiền như vậy. Trong gia đình chúng tôi, theo quyết định của tôi, chúng tôi không bao giờ ăn các món ăn phụ, vì vậy đây là một món ăn riêng biệt. Nó rất ngon, thực sự!
Kumpyak (và đúng làtạimpis) - có nghĩa chỉ là ham, không nhất thiết phải giật tít. Khoai tây nghiền ở Lithuania được gọi là "cháo khoai tây" (btạisư tử đểtrong khoảngcô ấy), trong đó cháo là một chỉ định về sự xuất hiện của một cái gì đó. Tuy nhiên, những củ khoai tây như vậy cũng được nấu trong Kuban. Tôi se lam việc đo vao ngay mai! Cảm tạ, galchonokđã được nhắc nhở!

[kavmins]

kavmins, Natasha, Inna, Mong,, Yulia, evrika_ea, TatyanaCảm ơn bạn rất nhiều thông tin phản hồi của bạn!

cảm ơn bạn rất nhiều, phước lành nhớ về bà của bạn!

Đối với sức khỏe của bạn! Cảm ơn sự nhạy cảm của bạn!

Chồng tôi thường làm những món khoai tây như vậy, nhưng giờ anh ấy đã quên mất một thứ. Tôi cũng thích cái này

Tôi rất vui vì thị hiếu của chúng tôi phù hợp!

Mình yêu món cháo nhuyễn như vậy làm sao, và trong lúc đọc truyện, bản thân mình cũng hơi xót) cảm ơn bạn

Tôi cũng thích điều này!

Còn bà tôi thì nấu cháo kiều mạch với thịt. Cả tôi và mẹ đều chưa bao giờ có thể tái hiện được hương vị của món cháo này.

Vâng, bà của chúng tôi đã nấu ăn theo một cách đặc biệt
Tatyana, cảm ơn vì những lời giải thích và bản dịch thú vị! Trong ngôi làng nơi ông bà tôi sống, và gần những người đang nói dối, chủ yếu là người Ba Lan và người Belarus, tất cả mọi người đều nói tiếng Nga.

Tuy nhiên, những củ khoai tây như vậy cũng được nấu trong Kuban. Tôi se lam việc đo vao ngay mai! Cảm ơn bạn galchonok đã nhắc nhở tôi!

Đối với sức khỏe của bạn! Cháo ngon!