Bánh đông lạnh Vienna (Wiener Kaesetorte)

Thể loại: Bánh kẹo
Phòng bếp: austrian
Bánh đông lạnh Vienna (Wiener Kaesetorte)

Thành phần

CHO CƠ SỞ
Bột mì 220 g
Đường 100g
55 g (tăng lên 150 g)
Trứng 1 máy tính
Soda + giấm 0,25 muỗng cà phê
ĐỂ ĐIỀN
Pho mát Cottage 300g
Sữa 300 ml (giảm xuống 120 ml)
Lòng đỏ 2 chiếc
Đường 90 g
Vanillin
Tinh bột 15 g
Nước chanh 3 muỗng cà phê
CHO MERENGA
Chất đạm 2 chiếc
Đường 70 g
Muối nhón
------- Hình tròn chia nhỏ ------- Ф 24 cm

Phương pháp nấu ăn

  • 1. Chuẩn bị bột. Đánh trứng với đường, vani, trứng và bơ. Thêm bột mì và soda. Nhào bột.
  • 2. Chuẩn bị nhân bánh. Trộn phô mai, lòng đỏ, đường, vanilin, tinh bột, nước cốt chanh cho đến khi mịn. Thêm sữa, nhào.
  • Bánh đông lạnh Vienna (Wiener Kaesetorte) Bánh đông lạnh Vienna (Wiener Kaesetorte)
  • 3. Đặt dạng có thể tháo rời bằng giấy da, bôi mỡ bằng dầu thực vật. Ta dàn mỏng phần đáy và hai bên của bánh. Điền vào phần điền. Chúng tôi nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 1700TỪ.
  • 4. Nấu bánh trứng đường. Đánh lòng trắng với muối đến khi bông cứng đỉnh thì cho dần đường vào, đánh cho đến khi đường tan hết. Trải bánh trứng đường với một túi bánh ngọt lên trên mặt bánh. Ta nướng thêm khoảng 10 phút nữa ở nhiệt độ 1600TỪ.
  • Bánh đông lạnh Vienna (Wiener Kaesetorte)
  • Bánh đông lạnh Vienna (Wiener Kaesetorte)

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ 10 phút

Ghi chú

Đây là bánh pho mát của Vienna. Nhân sữa đông khá mềm, không quá đặc do có thêm sữa (sữa đông sử dụng 18% chất béo tự làm). Meringue khá ngon bổ sung cho thành phần sữa đông này, mang lại cảm giác tươi mát. Tôi trang trí bằng quả nho đen, rất tiện dụng!
Một nguồn - 🔗

anel
Alexandra, thật là một vẻ đẹp! Tôi nướng một chiếc bánh tương tự, chỉ không có bánh trứng đường, rắc streusel lên trên.
Bây giờ tôi sẽ nướng theo công thức của bạn
Tanyulya
Krasotischaaaa !!! Nó có vẻ đơn giản, nhưng rất tinh tế.
Masinen
Choáng váng !!
Đơn giản là không có lời nào! Kéo đi nơi khác!
Pulisyan
Lenochka, hãy thử cái này quá! Meringue giúp bánh thêm tươi và ngon! Lần tới tôi muốn thử với bột bánh lưỡi liềm Burgenland ...
Tanechka, cảm ơn rất tuyệt!
Mashunya, rất vui được gặp bạn! Cám ơn vì ghé qua. Tên của bạn là đặc biệt đối với tôi. Đó là tên của đứa em gái yêu dấu của tôi! ...
NataliARH
Sashulya và một mảnh cho tôi! bánh trứng đường thật đẹp, thật xoăn! Tôi cũng đang xem xét một công thức .... đáng sợ. ... nếu tôi làm mọi thứ theo kế hoạch, thì có lẽ tôi sẽ quyết định) mặc dù tôi thường tìm thấy rất nhiều công thức trong quá trình này
Rada-dms
Rất đẹp!!!!!!
Pulisyan
Natasha, OlCảm ơn các con yêu của mẹ !!!!
* Karina *
Sasha! Chiếc bánh là một điều kỳ diệu, tôi đã đưa nó vào bookmarks của bạn!
Elena Tim
Trích dẫn: Masinen
Đơn giản là không có lời nào! Kéo đi nơi khác!
Tôi cũng trộm, chỉ âm thầm, nhưng rồi tôi quyết định thú nhận!
Sanya, công thức nấu ăn của bạn luôn khiến tôi choáng váng vì đói!
Tôi hỏi bạn, bạn có thể chịu đựng tất cả những điều này được bao lâu? !!!
Galleon-6
echeva
với phô mai tươi, và thậm chí cả bánh trứng đường! PHÉP MÀU!!!
Pulisyan
Karina, Helena, Evgeniya, cảm ơn bạn, nướng với niềm vui!

