Giấm táo tự nhiên của quá trình lên men tự nhiên theo Jarvis

[Helena]

Helena, tại sao sau đó họ viết rằng giấm có 5-7 độ? Tôi nghĩ đó là độ cồn. Không phải?

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, không phải độ, mà là phần trăm, đây là nồng độ axit (tôi nghĩ vậy).

Đúng vậy, nồng độ của axit.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, cảm ơn bạn một lần nữa vì công thức này, tôi đã bắt đầu sử dụng giấm của mình. Tôi đã làm sốt mayonnaise trên đó, tôi thực sự thích hương vị.

Và tôi dường như vẫn còn rượu.
Không có tầng hầm.

[Ánh sáng]

Ánh sáng, Svetik, và sở thích của bạn là gì? Tôi có vị chua, với vị đặc trưng và mùi táo. Bạn đã thử chữa cháy nước ngọt cho chúng chưa? Tôi đã thử nó với của tôi, một phản ứng rất dữ dội xảy ra. Và em chưa thử đợt thứ 2 nhưng có mùi khác với đợt đầu.

[Silyavka]

Silyavka, Lena, tôi đây là một tên khốn, tôi đã bị thuyết phục rằng bằng cấp. Khoảng 6 năm trước, tôi đọc trong LJ từ một phụ nữ có thẩm quyền rằng giấm có 5-6 độ. Kể từ đó, tôi nghĩ như vậy mà không do dự. Cảm ơn bạn đã giúp tôi thoát khỏi sai lầm.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, các quý cô danh tiếng cũng có lúc nhầm lẫn, tôi rất vui vì nó hữu ích với các bạn.

Không, Lena, nhưng tôi đã bị dẫn trước, thậm chí không nghĩ đến.
Và cô ấy rất có thẩm quyền. Đã xuất bản trên tạp chí. Và chuyên gia tư vấn thân mến.
Ồ, được rồi, thật tốt là nó đã được giải tỏa.
Và giấm luôn có mặt trên bàn ăn của chúng tôi, với sự bổ sung của nó, thức ăn sẽ trở nên ngon hơn rất nhiều.

Và tôi dường như vẫn còn rượu.

và tôi phải trả giá và không muốn biến thành giấm

[Silyavka]

Khẩu vị của bạn là gì?

Silyavka, Helena, chua.
Có rất ít đường ở đó.
Bột nở tự làm chữa cháy, nhưng lại chần chừ với rượu.
Trong 0,5 muỗng canh. thêm 1 muỗng cà phê và uống.
Trong khoảng 5 phút, chiếc ly đứng trên bàn và có mùi như rượu.
Tôi không thích mùi vị của món salad Bắc Kinh.
Không có chua.

[Ánh sáng]

Ánh sáng, có lẽ anh ấy đã không làm tốt bạn ở giai đoạn đầu?



Evgeniyahãy đổi giấm thành kẹo dẻo

[Silyavka]

Có lẽ anh ấy đã không làm tốt bạn trong giai đoạn đầu?

Silyavka, Helena, Tôi không biết.
Tôi không nhớ rồi.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, cảm ơn bạn một lần nữa vì công thức này, tôi đã bắt đầu sử dụng giấm của mình. Tôi đã làm sốt mayonnaise trên đó, tôi thực sự thích hương vị.

Helen, một loại dầu dưỡng cho tâm hồn tôi! Tôi cũng vậy, không thể sống thiếu nó, tôi đã sử dụng nó trong rất nhiều năm. Mặc dù đã trộn các loại giấm khác nhau.

đa dạng đã có với các loại giấm khác.

gì? nói với tôi.

[Silyavka]

Silyavka, Helena, chua.

Tôi không thích mùi vị của món salad Bắc Kinh.
Không có chua.

Không phải ai cũng thích vị từ táo đến bắp cải. Bắc Kinh nói chung là vô vị, bản thân tôi cũng không thích lắm. Bạn đã thêm muối và đường?
Vâng, tôi sẽ cho bạn biết sự quyến rũ! Giấm táo, giống như bất kỳ loại giấm hoa quả nào, theo ý kiến ​​của tôi không hợp với dầu hướng dương và dầu hạt cải. Đây là dầu hạt nho, dầu óc chó, và các loại dầu hạt khác, thậm chí còn được kết hợp rất nhiều!



Silyavka, Năm nay là sự kết hợp của nhiều loại quả lý chua khác nhau và quả mâm xôi, quả lý chua nguyên chất và một loại rượu nho được biến thành giấm. Điều thú vị là tử cung được hình thành ở nơi có quả lý chua đen với mật ong. Nói chung, loại giấm này hóa ra là độc quyền. Tôi dùng nó với củ cải đường và salad trái cây. Nó rất hợp với salad rocket và vịt, hãy ướp ức vịt trước khi chiên.

Giấm táo ... không hợp với dầu hướng dương ...

Olya, tôi đã làm mayonnaise với giấm này, tôi thực sự thích hương vị của loại giấm này, tôi làm mayonnaise trong dầu hướng dương không mùi.

tử cung hình thành

nhưng tôi chưa có niềm vui như vậy, nhưng tôi hy vọng rằng nó sẽ phát triển.

[Rada-dms]

Bạn đã thêm muối và đường?

Rada-dms, thêm muối, không đường.
Tôi làm salad với sốt mayonnaise.
Không phải nhà

[Ánh sáng]

Ánh sáng, đã xem qua Temka và nhớ rằng, bạn đã làm giấm theo một công thức từ một Temka khác! Vì vậy, tôi không có gì để làm với SHO! Nhưng tôi rất thông cảm!




Silyavka, mayonnaise là một vấn đề khác! Tôi cũng nên thử nó! Công thức là gì? Tôi có phải là trứng không?

[Rada-dms, Olya]

Vì vậy, tôi không có gì để làm với SHO!

Rada-dms, Olya, đừng lo.
Em bị 2 năm rồi không biết áp dụng ở đâu.
Tôi làm dịu chúng bằng bột nở tự làm.
Hoặc thêm đường - sẽ có rượu vang?

Công thức là gì?

Olya, tôi sẽ ném công thức riêng, muốn đưa nó ra như một công thức riêng biệt, nhưng cô ấy đã nhìn chúng và vì vậy mà tôi không đủ.

Xin chào tất cả mọi người! Hôm nay tôi định cung cấp giấm từ nước ép táo (lê Matxcova). Tôi có một câu hỏi: nếu bạn đặt tử cung bằng giấm, được hình thành trong giấm theo công thức này và sống sót an toàn trong mùa đông, thì nên thêm bao nhiêu cát / mật ong cho mỗi lít nước ép. Và quá trình diễn ra nhanh chóng như thế nào, tôi sợ bỏ lỡ nó. Theo như em hiểu thì có nên đặt tử cung ngay khi bị sót dịch không ạ? P.S. lần trước giấm đã trở nên tuyệt vời - nhẹ nhàng và dễ chịu với hương vị, cảm ơn vì công thức!

[Camilla]

Camilla, nếu táo ngọt, thì đường có thể ít hơn, nhưng mọi thứ đều theo công thức! Thật tuyệt làm sao khi biết rằng giấm đã biến ra! Tôi ước bạn đã không thất vọng trong mùa giải này!

[Rada-dms]

Rada-dmsTôi cũng đã làm một số loại giấm tuyệt vời vào năm ngoái - từ lê và táo. Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức và lời khuyên

Bạn vui lòng cho tôi biết liệu có thể cuộn chúng lại trong lọ được không - tôi e rằng tôi sẽ không nhặt được nấm dưới tầng hầm.

[Svetlana]

Tôi e rằng tôi đã không nhặt nấm dưới tầng hầm.

