Men lỏng dựa trên trái cây, rau, thảo mộc, trà ...

[Gulnara]

Gulnara, Anastasia, cảm tạ

Nastenka, và đây là những gì tôi nhận thấy (mặc dù theo mô tả của riêng tôi), cho dù nó ở dạng lỏng hay đặc, trên cùng một loại bột, nó sẽ tăng lên theo cùng một cách, nghĩa là, với các lực như nhau, giả sử chúng ta nhào mọi thứ 1k1 (100 bột 100 nước), nhưng chỉ 4 lần và nhanh hơn nhiều lần bột (PF) tăng lên ở lớp 1 (tôi không có tháp, tôi nghĩ nó sẽ tăng lên nhiều hơn), sau đó là bột ngũ cốc nguyên hạt - tối đa là 3p, và trên hình nền lúa mạch đen ở 1d1, nó rất dày, nhưng 2p tăng lên .... Tôi nghĩ với đường sắt, nó không chỉ phụ thuộc vào sức mạnh của động vật, mà còn vào bột mì, và việc bổ sung 1 stl của tháp có nhiều ảnh hưởng đến sự nảy mầm hơn là về mật độ

[Tricia]

Tricia, Nastya, có lẽ bạn đã viết rồi, nhưng tôi chưa xem ... Hãy cho tôi biết bạn đã đặt kvass trên đường sắt như thế nào? Cảm tạ.

Natasha, bánh mì xinh đẹp
Và về bột mì - tôi cũng nhận thấy rằng ở lớp 1, tiền enzyme 1 tăng lên tốt nhất. Nếu tôi làm nó từ bột lúa mạch đen, thì tôi nhào 100 g bột mì cho 150 ml ZhD. Không có bột ngũ cốc nguyên hạt nào ở làng tôi cả (((

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, Lâu nay mình cũng định chuyển qua bột mì lớp 1, lớp 2 mà không hợp lại được. Vì vậy, các thí nghiệm cho đến nay chỉ ở mức cao / thấp và c / c.

Chết tiệt, tôi đã xuất sắc ngày hôm nay. Rắc, chết tiệt, một ổ bánh mì trước khi nướng! Mái nhà bị sập! Nhưng mảnh vụn hài lòng: đàn hồi, lỗ có thành mỏng. Vỏ bánh giòn. (Tôi xin lỗi vì bức ảnh, tôi đã chụp nó trên điện thoại).



Đây là một preenzyme 2 muỗng canh. l. c / s và 3 st. l. Đường sắt, cộng với 1 st. l. bột mì / s tiếp theo. buổi sáng. Và phần còn lại là tất cả về bột mì chất lượng cao.

[Tricia]

Tricia, Nastya, tôi rất vui với các thí nghiệm của bạn! Bánh mì rất tuyệt! Và mái nhà không làm hỏng nó chút nào. Có thể thấy vỏ bánh giòn. Chà, mẩu bánh thật tuyệt! Làm tốt! Cảm ơn bạn đã mô tả quá trình chi tiết như vậy.
Nhân tiện, tôi rắc luôn bánh mì. Không bao giờ bị ảnh hưởng đến mái nhà. đúng, và ở dạng tôi gần như không nướng.

preenzyme cho 2 muỗng canh. l. c / s và 3 st. l. Đường sắt,

Nastya, tôi không hiểu khoảnh khắc này. Tôi thấy rằng bạn dùng 3 muỗng canh. l. Đường sắt. Một cái gì đó quá nhỏ ...

[NataliARH]

NataliARH, Triciabạn có bánh mì tuyệt vời nào! Bạn là những người phụ nữ thủ công của chúng tôi. Và vì lý do nào đó, tôi quên chụp ảnh chiếc bánh mì của mình ...
Luda, cho tôi biết, làm ơn, bạn có cắt giảm trước khi nướng không?
Nếu tôi thực hiện cắt giảm trước khi kiểm chứng, thì mọi thứ đều ổn. Nhưng có vài lần tôi làm hiệu đính trên phim, sau đó tôi gỡ nó ra, tôi muốn cắt nhưng bột không cắt hoặc kéo dài cho dao ... Và không thể ... Tối qua tôi nướng một quán khác , hôm nay giảm gần hết rồi, bánh mì rất ngon !!!!
Lần sau tôi sẽ cố gắng chụp một bức ảnh.