Trích: Elena Tim
Sanya, công thức nấu ăn của bạn luôn khiến tôi choáng váng vì đói!

Lenusya, Tôi phải thú nhận, và thầm ghen tị với chính mình, khi nhìn món cơm thập cẩm / manti / giăm bông của bạn ...... Biết đâu một ngày nào đó tôi sẽ có "cảm hứng thịt"!
Bul
Tôi yêu những chiếc bánh ngọt này như thế nào! Cảm ơn rất nhiều Aleksandr và một người lớn! Đánh dấu nó cho chắc chắn! Và tôi nghĩ rằng công thức này sẽ không bay lâu ở đó, không, tôi chắc chắn về điều đó!
Elena Tim
Trích: Pulisyan
Biết đâu một ngày nào đó một “cảm hứng về thịt” sẽ giáng xuống tôi!
Tại sao anh ta phải hạ mình? Hãy thổi cho tôi, tôi sẽ cho bạn ăn đầy đủ với tất cả mọi thứ mà bạn đã liệt kê ở đó và những thứ khác ngon. Và bạn - đừng quên lấy bánh!
Elven
Dây đai, chiếc bánh tuyệt đẹp !!! Vì vậy, tôi ngồi và nghĩ: "Tôi thêm nó, tôi thêm nó vào dấu trang ... Và khi nào tôi sẽ thử tất cả?" Thật tốt khi chế nhạo mọi người rồi!
Trích dẫn: Elena Tim
Hãy thổi cho tôi, tôi sẽ cho bạn ăn đầy đủ với tất cả mọi thứ mà bạn đã liệt kê ở đó và những thứ khác ngon
Và tôi cũng đang chờ đợi "cảm hứng từ thịt"! Nhưng nó vẫn không đến, tôi không biết nấu cơm thập cẩm, anh dẫn tôi đi thứ ba được không? VÀ?
Pulisyan
Yulechka, cảm tạ! Tôi hy vọng bạn sẽ ngon miệng!
Trích dẫn: Elena Tim
Hãy thổi cho tôi, tôi sẽ cho bạn ăn đầy đủ với tất cả mọi thứ mà bạn đã liệt kê ở đó và những thứ khác ngon. Và bạn - đừng quên lấy bánh!
Vâng, vì vậy Lanh (Elven), thổi tới Moscow !!! Tiếng hoan hô! Tiếng hoan hô! Tiếng hoan hô! Uh, Lenkin (Elena Tim) chúng ta sẽ có đủ cơm thập cẩm !!!! Một chiếc bánh từ tôi - bằng mọi cách (chồng tôi đã chán ăn, và niềm hứng thú với chiếc bánh của tôi vẫn chưa kết thúc) !!!
Elven
Trích: Pulisyan
Yeah, điều đó có nghĩa là Len (Elven), hãy tấn công Moscow !!!
Lenuskachờ đợi
Saaaaash, tại sao anh lại gây tiếng vang cho em như vậy ?!
louisa
và tôi đã lấy đi trong dấu trang, chiếc bánh rất đáng yêu, bánh ngọt phô mai là điểm yếu của tôi, cảm ơn!
Pulisyan
Louise, mang nó đến sức khỏe của bạn! Bản thân tôi yêu phô mai tươi - cả trong bột và nhân!

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì