Men "vĩnh cửu"

Và tôi đã ăn hết cái bánh mì, nên tôi lấy men đã chín ngày hôm qua trong tủ lạnh ra, lấy 100 g, đun nóng, cho nó ăn 100x100, đứng gần pin, mọc lên, đẹp mắt. Tôi sẽ là lò lúa mạch lần nữa
Và mọi thứ đều có thể thực hiện được bởi những người như Viki!
Viki, cái này dành cho bạn
Thật tốt khi bạn không để người mới không giám sát! Và bạn sẽ tìm thấy lời khuyên cho mọi người, và bạn sẽ hồi sinh bất kỳ men nào!

[Arka]

Arka, Cảm ơn những lời tốt đẹp!
Tôi rất vui vì bạn đã bắt đầu thành công.
Chúc may mắn !!!

Viki, chào buổi sáng và tôi hy vọng một ngày tốt lành Vì vậy, về chiếc MKZ tội nghiệp của tôi-bây giờ tôi sẽ cho nó ăn (tôi lấy nó từ tủ lạnh vào buổi tối), tôi có một cái lọ 0,5 lít chưa hoàn thiện (nó lớn lên qua đêm), Tôi cho thêm 100/100 nước / bột, có thể bạn cần thêm, nhưng không có thời gian để chờ câu trả lời, nửa tiếng nữa tôi chạy đến chỗ làm ((((và buổi tối tôi sẽ đến trung tâm điều hành

Tôi thêm 100/100 nước / bột

Tất cả mọi thứ là chính xác.

cảm ơn vì phản ứng

nhưng phải làm gì với cái lọ thứ hai? cho ăn quá nhiều hoặc để lại như MKZ, sau đó cho cô ấy ăn ngay bây giờ?

Như bạn ước. Cô ấy sẽ ở đó một tuần. Đột nhiên bạn sẽ không thích cái này ...

Có rất nhiều loại trong số chúng, bất kỳ loại nào phù hợp với bột chua của bạn, vì vậy đừng nhìn vào tên của các loại bột chua, đây là quy ước:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&board=257.0

tốt, trong những điều hoang dã này, tôi đã bối rối

cảm ơn mọi người đã trả lời
và men lớn dần lên và đông cứng lại
đặt cô ấy ngay bây giờ trong phòng tắm, trên pin)

Viki, chúng ta hãy làm việc thêm))) Tôi có thể đặt một ít bánh mì vào bột chua mà tôi đã cho ăn sáng nay?

[sea39]

sea39 , tất nhiên! Bạn có một sản phẩm hoàn toàn hoạt động.
Trong ba đến bốn lần cho ăn với tỷ lệ một phần nuôi cấy khởi động + một phần nước + một phần bột, nó sẽ sẵn sàng để bảo quản mà không cần tủ lạnh. https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=41.0

Và đây là sữa trứng lúa mạch đen trên "vĩnh cửu"
để qua đêm trong tủ lạnh, lên men, như sau tủ lạnh, nướng lúc 1:30.


Chỉ có mái nhà bị nứt vì một lý do nào đó ... Làm gì với nó lần sau?

Và đây là sữa trứng lúa mạch đen trên "vĩnh cửu"

Chà! Vâng, họ nhận được một cái đẹp hơn cái kia!
Bị nứt, có vẻ như không có đủ độ ẩm. Một chút.
Nhưng nói chung, ở đây theo cách nào đó thì thông lệ ở Temko về bánh mì, à, công thức này ở đâu vậy, cho hình ảnh xem. Để mọi người xem theo công thức này có thể nướng được loại bánh nào nhé. - Tôi gợi ý .... và tác giả hài lòng.

[Viki]

Viki, xin lỗi nếu lạc đề và cảm ơn vì "gợi ý"
Tôi chỉ nắm bắt công thức trong đầu bằng cách nào đó, nhưng tôi không thể tự tin đưa ra nó cho riêng mình ... về thời gian - không có công thức nào tương tự ở đó, có nghĩa là, chúng ta có thể cho rằng nó đã xuất hiện trong tôi)
Có lẽ, tôi đã đọc tất cả mọi thứ trên diễn đàn và lúc đầu mọi thứ lẫn lộn, sau đó nổi lên dưới dạng công thức này. (Ngoài ra: thực sự có rất nhiều thông tin trong đầu tôi và công thức sử dụng các ý tưởng, mà tôi chắc chắn sẽ chỉ ra các liên kết hoặc quyền tác giả)
Tôi sẽ cho bạn biết tôi đã làm điều đó như thế nào và bạn thực sự di chuyển nó đến nơi mà nó thuộc về