Và đối với tôi, và đối với tôi))) có mùi với sức mạnh và chính và bánh quá. chiếc bánh mì 100% ZhD-shny đầu tiên))) Tôi thậm chí còn không mong đợi nó, đặc biệt là vì họ đã để trong tủ lạnh gần một tuần. Không có nhiệt, không có nơi nào để hâm nóng chúng, vì vậy tôi đã làm một cái giống như một cái hộp và cho vào tủ lạnh, để sau này bánh mì, giống như chất lỏng. Nhưng hôm nay trời ấm hơn, tôi lấy tất cả ra trộn thêm bột và mang ra ban công, để tự mình đi dạo với con. Tôi đến, và họ chơi như thế, bong bóng như vậy. Tôi nghĩ rằng tôi cần phải thử một cái gì đó. Đã nhào. Sau nửa tiếng, bột đã ngập mặt. Em cho vào tủ lạnh, mai định nướng. Tôi sợ rằng ngày mai nó sẽ không phát triển, vì vậy tôi đã đặt nó để tiến xa hơn. Sau đó cô ấy đẩy cô ấy vào trong bộ đồng phục. Kết quả sẽ được nhìn thấy vào ngày mai. chỉ tốt cho ostinet ban đêm.
wow, nó cuộn như thế nào)))

[Venera007]

làm ơn cho tôi biết, bạn có cắt giảm trước khi nướng không?

Venera007, Tanya, vâng, tôi thực hiện các vết cắt trước khi nướng, đúng như mong đợi. Đối với tôi, họ cũng không bắt đầu ngay lập tức. Nhưng sau đó tôi đặc biệt nhào bột và thực hành trong khoảng 20 phút.

Và đối với tôi, và đối với tôi))) mùi với sức mạnh và chính và bánh quá. 100% ZhD-shny đầu tiên bánh mì)))

stanllee, Maryanochka, tốt, cảm ơn Chúa! Bạn thấy độ ấm quan trọng như thế nào đối với men và bột nhào này. Vì vậy, tốt lắm! Tôi rất mừng cho bạn.

[Chúc mọi người Ngày Chiến thắng vui vẻ! Tôi cầu chúc cho bạn bình an và thanh bình trên đất của bạn và trong ngôi nhà của bạn!]

Các cô gái, đừng đánh mất anh. Tôi biến mất trước ngày 11 tháng 5 - Tôi đi thăm.

Chúc mọi người Ngày Chiến thắng vui vẻ! Tôi cầu chúc cho bạn bình an và thanh bình trên đất của bạn và trong ngôi nhà của bạn!

stanllee, Maryanochka, tốt, cảm ơn Chúa! Bạn thấy độ ấm quan trọng như thế nào đối với men và bột nhào này. Vì vậy, tốt lắm! Tôi rất mừng cho bạn.

Có, không có nhiệt, không có bánh mì. Một điều kỳ diệu đã xảy ra trong hai giờ. Nếu tôi không cho nó vào tủ lạnh, chúng sẽ bị cong từ 20T.
Và yak, thật vui))) Cái gì, tôi vẫn hành hạ họ)))

[Lyudochka]

Luda, cảm ơn vì lời khen ngợi!
Nhưng có gì để khen ngợi? Tôi đã không theo dõi mái nhà!

Nastya, tôi không hiểu khoảnh khắc này. Tôi thấy rằng bạn dùng 3 muỗng canh. l. Đường sắt. Một cái gì đó quá nhỏ ...

Vâng, với 2 thìa bột mì tôi trộn, tất nhiên, chúng có nắp trượt. Và 3 muỗng canh men lỏng, đúng vậy. Và tôi nhào trong một cái lọ nhỏ nửa lít. Đó là preenzyme này đã không tăng lên nhiều vào đêm qua do thực tế là nó mỏng.
Bạn nói rằng nó không đủ, bạn có nghĩa là không có đủ chất lỏng cho lượng bột hoặc không đủ preenzyme cho cả ổ bánh?
Nhưng đây là đối với một ổ bánh mì không khí 500 gram, nếu đường sắt hoạt động, mọi thứ đều tăng lên hoàn hảo.

Lyudochka! Cảm ơn vì lời chúc mừng! Có một phần còn lại tốt!

Các cô gái! Với tất cả tấm lòng của mình, tôi cầu chúc tất cả chúng ta Hòa bình, Thịnh vượng và bầu trời trong xanh trên đầu!

[Tricia]

Tricia, Nastena, bánh mì ngon! đừng vu khống! mái nhà, mái nhà, điều chính đuôi vụn bánh không ảnh hưởng đến mùi vị, mình trộn 1 thành phần của bánh mì ở đây và không thể đem lại độ hoàn hảo, sau đó độ đặc của vụn bánh khác nhau, sau đó lớp vỏ bên trong mịn, đẹp mắt rơi xuống

đối với tôi hình như nó dừng lại ở bạn nên nó chùng xuống, cái lúm đồng tiền trên cục bột từ ngón tay đã hồi phục hay chưa?

[lappl1]

Xin chào tất cả mọi người! lappl1 Luda! Tôi rất biết ơn vì đã giới thiệu đến công chúng một sản phẩm tuyệt vời như men lỏng ! Tôi có men mâm xôi làm từ quả mâm xôi đông lạnh và một chút nho khô (tôi sợ rằng nó không hoạt động chỉ từ quả mâm xôi, vì chúng không hoạt động với những quả khô).
Tôi nướng bánh mì để thử nghiệm theo công thức
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=419806.0, chỉ được làm ít hơn một chút, bởi 75 ml men và 75 g bột mì. Khuôn L11.
Vì men còn rất non nên ban đầu bột không nổi lên, ở lần tráng men cuối cùng trong khuôn, họ đã đứng trong lò với bóng đèn 6 tiếng đồng hồ. Trong thời gian này, tôi nướng Ý với men thông thường ở KhP, tôi sợ rằng nó sẽ không hoạt động với bánh mì lỏng. Nhưng sau 6 giờ đã có những mái vòm bột tuyệt vời trong hộp thiếc! Nướng trong 10 phút với hơi nước ở 250 ° С và 20 phút ở 200 ° С. Bánh mì có mùi thơm tuyệt vời và cấu trúc vụn bánh đồng đều một cách đáng ngạc nhiên.
Vừa rồi mình nướng bánh mì Raspberry Paradise, thấy ngon, nhưng mình vội vàng đi thăm và không cho bột vừa vặn. Bánh mì hóa ra đặc quánh. Tôi thậm chí còn không chụp ảnh anh ấy. Tôi nghĩ cái tiếp theo sẽ tốt hơn.

gần đây, có người mang sách đến trước

Chúng tôi cũng "phát ốm" vì điều này. Gần đây, chồng tôi mang một ly rượu

[CHÚC MỪNG NGÀY VICTORY! Bầu trời bình yên trên cao, cho tất cả chúng ta!]

CHÚC MỪNG NGÀY VICTORY! Bầu trời bình yên trên cao, cho tất cả chúng ta![/ b]

[Natasha]

Natashacảm ơn vì lời khen ngợi! Nhưng tôi vẫn chưa hài lòng với bản thân mình.

