Bắp cải cuộn (nạc)

Bắp cải cuộn (nạc)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
bắp cải tươi	150 g
bột mì loại 1	1 cái ly
bột mì	0,5 ly
nấm men khô	3,5 g
dầu ô liu	2 muỗng canh. l
tỏi	1 đinh hương
Nước	2/3 cốc
bột ngô hoặc bột báng
Muối

Phương pháp nấu ăn

• Từ lá bắp cải, loại bỏ phần trung tâm dai, gân lớn, cắt thành dải mỏng hoặc băm nhỏ.
• Đun nóng dầu trong chảo, cho một nhánh tỏi, sau đó cho bắp cải vào chiên từ 7-10 phút.
• Ở HP, nhào bột men nở, cho bắp cải chiên ở tín hiệu vào nhào đều bột.
• Để bột nở trong 1,5 giờ.
• Rắc bột ngô hoặc bột báng lên mặt bàn, nhào bột, chia thành 8 - 10 miếng.
• Nắn thành những chiếc bánh, đặt trên khay nướng và đặt ở nơi ấm áp trong khoảng 40 phút.
• Nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 220 ° C trong 20 phút (tôi có lò nướng đối lưu, tôi nướng ở nhiệt độ 180⁰ 25 phút)

Món ăn được thiết kế cho

8-10 chiếc

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Do mình thái nhỏ nên bắp cải đã hòa tan hoàn toàn trong bột (bạn thậm chí không thể nhìn thấy nó trên vết cắt), nhưng dù vậy, bạn vẫn có thể cảm nhận rõ ràng cả vị của bắp cải và mùi thơm của tỏi. những chiếc bánh.
Cốc 240 ml

Lấy công thức từ trang web Gastronom

[+ Dạ tiệc +]

+ Dạ tiệc +, Galinka! Chúng chỉ là ren! Nó là cái gì đó! Chỉ là vẻ đẹp!

[Nikusya]

Nikusya, Ilona cảm ơn! Những chiếc bánh này là một sự thay thế tốt cho bánh mì.

[Galina]

GalinaGal, cho tôi biết, bắp cải có bị bung ra trong quá trình nhào trộn thành khói không? HP của tôi bị hỏng nếu tôi trộn nhẹ bắp cải? Bánh mì rất ngon!

[Đánh dấu]

Đánh dấu, Tôi yêu bắp cải ở tất cả các hình thức, nhưng tôi chưa thêm nó vào cuộn ... Cool! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng! Cảm ơn bạn vi công thưc nay!

Ilona, ​​tôi đã làm những chiếc bánh này khi tôi không có HP và nhào bột bằng tay của tôi (trong công thức có đề nghị là nhào bằng tay của tôi). Sau đó, bắp cải được cảm nhận trong bột, nhưng nó không tệ chút nào, tôi chỉ thích nó. Và khi trộn vào HP, nó chính xác biến thành "khói", cũng là một lựa chọn.

Đây là một vết cắt!
Lò nướng Gotta

[Ludmila]

Ludmila,
Nếu bạn thích bắp cải, sau đó thử các loại bánh này. Mặc dù chúng được gọi là bánh nhưng theo tôi, chúng gần với bánh mì hơn.

Dấu kiểm, tôi chắc chắn sẽ thử. Công thức của bạn đã có trong các tab. Cảm ơn bạn !

[Irina]

Irina,

Tôi muốn nấu những gì bất thường, rất thú vị !!! cảm tạ

Siêu bánh! Nên quá ngon. Cảm tạ. Và bắp cải xào là tốt. Tôi đã xem qua một công thức trong cuốn sách của tu viện chỉ với bắp cải sống. Tôi đã nhìn. ôn tập la, nhưng tôi không dám!

Galina bánh rất đẹp! Tôi đúng là một fan hâm mộ bắp cải! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng! Chúng trông giống như bơ!

[Galya]

Galya, tốt, ít nhất tôi sẽ nhìn vào bánh của bạn. Tôi phải bỏ bất kỳ món nướng nào, đối với tôi - chắc chắn là .....

[Angela]

Tôi đã xem qua một công thức trong cuốn sách của tu viện chỉ với bắp cải sống.

Angela, với nguyên liệu thô, bạn có thể, nhưng chỉ với một con non, hoặc, tùy chọn, hãy lấy một con của Trung Quốc.

Các cô gái, cảm ơn vì đã chú ý đến công thức

Tôi thích bắp cải và theo nghĩa đen, tôi ném nó ở khắp mọi nơi, nhưng tôi sẽ không bao giờ nghĩ đến việc thêm nó vào bột. Vì vậy, khẩn cấp.
Cảm ơn bạn, Checkmark, những chiếc bánh này tôi chắc chắn sẽ không bỏ qua. Tôi không hiểu điều gì đó, tôi bắt đầu chạy xung quanh các cuộn. Như thể búi tóc không tròn

Như thể búi tóc không tròn

Vâng! Có một mối nguy hiểm như vậy. Thật an ủi rằng đây không phải là bánh, mà là bánh mì.
Lyudmila,

Như thể búi tóc không tròn

Có một mối nguy hiểm như vậy.

Tôi sẽ lặng lẽ và khiêm tốn giữ im lặng!

Chẳng bao lâu nữa ... nó sẽ không phù hợp với bất cứ đâu!

