Bánh Guinness nhân phô mai của Jamie Oliver

Bánh Guinness nhân phô mai của Jamie Oliver

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bánh phồng men (làm sẵn)	500 g
Thịt bò nạc	1 kg
Hành đỏ	3 chiếc
tỏi	3 răng
Bơ	30 g
Cà rốt	2 chiếc
Cành cần tây (tôi không sử dụng chúng, chúng tôi không thể chịu được chúng)	2 chiếc
Giải vô địch lớn	4 điều
cây mê điệt	2 cành cây
Bia đậm (không được phép uống nhạt)	500 ml
Dầu ô liu	2 muỗng canh. l.
Tiêu đen xay	1 muỗng cà phê
Bột mì	2 muỗng canh. l. với một slide
Phô mai Cheddar (Tôi có Gouda)	200 g
Muối	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Chuẩn bị thức ăn.
• Thịt rửa sạch, thấm khô, cắt miếng vuông 2x2 cm.
• Bóc vỏ và băm nhỏ hành tây và cà rốt. Tôi xoa vào Berner giữa.
• Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn.
• Nấm và cần tây rửa sạch, lau khô, thái miếng nhỏ.
• Cắt nhỏ lá hương thảo.
• Bào pho mát trên máy xay thô.
• Để nấu nướng, bạn cần một chiếc chảo sâu lòng có thể tích ít nhất là 4 lít, dùng được trong lò nướng. Tôi đã nấu trong nồi nấu chậm. Đầu tiên ở chế độ Chiên, sau đó là Hầm.
• Vì vậy, đun nóng dầu ô liu trong chảo, phi thơm hành và tỏi. Khoảng 5 phút. Thêm bơ vào, khuấy đều.
• Lần lượt cho cà rốt, cần tây, nấm vào xào cùng. Chiên khoảng 10 phút.
• Thêm thịt, lá hương thảo, hạt tiêu, đảo đều và xào thêm 10 phút. Thịt sẽ chuyển màu hoàn toàn.
• Thêm bia và bột mì vào, khuấy đều. Thịt phải được bao phủ hoàn toàn trong chất lỏng. Thêm nước nếu cần thiết. Tôi đã không thêm. và như vậy là đủ.
• Đun sôi hỗn hợp, đậy nắp và cho vào lò nướng trong 1,5 giờ ở 190C, sau đó khuấy và đun nhỏ lửa thêm 1 giờ. Tôi hầm trong nồi nấu chậm trong 3 giờ, thỉnh thoảng khuấy đều.
• Hơn nữa, tác giả khuyên bạn nên đun sôi nhân bánh cho đến khi đặc trên bếp. Tôi đã không thành công, tức là tôi đã cố gắng làm trong khoảng 20 phút, nhưng vô ích. ngoại trừ phần nhân bị dính vào đáy chảo. Vì vậy, tôi chỉ cần lọc tất cả các nhân qua một cái rây mịn. Tổng cộng, chất lỏng là khoảng 1 lít. Chẳng hạn, nó có thể được dùng làm nước sốt cho khoai tây. Nó phải được ghi nhớ trong tâm trí. rằng nhân bánh không được lỏng, nhưng sau khi làm lạnh trong tủ lạnh, nó sẽ đặc lại một chút.
• Thêm 1 \ 2 phô mai bào vào nhân bánh, trộn đều và để nguội. Sẽ thuận tiện hơn khi bạn chuẩn bị nhân bánh vào ngày hôm trước và cho vào tủ lạnh.
• Rã đông bột, cán mỏng theo một chiều. Tôi có hai cái đĩa, và tôi cuộn chúng ra. Tôi cũng muốn nói về bột. Tôi đã mua nó ở Pyaterochka, tôi không có nhiều lựa chọn, tôi đã chọn thành phần không có trứng. Tôi chưa bao giờ ăn một loại bột như vậy. Hơn nữa, khách thậm chí còn không tin rằng đó là một cửa hàng. Nó rất thơm, thoáng mát, có vị kem. Tôi đã vứt nhãn đi, nhưng ngay khi tôi đến cửa hàng, tôi chắc chắn sẽ mua nó, và sau đó tôi sẽ đăng tên và hình ảnh.
• Bôi mỡ khuôn có đường kính 24 cm bằng dầu thực vật. Rải 1 lớp sao cho các cạnh rủ xuống và có các cạnh bột dọc theo toàn bộ đường kính.
• Cho phần nhân đã ướp lạnh vào, rắc 1/2 phô mai còn lại lên trên.
• Trải lớp thứ hai lên trên, quấn các mép vào trong.
• Tạo một đường chéo chéo bằng máy ép mạnh, để trong 20-30 phút.
• Đánh với sữa (hoặc trứng) trước khi nướng.
• Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200C trong 45 phút cho đến khi bánh chín vàng. Thời gian chính xác tùy thuộc vào lò nướng của bạn.
• Khi hoàn thành, lấy bánh ra khỏi lò và để trong hộp thiếc trong 10 phút. sau đó cho ra đĩa. Bánh giữ được hình dạng tốt và không bị chảy ra chỗ nào.
• Để nguội cho đến khi ấm trước khi cắt lát.
• Tác giả khuyên bạn nên phục vụ bánh đậu xanh cho loại món ăn đó. theo tôi, chỉ là phạm thượng. Chúng tôi đã dùng nó với Champagne với dâu tây.))) Tốt cho ấm và lạnh.)
• 
• Khi tôi đọc công thức này trong cuốn sách của Jamie Oliver "Jamie at Home. Kitchen for a Better Life", tôi thở phì phì. (c) Quá thấm nhuần trong miêu tả. Tôi đã chuẩn bị trám vào ngày hôm trước. Cả ba tiếng đồng hồ, con mèo không ở trong mình và la hét như một nạn nhân, đòi thịt cho mình.))))) Và quả thực, mùi thơm chỉ đơn giản là thổi vào tâm trí. Sau khi nếm thử chiếc bánh làm sẵn, chồng tôi nói rằng đây là món ăn sang trọng nhất mà tôi từng nấu. Con mèo hoàn toàn mất lý trí, không rời xa tôi một bước. Nói chung, một số loại ma thuật! Rất khuyến khích!