Svetlana, trong tầng hầm của tôi từ mùa hè năm ngoái trong chai với không phải đậy chặt nắp và đủ quy cách, tuy hầm không nóng nên đôi khi nấm mốc lọt vào trong lon.

[kalinka777]

kalinka777, có thể cuộn lại, nhưng bản thân giấm là chất chống nấm và chống nấm mốc!
Chúng tôi chà xát nó với pho mát để chống nấm mốc. Bạn có thể cuộn lại nếu quá trình lên men đã trôi qua hoàn toàn.

[Rada-dms]

Rada-dms, Silyavka,
Cảm ơn vì lời khuyên. Không có gì ngạc nhiên khi tôi hỏi - không hiểu sao lại ngớ người. Nhưng tôi tin tưởng những người sử dụng diễn đàn - CẢM ƠN CÁC BẠN RẤT NHIỀU !!!

Và năm nay tôi quyết định làm một ít giấm. Táo không rõ, từ rừng. Thật chua chát!
Và điều thú vị là màu sắc nhẹ nhàng. Tôi không có điều đó, tôi đang học năm thứ tư, giống như.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, hứa hẹn là một loại giấm ngon và đậm đà được làm từ những quả táo chua dại. Tôi viết thư này vì cho đến nay tôi chỉ làm được ba lon từ các loại táo và lê khác nhau, và theo một cách khác.
Cái ngon nhất, thơm và đậm đà nhất (chỉ cần ngoáy mắt là thấy chua và cay thế nào) đến từ lõi táo sau khi cắt táo làm mứt. Có hai loại táo - chua và cứng và đắng nhẹ, hơi bông. Tôi nghĩ điều này là do số lượng lớn các hạt, theo tỷ lệ phần trăm của bột giấy và chất lỏng, đã lọt vào thùng chứa trong quá trình sản xuất giấm. Làm bằng mật ong. Một ít mật ong đã được thêm vào, coi như táo ngọt. Nói chung, tôi đã ký vào lọ - giấm hạng nhất!
Giấm từ nước trái cây nguyên chất thu được thông qua máy ép trái cây là một chút thất vọng. Một số loại không có mặt, không bão hòa, ít axit, không có mùi thơm như loại đầu tiên. Và cặn được tán mịn 1/3 lon. Bạn sẽ cần phải lọc qua các bộ lọc. Tôi đã thêm một ít đường và nước ép nho, có thể nó sẽ vẫn lên men, và một pháo đài sẽ xuất hiện.
Hỗn hợp táo và lê cũng vậy, hiện tại có vị chua ngọt tinh tế, thêm nước ép quả mâm xôi.
Một trong những ngày này tôi sẽ làm một mẻ lớn theo công thức từ táo dày đặc mùa thu. Tôi sẽ nghiền trong Wedji Bullet.
Mật ong cộng với đường làm đôi.

từ táo chua dại.

cảm tạ! Tôi sẽ đợi.
Nhân tiện, tôi cũng sẽ mô tả kinh nghiệm của tôi. Năm đó tôi đã làm nó từ nước trái cây. Và tôi không cảm thấy hưng phấn). Anh ta vẫn chưa thanh minh, vẫn lấm lem bùn đất ...

Ở đâu nhiều dấm vậy?
Phía trong? Phân phát?
Tôi cầu hôn những người thân, nhưng không hiểu sao mọi người lại đối xử với tôi một cách bình tĩnh, họ không quá thích tự nhiên). Và tôi thường xuyên thêm vào món salad, với dầu thực vật

[M @ rtochka]

M @ rtochka, và tôi có một dòng cho giấm. Đã hai năm không có quả táo, nên rút kinh nghiệm cay đắng, tôi sẽ làm được nhiều điều! Tôi phân phối, bao nhiêu tôi phân phối. Năm nay, tôi sống không có giấm cũng đã nửa năm rồi. thậm chí đã mua.
Hơn nữa, càng để lâu thì càng đậm đà và thơm hơn.
Tôi đã làm một loại pho mát táo từ chất thải nước trái cây, nhưng tôi cần thêm pectin và cố gắng làm pho mát sống. Đây là lý do duy nhất tại sao tôi sẽ làm một ít nước trái cây. Vỏ và hạt cung cấp thêm lợi ích và hương vị cay, điều này đã được thử nghiệm
Một điều nữa là khi táo không được đo lường thì bạn có thể bắt kịp với nước ép của chúng, nhưng để trộn salad và điều trị thì tốt hơn nên làm từ trái cây nguyên quả.
Hôm trước tôi có mua một quả lựu ở đây, nó có mùi như nước hoa rẻ tiền, và màu đỏ hồng không tự nhiên. Họ viết tự nhiên. Có lẽ tôi sẽ thử làm của riêng mình để so sánh nếu tôi tìm thấy những quả lựu đạn rẻ tiền.

Xin chào. Lần đầu tiên nói chung về giao tiếp như vậy. Tôi không hiểu phải viết ở đâu, tôi hy vọng rằng tin nhắn của tôi sẽ được công bố. Bên dưới cho em hỏi với ạ, em ủ táo được 3 ngày rồi, không có hiện tượng lên men mà đã xuất hiện nấm mốc. Điều này tệ đây ? Tôi có thể vứt bỏ tất cả được không? Hoặc bạn vẫn có thể tiết kiệm?

[Oksana]

Oksana, và bạn cho đường và men? Nên đứng ở nơi ấm áp. Có lẽ nó chưa thành khuôn? Khuấy nhiều lần một ngày, nó sẽ có mùi giống như hỗn hợp. Không lẽ táo bị mốc trong 3 ngày, đợi đã.

Nadya cho đường vào, nhưng không có men. Tôi đã làm một công thức từ kênh YouTube Galkin Sad. Có lẽ tôi đã hiểu lầm?

[Oksana]

Oksana, men là cần thiết, họ cũng đặt một miếng bánh mì lúa mạch đen, nhưng tôi không bao giờ đặt nó. Bây giờ, bạn có thể cho men vào và đợi một chút trước khi vứt đi, nó có thể vẫn bắt đầu lên men.

Nadia, nghiêm túc chứ?



Và tôi nghĩ đó là nấm mốc

[Oksana]

Oksana, nhưng những gì, có những lựa chọn? Tôi muốn thử. Bạn có bao nhiêu wort theo khối lượng?

Sau câu hỏi "nghiêm túc", người ta viết cho tôi rằng hai cái bình ba lít và câu hỏi là nên đặt bao nhiêu men.



Tôi không hiểu tại sao thông báo không được công bố đầy đủ. Có thể đó là một mặt cười, nếu tôi đặt một mặt cười sau nó, SMS sẽ không được lưu



Nadia vui lòng viết bao nhiêu men







Aaaa rõ ràng ở đây là những biểu tượng cảm xúc của họ, những biểu tượng không thể chèn vào "bàn phím

[Oksana]

Oksana, chụp ảnh khuôn. Hãy xem nếu cô ấy có hay không.
Tôi không đặt men. Tôi làm theo công thức từ trang đầu tiên: Mật ong và bánh mì đen.

[Ksenya78]

Ksenya78, theo Jarvis cho mỗi lít hỗn hợp 10 gr. men và 20 gr. bánh mì đen khô, tôi không để bánh mì, trên một cái lọ 5 lít đầy đến vai, tôi cho nửa muỗng cà phê men khô hoặc 1/6 gói tươi. Giấm bắt đầu được sản xuất cách đây rất lâu, sau khi cuốn sách đầu tiên với công thức "Giấm táo của D. S. Jarvis" rơi vào tay tôi, thật đáng sợ để tưởng tượng, nhưng đó là trước thời đại của Internet.
Giấm luôn thu được tử cung giấm mạnh, tử cung được hình thành ở giấm đóng chai. Tôi mua táo, vì vậy không có chỗ cho lỗi. Một bộ phận nào đó của con người có thành kiến ​​với nấm men, nhưng tôi không thuộc thành phần này. Tôi không bao giờ cho mật ong, chỉ cho đường, tỷ lệ và cách pha chế giống hệt như trong công thức của Rada.

[Oksana]

Oksana, chụp ảnh khuôn. Hãy xem nếu cô ấy có hay không.
Tôi không đặt men. Tôi làm theo công thức từ trang đầu tiên: Mật ong và bánh mì đen.

Tôi chỉ trộn tất cả mọi thứ lên, lấy đi tất cả mọi thứ, và sau đó tôi chỉ đoán để nhìn vào đây. Nó cũng giống như trên táo thối, và gần cổ, nó xuất hiện như rêu. Nếu nó xuất hiện, tôi sẽ chụp một bức ảnh sau đó. Khi tôi vặn chúng, điều đó thật tuyệt ở nhà, nhưng tôi không phản bội giá trị này, vì không có gì được nói về nó trong video. Nhưng bản thân cô ấy cũng không nhận ra rằng quá trình lên men cần phải có hơi ấm và tất nhiên là phải mua những quả táo mà tôi đã rửa sạch.







Các cô gái không biết phải trả lời như thế nào, mọi thứ dường như ổn, rồi mọi thứ lại chạy trốn đâu đó. Nadia, vậy phải làm gì? Có đáng để tiếp tục hay vứt bỏ mọi thứ?



Mọi thứ dường như đã được sắp xếp một chút. Tôi chỉ nghĩ, nếu cái khuôn này, thì nó có thực sự đáng để tiếp tục xa hơn, nó sẽ không đi vào một sản phẩm đã được lọc?

Tôi chỉ nghĩ nếu cái khuôn này, thì nó có thực sự đáng để tiếp tục xa hơn không, nó sẽ không trở thành một sản phẩm đã quá căng thẳng

Oksan, nấm mốc bị tiêu diệt bởi axit và nếu giấm chảy ra, thì nấm mốc sẽ không ở lại trong đó, nhưng chúng tôi đồng ý rằng thí nghiệm này, rất có thể sẽ không có kết quả gì, nhưng bạn có thể thử nó, bạn luôn có thể loại bỏ nó, bởi vì "kinh nghiệm, con trai của những sai lầm khó khăn". Và tự mình nhìn vào đó, tôi không thấy nó có bao nhiêu nấm mốc.

Oksan, nấm mốc bị tiêu diệt bởi axit và nếu giấm chảy ra, thì sẽ không còn nấm mốc trong đó, nhưng chúng tôi đồng ý rằng thí nghiệm này, rất có thể sẽ không có tác dụng gì, nhưng bạn có thể thử nó, bạn luôn có thể vứt bỏ nó, bởi vì "kinh nghiệm, con trai của những sai lầm khó khăn". Và tự mình nhìn vào đó, tôi không thấy nó có bao nhiêu nấm mốc.

Nadia, có vẻ như mọi thứ đã diễn ra tốt đẹp. Tôi đã thêm một số men. Và anh ta cần lang thang bao lâu? Ngày mười, mười hai? Sau khi thoát nước và đứng trong bóng tối hai tháng, bạn có lo lắng không? Một cách diễn đạt thú vị là "kinh nghiệm, con trai của những sai lầm khó khăn." Cần nhớ

[Oksana]

Oksana, Khuấy bằng que gỗ hoặc thìa 2-3 lần một ngày, đậy hộp chứa bằng gạc sạch và vâng, hãy nhìn vào đầu chủ đề, mọi thứ đều được viết rất chi tiết ở đó.

[Ksenya78]

Tôi không đặt men. Tôi làm theo công thức từ trang đầu tiên: Mật ong và bánh mì đen.

