Eles - món bánh nổi tiếng của ẩm thực Tatar

Thể loại: Sản phẩm bánh
Phòng bếp: Người Tatar
Eles - món bánh nổi tiếng của ẩm thực Tatar

Thành phần

Bột
bột mì 600gr
trứng gà 2 chiếc
6 muỗng canh. l
dầu hướng dương 6 muỗng canh. l
Muối 1 muỗng cà phê
Đường 1 muỗng cà phê
bột nở 1 muỗng canh. l
Đổ đầy:
ức gà 400gr
củ hành 2 chiếc.
khoai tây (sống) 2 chiếc.
tiêu đen xay 1/2 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

  • Rây bột mì vào âu. Thêm bột nở, muối, đường. Khuấy đều. Tạo một lỗ trên bột mì, cho hai quả trứng vào. Đun chảy bơ (5 muỗng canh), kết hợp với dầu thực vật.
  • Eles - món bánh nổi tiếng của ẩm thực Tatar
  • Đổ hỗn hợp bơ vào bột. Thêm 70 ml nước, nhào bột.
  • Eles - món bánh nổi tiếng của ẩm thực Tatar
  • Dùng tô đậy kín âu bột lại, để nửa tiếng cho bột chín.
  • Bây giờ chúng ta làm phần nhân: Gọt vỏ khoai tây, cắt khối vuông. Bóc vỏ hành tây, cắt khối vuông. Cắt thịt gà thành từng miếng vuông nhỏ. Cho khoai tây, hành tây, thịt vào tô. Nêm muối vừa ăn, thêm tiêu đen.
  • Eles - món bánh nổi tiếng của ẩm thực Tatar
  • Chia bột thành 6 - 8 phần. Lăn 2 viên bột có kích thước bằng trứng gà và trứng cút từ mỗi phần.
  • Eles - món bánh nổi tiếng của ẩm thực Tatar
  • Vo các viên lớn và nhỏ thành những chiếc bánh dẹt. Đặt nhân vào giữa một miếng bánh mì dẹt lớn. Nếu muốn, hãy phết một miếng bơ lên ​​nhân bánh. Đặt một chiếc bánh nhỏ lên trên phần nhân. Nâng các cạnh của chiếc bánh dưới cùng và nối chúng lại, như trong ảnh.
  • Eles - món bánh nổi tiếng của ẩm thực TatarNhẹ nhàng nối bột dọc theo mép, thu lại thành nếp. Đặt eleshes đã hoàn thành trên một tấm nướng. Đánh bơ tan chảy từng cái một.
  • Eles - món bánh nổi tiếng của ẩm thực Tatar
  • Nướng trong lò 40 phút ở 200 độ. Phục vụ Elesh nóng.
  • P.S. Bột ăn rất ngon, nhưng phần nhân hơi nhạt nhẽo, chắc chắn lần sau mình sẽ cho thêm dầu như trong công thức (lúc mình quên chưa nấu) và một chút gia vị tùy thích. Ăn ngon miệng nhé!!!!

Món ăn được thiết kế cho

6-8 cái

Thời gian chuẩn bị:

1h 20phút

celfh
Ludmila, nó ngon làm sao!))) Cảm ơn vì công thức!))
lisa11441
Trích dẫn: celfh
nó ngon làm sao!)))
Thơm ngon!!!!! cố gắng không hối tiếc !!!
Rada-dms
Lyudochka, cảm ơn vì công thức, nếu không thì chúng ta mua mọi thứ ở Bakhetle, đã đến lúc tự tay làm, những món tự làm sẽ ngon hơn từ sớm!
lisa11441
Trích dẫn: Rada-dms
Đã đến lúc bắt đầu tự làm, những món tự làm sớm sẽ ngon hơn!
Đây, ở đây nó ngon hơn và quan trọng nhất là rõ ràng nó được làm bằng gì ..... cảm ơn bạn đã quan tâm đến công thức
Galleon-6
Thật là đẹp
lisa11441
Trích dẫn: Galleon 6
Thật là đẹp
Cảm ơn bạn rất nhiều, tôi đã cố gắng rằng nó rất vui khi xem !!!
Janusya
Tôi đã thử nó, nó rất ngon. Cảm ơn vì công thức, tôi sẽ thử tự nướng ở nhà.
Mikhaska
Tôi cũng mua eleshi ở Novosibirsk Bakhetle. Cho đến bây giờ - ấn tượng. Đồ ăn ngon-ah-ah! Nhưng, của bạn là giản dị, tuyệt vời! Cảm ơn vì công thức!
lisa11441
Trích dẫn: Mikhaska
Đồ ăn ngon-ah-ah! Nhưng, của bạn là giản dị, tuyệt vời! Cảm ơn vì công thức!
Cảm ơn bạn rất nhiều, rất vui vì bạn đã đến !!!!
Trích dẫn: Mikhaska
Tôi cũng đã mua Eleshi ở Novosibirsk Bakhetle
Và chúng tôi không có những thứ đó ... chúng tôi thậm chí không có bất cứ thứ gì để so sánh với
Mikhaska
Và đừng so sánh. Đừng! Của bạn sẽ hoàn toàn tốt hơn!
lisa11441
Trích dẫn: Mikhaska
Của bạn sẽ hoàn toàn tốt hơn!
: girl_wink: cảm ơn
NataliARH
Ludmila, bánh tuyệt vời! ngay cả bánh nướng nhỏ cũng ngon
lisa11441
Trích: NataliARH
bánh tuyệt vời! ngay cả bánh nướng nhỏ cũng ngon
Cảm ơn bạn rất nhiều!!! vâng ngon ... hãy thử và bạn sẽ không hối tiếc đâu !!!!
ir
Tôi thực sự, thực sự thích công thức này! CẢM ƠN RÂT NHIỀU!
irina23
Lyudmila, một công thức rất thú vị. Cảm ơn bạn rất nhiều, đã đánh dấu nó, tôi nhất định sẽ nấu nó!
lisa11441
ir, irina23Rất cảm ơn các bạn đã quan tâm đến công thức, mình đang chờ báo ảnh !!!!!
irina23
Ngay khi mua vú em sẽ làm và báo ngay.Tôi thích một chiếc bánh với karsoshka và thịt trên bánh phồng ăn liền, nhưng tôi cho ít bơ vào bột hơn so với trong công thức, tôi thực sự thích bột không men từ chiếc bánh, nước ép chảy trực tiếp khi bạn cắt nó. Và điều này nữa, trên bột không men, tôi nghĩ nó sẽ rất ngon. Tôi thực sự muốn thử bột của bạn trong phiên bản này.
lisa11441
irina23, Tôi đang chờ báo cáo, nếu bạn muốn có một nhân viên ép trái cây, hãy thêm một chút bơ và pho mát .... sẽ ngon hơn nữa !!!!!
lira3003
lisa11441, đến để nói CẢM ƠN! Bây giờ tôi nướng trong một lò nướng thể dục, một định mức đầy đủ của bột, nó ra 6 miếng. 1 crack cùng một lúc, ngon! Chồng tôi không thích thịt bằm với khoai tây, vì vậy tôi có thịt lợn + thịt cừu, hành tây. 40 phút, nhiệt độ 205 °, luồng gió yếu.Eles - món bánh nổi tiếng của ẩm thực TatarRất ngon!
lisa11441
Trích dẫn: lira3003
đến để nói lời CẢM ƠN!
Rita và cảm ơn bạn đã tin tưởng và báo cáo hình ảnh về công thức, bon appetit !!!!
Irgata
lisa11441, Lyuda, bạn không tạo một lỗ trên nắp? Hơi nước có làm vỡ bột không? Tôi hơi châm chích. : girl-yes: Bánh nướng ngon
lisa11441
Trích dẫn: Irsha
nhưng bạn không tạo một lỗ trên nắp? Hơi nước có làm vỡ bột không? Tôi hơi châm chích. Bánh nướng ngon
Bạn biết đấy, tôi đã không làm những điều này trên những thứ này, nhưng tôi liên tục làm trên những trái cây, tôi quên một thứ ... nhưng chúng không bị vỡ ở đâu ... nhưng giống như những thứ còn lại, tôi không biết
Cảm ơn bạn đã thích Elyosha !!!
Irgata
Trích dẫn: lisa11441
Cảm ơn bạn đã thích Elesha !!!
Chồng Đức (với 35 tuổi đi xa) là người Tatar
lisa11441
Trích dẫn: Irsha
Chồng Đức (với 35 tuổi đi nước ngoài) là người Tatar
Wow .... tuyệt, vậy (Elyoshi) đã đánh giá nó một cách chính xác !!!

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì