Polenta hầm với táo (Polentaauflauf mit Aepfeln)

[Styria * Áo.]

Polenta hầm với táo (Polentaauflauf mit Aepfeln)

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Phòng bếp: austrian

Thành phần
polenta (nấu nhanh)	40 g
bơ	15-20 gr
Sữa	250 ml
trứng	2 chiếc
Đường	30-40 gr
Muối	nhón
táo	1 máy tính
nước chanh	1 muỗng canh. l
Quế	0,5 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• “… Một đặc sản chính gốc khác của vùng Styria là cái gọi là Sterz, một loại cháo vụn làm từ bột ngô hoặc bột kiều mạch. Từ đồng nghĩa ẩm thực gần gũi nhất mà người ta nghĩ ngay đến là nước sốt Ý, sách dạy nấu ăn của Áo gọi món ăn này là “Nước sốt kiểu cách” (Steirischer Polenta), nhưng không giống như nguyên mẫu của nó ở Ý, stemz không bao giờ ở dạng lỏng, nó luôn là những cục nhỏ hấp thụ hoàn hảo nước sốt đi kèm. Một món ăn tương tự được tìm thấy ở các vùng khác của Áo, nhưng nó có tên riêng ở khắp mọi nơi: Mus ở Tyrol, Koch ở vùng lân cận Salzburg, Riebel ở Voralburg. Ở phía đông Tyrol, nó còn được gọi là Plente, cho thấy rõ ràng mối quan hệ với màu đỏ tía của Ý.
• Cần phải làm rõ rằng shterz thậm chí không phải là một món ăn cụ thể, mà là toàn bộ thể loại ẩm thực, liên quan đến các biến thể chính và nhiều phiên bản phụ ... "
• vì thế
• Đun chảy bơ trong một chiếc chảo có đáy nặng, thêm polenta vào, khuấy đều, thêm sữa và khuấy đều lần nữa. Đun sôi, giảm lửa và đun nhỏ lửa một chút.
• Để hỗn hợp ủ và nguội.
• Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng.
• Đánh tan lòng đỏ với một nửa lượng đường. Thêm nửa đường còn lại vào lòng trắng và đánh cho đến khi đạt đỉnh.
• Đầu tiên, khuấy lòng đỏ đã đánh tan vào khối polenta đã nguội, sau đó nhẹ nhàng thêm lòng trắng trứng đã đánh.
• Táo gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, rưới nước cốt chanh và rắc quế.
• Bôi mỡ lên đĩa nướng và rắc đường. Đặt táo đã chuẩn bị ở trên dưới cùng, đổ hỗn hợp kem tươi và trứng lên trên.
• Làm nóng lò ở 170 ° C.
• Nướng trong 25-30 phút cho đến khi vàng nâu.
• Ngon cả ấm và lạnh.
• 
• 

Món ăn được thiết kế cho

2 người

Thời gian chuẩn bị:

30 phút

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Anatoly Gendin. Styria * Áo. Hướng dẫn kinh tế học.

Công thức nấu ăn tương tự

Hầm cơm đông với táo (BlackHairsGirl)

Bột yến mạch hầm với táo và quả mọng "Bột yến mạch, thưa ngài!" (liliya72)

Hầm phô mai với táo trong xi-rô trong nồi áp suất Oursson 4002 (lizo)

Tôi yêu tất cả mọi thứ với ngô. Và ở đây mọi thứ rất đơn giản và nhanh chóng. cảm tạ

[Natalia]

Natalia, sau đó - hãy chắc chắn để làm!

Và ở đây mọi thứ rất đơn giản và nhanh chóng

và cũng rất mềm và ngon

: girl_mad: sao lại trêu? Tôi sẽ không sống để nhìn thấy buổi sáng

Galya, rất đẹp!
Và kích thước của khuôn này là công thức cho những gì? Có vẻ như nó không phải là một khuôn rất lớn, khoảng 0,5L?

Nấu ăn nhanh là gì? Có bột, có ngũ cốc !! Làm sao để thoát ra ??? Khi bạn thực sự muốn?

Và kích thước của khuôn này là công thức cho những gì?

Olya, Dạng nhỏ 19x15x5. Hầu như tất cả đều phù hợp. Đây là một bức ảnh cho rõ ràng.

Nấu ăn nhanh là gì?

Olya, trong trường hợp không có áo polenta kiểu Styria đã lấy cái này

nó nói: ngô xay tức thì (nấu trong 2 phút)

[Galina]

Galina, rất hấp dẫn và đẹp, bạn phải thử nó. Cảm ơn vì công thức!

[Galya]

Galya, thử nó. Món này rất ngon.

[+ Dạ tiệc +]

+ Dạ tiệc +, và bạn lấy nó ở đâu ?!

[Rada-dms]

Rada-dms , trong một cửa hàng gần nhà. Cô ấy thường đến đó. Tôi nghĩ rằng cũng có những cửa hàng lớn.

[+ Dạ tiệc +]

+ Dạ tiệc +, cảm ơn rất nhiều cho công thức! nó rất, rất ngon! Và nó rất đơn giản.Tôi chưa thử lạnh, nhưng ấm - một kiệt tác đơn giản. Polenta Tôi có tem hội chợ. Mình nấu cháo từ sáng cho nhanh và ngon, khi bột báng và ngũ cốc ngán nên có luôn ở nhà. Từ lượng nguyên liệu nhất định, tôi có ba phần ăn đầy đủ, hoặc thậm chí bốn. Hình dạng của tôi lớn hơn của bạn một chút, xét theo kích thước bạn đưa ra và cao hơn một chút, nhưng về tổng thể thì chúng có thể so sánh được. Lò nướng của tôi (chương trình trên / dưới) ở 175 gr., Cho vào lò đã được làm nóng trước, nướng trong 40-50 phút.

Sau khi ra lò.


Rắc bột.


Trong bối cảnh. 10 giờ tối mà không cưỡng lại được, làm sau giờ làm và thử gần tối)))))

[Natalia]

Natalia, thật là một vẻ đẹp! Có thể thấy rằng có một lớp vỏ nhẹ ở trên và táo trong suốt ở phía dưới.
Nói - công cụ tuyệt vời! Bây giờ tôi làm nó định kỳ cho bữa sáng. Bạn cũng có thể thử với một quả lê. Tôi nghĩ rằng nó sẽ không tệ hơn.

[+ Dạ tiệc +]

+ Dạ tiệc +, Tôi ăn sáng lạnh, làm thế nào đáng yêu! Bạn cũng có thể ném nho khô vào quả táo. Ngon quá. Cảm tạ! Là ảnh chụp tiêu đề đi, mình hiểu ngay món ăn của mình!
Chồng với sữa đặc (ngọt ngào), tôi với kem chua hoặc chỉ là cà phê. Nhân tiện, nếu cháo vẫn còn, và tôi nấu polenta cho bữa sáng, nó có thể được sử dụng theo cách này. Tôi sẽ chỉ nấu nhiều hơn vào buổi sáng và mọi thứ đã sẵn sàng để hầm, nấu ăn rất dễ dàng và thậm chí còn nhanh hơn.

Cảm ơn rât nhiều! ...
Tôi phải thừa nhận ngay rằng tôi không đánh riêng. Nhưng đối với tôi nó rất ngon. Và thay vì táo, tôi có mơ. Và vì vậy: girl_pardon: mọi thứ đều thẳng theo công thức

[Natalia]

Natalia,

Tôi không đánh bất cứ thứ gì riêng lẻ ........

Nhưng dù sao thì nó cũng ngon với tôi

Đây là điều chính. Có lẽ là ngon với mơ!

Cái này là cái gì " " . Tôi sẽ gian lận bây giờ,
Tôi rã đông mơ, sau đó dùng caramen trộn với bánh tráng nướng và đặt chúng lên trên
Tôi rất ngon

[+ Dạ tiệc +]

+ Dạ tiệc +, Galinathật là một công thức hấp dẫn! Cảm tạ !
Nó được viết rằng nó được thiết kế cho 2 người. Và dành cho loại người nào, phàm ăn hay thèm ăn vừa phải? Tôi chỉ đang cố gắng tìm ra bao nhiêu để tăng tỷ lệ.

Tôi sẽ đi polenta vào ngày mai, tôi thực sự muốn thử nó, tôi cũng yêu mọi thứ ngô.

Tôi sẽ gian lận bây giờ,

và gian lận là không tốt!

[Vasilica]

Nó được viết rằng nó được thiết kế cho 2 người. Và để làm gì mọi người

Vasilica, chồng tôi và tôi dễ dàng giải quyết cho cô ấy bữa sáng, bởi vì nó ngon, tôi không thể biết liệu chúng tôi có háu ăn hay không
Về nguyên tắc, bạn có thể chia phần thịt hầm này thành ba, chắc chắn sẽ không đủ cho bốn.

Phải có Chuchi hỏi cô ấy nó dường như bao nhiêu đối với cô ấy.

[+ Dạ tiệc +]

+ Dạ tiệc +À, chỉ là .... tôi đọc công thức, thấy trong kho của tôi có một gói polenta chưa mở. Tôi bắt đầu làm phần đầu tiên của công thức, nấu món polenta. ... theo quan điểm của tôi, tôi sẽ không đi đâu xa hơn. Nó thật ngon! Tôi gần như ăn tất cả mọi thứ mà không có trứng và táo ... Tại sao tôi không nấu nó trước đây?
Nhưng tôi chắc chắn sẽ đi đến cuối công thức để thực sự ăn mòn.
Cảm tạ!

[Chucha]

Chucha - Bản chất sáng tạo, cô ấy không sử dụng các dụng cụ đo lường.

Được rồi, chúng ta sẽ tập trung vào những món ăn có sẵn, nếu mọi thứ ổn thỏa, tôi sẽ báo cáo lại.

[Vasilica]

Vasilica, nếu bạn làm vậy, hãy ăn những quả táo ngon ngọt. Bạn có thể đặt hai quả táo, nhưng có nhiều hình thức hơn.

[Anastasia]

polenta nấu chín. ... theo ý kiến ​​của tôi, tôi sẽ không đi đâu xa hơn

Nhưng tôi chắc chắn sẽ đi đến cuối công thức để thực sự ăn mòn.

AnastasiaK, vụ án chắc chắn phải được kết thúc

[Chucha]

Chucha - Bản chất sáng tạo, cô ấy không sử dụng các dụng cụ đo lường.

: girl_manikur: Chuchi có con mắt tinh tường. Bạn hãy tự nghĩ xem mình có nhiều cháo từ 250g sữa và 40g không. bạn nấu ngũ cốc và ngay lập tức tăng chúng lên theo nhu cầu của bạn.

[Nastya]

Tôi bắt đầu làm phần đầu tiên của công thức, nấu món polenta. ... theo quan điểm của tôi, tôi sẽ không đi đâu xa hơn. Nó thật ngon!

Nastya, đây có phải là một gợi ý rằng bạn cần phải nấu ăn nhiều hơn ngay lập tức?
Nghĩ rằng, tôi sẽ đi sửa nó trong danh sách, 2 gói thay vì 1
Chuchundrus, vâng, vâng, vâng, Chuchiki là những người háu ăn, chúng tôi biết điều đó

Tôi sẽ vào danh sách để sửa nó, 2 gói thay vì 1

Chính xác! Mua tạm biệt.Tôi vẫn còn có một công thức polenta trên đường, và tôi đã có những quả bóng polenta trước đây.

Và nếu những gì Tôi đã đóng một vai trong phim hoạt hình

Tôi đã đến phần cuối của công thức .. Hazel trong khuôn riêng biệt. Khi họ leo lên, gần như bánh nướng xốp rơi ra. Ngon điên đảo!

Bây giờ tôi chắc chắn sẽ mua polenta! Hóa ra nó ngon làm sao!
Cảm tạ!

Tôi sẽ lấy cho mình một phần của vẻ đẹp như vậy! Nghiện ngô! cảm tạ

[Nastasya]

Và nếu những gì Tôi đã đóng một vai trong phim hoạt hình

Nhưng từ chỗ này chi tiết hơn, pzhalsta, tôi sẽ viết ra

Tôi đã đọc đến cuối công thức ..

Chà, và bạn có ý chí mạnh mẽ, Nastasya - còn lại một chút để hoàn thành công thức

[Vasilica]

Vasilica, cảm tạ). Chỉ còn lại một nửa. Vì vậy, tôi đã làm nó trong hộp thiếc nhỏ, không có gì để cho vào một cái lớn).

[Anastasia]

Anastasia, đó là những gì tôi hiểu! Làm tốt lắm, tôi vẫn để lại một ít để hầm. Cảm ơn vì bức ảnh, tôi rất vui vì tôi đã thích nó

[Vasilica]

Vasilica, Mình đã viết ở trên là chúng ta bình thường cho 4 phần ăn))))) Nhưng đây là nếu ngoài cô ấy ra có món khác để ăn, tức là ngày mai không phải từ một món. Và vì vậy có, ba phần ăn đầy đủ từ công thức đi ra. Có cả ảnh và số đo có form, khá là đẹp
Với một quả lê, nó cũng trở nên tuyệt vời!

[+ Dạ tiệc +]

Tôi đây ! Để bắt đầu, hôm nay tôi gần như nghi ngờ mình bị tâm thần phân liệt. Hôm qua tôi đã lấy công thức để đánh dấu trang, hôm nay tôi bắt đầu tìm kiếm nó, và tôi thường tìm nó theo biệt danh, nó dễ dàng hơn cho tôi ... uh-uh, tôi nghĩ vậy. Đã cuộn qua các dấu trang ba lần, tìm kiếm + Dạ tiệc +, đặc biệt là các dấu cộng, vì chúng hiếm khi có sẵn cho bất kỳ ai. Tôi đã phải mở rộng "đánh giá" và đọc kỹ tên của các công thức nấu ăn
Dạ tiệc, cần phải cảnh báo, nếu không một số trong số họ suýt bị mất mái

Đây, và bây giờ là chủ đề. Thêm vào đó, tôi quyết định nướng ở Princess. hình thức (31cm), vì vậy tôi không lãng phí thời gian cho những thứ lặt vặt và tăng gấp đôi tỷ lệ. Vâng, và cô ấy đã làm điều đó, bởi vì không còn gì cả, mặc dù thực tế là phần trên có một chút rám nắng. Cây soong vươn lên rất tốt, tựa vào mái nhà, nhưng sau đó bị rơi ra.
Chúng tôi thực sự thích nó, và tại sao tôi chưa mua polenta trước đây, thật là một tên khốn
Ảnh không đẹp bằng mọi người ở đây nhưng dù sao mình cũng sẽ đăng lên để báo cáo



Đánh dấu, cảm tạ !

Vasya, 🔗

[Chuchundrus]

Chuchundrus, tại sao phải cắn ngay? Nó sẽ là để làm gì, bạn thường có vẻ đẹp, với quả mơ, ơ.
Tôi sẽ trả lời cho lời cảm ơn của bạn, trước tiên, tôi thường nói câu này: "Một nửa cho tôi, một nửa cho chúng tôi!"
Thứ hai, hôm nay bố đến với chúng tôi và ông ấy cũng kiếm được một miếng.
Thông thoáng ? Và không có gì để tôi phải ám chỉ về phẩm giá của mình, tôi biết ngay cả khi không có bạn rằng cô ấy vẫn béo và xinh đẹp

🔗
Bạn sẽ khoe: girl_mad: rằng cô ấy dày và đẹp 🔗Tôi sẽ cắn chắc chắn 🔗 Hôm qua tôi đã làm ba vashpe và làm nó với một người, tôi đã chia sẻ một chút với

[Vasilica]

nó là cần thiết để cảnh báo, nếu không một số trong số họ gần như mất đầu

Vasilica , bạn có một vẻ đẹp. Và ảnh thật tuyệt vời, như bao người khác (không có gì phải vu khống mình cả). Có thể thấy rằng phần polenta bông và những quả táo bên dưới, mọi thứ đều như nó vốn có. Làm tốt lắm, tôi đã trưng bày bức ảnh, rất rõ ràng

Vasya, 🔗

Vasilika, Chucha ghen tị với bạn, cô ấy không phải là bạn, nhưng muốn cắn thịt hầm rất ngon miệng của bạn.

[Đánh dấu]

Đánh dấu, CẢM ƠN vì một công thức tuyệt vời, đơn giản !!!
Rất mềm, ngon, COOK !!! Tôi rất thích nó và thật ngạc nhiên khi chính người chồng mà không cần hỏi (theo nghĩa là - tôi không có thời gian để hỏi) đã nói rằng anh ấy thích nó Chắc chắn có trong cuốn sách công thức gia đình!

Đây là phần thứ hai, không có táo, phần thứ nhất có táo và tôi gần như đã ăn hết tất cả mọi thứ, tôi cảm thấy xấu hổ và để lại cho chồng. Tôi bổ sung thịt hầm với kem, nó chỉ là vẻ đẹp

[Natalia]

Natalia, Tôi rất vui vì tôi thích công thức và chồng tôi đánh giá cao nó!
Tôi cũng rất thích công thức này. Anh ấy có vẻ bình thường, nhưng ngon không ngờ.
Cảm ơn đặc biệt cho bức ảnh! Được tôn trọng

[Galya]

Galya, một lần nữa, tôi nướng món thịt hầm tuyệt vời của bạn, nhiều nhất là 2,5 phần một lần

Cảm ơn bạn, RẤT ngon !!!

Mọi thứ không vừa với hình thức, hay nói đúng hơn là tôi sợ mọi thứ sẽ “chạy mất dép”, bỏ vào hộp thiếc muffin.Hóa ra rất tiện lợi, không hề dính chút nào và ăn ấm như bánh.



Lần này được tưới bằng xi-rô cây phong

[Natalia]

Natalia, 🔗 như đã vĩnh viễn cho khách hàng người sử dụng công thức

Và với xi-rô cây phong

Làm thế nào mà tôi bỏ lỡ điều này ... !!!

[Helena]

Helena, đừng để bị giết Đây trên diễn đàn công thức ... và không được tính!

[Dạ tiệc]

Dạ tiệc, nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu polenta được thay thế bằng bông ngô? Hương vị hoặc độ đặc sẽ thay đổi theo cách nào? Không ai cố gắng thay thế ngũ cốc bằng mảnh?
Mình cũng có rất nhiều loại bột bắp chất lượng tốt. Tôi muốn nấu món thịt hầm vào ngày mai chỉ với một quả táo hoặc một số loại trái cây khác - tôi vẫn chưa quyết định. Với những gì tôi vừa không làm, nó rất ngon.

Đi báo ... ngon !!!

[Helen3097]

Của tôi là giá trị nó. Được làm từ mảnh ngô, nhưng một số loại ngũ cốc. Cũng với một quả táo ngày hôm nay. Trước đó, tôi đã tạo ra thương hiệu Yarmarka từ polenta. Hãy xem sự khác biệt sẽ là gì.

Đã thêm vào Thứ Hai, 07 Tháng Ba 2016 09:46 PM

Helen3097, đẹp mắt hóa ra soong! Làm thế nào hạnh phúc là những con vật cưng?
Tôi không bao giờ đoán được nó là gì.

Đây, tôi hiểu rồi, tôi sẽ cắt chỉ vào ngày mai - trời đã tối với chúng tôi.


Về hình dáng và hành vi trong lò, nó tương tự như của polenta. Ngày mai chúng ta sẽ nếm thử.

Gala, công thức rất hay và đơn giản. Lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng. Nó sẽ là cần thiết để thích ứng với đa năng.

Được thêm vào Thứ Ba, 08/03/2016 08:04 AM

Hương vị rất ngon, độ đặc khác với loại làm trên polenta. Polenta có độ đặc mềm hơn. Nhưng hương vị thì giống nhau. Thỉnh thoảng, bạn có thể thay thế nó, nhưng tôi sẽ tiếp tục làm điều đó trên polenta, hóa ra nó mềm hơn.

[Elena, Natalia]

Các cô gái, Elena, Natalia, cảm ơn vì báo cáo của bạn! Tôi rất vui vì công thức đã không làm bạn thất vọng.