Món ăn được thiết kế cho

4-6 phần ăn

Với tôi bây giờ, giống như với con mèo đó, tôi sẽ không là chính mình và la hét, tôi nghĩ rằng một lần lấp đầy có thể bình tĩnh nếu không có bột ngày hôm nay

Ksyusha) tốt, tôi không biết phải nói gì
Ở đây bạn chỉ cần đọc nửa ngày) và nấu ăn đêm nhìn) ngoài lời khen ngợi

[Mong]

Tôi sẽ không là chính mình và la hét

Như Timkina sẽ nói: niAri!

MongNhân bánh vẫn sẽ mất nhiều thời gian để nấu, cộng với nó sẽ nguội. Bạn sẽ có thời gian để nhào bột, mua sắm mọi thứ theo cách của người lớn nó đã bị tự kỷ.

Bạn có thể lấy Champagne cùng một lúc.)

[Alex100]

Ở đây bạn chỉ cần đọc nửa ngày)

Alex100, khi tôi viết tất cả những điều này, bản thân tôi nghĩ rằng có rất nhiều bukAF. Trong thực tế, mọi thứ rất đơn giản. Đầu tiên, tất cả mọi thứ được cắt, sau đó chiên, sau đó hầm, để nguội, cuộn, bày ra, kẹp và nướng. Delov cái gì đó!

, không, Ksyusha, đọc về một niềm vui riêng biệt như vậy

Có một suy nghĩ rằng Ksyusha đã cố ý viết quá nhiều để mọi người sợ hãi ban đầu)
nhưng hóa ra không khó hơn cái bánh mì kẹp) ..... tuy chưa cần phải thừa nhận ngay nhưng mưu mô đã lỡ mất rồi) sương mù tan đi)

Tôi đã đưa nó vào dấu trang. Và tôi yêu cầu tên của bài kiểm tra

Như một chiếc bánh chân thành !!! Mm mm !!! Cảm tạ. Đã đánh dấu! :-) :-)

Ksyusha, rất vui khi được đọc bạn, nhưng tôi có thể đến làm việc với một con mèo không, chúng ta có thể làm gì đó!