Tôi đã ăn một cách tốt và tăng gấp đôi "vĩnh cửu" - 380 g (đây là số lượng tôi nhận được do ăn)
300 g bột lúa mạch đen đã bóc vỏ
110 g bột mì cao cấp (tôi quyết định thêm nó theo ý thích, vì tôi nghĩ rằng nó sẽ giúp bánh mì nổi lên)
250 ml nước
+160 ml nước sôi để ủ hw. mạch nha 35 g
thêm 1,5 muỗng cà phê vào mạch nha dày. muối và 1 muỗng canh. l. đường mía
thìa là 1,5 muỗng cà phê
rau mùi 1,5 muỗng cà phê + rắc 1 muỗng canh. l.
1-2 muỗng canh. l. dầu (tôi thích ô liu hơn)

Tôi nhào nó trong HP trong 15 phút, dùng dao trộn, không thêm tất cả bột mì, tôi thêm nó từ phần còn lại trong quá trình nhào (nếu trí nhớ của tôi phục vụ, nó có vẻ hơi mỏng và tôi đã thêm nhiều hơn so với chỉ định gram, nhưng dường như vô ích, vì bạn nói rằng không có đủ nước, và do đó mái nhà bị nứt)

Mình cho bột vào âu sứ, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, để vào tủ lạnh qua đêm. Bạn có thể lên men trong lạnh trong 12-24 giờ (Tôi đọc về điều này tại Con trai ngay ở đây


Và đây là một món mới khác, chỉ hoàn toàn bằng bột lúa mạch đen, theo cùng một công thức.


Một lần nữa, có những vết nứt, ngay cả ở một bên, và không chỉ trên mái nhà.
Có thực sự không đủ nước? Nước 1: 1 với bột mì.
Các mảnh vụn là tốt. Hương vị thật tuyệt vời!

Chà, tôi có một cái máy tính để sử dụng))) Viki, tôi không biết loại bột chua làm chua nào (MKZ hay vĩnh cửu?), Nhưng không thành vấn đề :) Công thức của Vladimir Vasilyevich "Bánh mì bột mì cấp 1", nhưng tôi Không tìm thấy 1, vì vậy như thường lệ bột cao cấp 450g + 50g cám lúa mạch đen, nên bánh mì không được trắng. Đang nhào vào lúc 23-00 trên pizza + tiếng Pháp có hẹn giờ, tôi quên chụp ảnh phần vụn. Tôi dùng nước luộc khoai tây, không nghĩ rằng tôi cần giảm muối, hóa ra mặn
Tôi đã thêm 3 muỗng canh, l nước dùng, nhưng mái nhà bị thổi bay, vì vậy bạn cần thêm nước?
🔗
🔗

\ r \ n \ r \ n Khi nhào bột, theo ý kiến ​​của tôi, bột từ dưới trục không đàn hồi, nhưng như "sóng với bọt", tôi không thể giải thích, bột không đồng nhất và đồng thời bám vào thành với cuối cùng. , Tôi cũng sẽ thêm nước dùng, bột sẽ mềm hơn, nhưng tại sao nó lại dính vào thành bột, bởi vì đây là dấu hiệu của việc thừa nước hay không?

và cũng cho mình biết cách đo men theo gam, mình chỉ tính bằng thìa theo công thức :) Viki. Đừng để tôi thêm một chút nữa, nhưng tôi hỏi bạn điều gì và làm thế nào, được không? cho ăn bột chua mỗi ngày? đổ một cái đã hoàn thành và đặt nó trong tủ lạnh, và thêm nhiều hơn vào phần còn lại?

bột sẽ trở nên mềm hơn, nhưng tại sao nó lại dính vào thành, bởi vì đây là dấu hiệu cho thấy có thừa nước hay không?

Không, đây là chỉ báo về sự hiện diện của nước luộc khoai tây. Vì vậy, nó dính. Nhưng mềm mại và đàn hồi.

cách đo men theo gam

Cái cân sẽ dành cho bạn, hả? Không nhất thiết phải đắt tiền, không phải ở hiệu thuốc, mà là điện tử .... Trong ba năm với cân, tôi sẽ không đo bằng thìa, tôi xin lỗi.

cho ăn bột chua mỗi ngày? đổ một cái đã hoàn thành và đặt nó trong tủ lạnh, và thêm nhiều hơn vào phần còn lại?

Đối với bảo quản "ngoài trời" (không có tủ lạnh), tối thiểu một lần một ngày. Trong tủ lạnh - một lần một tuần là phải. Điều này, tất nhiên, là để có một men làm việc và khỏe mạnh.
Tôi đã viết ở đó cho bạn, tôi hy vọng bạn đã thấy:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=41.0

:) Viki. Đừng để tôi thêm một chút nữa, nhưng tôi hỏi bạn điều gì và làm thế nào, được không?

Tôi sẽ đi đâu đây. Tôi biến mất với sự kiên định đáng ghen tị sau ba ngày vào ngày thứ tư, nhưng tôi luôn xuất hiện. Ba ngày nữa tôi có việc.

Viki, tôi cũng tiếp tục quấy rầy, cuối cùng, việc xé mái nhà bắt đầu khiến tôi căng thẳng. Tôi đã muốn làm đẹp. Tôi nên làm gì để không bị gạt? nhiều nước hơn?

nhiều nước hơn?

Thêm một chút nước, hoặc thêm một ít chất chống thấm.

chính xác! rất có thể đó là kiểm chứng. Xem xét rằng Mulka có một số chế độ ngắn, đơn giản là không có đủ thời gian kiểm tra.

Vậy là bạn tắt bếp, để bánh nở ra rồi cho vào nướng. Tôi thậm chí đôi khi để nó trong lạnh sau khi nhào qua đêm, cho đến sáng tôi mới lớn lên như bình thường, và nướng.

Vậy là bạn tắt bếp, để bánh nở ra rồi cho vào nướng. Tôi thậm chí đôi khi để nó trong lạnh sau khi nhào qua đêm, cho đến sáng tôi mới lớn lên như bình thường, và nướng.

himichka, đó là những gì tôi cần. Tôi muốn nói chuyện với moulinexopeek. Thành thật mà nói, tôi không hiểu "trong lạnh" nghĩa là gì?

Moulinex đã nghỉ hưu từ lâu - nướng trong lò.

Vì một số lý do - à, nướng quá muộn nhưng bạn có thể nhào vừa phải - sau khi nhào xong, bạn đậy khăn xô lại và để trong tủ lạnh (mình có hành lang, vào mùa đông có 10 độ). Đến gần sáng, bột mới nở đến đầu xô. Gửi nó để nướng.

Ừ, nhưng nếu bạn không gửi lạnh mà để trong xô ở nhiệt độ phòng thì 2-3 tiếng nữa nó mới nở ra được kích thước mong muốn.

[Viki]

Viki,
có một câu hỏi
Tôi đã cho ăn "vĩnh cửu" của tôi. Tôi lấy 165 g + 165 g bột mì + 165 g nước = 495 g tổng cộng.
Khi nó tăng gấp đôi, nó hóa ra là 565 (tăng 70 g trọng lượng).
Đây là loại lừa nào? Hay tôi đã tính toán sai hoặc cô ấy không chỉ ăn, mà còn sản xuất ra thứ gì đó?

Đây là loại lừa nào?

Có thể khối lượng của cái lọ là 70 g.

Có thể khối lượng của cái lọ là 70 g.

không, tôi làm sạch cái lọ, sau đó tôi thả men vào đó
và bạn chắc chắn sẽ không đổ lỗi cho cái lọ, bởi vì tôi sử dụng cái lọ thủy tinh, và chúng sẽ nặng hơn 70 g

Một loại bột chua thú vị mà bạn có, nó sẽ giảm cân do thực tế là carbon dioxide bay hơi ...

chỉ về, và một cái gì đó luôn luôn bị bôi bẩn trên các bức tường
Tôi thậm chí đã phải gấp rút đếm lại bột và nước
có thể vảy đã nói dối ... ở giai đoạn đầu, trước khi cho ăn

và chỉ hôm nay tôi mới phát hiện ra rằng trong 3 ngày tôi đã cho ăn loại bột chua lúa mạch đen "vĩnh cửu" với bột mì loại 2. Và bây giờ nó được gọi là gì? Như một vẻ đẹp. Blonde Wheat bây giờ, hay sao?

Quý bà!
Nghi ngờ nảy sinh: không phải "vĩnh cửu" của tôi quá chua sao?
Tôi đoán là của tôi trông giống như cây me chua. Nó không kéo theo giấm, nhưng sữa chua vẫn cao hơn về độ chua. Để trong tủ lạnh trong 5 ngày sau khi cho ăn.
Bất cứ ai có thể cung cấp một so sánh chính xác về hương vị bột chua bằng axit? Cô ấy chua như ... cái gì?

[Arka]

Arka, Tôi cũng sẽ trở nên chua trong 5 ngày trong tủ lạnh.
Những gì trong tủ lạnh của bạn, như chúng tôi đã nói, không thích hợp để nướng, nó cần được làm ấm, cho ăn và để gấp đôi. Khi đó axit sẽ không bị bão hòa. Và sẽ có một men hoạt động trở lại. Và để cho ăn một vài lần, vì vậy nó sẽ hoạt động nhiều hơn.
Cập nhật nó, tức là lấy một phần và cho ăn theo tỷ lệ lớn hơn. Ví dụ: 40 gr. + 100 mỗi nước và bột.
Năm ngày - đã đến lúc phải kiếm ăn !!!

Viki,
Cảm tạ!
Và tôi có thể cho cô ấy ăn lúa mì (chỉ có một / c), sau đó nướng bánh kếp được không?

Phần dành cho bánh kếp là lúa mì, và phần để bảo quản xa hơn là lúa mạch đen, để bảo tồn giống nòi.

Phần dành cho bánh kếp là lúa mì

Viki, cảm ơn!
Tôi có cần cho ăn không một số ngày đối với bánh kếp, và nó sẽ hoạt động khác khi cho ăn so với lúa mạch đen?

Chào buổi tối Viki, nướng 2 cái bánh mì bột chua, dư vị chua, có phải chỉ mình tôi không? làm thế nào để thoát khỏi nó? Tôi có thể chuyển men thứ hai sang lúa mì để làm bánh mì trắng không?

[Arka]

Arka, Tôi sẽ không cho ăn quá nhiều bột chua đặc biệt là đối với bánh kếp trong ba ngày, bạn có thể cho ăn một lần.

sea39, axit axetic tích tụ trong men. Càng để lâu càng chua. Bạn có thể cho ăn 20 gr. nền văn hóa khởi đầu 100 gr. nước và 100 gr. chẳng hạn như bột mì, bằng cách giảm lượng axit và không lạm dụng nó. Nhân đôi - để xác định theo mục đích.
Nếu bạn bỏ men công nghiệp không quan trọng thì cách đơn giản nhất là bạn cho thêm 1 g. men khô (hoặc 2 gam tươi), điều này sẽ tạo "cú hích" cho sự gia tăng trong quá trình kiểm tra. Bột sẽ nổi lên trong một giờ - tối đa là một tiếng rưỡi và men sẽ không có thời gian để tích tụ axit.
Để nạp quá nhiều bột chua lúa mạch đen cho bột mì, nó được cho ăn ba lần theo tỷ lệ 1: 1: 1 (bột chua: nước: bột mì) và được phép tăng gấp đôi trong nhiệt độ (khoảng 23 - 28 * C). Tăng gấp đôi, vì vậy đã đến lúc cho ăn. Ở đây, thời gian phụ thuộc vào nhiệt độ. Trung bình 6 - 8 giờ. Hãy thử.

cảm ơn Viki

Guru và sen-sei! Cần một cuộc tư vấn! Men là vĩnh cửu, nó đã được cho ăn ba lần (mỗi năm ngày một lần), tức là nó đã được hơn hai tuần. Tôi lấy 100 gram, thêm 200 gram bột mì và 200 ml nước, để nó tăng gấp đôi, sau 6-7 giờ mọi thứ sủi bọt khá đẹp. Mình cho 300 gram vào xô, nướng ở HP mule 5004, công thức mình lấy ở đây, mình không nhớ của ai, nhưng mình điều chỉnh lại một chút cho hợp khẩu vị. Tôi nướng nó trên một bán thành phẩm, nó thành ra siêu! Chỉ có một ít lớp vỏ trên mái nhà bị bung ra. Vì thế:
300 gr bột chua
150 g lúa mạch đen
250 g lúa mì loại cao cấp nhất (tôi không thích mùi vị của loại bánh nướng đầu tiên)
1 muỗng canh dầu thực vật
250 ml nước
men chỉ được thêm vào dưới cùng của một muỗng cà phê đo lường, khoảng 1/8
1 muỗng cà phê muối
0,5 muỗng cà phê mạch nha để tạo màu và mùi thơm
Program 5 French bun time 3,40 trọng lượng 750 g vỏ bánh nhẹ.
Bột nở lên rõ rệt, nhưng khi nướng, phần mái không uốn cong như mái vòm mà vẫn bằng phẳng, sau khi “lấy ra” thì hơi xệ xuống. Bánh được nướng, hương vị là những gì bạn cần, cửa hàng Darnitsa, chỉ ngon hơn! Chuyện gì vậy? Có lẽ bột chua của tôi đã chín và không cần dùng đến men nữa? Mặc dù mình đọc thấy khi nướng ở KhP vẫn phải cho men vào, có lần mình nướng thử không có men thì ra rác, không dính và dính nhưng khi đó men vẫn còn non lắm.Nhân bánh gừng hóa ra cũng mỏng hơn một chút so với bột mì, tôi đã đọc ở đâu đó rằng đối với lúa mạch đen thì độ đặc sẽ mỏng hơn một chút. Tôi không phải là pháp sư, tôi chỉ đang học, tôi chỉ có HP trong một tháng rưỡi. Tất cả hy vọng là ở bạn! Tôi có được hương vị mà tôi cần, tôi muốn hình thức như vậy.
Đây là bánh mì của tôi

[Marussia]

Marussia, thật là một mảnh vỡ đẹp!
Và nếu bạn muốn có một đầu đẹp, chỉ cần giảm lượng chất lỏng. Bao nhiêu? Đây có lẽ là một cách thực nghiệm. Bắt đầu với 30 gram. nếu có vết nứt trên mái nhà, hãy trả lại một ít. Ở đây rất khó đoán, vì phần nhiều còn phụ thuộc vào tâm trạng của men. Nhưng của bạn dường như được xác định!

Viki, cảm ơn! Trên bán thành phẩm của bạn thì ngược lại, tôi đổ thêm nước vào, và nó làm rách mái nhà! Nhưng hương vị là siêu! Bây giờ mình đi đặt cái mới, mình hứa với bà con gửi bánh mì nóng để đổi lấy thịt ba chỉ, mình bớt nước đi, chúng ta cùng xem nhé! Mọi thứ, như họ nói, bằng cách gõ!

[Marussia]

Marussia, chúc may mắn !!!
Đầu tiên, bạn lấy thịt ba chỉ ra, sau đó mới cho bánh mì, nếu không với những chiếc bánh mì như vậy bạn có thể cho hết thịt ba chỉ và “xỉn”.

Chỉ từ tay này sang tay khác! Tôi đặt văn hóa khởi động, tôi sẽ báo cáo về kết quả! Và họ mang mỡ lợn từ làng về ... Tôi đã ứa nước miếng rồi! Còn men thì sao, thêm vào như một tấm lưới an toàn hay chấp nhận rủi ro ?!

Còn men thì sao, thêm vào như một tấm lưới an toàn hay chấp nhận rủi ro ?!

Rủi ro, như bạn biết, là một nguyên nhân cao cả ... nhưng tôi sẽ thêm và điều chỉnh nó bằng chất lỏng. Cố gắng ghi nhớ độ đặc của bột để bạn có thể điều chỉnh lần sau.

Tôi cũng nghĩ như vậy, dù sao thì thời gian tăng HP vẫn chưa đủ, và tôi cũng không thực sự thích lò nướng, có lẽ tôi sẽ chuyển sang dùng nó theo thời gian. Trong thời gian chờ đợi, tôi sẽ chơi với HP! Viki, cảm ơn vì sự nhanh chóng!

Chào buổi tối Viki, em lại làm phiền anh, đánh giá trong số lượng câu hỏi trong Temko có rất nhiều người giống em, anh hỏi em: em có thể "sống chung" với starter của anh một thời gian được không? Vì vậy, tất cả các bạn viết thư cho chúng tôi chi tiết như vậy, hôm nay tôi sẽ nướng bánh mì, cho ăn 100/100, cho phần còn lại vào tủ lạnh, hoặc tương tự? : flowers: vậy, bạn nhìn đi rồi chúng ta sẽ học, nói thật là mình cũng cố học cách làm việc với bột chua, nhưng mình chưa hiểu mình đang làm gì
Có vẻ như tôi đã in mọi thứ ra riêng biệt, cách cho nó ăn, cách cất giữ và sắp xếp mọi thứ lại với nhau thật tốt, không có cách nào (((làm ơn

Tôi hỏi bạn: tôi có thể "sống chung" với khởi động của bạn một thời gian không? Vì vậy, tất cả các bạn viết thư cho chúng tôi chi tiết như vậy, hôm nay tôi sẽ nướng bánh mì, cho ăn 100/100, cho phần còn lại vào tủ lạnh, hoặc tương tự? : hoa: vậy các bạn xem rồi chúng ta cùng tìm hiểu nhé

Thực tế là tôi đã ở đó ba ngày chứ không phải một ngày ... và như vậy suốt.
Tôi đã không giữ bột chua trong một thời gian dài, vì vậy tôi có thể cho nó ăn mà không cần vứt đi, và thậm chí nhiều hơn nữa với số lượng như vậy. Chúng chỉ được biện minh khi đã trưởng thành. Khi nhiệt độ từ 100 đến 100 và 12 giờ ấm áp, tôi biết chắc rằng con bé phát triển khỏe mạnh và xinh đẹp.
Tôi là người ủng hộ việc lưu trữ và cho ăn như thế này:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=41.0 cộng với việc làm mới bắt buộc 6 - 8 giờ trước khi nướng theo tỷ lệ cần thiết để nướng, và điều này không phải lúc nào cũng là một trăm phần trăm độ ẩm. Chưa hết, tôi không loại trừ hoàn toàn men đã mua khỏi cuộc sống của mình, sử dụng 1-2 gam mỗi loại. - chỉ đủ để giữ cho việc kiểm tra trong 1 giờ.
Ví dụ: Darnitsky: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=100332.new#new
Tiếng Nga (Orlovsky): https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=65501.0

ơ, các cô gái, nói cho tôi biết, làm ơn
nỗ lực đầu tiên để trồng bột chua từ lúa mạch đen đã tách vỏ đã kết thúc thất bại, sau 2 ngày nó ngừng phát triển, v.v., tôi đã đợi thêm vài ngày, để nó gần pin, nhưng không thành công, nấm mốc phát triển)) - Tôi đã ném tất cả mọi thứ đi, quyết định rằng nó rất lạnh đối với cô ấy.

lần thử thứ hai được thực hiện vào ngày hôm trước, tối hôm qua, bột chua lại hoạt động tốt, đêm qua tôi cho nó ăn, để vào chỗ ấm, sau 2 tiếng con trai tôi hét lên: Mẹ ơi, mẹ ra khỏi lon rồi! )) Tôi nhìn - chắc chắn là nó đã hoạt động, và đã không còn đủ chỗ cho cô ấy - Tôi cho nó vào một cái bình thủy tinh, làm nóng trước bằng nước ấm, đặt nó gọn gàng và đặt vào chỗ cũ ... và cô ấy nghỉ làm, hôm nay đi làm về - em lên - đứng im, chỉ có vài bọt, nấm mốc trắng bên trên và không có bọt

đó có thực sự là đỉnh cao của tôi vào ngày thứ hai?

[Lenka_minsk]

Lenka_minsk, thật không may, nó xảy ra là bột không lành mạnh, đôi khi thời gian và địa điểm không phù hợp với nó. Cố gắng bắt đầu nó với nấm men, vì vậy ít nhất sẽ có sự khử trùng. Tìm trong chủ đề về "bán thành phẩm" lúa mạch đen: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=42973.0
Nhưng bạn có thể tiếp tục cho ăn hết và thậm chí có thể bảo quản mà không cần tủ lạnh. Nó sẽ biến ra cùng một "vĩnh cửu", chỉ phát triển dễ dàng hơn và có sự đảm bảo.

Viki, bạn có nướng bánh mì bột chua không? giữ nó trong tủ lạnh? Tôi nghĩ tôi đã xem phòng trưng bày văn hóa khởi đầu của bạn bằng "tiếng Pháp"?