Đối với tôi, dường như anh ấy không thể đứng trong 2,5 giờ. Và tôi không thể kiểm tra độ đàn hồi của bột trên đường sắt bằng ngón tay của mình: đó là lý do tại sao tôi nướng bánh mì đặc biệt ở dạng cao, chứ không phải trên lò, vì nó tạo ra bột rất dính và lan rộng, bất kể là bao nhiêu. bột mì bạn cho vào. Những người thông minh giải thích điều này bằng thực tế là nấm men trái cây hung hăng đối với gluten và phá hủy nó. Và tôi không muốn thêm nhiều bột - tôi thực sự thích bánh mì vụn.
Cảm ơn vì mẹo kiểm tra vụn!
Theo dõi. ngày mai tôi sẽ nhào bánh mì trên men hop đột ngột hơn, sau đó tôi sẽ kiểm tra nó bằng áp suất.
Cũng giống như vậy, tôi có khuynh hướng nghĩ rằng đó là lỗi của chính tôi - tôi chỉ rắc quá nhiều, một lượng nước vừa phải đã tràn vào. Và bột khá dính và không dốc lắm nên bị rơi ra ngoài.

Tôi mong đợi kết quả của bạn về các thử nghiệm với dòng sản phẩm mới!

[Nastya]

NastyaVà bạn, cho một miếng bột vào nước, khi nó nổi lên, bạn có thể nướng.Chỉ có điều tôi chưa thử với đường sắt, đồng thời bạn có thể kiểm tra xem quy tắc này có hoạt động với đường sắt hay không?

[Oksana]

Oksana, Cảm ơn bạn đã chúc mừng!
Được chứ, Oksan, ngày mai tôi sẽ cố gắng (nếu tôi không quên)! Bạn có thể cần phải véo một miếng bột trước? Và đặt một lọ nước và bột cùng một lúc, phải không?

Vâng, có - hãy tạo ra chế độ tương tự cho họ! Tôi đã thử bánh mì bột chua, nó hoạt động với chúng, nhưng tôi quên

:
Xin chào. Chúc mọi người ngày Chiến thắng vui vẻ !!!!

Vì vậy, chuyến tàu của tôi xuất hiện, cho đến giây phút cuối cùng tôi nghi ngờ rằng mọi thứ sẽ diễn ra tốt đẹp, bột chắc chắn phù hợp lâu hơn với men hoặc bột chua, nhưng kết quả là xứng đáng, vụn bánh rất tuyệt vời và hương vị вкус. Bây giờ tôi sẽ cố gắng đưa lúa mạch đen lên đường sắt. Cảm ơn vì diễn đàn

[Iriha]

Iriha, Ira! Cảm ơn vì lời chúc mừng!
Chào mừng đến với chủ đề của chúng tôi!

Xin chúc mừng chiếc bánh mì đầu tiên của bạn trên đường sắt. Anh ấy có trong ảnh không? Nướng trong hộp thiếc muffin?
Hãy chắc chắn để viết về lúa mạch đen.

Vâng, đó là anh ấy trong hộp bánh muffin))) Mặc dù bột có vẻ không được đậm đà, nhưng nó có vị gần giống như một chiếc bánh, phép màu rất đơn giản Và nó là thuận tiện cho cá nhân tôi, không có vụn bánh khi cắt. và tôi nướng lúa mạch đen trong chúng để nó được chia thành từng phần

Vì vậy, lúa mạch đen được nướng. Với mình thì chua thiếu lắm, phải cố gắng kết hợp với bột chua.

Các cô gái có thể để PF qua đêm trong máy làm bánh mì. Lúc sáng mình nhào, tưởng men chưa hoạt động. đã mắc sai lầm, đã lớn hoặc vẫn đang phát triển. Nhưng cho đến sáng. chắc chắn anh ta sẽ ngã, sẽ không làm gì được anh ta? T 21-22 trong nhà bếp.

[Maryana]

Maryana, và anh ấy đã phát triển được bao nhiêu? Nếu ít thì bạn có thể để lại, còn nếu cứ hai ba lần thì theo mình thấy nên cho vào tủ lạnh, sáng ra hâm nóng lại rồi nhào bột.

.

[Maryana]

Maryana, và anh ấy đã phát triển được bao nhiêu? Nếu ít thì bạn có thể để lại, còn nếu cứ hai ba lần thì theo mình thấy nên cho vào tủ lạnh, sáng ra hâm nóng lại rồi nhào bột.