Một chiếc bánh tuyệt đẹp, và nó thực sự không khó để nấu, đặc biệt là nếu bạn nấu thịt trước, cảm ơn bạn!

Ksenia, tuyệt vời! Khỉ thật, lại không thể nếm thử: cray: Phô mai tan chảy ở đó ngon vậy sao?

Ahhhhh, thật là một công thức tuyệt vời! Cảm ơn bạn, Ksyusha!

[Matilda_81]

Matilda_81, lettohka ttt, Trishka, Tanyulya, gala10, cảm ơn, các cô gái, vì phản hồi. Nấu ăn không khó, nhưng phải, cần có thời gian. Nhưng món ăn này cũng trở thành món ăn của lễ hội.

Tôi đặc biệt đến Pyaterochka để làm bài kiểm tra. Hãng "Talosto" RESTORIA. Bây giờ tôi đã thêm bánh ngọt với quả chà là. Không có trứng trong thành phần, đó là tiêu chí chính đối với tôi, nhưng có đủ eshek và tất cả các loại phụ gia "hữu ích".

Tôi đã viết quá nhiều với mục đích để mọi người sợ hãi ban đầu)

Ôi, lan đó, bạn sẽ làm chúng ta sợ hãi .. chúng cứng lại rồi túi xe đẩy, máy đánh vảy cá, v.v.

Ở đó phô mai tan chảy rất ngon phải không?

Có, bạn cần phải lấy pho mát mềm để nó tan chảy. Nếu bạn không thử nó, bạn có thể ít nhất ngửi thấy nó.

Tôi quên thêm một số nữa, bây giờ tôi sẽ thêm vào công thức mà tôi đã có chiếc bánh hình thành trong khoảng 20 phút, giống như nó đang hầm. Mặc dù tôi vừa đọc trên bao bì rằng họ khuyên dùng 1,5-2 giờ để kiểm tra.

và tôi có thể đến làm việc với một con mèo, chúng tôi có thể lấy nó !!!

Vâng, thôi, đặc biệt là khi cô ấy và chồng cô ấy hỏi sự tiếp nối sự lặp lại của bữa tiệc.

Chà, tôi thích sưu tập các chumadans, vâng !!!
Toka, tôi không đến một mình, tôi đi với một người thợ rèn như… ..

Tôi thuộc loại thợ rèn

Bắt đầu !!!!! Bạn thấy đấy, nó được viết: 4-6 phần ăn, tại sao chúng ta cần một thợ rèn?

Và, hto nói, chúng tôi sẽ cho anh ta ăn

[Omela]

Omela,
Ksyusha, câu chuyện không nổi tiếng, những bức ảnh tuyệt vời, đặc biệt là nơi pho mát được nhìn thấy tan chảy .... .... đây nói chung là một đống đổ nát ..., chắc chắn được đánh dấu .... ..... và bị dập tắt trong cái gì hoạt hình? Và tốc độ là bao nhiêu., Ít nhất là gần đúng ......

Và, hto nói, chúng tôi sẽ cho anh ta ăn

Nham hiểm! Và sho, bạn sẽ cho tôi một cú hít?

và bị dập tắt trong phim hoạt hình nào? Và tốc độ là bao nhiêu., Thậm chí gần đúng.

Galya, cảm ơn! Tôi đã dập tắt trong Brand 37502. Sau 2 giờ tôi đã thử nó, nó là khó khăn. Tôi thậm chí sẽ không nói với bạn về tính khí, bởi vì tôi không biết. Hơn 100C, nhiều tiếng ùng ục do sôi.

Nham hiểm! Và sho, bạn sẽ cho tôi một cú hít?

Ôi các cô gái, bạn muốn cười vào mặt bạn, họ đã chế nhạo bạn khi nhìn vào ban đêm ...

Galya, cảm ơn! Tôi đã dập tắt trong Brand 37502. Sau 2 giờ tôi đã thử nó, nó là khó khăn. Tôi thậm chí sẽ không nói với bạn về tính khí, bởi vì tôi không biết. Hơn 100C, nhiều tiếng ùng ục do sôi.

Vâng, tôi hiểu rồi ... Tôi cũng thấy bột ... cảm ơn bạn thân yêu ...

Galya. chúc may mắn!

Không có Champagne, có nghĩa là sẽ không có bánh!
Một lần, ở nơi xa xôi như tôi nhớ vào năm 1979, nhà du hành vũ trụ Leonov của chúng tôi và một người khác, tôi quên rằng họ đã trêu chọc anh ấy như thế nào, khi đến Hoa Kỳ để đào tạo chung, họ quyết định uống bia để làm dịu cơn khát của mình. đã đến cửa hàng, chúng tôi không bán hàng quá muộn ...
trong sự thất vọng, họ bỏ đi, nhưng sau đó Leonov quay lại và đề nghị đổi hàng
- một chai Stolichnaya cho một vài lon bia
, giám đốc cửa hàng vui vẻ đồng ý và đưa cho họ một thùng bia lon,
và sau đó anh ta bắt kịp họ và đưa ra một thùng bia khác như một phần thưởng.
Vậy tại sao một câu chuyện nhỏ - một hộp sâm panh và một chiếc bánh sẽ được nấu chín, ahh ... gợi ý của tôi là gì?

một hộp sâm panh và một chiếc bánh sẽ được nấu chín,

Ludik. Anh sẽ làm chiếc bánh này cho ngài swama, chính anh sẽ gửi cho tôi một hộp sâm panh.
shl. Nhân tiện, bây giờ tôi sẽ giới thiệu loại sâm panh này với dâu tây.

oooo-wbawv! Ittittebenekudy, thật là một vẻ đẹp!
chúng ta không sống như vậy, và nếu chúng ta sống thì sẽ không lâu đâu!

sau đó không lâu!

Và đừng nói, bố già, nó kết thúc rất nhanh!

Gần đây tôi lục tung các bài kiểm tra đông lạnh trên thị trường và không dám mua bất cứ thứ gì. Tất cả từ bơ thực vật. Tôi không ăn nó ... Thật tiếc, công thức này thật thú vị. Vâng, rất nhiều công thức với bánh phồng .. Ơ ..

Otozh, một mớ hỗn độn! Lớp bông này chỉ thu được từ bơ thực vật. Và nếu từ dầu bình thường và không có hóa chất - thì không phải vậy! Vì vậy, tôi không còn bận tâm nữa và định kỳ tự đầu độc bản thân bằng những miếng bông đã mua.
Ksyunya, tốt, cuối cùng bạn cũng có thể! Khi nào bạn có thời gian? Ở đây coi như không còn việc làm, nhưng quay cuồng như một con sóc, không có thời gian nấu nướng.

định kỳ săn sóc bản thân mình với bánh phồng đã mua.

Natakh, cũng vậy! Trước đó, tôi thậm chí không nhớ mình đã mua nó khi nào ...

Khi nào bạn có thời gian?

Đó, tôi không có thời gian để làm bất cứ điều gì .. Tôi chỉ chuẩn bị cho hai tuần trước đó.

Có, đầy đủ các công thức nấu ăn với bánh phồng.

Natasha, về mặt lý thuyết thì có thể có một loại bột nhào khác ở đây. Ví dụ như men. Sẽ có một chiếc bánh nhân thịt.

[Omela]

Omela, công thức màu đỏ, cảm ơn bạn
Tôi chắc chắn sẽ nấu nó, chúng tôi sẽ sử dụng nó với Guinness

Ksyusha, tôi sẽ đưa cho cô ấy hiện tại, nhưng nếu bạn ngửi thấy nó, thì chúng ta sẽ không nhận được gì

[Omela]

Omela, Tôi chỉ liếm toàn bộ màn hình, bạn đặt một bức ảnh như vậy trông rất ngon vào ban đêm Và hãy nói với tôi, là một người bạn - bạn nghĩ thịt bò là một thành phần bắt buộc, hay thay thế Mona bằng một loại thịt ít chất béo (hoặc chất béo)?
Nhân tiện, đối với các cô gái Ukraine, tôi có thể giới thiệu bột "bánh Viennese" - gần đây chúng tôi đã có nó trong "Silpo". Không phải bột, mà là GIẤC MƠ !!!! Và về thành phần - vâng, cá nhân tôi luôn ngạc nhiên để làm gì Tại sao bạn cần một cống ở đó, nhưng nó ngon!

