Bánh mì "Mặt trời" (với hành tây, cà rốt, cà chua, pho mát) - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bánh mì "Sun" (với hành tây, cà rốt, cà chua, pho mát)

Thể loại: Bánh mì đặc biệt

Phòng bếp: tiếng Nga

Bánh mì Sun (với hành tây, cà rốt, cà chua, phô mai)

Thành phần
bột:
bột chua * (men lỏng 20ml + bột mì c / z 20g)	40 g
nấm men khô	2/3 muỗng cà phê (4 g)
Đường	1 muỗng cà phê
bột mì	1 muỗng canh. l.
nước ấm	200 ml
bột:
dầu thực vật	3 muỗng canh. l.
Muối	1 muỗng cà phê
bột mì, c / z	50g
bột mì	200 g
bổ sung cho bột cam:
củ cà rốt	1 nhỏ
tương cà chua không có chất phụ gia	2 muỗng canh. l.
bột mì	4 muỗng canh. l.
đối với bột trắng bổ sung:
củ hành	1 củ hành tây nhỏ
pho mát (tôi có \	50g
bột mì	3 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

Hãy chuẩn bị bột:
* Có thể xem một công thức tuyệt vời để làm men lỏng từ Lyudmila: Men lỏng
Tôi làm men lỏng từ mứt dâu tây: 200 ml nước ấm và 4 muỗng canh. l. mứt + 1 muỗng canh. l. lúa mì nảy mầm. Tất cả những thứ này được trộn trong một bình thủy tinh và giữ ấm trong 7 ngày, định kỳ lắc và mở nắp.
Trước khi nhào 8 tiếng, người ta trộn 20 ml men với 20 g bột mì nguyên hạt.
Vì vậy, men nên được trộn với nước, đường, men, bột mì.
Sau đó, tôi trộn: muối, ít rau và bột.
Đậy bằng giấy bạc và để ấm trong 1,5 giờ.
Trong thời gian này, hãy chuẩn bị thêm các loại thực phẩm:
Cà rốt, hành tây, phô mai ..
Tôi băm nhỏ hành tây trong máy xay sinh tố (bạn có thể băm nhuyễn)
Phô mai bào trên máy xay mịn.
Cà rốt cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố, bạn có thể dùng máy xay nghiền mịn. Cô cho tương cà chua vào, khuấy đều.
Nấu bột trắng:
Bạn cần lấy 2/3 tổng số bột và thêm hành tây, phô mai, trộn đều vào bột và thêm 3 muỗng canh. l. bột mì nhào bột không dính tay.
Nấu bột cam:
Trong 1/3 tổng số bột, thêm cà rốt, tương cà chua, trộn đều vào bột và thêm 4 muỗng canh. l. bột mì nhào bột không dính tay.
Để bột nghỉ khoảng một giờ ..
Từ miếng bột màu cam, tôi tạo thành một mặt trời: 1 quả bóng và 5 tia, tôi ngay lập tức cho vào dạng sệt và hơi sệt. Và đặt những viên bột trắng vào chỗ trống. Đã cho. đậy nó lại và đặt nó ở một nơi ấm áp để chống lại cho đến khi nó tăng gấp đôi (tôi có một giờ)
Tôi nướng bánh mì trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 230 trong 10 phút, sau đó giảm xuống 190 và thêm 55 phút. Phủ giấy bạc lên trên nếu cần.
Nướng xong mình lấy ngay bánh ra khỏi khuôn và để nguội trên giá dây đến gần sáng (mình nướng vào buổi tối).
*** Mình tự nghĩ ra công thức và lần đầu tiên nướng bánh mì vào ngày lễ xuân phân của người Slav ở dạng bánh ... Nói chung là nên làm dạng lỏng hơn, hoặc dạng bột. Ít hơn 1/3, để khối lượng bột tăng tự do hơn và hình thành "khuôn mẫu" chính xác hơn, và bánh mì sẽ nướng ngon hơn .. Tôi có phần giữa hơi ẩm .. Vì vậy, lần sau tôi sẽ dùng máy làm phẳng hơn và hình dạng lỏng lẻo hơn ... ***

Ghi chú

Loại bánh mì này sẽ hấp dẫn những người yêu thích màu sắc tươi sáng và hương thơm .. Ngoài ra, nó sẽ hữu ích cho hầu hết mọi người, nhờ vào các thành phần như:

Cây cung - một kho thực sự của các chất hữu ích, vitamin và các nguyên tố, và do đó loài cây tuyệt vời này góp phần tăng cường sức đề kháng miễn dịch và chữa tất cả các loại bệnh, chẳng hạn như cảm lạnh, viêm amidan, nhiễm trùng và vi rút, cũng như bệnh đái tháo đường, ngay cả ở giai đoạn khi một người đã nghiện insulin. Người ta tin rằng thực phẩm đã được nấu chín sẽ mất đi các đặc tính có lợi, nhưng điều tương tự đối với hành tây nướng cũng không thể xảy ra.Tất cả các vitamin, khoáng chất và các thành phần dinh dưỡng khác đều được lưu trữ trong đó.
Hành sống, luộc, nướng chữa bệnh đái tháo đường rất hiệu quả, giống như vỏ hành, và nhiều bác sĩ khuyên nên dùng phương thuốc tự nhiên này để làm thức ăn.
Một người bị bệnh liên quan đến đường huyết có thể ăn hành nướng với bệnh đái tháo đường gần như không thời hạn. Loại thảo mộc này là một loại thuốc rất hiệu quả trong việc giúp hạ đường huyết.

Cà rốt cũng như hành tây vẫn giữ được nhiều đặc tính hữu ích trong quá trình xử lý nhiệt, đó là: muối iot, sắt, canxi, photpho, đường, tinh dầu, chất xơ.
Cà rốt sẽ có lợi cho bệnh tiểu đường. Nó sẽ làm giảm đáng kể nhu cầu insulin của bệnh nhân, bình thường hóa quá trình chuyển hóa carbohydrate và sẽ là một biện pháp phòng ngừa tốt căn bệnh này.
Thường xuyên ăn cà rốt nướng hoặc luộc sẽ giúp giảm huyết áp, tăng cường hệ thần kinh, giảm nguy cơ ung thư.
Cà rốt được coi là một phương thuốc đa sinh tố tuyệt vời để điều trị và ngăn ngừa chứng thiếu máu và thiếu máu. Loại rau ăn củ này không thể thay thế trong trường hợp mất sức, thiếu máu. Ngoài ra, sản phẩm này còn được kê đơn cho các bệnh về hệ tim mạch, thận và gan.
Cà rốt luộc hoặc nướng thường được sử dụng để giảm cân trong các bữa ăn kiêng.
Ngoài ra, loại rau này còn tăng cường hệ thống miễn dịch, điều trị chứng loạn khuẩn ruột, loại bỏ sổ mũi và các bệnh viêm nhiễm khác, ức chế sự phát triển của khối u, có tác dụng lợi mật và lợi tiểu.

Cà chua và bột cà chua (không có chất phụ gia) chứa một lượng lớn các chất hữu ích và bổ dưỡng - về chất này, chúng đi trước nhiều loại rau và trái cây. Không có chất béo trong tương cà chua; Ăn một số protein và đủ carbohydrate - bao gồm đường tự nhiên, axit hữu cơ, vitamin và khoáng chất. Thành phần vitamin: beta-caroten, 6 vitamin nhóm B, vitamin A, C, E, H; Các nguyên tố đa lượng và vi lượng: trong cà chua rất giàu kali, clo, phốt pho, magiê, lưu huỳnh, canxi, natri, sắt, kẽm, mangan, đồng, molypden, coban, iốt.
Và việc thiếu hụt các khoáng chất và vitamin cũng như protein trong bột mì sẽ tạo nên phomai.

Bất kì PHÔ MAI - Đây là một tổng thể phức hợp của các chất và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, mà vẻ đẹp bên ngoài và bên trong của cơ thể chúng ta phụ thuộc vào.
Lợi ích của pho mát nằm ở giá trị dinh dưỡng và hàm lượng chất béo cao. Tuy nhiên, phô mai được công nhận là một trong những thực phẩm ăn kiêng nhất, vì giá trị dinh dưỡng của nó cho phép bạn không chỉ thỏa mãn cơn đói mà còn nhận được nhiều vi chất dinh dưỡng hữu ích như chúng ta có thể nhận được từ các thực phẩm khác, chỉ bằng cách ăn chúng với số lượng lớn. Ví dụ, 100 g pho mát tương đương với 1,5 lít sữa bò về tính hữu dụng. Ngoài ra, chất béo trong pho mát với một lượng nhỏ nhất sẽ được hấp thụ bởi thành ruột, mà không đọng lại trên cơ thể dưới dạng các nếp gấp và trọng lượng dư thừa.
Phô mai chứa vitamin B, cần thiết cho hệ thần kinh và duy trì sự cân bằng năng lượng; vitamin A, nhờ đó mà làn da của chúng ta trông đẹp. Với sự hỗ trợ của vitamin D, tất cả các khoáng chất và nguyên tố vi lượng khi đi vào cơ thể đều được hấp thụ tốt. Lợi ích của pho mát còn nằm ở kẽm, phốt pho, magiê, canxi có trong nó, cần thiết cho hoạt động thích hợp và tích cực của cơ bắp, kích thích hoạt động tình dục, cho não hoạt động và sức khỏe của xương. Ngoài ra, các protein tạo nên pho mát thay thế hoàn toàn thịt. Ăn pho mát sẽ cung cấp cho bạn năng lượng và sức mạnh. Những lợi ích của pho mát là vô giá đối với tất cả mọi người, và đặc biệt là đối với những người yêu thích thể thao: nó cho phép bạn đạt được vóc dáng mảnh mai, làm cho cơ bắp săn chắc và mô cơ dày đặc.

lappl1

Anya, bánh mì có một không hai! Và việc thực hiện là đỉnh cao! Cô gái ngoan!

Ikra

AnaMost, bánh mì rất đẹp! Bạn là một nghệ nhân, một nhà phát minh! Và thành phần là nguyên bản, tôi chắc chắn rằng bản thân chiếc bánh mì này là một loại thực phẩm hoàn chỉnh, với một bó hoa hương vị phong phú.

AnaMost

Ludmila, Irina,
Irina - chắc chắn! Tôi đã ăn nhẹ với nước ép cà chua vào giờ ăn trưa cho họ và tôi đã no cho đến tối ...

Ekaterina2

AnaMostThật là một chiếc bánh mì đầy nắng! Ý tưởng tuyệt vời.

Albina

Ý nghĩ đầu tiên đến với tôi khi nhìn vào chiếc bánh mì này - KULICH Và sau đó tôi thấy sự xác nhận của suy nghĩ của mình:

Trích: AnaSamaya