Tráng miệng bánh mì nam việt quất với men trái cây lỏng

Tráng miệng bánh mì nam việt quất với men trái cây lỏng

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
men mâm xôi lỏng	100g
bột mì nguyên hạt	100g
bột mì loại 1	300-320g
Nước	80g
váng sữa (sữa đông)	100g
mật ong	2 muỗng canh. l.
cây Nam việt quất	40g
Quả óc chó	30g
hạt giống hoa hướng dương	20g
Muối	7g
dầu thực vật	10g

Phương pháp nấu ăn

• Nấu ăn men lỏng dựa trên trái cây, Tôi có quả mâm xôi. 8-12 giờ trước khi nướng, chuẩn bị trước men bằng cách kết hợp men lỏng với bột ngũ cốc nguyên hạt và 1 muỗng canh. l. mật ong. Đối với tôi, nó tăng 3 lần trong 8 giờ:
• 
• Nghiền nát quả nam việt quất và quả óc chó. Tôi có quả nam việt quất từ ​​rượu mùi, vì vậy nó đã bị nghiền nát:
• 
• Nhào bột từ pre-enzyme, bột mì loại 1, mật ong, nước và váng sữa, nhào trong 10 phút, thêm muối và dầu (mình có hạt nho) vào nhào thêm 5 phút. Thêm nam việt quất, các loại hạt và hạt và nhào thêm 2 phút. Bột trở nên mềm và hơi dính, nhưng nó tách ra khỏi thành. Để ở nơi ấm áp dưới màng trong khoảng 2 giờ với 1 bọc ở giữa. Kéo dài miếng bột, gấp lại, vo tròn, để bột nghỉ trong 15 phút, tạo thành thanh và đặt vào rổ chứng trong 1-1,5 giờ. Lật nhẹ lên giấy nướng, tạo vết cắt.
• 
• Nướng trong lò đã làm nóng trước với nhiệt độ 240 * C trong 15 phút, sau đó không dùng hơi nước ở nhiệt độ 190 * C trong 25-30 phút nữa. Phần này là thú vị và đầy màu sắc. Bánh mì mềm với hương vị và mùi thơm của hạt nam việt quất. Đặc biệt thích hợp cho phô mai tươi, phô mai sữa đông, mứt mà không cần thêm cân.
• 

Chà, Lina, nhưng cô ấy đã nói về bánh mì của mình! Bạn có một cái hay đấy. Và như một sự đa dạng! Rất thú vị! Làm tốt !

Nhưng bây giờ tôi đã thấy chiếc bánh mì ngon đầu tiên! Chà, không có quả mâm xôi, nhưng những quả táo gần như đã sẵn sàng. Những quả nam việt quất vẫn còn. Với loại bánh mì này, tôi sẽ bắt đầu thử nghiệm với men lỏng trái cây.
Không phải là người đầu tiên ... Guru của chúng ta đã vượt qua! Luda, cảm ơn bạn rất nhiều vì cú đá với khả năng tăng tốc như men!

Bay vào, ai là người đầu tiên! Vkuuuuuusny! Và nó không tăng thêm một kg nào cả!

Hôm nay là ngày mâm xôi - nam việt quất. Cảm ơn vì bánh mì

Bay vào, ai là người đầu tiên! Vkuuuuuusny! Và nó không tăng thêm một kg nào cả!

Lina, vậy là tôi và Veronica đã sà vào rồi! Và gặm nhấm những kẻ xấu xa! Bạn không nhận thấy sao?

Hôm nay là ngày mâm xôi - nam việt quất.

Điều đó thật tuyệt! Mỗi ngày, mâm xôi Cảm ơn bạn!

Và gặm nhấm những kẻ xấu xa! Bạn không nhận thấy sao?

Và tôi chắc chắn rằng đây là .... loài gặm nhấm .... chúng đã bị gặm nhấm!

lớp biên dịch klyukovka Tôi nghĩ rằng nó đã tạo ra một bóng râm rất thú vị, và thậm chí là số lượng lớn

klyukovka Tôi nghĩ nó đã tạo ra một bóng râm rất thú vị

Và không chỉ ở hương vị, mà còn ở hình thức - chiếc bánh mì được cắt ra có màu cẩm thạch bất ngờ, rất thú vị.

Cảm ơn bạn, Lina! Món tráng miệng nam việt quất trong con heo đất của tôi!

[Linochka,]

Linochka, cảm ơn vì công thức tuyệt vời của bánh mì không chỉ đẹp mà còn tốt cho sức khỏe, tôi chỉ có quả nam việt quất đông lạnh

Tôi thích bánh mì với các loại hạt, hạt, trái cây khô))) Tôi vẫn sẽ phải cố gắng tạo ra men lỏng, bánh mì đẹp một cách đau đớn, theo tôi nhìn thì hóa ra ... có lẽ cũng rất ngon !.
Cảm ơn vì công thức .. đánh dấu trang!

Rõ ràng, bánh mì rất ngon, đẹp ...
Tôi không muốn xúc phạm, nhưng nó trông rất giống bánh mì ở trang trước.
Bánh mì tráng miệng "Cranberry-nut" (ang-kay)

[Anya]

Anya, cảm ơn vì đã chú ý đến bánh mì của tôi! Tôi rất vui vì Angela và tôi đã có ý tưởng làm bánh mì với quả nam việt quất. Và mặc dù chúng ta có những chiếc bánh mì hoàn toàn khác nhau cả về thành phần lẫn công nghệ, chúng ta có thể nói một cách an toàn rằng đây là một biểu hiện khác của quy luật bẻ gãy xoắn ốc của thời gian hệ thống. Thật vậy, với bản chất phổ quát của nó, thật khó để Angela và tôi không bị ảnh hưởng của nó.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Bánh mì là tuyệt vời! Và ngay lập tức một câu hỏi cho bạn!

Vkuuuuuusny! Và nó không tăng thêm một kg nào cả!

Bánh mì trắng được chống chỉ định cho cháu trai của tôi ... nhưng cái này? Nó yêu tất cả mọi thứ bột mì như ác ... vì vậy tôi không biết cách nuông chiều!

Lina, đây không phải là quả nam việt quất để trong tủ đá, mà là quả nam việt quất. Và ai đó đã bẻ hạt hướng dương ... Cuối tuần em sẽ nướng của anh, chiều khách nhé.

Cháu trai tôi bị chống chỉ định với bánh mì trắng

Elena, nếu anh ta không dung nạp gluten, thì trong bánh mì này, bạn cần thay thế một phần lúa mì loại 1 bằng bột mì (tôi sẽ lấy 50/50) hoặc sau đó xem bánh mì không gluten Olya Rada-dms. Và cái này có gluten. Nhưng nếu anh ta mắc chứng paratrophy (béo phì), thì người này sẽ đi và nói chung là rất nhiều người được trình bày tại cuộc thi này.

Chết tiệt, làm sao tôi lại nhớ nó? Lina, đây có phải là con mà tôi muốn săn một mình vào ban đêm không? Và những loài gặm nhấm của chúng tôi đã cắn! Ở đây mình sẽ nướng bằng men lỏng, mình đã cho men trước rồi NHƯNG: cho 160gr. nấm men và cùng một lượng c. h. bột mì. Bạn, cô gái, bạn sẽ không sửa công thức cho tôi? Về tôi? Chà, làm ơn đi ?!

cho 160g chất lỏng nấm men và cùng một lượng c. h. bột mì. Bạn, cô gái, bạn sẽ không sửa công thức cho tôi? Về tôi? Chà, làm ơn đi ?!

Hạt lanh thì không lấy hết tiền men mà chỉ lấy 200g. Còn nếu muốn hết thì bột loại 1 240-260g, nước 20g thôi.

Cảm ơn bạn, Linochka!

thì cái này sẽ đi và nói chung là rất nhiều cái được trình bày tại cuộc thi này

Xin cảm ơn Linochka! Tôi sẽ "nuông chiều"!

Linochka, tôi đã nướng nó! Tất nhiên, các vấn đề đã xảy ra với bản thân tôi, nhưng sau này còn nhiều hơn thế nữa, bây giờ không có thời gian!

Bột bị chảy nước, mặc dù mình đã ủ men trước gần như theo công thức của bạn, nhưng mình có bột mới nên chưa ráp bột thật được, mình nướng trong khay nướng nhỏ, bột trải đều trên mặt. hoàn toàn.

Hương vị là một điều kỳ diệu! Vị ngọt và chua, các loại hạt và hạt, giống như một chiếc bánh! Nó rất hợp với pho mát của tôi, tôi vẫn chưa thử nó với pho mát.
Lina giỏi, Lina thông minh, cảm ơn bạn vì công thức!

Flax, làm tốt lắm! Tôi rất vui vì tôi thích nó. Lần sau, lấy ít nước hơn trong bột, ví dụ 50 gram. Bạn có thể đã có quả nam việt quất ngon ngọt, nhưng quả nam việt quất của tôi đã được làm khô bằng cồn sau khi đổ.

Tiếng hoan hô! Tôi quản lý! Men nằm trong h-ke được 2-3 tuần, tưởng đã hết. Nhưng tiền enzyme tăng gấp đôi trong một ngày. Không có hạt và quả hạch, tôi cho 1 thìa mật ong, thay vì 50g quả nam việt quất, tôi cho thêm 15g cám, 330g bột mì thường. Bây giờ tôi đã ăn một miếng với cốt lết. Rất ngon! Nếu nó ổn sau này, tôi sẽ đính kèm một bức ảnh.

[lily_a]

lily_a, làm tốt! Nó không khó, nhưng rất ngon và đẹp!