Xấp xỉ 1,5 lần. Vẫn đang phát triển, để bóng đèn vào)) Vì vậy, miễn cưỡng rung từ một cái xô.

Và tôi thích bánh mì men lỏng này, tôi càng nướng, tôi càng thích thú với nó! Men dần dần tăng cường và bột sẽ bông hơn mỗi lần. Có lẽ, bằng cách nào đó tôi sẽ quyết định trên đường sắt để thử nướng chabata hoặc ciabatu, tôi không biết phải làm thế nào cho đúng.

Đây là bánh mì tiếp theo của tôi. Bột trong quá trình chín sẽ trở nên dính hơn, nhưng tôi không muốn đập nó với bột, vì vậy tôi đã cố gắng tạo thành một thanh có xương với những vết cắt có xương.

PF được làm trên bột cz, sau đó được thêm vào lúa mì đa dụng, bánh mì với hạt lanh và hạt bí ngô. Và một điều nữa, mình cho bánh vào lò lạnh và vặn 180 độ. Khi lò nóng lên, bánh mì sẽ nở tốt hơn. Tôi đã nướng như thế này hai lần gần đây nhất. Tôi không nhận thấy sự khác biệt về hương vị nếu bạn đặt bánh mì trong lò nóng hoặc trong lò lạnh.

Venera007 lỗ đẹp! Và vụng về, đây là ... điều thứ mười.

[Maryana]

Maryana, nếu bạn không muốn thoát ra khỏi xô, bạn có thể làm tai nghe thêm 50 gam bột mì và men lỏng khác vào tiền men và để yên qua đêm. Tôi đã làm điều đó với chiếc bánh mì này của tôi. Sáng thì nhào bột, trưa thì nướng bánh.
Và cảm ơn bạn, bản thân tôi cũng choáng váng trước những cái lỗ này, ngay sau khi chất men trở nên mạnh hơn, tôi sẽ cố gắng làm ciabatta.

[Maryana]

Maryana, nếu bạn không muốn thoát ra khỏi xô, bạn có thể làm tai nghe thêm 50 gam bột mì và men lỏng khác vào tiền men và để yên qua đêm. Tôi đã làm điều đó với chiếc bánh mì này của tôi. Sáng thì nhào bột, trưa thì nướng bánh.
Và cảm ơn bạn, bản thân tôi cũng choáng váng trước những cái lỗ này, ngay sau khi chất men trở nên mạnh hơn, tôi sẽ cố gắng làm ciabatta.

Men đã biến mất, tôi đã sử dụng mọi thứ và bắt đầu những thứ mới)
Tôi thích những cái lỗ trên bánh mì. Tôi không biết tại sao)

Men đã biến mất, tôi đã sử dụng mọi thứ và bắt đầu những thứ mới)
Tôi thích những cái lỗ trên bánh mì. Tôi không biết tại sao)

Tôi cũng phát cuồng vì những cái lỗ.
Và nếu không có thêm men, thì PF có lẽ tốt hơn để cho vào tủ lạnh.
Tôi cũng có một lọ men cho vụ này, và hôm nay tôi bắt đầu làm cái thứ ba, công việc kinh doanh này đã kéo theo tôi, không có đủ chỗ trong nhà bếp, và tôi vẫn chiếm không gian với lọ của mình chỉ trên bàn.

Tôi cũng phát cuồng vì những cái lỗ.
Và nếu không có thêm men, thì PF có lẽ tốt hơn để cho vào tủ lạnh.
Tôi cũng có một lọ men cho vụ này, và hôm nay tôi bắt đầu làm cái thứ ba, công việc kinh doanh này đã kéo theo tôi, không có đủ chỗ trong nhà bếp, và tôi vẫn chiếm không gian với lọ của mình chỉ trên bàn.

