Bánh "Sanssouci" (Sanssouci torte) Cà phê Đức (không có bánh nướng)

[Nền tảng:]

Bánh "Sanssouci" (Sanssouci torte) Cà phê Đức (không có bánh nướng)

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
Nền tảng:
Vỏ vụn, xay thành vụn bánh mì (làm sẵn hoặc thức ăn thừa từ bánh mì, ổ bánh mì, bánh ngọt, bánh quy, bánh quy, biến thành bánh quy giòn trong lò)	2 muỗng canh. (300g)
Sữa	1,5 muỗng canh. (375 ml)
Cà phê hòa tan	2 muỗng cà phê
Muối trong vỏ sò (tùy chọn)	1-2 nhúm
Kem:
Bơ ở nhiệt độ phòng	100g
Trứng	1 máy tính cá nhân.
Đường	1/2 muỗng canh.
Vanillin	1 / 2-1 / 3 túi
Đối với trang trí:	1-2 muỗng canh. l.
Quả óc chó xay và toàn bộ
--------------------------------------------	-----------
Kính =	250 ml

Phương pháp nấu ăn

• Một trong những nơi đẹp nhất ở Đức, niềm tự hào quốc gia thực sự là cung điện và công viên phức hợp độc đáo Sanssouci (từ tiếng Pháp sans souci - không phải lo lắng) ở thành phố Potsdam. Một cung điện tráng lệ thực sự và một công viên tuyệt vời, vẻ đẹp độc đáo của nó. Khu phức hợp độc đáo này được đưa vào danh sách di sản thế giới của UNESCO.
• Vào năm 1743, Vua Frederick II Đại Đế, mệt mỏi vì chiến tranh, trên đường từ Berlin đến Potsdam, đã nhận thấy một ngọn đồi rất đẹp, từ đó có một quang cảnh rất đẹp mở ra. Anh quyết định xây dựng một dinh thự hoàng gia mùa hè tại đây, nơi anh có thể nghỉ ngơi thả hồn, học triết học và âm nhạc.
• 
• Trên sườn đồi, các bậc thang làm vườn nho được bố trí, và vào năm 1745, cung điện bắt đầu được xây dựng, nơi trở thành nơi trú ẩn cá nhân của Vua Frederick. Nhà vua đã đích thân thực hiện nhiều bản phác thảo và phê duyệt các dự án đã hoàn thành. Dự án được giám sát bởi một trong những kiến ​​trúc sư nổi tiếng thời bấy giờ, Georg Wenceslaus von Knobelsdorff.
• Sáu bậc thang nho kỳ diệu dẫn từ cung điện đến đài phun nước lớn.
• 
• 
• Cung điện mùa hè của Sanssouci chính nó nằm trên đỉnh đồi. Đó là một tòa nhà một tầng dài rất đẹp với các cửa sổ lớn vừa là cửa ra vào vừa là một gian nhà hình bầu dục ở trung tâm.
• Cung điện Sanssouci được bao quanh bởi cây sồi cổ thụ, cây bồ đề, hạt dẻ đỏ. Con hẻm chính của khu phức hợp dẫn đến các sân vận động với đài phun nước, tác phẩm điêu khắc kỳ diệu, như thể bị đóng băng trong một vũ điệu và mời gọi nghỉ hưu và thư giãn trong cây xanh của các gian hàng mở.
• 
• 
• Bên cạnh cung điện mùa hè là Phòng trưng bày Nghệ thuật, nơi chỉ đơn giản là gây kinh ngạc với vẻ tráng lệ và xa hoa của nó. Đây là một trong những bảo tàng lâu đời nhất ở Đức. Đây là tác phẩm được sưu tầm của nhiều nghệ sĩ lớn. Frederick II đã đích thân đặt mua tranh của Jean-Baptiste Pater, Antoine Watteau, Tatian, Nicolas Lancre.
• Ngoài những vườn nho, một vườn anh đào cũng được trồng ở Sanssouci. Những cây quý hiếm được mang đến đây từ khắp nơi trên thế giới, cùng nhau cảm thấy tuyệt vời ở đây. Ẩn giữa những tán cây là Grotto of Neptune với một tác phẩm điêu khắc của Chúa tể của biển ở trung tâm và với hươu nai và hoa súng ở cả hai bên.
• Năm 1763, ngay sau khi Chiến tranh Bảy năm kết thúc, Cung điện Mới được thành lập ở Sanssouci. Tòa nhà ba tầng sang trọng đã trở thành nơi ở của hoàng gia vào mùa hè. Tiệc chiêu đãi xa hoa và vũ hội được tổ chức tại đây, sau đó các vị khách nghỉ ngơi trong nhà kính.
• 
• Vào buổi sáng, họ có thể đã đến thăm Nhà tắm La Mã. Và vào buổi tối, trong nhà hát tráng lệ, họ thưởng thức âm nhạc và những màn trình diễn mới.
• Sa hoàng Nga Nicholas I cũng thích đến thăm Sanssouci cùng với vợ của ông, em gái của Frederick I.
• Vua Frederick II Đại đế qua đời và được an táng tại Sanssouci, nơi yêu thích của ông, do ông tạo dựng và trở thành một trong những quần thể cung điện, công viên đẹp nhất không chỉ ở Đức mà trên toàn thế giới.
• Bánh nguội "Không lo lắng (Sanssouci)" không cần nướng, bạn chỉ cần đặt bánh ở nơi lạnh vài giờ là xong - bánh đã sẵn sàng!
• 
• 
• Tôi đã tìm thấy công thức "Bánh cà phê lạnh Sanssouci của Đức" trong một cuốn lịch xé giấy, nhớ những điều đó không ?! Tôi đã lên mạng ...và đây, như một bản thiết kế, trên mỗi trang web một công thức từng chữ từ lịch này .... trên các trang web của Đức, tôi không thể tìm thấy một công thức nào như vậy.
• Tôi quyết định làm một nửa định mức của công thức trên lịch. Tôi đã quên một chút trong quá trình này và đã làm sai. Do đó, tôi viết công thức theo cách tôi đã làm.
• Nền tảng:
• Đun sôi 1,5 cốc sữa. Thêm 2 muỗng cà phê vào sữa nóng. với một viên cà phê hòa tan (bạn cũng có thể pha cà phê xay nhưng hương vị sẽ khác, không đậm đà) và vanillin. Khi cà phê đã hòa tan, đổ một ly (250 ml) sữa nóng vào hai ly bánh quy đã xay (như vụn bánh mì mịn). Bánh quy giòn của tôi hóa ra hơi mặn, vì vậy tôi cũng thêm 1 muỗng canh. l. với một đường bột trượt. Dùng thìa trộn đều bánh quy giòn ngay lập tức, sau đó chà bằng tay. Chúng tôi đậy hộp đựng bằng vụn bánh mì bằng nắp.
• Kem:
• Xay một quả trứng với 1/2 ly đường, không đánh cho đến khi đạt đỉnh, nhưng xay cho đến khi gần như không thấy trắng, tôi trộn bằng máy đánh trứng:
• 
• Thêm 125 ml sữa đã ướp lạnh vào hỗn hợp trứng, nếu sữa còn lại ít hơn (đối với tôi nó bay hơi một chút - thì thêm theo lượng yêu cầu). Đặt chảo với hỗn hợp sữa và trứng ở lửa vừa và liên tục can thiệp vào máy đánh trứng, chúng ta đợi cho kem đặc lại thì tắt bếp, kem trở nên đặc hơn, lúc này nó đã sôi - chúng ta bắc ra khỏi bếp. Làm nguội trong nước lạnh trong khi khuấy. Thêm bơ ở nhiệt độ phòng với liều lượng 2 lần vào sữa trứng đã nguội hoàn toàn, khuấy đều mỗi lần.
• Trong ảnh, một hộp đựng vụn bánh mì + kem làm sẵn và một hộp đựng hỗn hợp trứng sữa đã ủ (tôi đã tính toán sai và nấu nhiều hơn mức cần thiết):
• 
• Hội,, tổ hợp:
• Thêm một nửa số kem vào bánh quy giòn và trộn. Đặt khối vỏ trấu vào đĩa phục vụ và tạo ra hình dạng mong muốn. Cho nửa phần kem thứ hai lên trên, phủ một chút bột áo hai bên và rắc hạt óc chó xay lên mặt bánh, trang trí. Theo công thức, bạn cần để nó trong tủ lạnh trong 2 tiếng, nhưng tôi đã đứng đêm, vì không có thời gian trang trí, và tôi dự định chụp ảnh trong ngày.
• Tôi có thể nói gì! Đầu tiên, mình rất bất ngờ khi ăn thử bánh. Khối lượng mềm vừa phải, rất bổ sung cho kem, vì vậy cà phê và thỏa mãn rằng nó thậm chí không đáng để làm một phần đầy đủ! Một miếng nhỏ là rất no. Thứ hai, nó hóa ra rất ngon! Tôi không mong đợi một kết quả như vậy, từ thần thánh!

