Thạch mộc qua Nhật Bản với cỏ xạ hương

Thạch mộc qua Nhật Bản với cỏ xạ hương

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
japonica
Nước
Đường
axit citric hoặc nước chanh
cỏ xạ hương (bó nhỏ)

Phương pháp nấu ăn

• Tôi cần thạch cho công thức Bánh Linz với mộc qua và củ dền, Tôi đã làm nó từ cây mộc qua, loại cây mọc trong ngôi nhà ở nông thôn của tôi.
• Cắt mộc qua thành hai phần. Không nhất thiết phải rửa sạch vỏ và bỏ hạt, chúng chứa rất nhiều pectin.
• Đổ nước ngập trái cây đã cắt nhỏ và nấu cho đến khi chín mềm.
• Lọc nước ép thu được qua vải thưa hoặc rây mà không cần ép để nước ép được trong suốt.
• Thêm đường (800 g đường được thêm vào 1 lít nước trái cây), một bó cỏ xạ hương và nấu cho đến khi mật độ yêu cầu.
• Khi kết thúc quá trình nấu, thêm 3-4 g axit xitric (mỗi 1 lít), hoặc nước cốt chanh (~ 1 thìa canh), và đổ nóng vào lọ, sau khi loại bỏ cỏ xạ hương.
• Phần cùi mộc qua còn lại từ nước ép có thể dùng để làm mứt.
• 
• 

Tại sao lại là axit xitric? Mộc qua Nhật Bản đã cho axit, tôi làm một chế phẩm như chanh đường từ nó. Để trong tủ lạnh như chanh với đường.

[Dạ tiệc]

Dạ tiệc, thạch đẹp. Công thức tuyệt vời. Nhưng chúng tôi không có mộc qua. Tôi sẽ ghi chú lại. Tôi sẽ chuẩn bị nó vào dịp này. Cảm tạ.

Tại sao lại là axit xitric?

an_domini, Olgarất có thể axit xitric trong công thức này không phải để tạo mùi vị. Tôi biết rằng ngay cả một lượng nhỏ axit xitric bổ sung cũng ngăn không cho xi-rô bị đóng đường khi đun sôi.

TRONG KHOẢNG!!! Tôi có một túi mộc qua như một cuộc đua và tôi không biết phải làm gì với nó) Tôi sẽ lưu ý)
CẢM TẠ

[Innushka]

Axit citric được thêm vào để tăng hương vị. Bạn có thể làm mà không cần nó, làm như bạn muốn.
Innushka, một tùy chọn khác cho khoảng trống Mứt từ mộc qua Nhật Bản

[Galya]

Galya, và mộc qua Nhật Bản là một số loại khác ??? ...
Không phải là thứ được bán khắp nơi vào mùa thu? ... chủ yếu là hàng nhập khẩu ...

Sveta, mộc qua Nhật Bản (Japanese henomeles) - một loại cây bụi mọc ở nhiều vùng trong nước. Nó nở hoa rất đẹp và quả của nó nhỏ. Và loại được bán trong cửa hàng là mộc qua (gần giống cây), quả to bằng quả táo. Tất nhiên, bạn cũng có thể làm thạch từ nó.

Trong hợp tác xã làm vườn của chúng tôi, tôi không thấy ai cả! ...
Và tôi chưa bao giờ gặp những người bà của mình ở chợ ...
Nhưng nếu bây giờ nhìn thấy sẽ biết đó là món gì và nấu với món gì !!! ... và quay ngay thôi !!!!

Để đề phòng, tôi đã cất nó vào bookmark !!!! Được trang bị đầy đủ !!!

chạy theo bạn theo công thức của cô ấy
bạn có thể làm từ mộc qua bình thường.

Hôm nay tôi bắt được đây !!!!!
Và có vẻ như tôi vừa xem bánh gừng!
Diễn đàn của chúng tôi là một kho ý tưởng !!!!!!! Bạn sẽ không tìm thấy gì nếu không có nửa lít !!! ...

Tôi sẽ làm điều đó từ bình thường quá! Tôi yêu cây mộc qua rất nhiều !!!