[Yulia]

Yulia, sử dụng dễ chịu!

thịt bò là một thành phần bắt buộc hay thay thế mona bằng một màu xanh lam ít chất béo (hoặc chất béo)?

Tan, bạn cũng có thể thử với thịt lợn nạc nếu cảm thấy tiếc bò.

Trishka, Ksyusha, I’m and gru - nham hiểm! Làm thế nào để người đàn ông hiện tại chịu đựng với bạn ??

Mmmmm ... Bắt buộc phải nấu ăn ... Tôi sẽ cắn màn hình ngay bây giờ
Đến nỗi cả chồng lẫn mèo đều mất trí

[Maria]

Maria, mèo không sao, hãy thương hại chồng tôi !!!

Các cô gái, đây là một video khác về Jamie làm chiếc bánh này. Chiếc bánh thứ hai sau chiếc bánh táo.

🔗

Tôi đây - và nửa năm chưa trôi qua Hôm qua, từ sáng sớm, tôi đã lái xe đến chợ với một người chuyên bán thịt của bạn (tôi lấy toàn bộ thịt lợn), mua bột hôm trước, phần còn lại dường như ở trong tủ lạnh, vâng ... và đây là pho mát Shmat of Gouda nặng 400 gram đang đợi tôi, đã bốc hơi ở đâu đó, dòng điện tan chảy nằm. Kể từ khi nắm được nghi phạm nhà thực phẩm sống khét tiếng Khi mất đi một sản phẩm có giá trị vào thời điểm này, đó là một nhiệm vụ bất khả thi, tôi vẫn quyết định sử dụng pho mát đã qua chế biến, chỉ định trước một món có tội, nếu có vấn đề gì xảy ra. không trừng phạt ngay cả khi chuyên gia ăn trái phép nguyên liệu chế biến sẵn. Chúng tôi đã ăn gần hết hai món với nhau bằng hai mặt, tôi cho phần còn lại vào bữa trưa - đừng để mọi người ghen tị ở đó

kết quả là rất áp đảo

Tan, nói có !!! Tôi đã có cùng một niềm vui!
shl. và sho mọi người ?? đã không chết vì ghen tị ??

Họ đã mệt muốn chết! Tôi sẽ liên tục đưa ra một chủ đề mới, chồng tôi rất vui mừng vì những lời khen ngợi. ... Bài hướng dẫn của tôi vừa mới sửa chữa xong - hệ thống sưởi đã được thay đổi, vì vậy người chủ đã bị sốc - đại loại là, nó như thế nào thì TẤT CẢ đều tự làm (và đây là một mớ hỗn độn trong bếp) - và kvass, và mì , và bánh mì, và bánh ngọt là khác nhau, chưa kể đến thức ăn khác (chà, làm thế nào mà borscht này có thể là SUCH NARRY?), liên tục ngưỡng mộ, ghen tị với chồng tôi với sự ghen tị Vợ làm việc ... Tôi đã nhận lệnh .... Tóm lại, cuối cùng thì vụ lộn xộn này cũng kết thúc, nếu không thì tôi đã trên bờ vực suy sụp - Tôi không phải là một bà chủ dọn dẹp tuyệt vời, nhưng tất cả đều giống nhau, tôi thật kinh khủng đè lên não, tôi mệt mỏi vô cùng. Nhưng hầu hết mọi thứ đều đã theo thứ tự - và thậm chí đặt mọi thứ theo thứ tự TRONG CỬA HÀNG. Nó vẫn còn để rã đông các tủ lạnh hiện tại - và chúng ta sẽ ăn theo cách của người lớn

và thậm chí sắp xếp mọi thứ theo thứ tự TRONG STOREROOM

Nữ nhân anh hùng !!!

Tôi có thể viết thư cho bạn trong một tuần để bạn có thể đụ với tôi ??

Nghe. và bạn đã hầm với nhân gì? Có nhiều chất lỏng không? Bị rò rỉ? Chỉ là tôi mọi người rất háo hức nấu món bánh này. nỗi sợ. nhân bánh sẽ chảy qua bột và mọi thứ sẽ ướt. Tôi đã không bị rò rỉ ở bất kỳ nơi nào. nhưng tôi đã chảy rất nhiều chất lỏng.

[Omela]

Omela, Một ngày tốt lành !!! Tôi lấy bột trong cửa hàng theo lời khuyên của bạn và chỉ ở nhà tôi mới thấy sự khác biệt ... hóa ra là không có men. Bạn nghĩ nó có đáng để làm nên kiệt tác này hay là đáng để lái xe vì men ???

OmelaCảm ơn bạn rất nhiều trước cho câu trả lời và lời khuyên của bạn !!!

[Kalmykova]

Kalmykova, Natusko !!! Nướng đã có những chia sẻ đó .... Làm thế nào tôi hạnh phúc, ... CHẮC bạn tất cả đều vui vẻ ... Làm thế nào dotya? và tôi mnu ở Gamadan - không có bài kiểm tra nào như vậy ...

[Ludmila]

hóa ra nó không có men.

Ludmila, Jamie đã không chỉ rõ loại bột nào cả. Và trong video anh ấy không nói bất cứ điều gì, tôi nghĩ bạn cũng có thể không có men.
shl. Nhân tiện, tôi không thích ăn bánh ngọt với anh ấy chút nào ... (một loại bột mặn hóa ra chẳng có chút khách khí nào .. chắc tôi cũng vớ phải thứ men không có từ mù rồi?

và tôi mnu ở Gamadan - không có bài kiểm tra nào như vậy ...

Ira, bất kỳ loại bột nào cũng có thể được sử dụng ở đây. Tôi đã chọn cái này, nếu cần, không có trứng.

Ksun, chiếc bánh của bạn là một bữa tiệc cho đôi mắt!

Masha, cảm ơn bạn! : rose: thích quá!

Ksun, chiếc bánh của bạn là một bữa tiệc cho đôi mắt!

Pop là gì, sự xuất hiện cũng vậy Tất cả tại tình nhân !!!

Ít nhất tôi sẽ đọc những gì anh ấy nói với, nếu không tôi cũng cần cái này !!!

[Kroshik]

Nghe. và bạn đã hầm với nhân gì? Có nhiều chất lỏng không? Bị rò rỉ? Chỉ là tôi mọi người rất háo hức nấu món bánh này. nỗi sợ. nhân bánh sẽ chảy qua bột và mọi thứ sẽ ướt. Tôi đã không bị rò rỉ ở bất kỳ nơi nào. nhưng tôi đã chảy rất nhiều chất lỏng.

Cô ấy hầm nó trong một bộ phim hoạt hình, sau đó ném nó vào một cái chao - như bạn đã đặt hàng. Chất lỏng, cùng một ly khoảng một lít (nước thịt -) Tôi nghĩ nếu bạn đun nhỏ lửa trong một cái chảo thông thường trên bếp, chất lỏng sẽ ít hơn nhiều
Shl. Cảm ơn vì lời mời đến phòng đựng thức ăn
Kroshik, nướng và không hỏng - à, RẤT NGON (và thỏa mãn đến mức không thể chê vào đâu được - hầu như không bị nứt một chỗ mà ăn thì ăn hoài)

tốt, RẤT NGON

gần như một chỗ không bị nứt,

Kroshik, cảm ơn! Nhưng đáy bếp ... không,

cha không có gì để crack !!

Kroshik, cảm ơn! Nhưng đáy bếp ... không,

Tôi không thể làm bất cứ điều gì với bạn uuuuuuuuuu !!!!!

Ngày tốt!! Đúng là một người đàn ông đẹp trai, một chiếc bánh !!! Trong khi tôi nhìn anh ấy .. vâng, hãy đọc các bình luận ...bánh quy của tôi gần như bị cháy hết bởi lần thứ hai !!! : girl-yes: Khi tôi ngồi xuống máy tính của mình .. tôi quên hết mọi thứ .., đặc biệt là đọc bạn !! Tôi sẽ đánh dấu nó, tôi nhất định sẽ nấu nó! Còn tiệm bánh phồng ... à, vịt làm gì, suốt đời .. không phải là bột, vịt ngoài sợi chúng sẽ nhiễm độc .. Chúng ta không cần gì cả! Cho bạn cho đơn thuốc.

[Nina]

Nina, cảm ơn vì một đánh giá tích cực !!! Tôi rất vui nếu công thức có ích.)