Chính xác!
Tôi không nhớ một loại men hóa học như vậy đã được thêm vào theo Jarvis.
Nguyên liệu lên men, vâng, bạn có thể thêm - bánh mì đen với bột chua, bột chua tự nhiên, men lỏng.

Ksenya78, màng trên cùng đôi khi được hình thành từ lượng vi khuẩn dư thừa, nếu bạn không khuấy wort hai lần một ngày. Có thể tử cung giấm này đã bắt đầu hình thành. Vì vậy, hãy mang theo một bức ảnh, chúng tôi sẽ đánh giá ở đây, chúng tôi sẽ tư vấn.

cho một cái bình 5 lít, đầy đến móc treo

cho một cái lọ 5 lít đầy đến móc treo

Nadia, tôi cũng đã bắt đầu viết sách từ một trăm năm trước. Nếu bạn đổ đầy nước và táo đã cắt nhỏ vào vai, thì mọi thứ sẽ bị giẫm nát ra bên ngoài với quá trình lên men thích hợp, vì khối lượng táo tăng cao và lơ lửng ở trên, và một lớp chất lỏng vẫn còn bên dưới. Để làm điều này, chúng tôi trộn sao cho phần trên không bị biến chất và nấm mốc không nằm trên bề mặt, để tất cả các mảnh hoặc khối, có thể nói, trong quá trình lên men.

Oksana, Khuấy bằng que gỗ hoặc thìa 2-3 lần một ngày, đậy hộp chứa bằng gạc sạch và vâng, hãy nhìn vào đầu chủ đề, mọi thứ đều được viết rất chi tiết ở đó.

Trong trường hợp này, bạn cần cẩn thận loại bỏ hết phần dư thừa bằng thìa gỗ hoặc nhựa và bắt đầu khuấy thường xuyên hơn.





Một lần nữa tôi sẽ nói lên quan điểm của mình - nếu chúng ta muốn có loại giấm chính xác và lành mạnh cho sức khỏe, thì chúng ta không sử dụng bất kỳ chủng men hóa học nhân tạo nào, chỉ sử dụng các loại men tự nhiên.
Giấm theo công thức này là hoàn toàn THIÊN NHIÊN, rất HỮU ÍCH và SỨC KHỎE!
Giấm như vậy không chỉ giữ được tất cả những phẩm chất tốt nhất của các thành phần của nó - táo và mật ong, mà còn thu được các khoáng chất và axit hữu cơ có giá trị mới: acetic, malic, citric, oxalic và những loại khác ... Nó là nguồn giàu kali nhất! (Trích) Không có thời gian để nói rõ.




Ksenya78Ksenia, có gì đáng để đọc chỉ một trang của công thức, nơi tôi "nhai" mọi thứ, như đối với tôi, rất chi tiết? Tôi luôn rất lo lắng nếu quá trình này không bắt đầu như mong muốn. Dù bạn không làm theo công thức mà tôi đã trình bày nhưng chúng tôi vẫn sẽ “cắm rễ” cho món giấm của bạn. Sử dụng gạc thành nhiều lớp và cố định nó bằng ruy băng hoặc dây thun để ruồi không xâm nhập vào bên dưới gạc và không đặt trật tự của chúng vào giấm của bạn.
Nhân tiện, tôi nhận thấy rằng giấm làm từ đường hoàn toàn dễ bị mốc hơn là thêm mật ong hoặc toàn bộ với mật ong. Mặc dù mật ong ức chế quá trình lên men, mặt khác, nó là một chất khử trùng tự nhiên. Do đó, tốt hơn là nên thêm nó, ít nhất là một chút.
Nếu táo ngọt thì nhớ cho thêm chua và giảm lượng đường, nếu không ngọt quá cũng ức chế quá trình lên men.
Nếu táo bị sâu, bạn cần cắt bỏ phần bị hỏng và xem có nấm mốc trên chúng không, đặc biệt là ở phần cuống.
Tôi không chỉ rửa táo, hái từ trên cây, vỏ táo, và nếu táo được xử lý bằng hóa chất, thì tôi thường gọt vỏ. Tất cả các cửa hàng đều đã qua chế biến, vì vậy có thể không bắt đầu quá trình lên men tự nhiên bình thường nếu không có thêm men nhân tạo. Nó là cần thiết để thêm vào cửa hàng, nhưng tốt hơn là tử cung giấm lấy từ ai đó hoặc men lỏng, chẳng hạn như quả mâm xôi nghiền với đường và lên men.

Một cách diễn đạt thú vị là "kinh nghiệm, con trai của những sai lầm khó khăn." Cần nhớ

Đọc bài thơ của A. S. PUSHKIN CHÚC CÁC BẠN MAY MẮN!

Chúng ta có bao nhiêu khám phá tuyệt vời
Chuẩn bị tinh thần khai sáng
Và kinh nghiệm, con trai của những sai lầm khó khăn,
Và một thiên tài, một người bạn của những nghịch lý,
Và tình cờ, chúa là người phát minh ra ...

Tôi sẽ giải thích ngay lý do tại sao tôi bị bệnh. Mới hôm qua, tôi đã tận mắt chứng kiến ​​một con chuột đậu trên thùng một quả lê bị rơi và bắt đầu gặm nhấm nó.

[Rada-dms]

Theo đơn thuốc của bạn Rada-dms, Tôi làm giấm TUYỆT VỜI.

Năm nay tôi quyết định làm từ nho kỹ thuật (rượu vang). Cô nhào những quả nho đã gọt vỏ, pha loãng với nước - giống như khối lượng nho. Cô ấy không cho đường hay mật ong. Và sau đó - theo công thức của bạn. Hôm nay là ngày thứ 14. Cô sụt sịt - đã có những giọt nước mắt. SHO nói - bạn cần ăn nhẹ. Có vẻ như nó sẽ mạnh mẽ

[Các cô gái]

Các cô gái, Tôi muốn đặt giấm mận. Tôi có cần phải loại bỏ xương? Mận Hungary đã quá chín, loại bỏ đá kém, rất nhiều cùi vẫn còn trên đó và bản thân nó biến thành một vết bẩn. Đối với bánh nướng, nó phù hợp với tôi, nhưng vụn sẽ nổi trong giấm, có lẽ điều này không tốt cho lắm.

[Elya_lug]

Elya_lug, theo tôi là không cần thiết. Ai đó đã nói rằng giấm hóa ra lại mạnh hơn với xương. Riêng tôi, tôi luôn ra đi bằng xương.

Các phế liệu không đáng sợ. Rốt cuộc, quả mọng, trái cây xay tất cả mọi thứ. Tất cả điều này sẽ lên men. Đẩy lên. Và sau đó phòng thủ.

[kalinka777]

kalinka777, cảm ơn, nó dễ dàng hơn cho tôi, tôi sẽ làm điều đó vào một trong những ngày này.

[Rada-dms]

Theo đơn thuốc của bạn Rada-dms, Tôi làm giấm TUYỆT VỜI.
Năm nay tôi quyết định làm từ nho kỹ thuật (rượu vang). Cô nhào những quả nho đã gọt vỏ, pha loãng với nước - giống nho theo khối lượng.

Cảm ơn tác giả về chủ đề hữu ích.
Trong nhiều năm, tôi đã làm giấm táo với men theo Jarvis. Nó mạnh mẽ, đôi khi giống như một cây nấm. Ở đây anh ta ăn cả pháo đài. Bạn có thể hòa tan nó trong nước, bạn sẽ có được một thức uống dễ chịu.
Và tôi làm nho không cần nước. Sau khi đã sẵn sàng, bạn có thể ném một chồi đinh hương hoặc bạch đậu khấu vào thùng chứa. Nó được truyền và giấm có mùi thơm.
Xin chào tất cả mọi người, các cô gái. Tôi đã không vào diễn đàn này trong một thời gian dài.