Món ăn được thiết kế cho

1 kg

Thời gian chuẩn bị:

25 phút

Chương trình nấu ăn:

đĩa

Ghi chú

Bổ sung của tôi: bạn có thể nấu thêm một chút kem, nhưng chỉ cần một ít (+20 ml sữa và bơ theo tỷ lệ), và thêm nó vào vỏ bánh, bạn có thể thêm các loại hạt (nhưng không có tất cả điều này thì nó rất ngon) . Trong công thức ban đầu, có 4 stk bánh quy giòn cho 2 ly sữa, có lẽ nó phải là bánh quy cắt hạt lựu, nếu không lượng sữa này sẽ không đủ cho bánh quy giòn! Và đừng quên cho thêm vài nhúm muối nữa, món bánh mì mặn của tôi mới thực sự làm dậy mùi vị cà phê!

🔗

Công thức nấu ăn tương tự

Cake "Fabulous" (Bánh pho mát không cần nướng) (Loren)

Bánh không nướng "Delight" (Trishka)

Bánh không cần nướng "Sponge cake" (Psichika)

Vẻ đẹp!!! Và những câu chuyện mang tính thông tin, bao nhiêu ở đây tôi vẫn chưa thấy điều đó.
Tôi chắc chắn sẽ làm điều này, và có bánh quy giòn

Cảm ơn anh, em tìm anh ấy bằng mọi cách trên các trang, xui xẻo lắm mới tìm được một anh bạn đồng nghiệp, anh ấy cũng xin công thức làm món bánh này ... có lẽ công thức khá cũ và thất truyền

[Natasha]

Natasha, hóa ra rất tuyệt! Làm tốt!
Nhưng tôi không hiểu, bạn đã trang trí phần trên bằng gì?

[Đánh dấu]

Đánh dấu,: a-kiss: mọi thứ được rắc với quả óc chó cắt nhỏ, dọc theo phía dưới là một phần tư quả óc chó, quả sung khô cắt nhỏ và hạt cà phê ở trên cùng theo chu vi (hạt sô cô la đã hết) và ở giữa là quả sung cắt nhỏ và sấy khô Quả anh đào

[Natasha]

Natasha, Tôi đã hiểu về phần còn lại, tôi không thực sự nhận ra quả sung

Natasha là một công thức tốt. Đánh dấu trang rõ ràng!

Cảm ơn bạn, một công thức tuyệt vời và một cái nhìn sâu sắc thú vị về lịch sử!

Rất thú vị! Bánh "Khoai tây" ở dạng một chiếc bánh, chỉ không có cacao.

Cảm ơn tất cả các bạn đã chú ý đến công thức! hương vị khác thường, tôi đã có những mẩu bánh mì rất nhỏ mà không có phụ gia không cần thiết, nhưng mặn, hóa ra rất tuyệt! nếu bạn lấy bánh mì nướng với nho khô / hạt và xay chúng - sẽ có một hương vị mới! nếu bánh quy, sau đó mới! Tôi khuyên bạn nên thử