Đường sắt này là một thứ lây nhiễm, và bây giờ, trong thời kỳ ấm áp và đủ loại trái cây và quả mọng, hãy đi và biết những gì chúng sẽ gây trở ngại))
Nhân tiện, tôi có: chanh-táo-bắp cải)))

Đường sắt này là một thứ lây nhiễm, và bây giờ trong thời buổi ấm áp và đủ loại trái cây và quả mọng, hãy đi và biết chúng sẽ gây trở ngại gì))
Nhân tiện, tôi có: chanh-táo-bắp cải)))

Bản thân tôi không thể chờ đợi tất cả các loại quả được hái từ vườn của mẹ tôi .... Tôi sợ sẽ không có đủ lọ cho tất cả mọi thứ. Và bây giờ tôi có táo khô, trà đen, hoa bằng lăng và quả nam việt quất khô. . Có lúa mì trong tủ lạnh, và hôm nay tôi bắt đầu nó với oregano. Mùa hè năm ngoái họ sấy khô, và mùa đông họ ủ một ít, vì vậy tôi đã tìm thấy một công dụng ..

[Iriha]

Iriha, Irina! Bánh lúa mạch đen thật tuyệt! Và màu gì! Tôi yêu những cái tối.
Và độ chua có thể đạt được bằng quá trình già hóa thêm của bột. Chà, để cho nó chua một chút. Nhưng tôi phải cố gắng, tôi chưa nướng lúa mạch đen trên đường sắt.
Venera007, Tanya! Thật là một ổ bánh dễ thương và hồng hào! Và mảnh vụn, và những cái lỗ!
Và với biểu mẫu - bạn sẽ điền vào bàn tay của mình. Tôi thường không biết làm khuôn, đó là lý do tại sao tôi nướng ổ bánh trong khuôn nhôm.

Và bây giờ tôi có táo khô, trà đen, hoa bồ kết và nam việt quất khô. Có lúa mì trong tủ lạnh, và hôm nay tôi bắt đầu nó với oregano.

Đây là một sở thú! Và làm thế nào để bạn quản lý để đính kèm tất cả chúng? Bạn chắc chắn cần phải đặt kvass! Nhân tiện, trên oregano cũng vậy, tôi nghĩ nó sẽ rất tuyệt!

Nhân tiện, tôi có: chanh-táo-bắp cải)))

Maryana, tốt, người giải trí!
Và loại men này mạnh như thế nào? Nó có mùi giống bắp cải không?

[Loksa]

Loksa, Oksan, tất nhiên là tôi đã quên mất một miếng bột trong lọ và nước! Thật là tuyệt vời ... Ngày mai tôi sẽ nướng bánh mì với men húng quế, tôi sẽ cố gắng không quên.

Nhưng tôi đã nhớ về lời khuyên Natasha NataliARH, nhào bột chặt hơn, nhưng không nhào, có vẻ như. Trong quá trình chống thấm, mái nhà bắt đầu khô và rách, bất kể nó được che phủ bằng cách nào hoặc bị văng ra. Tôi dùng ngón tay thử bột, lỗ thủng đang phục hồi khá nhanh ... Có lẽ tôi vừa làm sai điều gì đó hoặc là dại dột chờ đợi điều gì đó không đúng? Nếu lỗ từ ngón tay vẫn còn, sau đó bạn cần phải nướng? Hoặc ngược lại, khai sáng nhân cách đen tối!
Tôi cũng đã làm khô ổ bánh quá mức: lớp vỏ dày đặc đến mức tôi nghĩ rằng tôi không phải là bánh mì, mà là một viên gạch và ở giữa nó cũng có màu sồi như nhau. Sau đó, anh nằm xuống trong túi và làm mềm nó. Nâng lên 2 lần, nhưng sau đó thu nhỏ lại một chút trong lò. Đường sắt chạy trên hoa bia, bột có 30% c, bột mì, 70% bột mì, c, s. Hóa ra bánh thơm, không khô, không nhỏ li ti dù mình trộn nhiều bột.


-Helena-, bạn đã có được một chiếc áo vụn rất đẹp và đồng đều! Đó là ý nghĩa của việc kiểm chứng tốt.

Các cô gái! Một ngày nọ, hai chiếc bánh mì thất bại của tôi, được nướng trên đường sắt (chúng không nổi lên vì bột báng và bột ngô trong thành phần), tôi đã mắng chúng thành những lát quá nhỏ và chiên cho đến khi chín vàng. Bây giờ tôi thêm chúng vào kvass, nhờ đó kvass sẵn sàng chơi hơn. Và mùi rất dễ chịu! Điều này tôi có nghĩa là bạn không cần phải vứt bỏ bánh mì không thành công, bạn cần phải biến nó thành bánh quy giòn và cho vào lọ hoặc túi cho đến khi kvass đầu tiên!

[Tricia]

Tricia, Nastya, Tôi bây giờ nướng bánh mì hai lần một tuần, men mà tôi không sử dụng các đời để trong tủ lạnh, đến nay chỉ còn hai lon. Tôi muốn thử một số trong số chúng trong tủ lạnh trong vài tuần, nhưng tôi phải nướng. Tôi không muốn nướng bằng men thông thường nữa, tôi thực sự thích những cái này. Chúng ta cần làm thêm một số loại bánh khác nữa ..
Và chiếc bánh mì của bạn thật đẹp, về hình thức thì bạn không thể nói rằng nó không thành công. Đôi khi tôi nhận được một lớp vỏ gỗ sồi, nhưng nó giòn, chúng tôi chỉ thích cái này)) và bánh mì, nếu nó có vị gần như không đúng cách và không ăn ngon miệng, tôi sẽ không vứt bỏ nó.
Có lần mình nướng bánh mì trên bột chua, ăn thử thì sống mãi nên bánh mì thành ra chua, ăn không được. Tôi làm bánh mì nướng từ nó, làm khô nó trong lò. Hương vị của chúng hóa ra rất tuyệt, và bạn không thể biết được, bánh mì đã bị chua

[Anastasia]

Anastasia, bánh mì tuyệt vời như vậy. Từ bức ảnh, bạn có thể nói một cách tổng quát rằng bánh mì từ cửa hàng

Maryana, tốt, một nghệ sĩ giải trí!

Tôi không phải là tôi, khi tôi không thử điều này)) Không sao cả, họ sẽ chín cho tôi trong 2-3 ngày. Nhưng ở đó, một số nguyên liệu thô được đánh từ cùng một loại men.Không, hỗn hợp có mùi khó hiểu nhưng không hấp dẫn)
bây giờ đang phát triển: chanh-dưa chuột-bắp cải. Những gì tôi có, vì vậy tôi làm.
Nastya, bánh mì của bạn rất ngon. Và những sắc thái với đôi tay run rẩy với men này là một phần không thể thiếu của quá trình))

[stanllee]

stanllee, Maryana, Đơn giản và giá cả phải chăng. Hóa ra là bạn có thể tạo ra loại men như vậy từ mọi thứ.

[Venera007]

Các cô gái, buổi chiều tốt lành! 2 lần đặt men trên tàn tích của tiền f. trên các bức tường của lon, mọi thứ vẫn như thường lệ-1: 1. Tôi muốn nói rằng bánh mì hóa ra rất ngon (thật tiếc nếu phải rửa lọ ngay lập tức). : girl-yes: Vị và mùi hoàn toàn không phải là bánh mì bột chua, mà là của chúng tôi, bánh mì trái cây. Nếu men phát triển không tốt hoặc bị dập. không tăng tốt, vẫn bắt đầu bột. Bánh mì chắc chắn sẽ thành công, chỉ cần để quá trình kiểm tra lâu hơn một chút. Tôi để bột trong máy làm bánh mì 2 lần qua đêm, mái nhà dĩ nhiên đã rơi xuống, nhưng mùi vị và mùi vị thì không thể chuyển được. Vì vậy, đừng sợ, mọi thứ sẽ diễn ra tốt đẹp (nhân tiện, không có vị chua).Venera007, Tatiana, có thể xóa bỏ tỉnh. trực tiếp bằng xô, phủ một lớp màng. Chúc mọi người may mắn!

[baba nata]

baba nata, làm thế nào bạn chạy ra khỏi đường sắt? Tôi nhận ra rằng chúng lâu dài: chúng tôi lấy chúng và thêm cùng một lượng nước + đường (mật ong) để cho ăn. Khối lượng hóa ra là như nhau.

Albina, không, đường sắt vẫn chưa kết thúc, Vào trong cái lạnh. 3 cái lọ Và 2 cái trên tủ đựng đồ. Tôi đang nói về khi pref. đã sẵn sàng và bạn bắt đầu nhào bột, và những gì còn lại trong bình, một lần nữa pha loãng với nước và thêm bột.

[stanllee]

stanllee, Maryana, Đơn giản và giá cả phải chăng. Hóa ra là bạn có thể tạo ra loại men như vậy từ mọi thứ.

Có vẻ như họ đã viết. Và thậm chí còn hơn thế nữa khi không có gì khác. Ngay cả khi nó không thành công, nó cũng đáng để thử) Bạn không bao giờ biết nó sẽ diễn ra như thế nào)

Oh, Maryasha, chắc chắn là vậy - nó sẽ quay đầu lại))) Lúc đầu, tôi có vẻ lạ với mùi men brunkovo-nho của tôi, nhưng bây giờ chúng là thứ tôi yêu thích. Trong một tháng, tôi đã không cầm trên tay một loại men thông thường (và tôi sẽ chưa làm điều đó), tôi đã đặt kvass - yummy.

[Venera007]

Các cô gái, máy tính đã chết, tôi viết từ máy tính bảng, do đó, hầu như không có dấu ngoặc kép, chữ in đậm và biểu tượng cảm xúc!

Venera007, Tanya! Cảm ơn vì lời khen ngợi. Bánh mì hóa ra, nhưng nó đặc hơn, và do đó nó trở nên xấu hơn. Và tôi vẫn nhìn thấy vỏ bánh bằng một cái cưa bánh mì, với một nỗ lực, giống như một tấm ván ép với một cái cưa sắt!

Hôm qua tôi muốn nhào bánh mì với men húng quế, vì vậy chất preenzyme hóa ra rất chua! Tôi phải gấp rút nhào bột và nướng bánh ngay trong đêm. Hóa ra, tuy có màu xám do bột mì của c / s, nhưng thơm và ngon. Tôi chưa thể mang ảnh đến, nhưng càng sớm càng tốt.

Albinacảm ơn vì lời khen của bánh mì! Chỉ là bức ảnh không đẹp lắm - nó che đi những khuyết điểm ở phần mái và lớp vỏ với chất lượng thấp.

Tôi không phải là tôi, khi tôi không thử điều này))

Maryana! Bây giờ tôi có cùng một câu chuyện với kvass!

Zhenya! Hãy cho tôi biết, làm ơn, về kvass của bạn! Bạn đã đưa nó ra khỏi cái gì? Làm thế nào cồn, lấp lánh, hương vị, màu sắc! Làm thế nào để cơ thể phản ứng với nó?

Và tôi vẫn nhìn thấy vỏ bánh bằng một cái cưa bánh mì, với một nỗ lực, giống như một tấm ván ép với một cái cưa sắt!

Nastya, bọn nhỏ rất thích cưa cẩm, nhất định phải giao phó quá trình này, để chúng thưởng thức viên thuốc (tất nhiên là dưới sự giám sát của người lớn)
Tôi muốn có men mới, tôi đã không có lon miễn phí và một nơi trong nhà bếp để đặt chúng
Hôm nay tôi vào rừng tìm cây tầm ma. Tôi đang nghĩ, tôi có thể lấy một ít men trên cây tầm ma không?))

[Tricia]

Hôm qua tôi muốn nhào bánh mì với men húng quế, vì vậy chất preenzyme hóa ra rất chua!

Triciacó thể là một chút đường? Mình thử đường sắt, ăn chua thì họ ăn đường, thêm 1 muỗng cà phê. Sau đó, tôi đặt PF. Đúng vậy, bánh mì trở nên ngọt ngào. Hoặc thêm đường vào bột nếu PF bị chua.