Tôi sẽ lặng lẽ và khiêm tốn giữ im lặng!

Chẳng bao lâu nữa ... nó sẽ không phù hợp với bất cứ đâu!

Ồ, đừng ... có xô đẩy và xô đẩy!

Ồ, đừng ... có xô đẩy và xô đẩy!

Theo dõi tôi trên Skype?

Như Masha đã nói trong phim hoạt hình "Đây là những gì tôi hiểu" !! Chúng tôi phải cố gắng nghỉ ngơi trong 5 ngày và làm bánh. Cảm ơn vì công thức!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, không có gì! Nếu bạn thích nó, tôi sẽ rất vui.

[+ Dạ tiệc +]

+ Dạ tiệc +, Galina, bạn cần bao nhiêu gam bột mì? Tôi không hiểu trong cốc Vì vậy, đang săn lùng bánh - chỉ cần rời khỏi công việc ngay bây giờ ...
Shl. Thủy tinh có nhiều mặt - có phải là 250 ml không? Đó là, nó hóa ra là một chiếc kính nhỏ hơn?

Theo dõi tôi trên Skype?

[Chardonnay]

Chardonnay, Rita, tôi có một cốc đo 240 ml. Tôi không đo nó bằng gam, nhưng đâu đó khoảng 200 gam. Đại khái là, tất cả phụ thuộc vào bột và độ ngon của bắp cải.

[Galina]

Những chiếc bánh rất đẹp, trông giống như bánh mì vậy! Bằng cách nào đó, tôi đã nướng bánh mì bắp cải từ cây Tầm gửi, nhưng bột ở đó rất đậm đà, nó có vị giống như bánh nướng bắp cải, chúng tôi rất thích. Tôi không nghi ngờ gì rằng những chiếc bánh này cũng rất ngon. Galina, cảm ơn vì công thức, tôi sẽ đưa nó vào dấu trang của bạn.

[Natalia,]

Những chiếc bánh rất đẹp, trông giống như bánh mì!

Natalia, vâng, vâng, đây chính xác là những chiếc bánh mì với hương vị của bắp cải và tỏi, không phải bánh ngọt và không phải bánh nướng (để không có những kỳ vọng vô cớ). Đây là bột của loại 1 và cz.

[Galina]

Galina, khiến tôi bị thu hút bởi công thức Bye Bookmark

Tôi thích bánh cắt lát rất ngon miệng! Cảm tạ!!! có thể mạo hiểm để nướng.

[Albina]

Albina,

Tôi có thể liều bếp

Loksa, Oksana, bạn nướng bánh mì ngon như vậy, nhưng những chiếc bánh này không có gì phức tạp

[Galina]

Galina, và bạn nên cho bao nhiêu muối vào bột hoặc muối bắp cải?

[Natalia]

Natalia, Mình cho muối vào bột khoảng 0,7 gr. Lượng bột này không quá 1 muỗng cà phê bột ngọt. từ HP

[Galina]

Galina, cảm tạ

[Galina]

Galina, đã nướng bánh công chúa tối qua theo công thức này. Bánh ngon, thơm và được đục lỗ Lần sau mình sẽ làm bánh, đúng như mong đợi. Cảm ơn vì công thức

[Natalia]

NataliaTôi rất vui vì món bún (ngay cả ở dạng bánh mì dẹt) đã thành công.

Tôi nướng bánh.
Hương vị rất thú vị, nó có mùi như bắp cải, rất ngon với borscht nạc.
Chỉ có điều, tôi không cảm nhận được mùi thơm của tỏi, có lẽ tôi đã làm sai.

[Ngô]

Tôi không ngửi thấy tỏi

Ngô, và tỏi chiên trước?
Cả hương vị của tỏi và vị của bắp cải đều được cảm nhận rõ ràng trong chiếc bánh của tôi.

Galina, chiên, đó là những gì tôi nghĩ, tôi thực sự yêu tỏi - có lẽ nó không đủ với tôi
Nhân tiện, có lẽ lần này tỏi không thơm.
Vị của bắp cải, vâng, rất cảm nhận được, ngon tuyệt!

Bột của lớp 1 và CZ của tôi là ngon nhất
Một công thức tuyệt vời và bắp cải và tỏi mmmmm .. và Mona vẫn đổ thì là
Đánh dấu trang rõ ràng

những gì mát mẻ bánh !!!

Tôi phải nướng, tôi quên mất chúng. Thật tốt khi bạn đã được nhắc nhở

Chắc chắn đánh dấu! Hôm qua mình nướng Proshiny "Bánh mì bắp cải (nạc)", mình thích lắm. Của bạn là tiếp theo, tôi yêu bắp cải và tất cả mọi thứ "lười biếng". Tôi muốn thử nhiều bắp cải hơn và nhào bằng tay để nó giống như người ta nói, "al dente".

[Dạ tiệc]

Dạ tiệcGalina, các cô gái, đây là lần thứ hai tôi nhào những chiếc bánh này và bột của tôi luôn ướt, dính, ngay cả khi tôi thêm nửa cốc bột. Hay nó được cho là như vậy? Hoặc tôi đổ rất nhiều nước, nhưng mọi thứ đều theo công thức. Tôi nhào nó bằng tay, máy làm bánh mì vẫn đang sửa chữa. Các loại bánh rất ngon, nhưng độ dính (hoặc lỏng) mạnh của các dòng bột.