Mezeshkalach - Bánh gừng mật ong Hungary

[Masinen]

Masinen, Mashulya, chúc may mắn! Tôi sẽ mong chờ báo cáo, bạn không phải là điều chính của họ. Chúng không được sẫm màu hoặc rám nắng. Vẫn còn tương đối mềm sau khi nướng.

Tôi nướng một mớ bánh gừng và còn lại một nửa miếng bột)


Sau đó, tôi sẽ nướng nó một lần nữa)
Bây giờ tôi đợi 2 ngày và đóng băng, phải không?
Và sau hai ngày tráng men lại và bạn có thể vẽ được gì đó?

Masha, nếu bạn muốn vẽ chúng cho chính mình để nhanh chóng ăn chúng, thì bạn có thể vẽ thẳng ngay hôm nay.
Và nếu bạn có quà, hãy để khô trong vài ngày để hình vẽ bám chặt vào bánh gừng.

Có, tôi chỉ muốn thực hành và đưa ra một hoặc một vài, nếu nó hoạt động tốt)
Bạn có thể vẽ mà không có men hay tốt hơn với nó?
Nhân tiện, chúng rất ngon))

với men nó trông rất đẹp và trang nhã, nhưng đẹp mà không có nó.

[Vei]

Vei, Liza, bánh gừng nướng theo công thức của bạn - rất ngon! Trình bày với ông nội và cha. Được trang trí lần đầu tiên nên đừng bận tâm

[julia_bb]

julia_bb, Julia, cả lớp! Tôi cũng thích đồ trang sức, nó rất cảm động - ông tôi
Tôi rất vui vì tôi thích bánh quy gừng, cảm ơn vì báo cáo !!!

Liza, cảm ơn bạn)) Với con gái của tôi, chúng tôi cũng sẽ vẽ tặng bà và dì của tôi nhân ngày 8 tháng 3 - Tôi rất thích quá trình này)
Cảm ơn bạn vì một lớp học tuyệt vời

[julia_bb]

julia_bb, Yulenka, tôi rất vui vì bạn và con gái của bạn có những kế hoạch tuyệt vời như vậy! Chúc may mắn, mình sẽ đợi bánh gừng ngày 8/3)))

Chà, đây là những chiếc bánh quy gừng đầu tiên của tôi))
Mồ hôi khi sơn))
Chà, nó đã xảy ra như thế nào, nó đã xảy ra)


Và vẫn còn một mớ bánh gừng, nhưng tôi không thể lấy thêm nữa.

[Masinen]

Masinen, Masha! lớp học !!! Bánh gừng xuất sắc hóa ra !!!
Và nếu tôi phủ nó bằng lớp men đỏ, nó sẽ trở nên thanh lịch hơn!
Làm tốt! Yasya có giúp gì không?

Oh cảm ơn bạn))
Vâng, thẳng thắn, đã được giúp đỡ, tôi đã dành cả ngày mà không có dâu tằm của cô ấy)
Cô ấy đã giúp tôi nướng chúng, cắt chúng ra.

Tôi có thể nói rằng nó không hề dễ dàng chút nào.

Cảm ơn bạn cho trường học bánh gừng))
Đúng, to, dòng chữ ở đâu, tôi vặn chặt, có lẽ không có thước đo mắt cho dòng chữ))
Cần đào tạo)

Liza, nói với tôi, tôi đọc trên trang đó rằng bánh gừng được nướng, sau đó vài ngày chúng được phủ bằng men sơn mài, sau đó vài ngày chúng được sơn.
Và tôi đánh véc-ni cho găng tay và ủng ngay khi nướng. Ví dụ, tôi biết rằng khoảng 13 phút bánh gừng sẽ được nướng, sau đó tôi nướng chúng trong 10 phút, sau đó tôi lấy nó ra, bôi dầu bóng lên ngay chỗ đó và đặt lại trong 3 phút nữa. Nó không đúng? Vâng, ngay cả trước khi nướng, tất nhiên tôi đã bôi mỡ nó bằng sữa.

Hôm qua, cuối cùng, tôi đã ra lò. Bột đã được để trong tủ lạnh từ năm ngoái.
Rất khó nhào, nhưng trong 10 giây. thành mikru và thì đấy.
Những chiếc bánh quy gừng phát triển rất tốt trong lò, điều đáng tiếc là chúng có chiều cao chứ không phải chiều rộng. Hóa ra nó rất nhỏ, đơn giản là không có chỗ để vẽ. Nhưng tôi không quan tâm, trong một vài ngày tới tôi sẽ thử khắc họa sợi chỉ nào trên chúng.

[kolobashka]

kolobashkaVary, bạn đã nướng bánh gừng cỡ bao nhiêu?

Đường kính 5 cm. Không còn khuôn nữa.

Varya, vậy thì tốt hơn hết bạn nên cắt nó ra bằng một chiếc ly thủy tinh.

Và kính rộng hơn?
Tôi đã thử nó bằng kính, các cạnh của nó không sắc, khó cắt và khuôn bằng sắt.

[Vei]

VeiLiza, bạn có thể thay thế hoàn toàn đường (bột) bằng mật ong trong công thức được không? Và theo tỷ lệ nào, nếu có thể?

[NataST]

NataST, Natasha, tôi đã không cố gắng làm điều đó, tôi không thể nói bất cứ điều gì. Tất nhiên bột sẽ trở nên lỏng và dính hơn, nhưng tại sao bạn lại cần nó?

Có một người bạn không dùng được đường, cô ấy đã làm thử bánh gừng với tôi, rất thích và muốn làm nó, nhưng thay thế bột bằng mật ong hoặc fructose là biện pháp cuối cùng.

bạn có thể chuyển sang fructose một cách an toàn.

Lisaaa, hôm nay tôi đến đây là món bánh gừng nướng của bạn. Thậm chí tôi đã cố gắng trang trí Nifiga, tôi đã không thành công cho đẹp mắt ... nhưng lần đầu tiên ...
Bột còn lại thì mình sẽ mua bột trong cửa hàng, có lẽ tốt hơn nên thử đóng băng, mình sẽ thử lại, mình sẽ kể cho họ một bài học thú vị

[vernisag]

vernisag, Ira! Tôi rất vui vì bạn đã quyết định nướng chúng, tôi hy vọng rằng bạn thích hương vị
bạn có những cái rất đẹp, chỉ có tôi đóng băng dường như không đủ tốt, và bột có thể là thô. Đá vẫn có hạt ngay cả sau khi khô, nhưng phải mịn, sáng bóng và đồng nhất. Nhưng tôi đã vẽ nó tốt!

Lisaaaaaa! Tôi sẽ đến với bạn với một báo cáo về bánh gừng của bạn. Tôi có lẽ đã ăn chúng mềm trong ba ngày đầu tiên mà không có bất kỳ quả táo nào. Tôi bôi dầu bóng lên chúng ngay sau khi nướng. Giữ hoàn hảo. Khoảng trống nằm với tôi trong khoảng hai tuần. Đúng hai tuần. Nướng ngày 11 tháng 2 và bao ngay. Nhưng tôi đã vẽ một vài bức ngày hôm qua và ngày hôm nay. Tất nhiên là chúng đã khô rồi. Đúng vậy, tôi đã để trống hai hộp với những lát táo. Chúng vẫn còn mềm. Tóm lại, đó là những gì tôi nhận được.



Đối với hương vị. Tôi đã ăn hết mực trong khi vẫn nướng chúng. Rất ngon. Vị ngọt vừa phải và khá vụn.
Lizok, cảm ơn vì công thức. Nó khá đơn giản để làm và nướng.

[Husky]

Husky, Ludaaaa !!!! Thật là đẹp !!!!!

và bột có lẽ là thô. Đóng băng ngay cả sau khi khô

Vì vậy, tôi chỉ quay đường trong máy xay sinh tố và rây nó, kaneshna sần sùi
Cảm ơn bạn Lizochka! Tất nhiên là ngon rồi, bọn trẻ đã học gần hết rồi

Làm thế nào để các cô gái trở nên xinh đẹp, tôi chỉ đang trong cơn mê
Tôi cũng muốn điều đó ...

[Ira]

Ira, hãy đến với chúng tôi trong chủ đề bánh gừng và bánh quy, với tài năng của mình bạn sẽ thành công ngay thôi! Tôi sẽ rất vui nếu bạn được vinh dự và thỉnh thoảng bắt đầu vẽ bánh gừng!

Tôi không có sơn, không có chuông và còi bánh kẹo, không có thứ gì mà tôi vừa tìm thấy giấy da, thứ có tuổi đời hàng trăm năm ... Và sơn được bán ở đâu? Lizochka, và bạn vẽ gì trên hình vẽ, bạn lấy bao tải từ gì? Một túi đường ống có vòi phun hoặc giấy da?

Lizochka, và bạn vẽ gì trên hình vẽ, bạn lấy bao tải từ gì? Một túi đường ống có vòi phun hoặc giấy da?

Tôi chủ yếu có một túi đựng bánh ngọt (25cm) với một bộ chuyển đổi và các phần đính kèm, đôi khi là một cái cornet làm bằng giấy nướng với một phần đính kèm hoặc một cái cornet làm bằng màng để đựng hoa mà không có một phần đính kèm.

[Husky]

Husky, Lyudochka, bạn đã tạo ra vẻ đẹp gì rồi! Hãy tưởng tượng bạn sẽ thích thú như thế nào khi nhận được một món quà như vậy.
Và bạn đã nướng hộp như thế nào / trên cái gì?

Cảm ơn cac cô gai !! Hộp này được cắt ra bằng cách sử dụng một hộp trà.



Bây giờ tôi sưu tập tất cả các loại hộp trà.

Cô ấy nướng phần bên của hộp bằng một dải và, trong khi vẫn còn ấm, ngay lập tức đặt một bên ngoài hộp, và phần thứ hai bên trong hộp. Cái bên trong hóa ra tốt hơn. Ở đó, tốt hơn là cô ấy nên nằm xuống trong hình dạng của một chiếc hộp và giữ khớp tốt do thực tế là cô ấy đang ở bên trong. Dải bên ngoài tiếp tục di chuyển ra khỏi thành hộp. Tôi đã phải giữ cô ấy mọi lúc. Mối nối phải được che bằng một mẫu đóng băng. Để đối xứng, ở phía đối diện, tôi lặp lại mẫu tương tự như dọc theo đường may.
Hộp đã được trình bày vào ngày hôm qua. Có rất nhiều Ohs và Ohs. Và chỉ bây giờ khách hàng gọi điện (nhưng đó là một món quà cho cô ấy) và nói rằng họ không dám bắt đầu ăn nó. Lúc đầu, mọi người chụp ảnh với cô ấy, sau đó họ mới dám ăn bánh gừng bên trong hộp. Và chỉ ở nơi cuối cùng họ xử lý chiếc hộp.
Lisa, bánh gừng, họ nói, không thể khen ngợi. Chúng tôi rất thích nó. Họ nói rằng chúng rất thơm và vụn.
Vì vậy, tôi với một cảm ơn bạn !!

Và chỉ ở nơi cuối cùng họ xử lý chiếc hộp.

Những đứa mê cái đẹp như vậy đã ngấu nghiến thế này, cần phải xếp nó lên kệ và trầm trồ, ngưỡng mộ ...

Lisa. Tôi không hiểu điều gì đó với bánh gừng.nướng vào thứ năm, trang trí vào thứ sáu. vào thứ Bảy, tôi đã đóng gói nó và mọi thứ đều nằm trên bảng chính xác, hôm nay là thứ Hai, tôi đã đi kiểm tra chúng, và chúng RẤT MỀM! tốt, nó chỉ có vẻ quá nhiều đối với tôi. cảm giác mà họ đang nắm giữ do đóng băng. đây là bánh gừng tám. và ở mặt trái dọc theo mép bánh gừng, nó giống như hơi ẩm, tất nhiên là có mùi thơm. hoàn toàn thích thú. nhưng bây giờ em đang lo lắng về câu hỏi chúng kéo dài đến ngày 8/3 liệu chúng có xấu đi không? và điều gì đã xảy ra? có thể đóng gói quá nhanh? không để bạn ở lại lâu hơn với việc đóng băng, độ ẩm dư thừa có bay hơi không? khi đóng gói mềm, nhưng không quá
Mình chỉ gói tất cả ra và để gần bếp cho khô phải không?

[DaNiSa]

DaNiSa, Alena, thành thật mà nói, tôi không biết là tôi chưa bao giờ gặp chuyện này. Tôi chưa bao giờ trang trí chúng bằng chất liệu trám, chỉ bằng sơn mài Hungary. Và tôi luôn để tranh thật khô.

Lisa, tôi đang báo cáo! đột nhiên cái nào trong số các cô gái sẽ có ích. Hôm qua tôi cởi trói các túi và để chúng mở gần bếp làm mát, nhưng tôi rút ra hai cái, Schaub dường như khô lại, nếu không chúng có vẻ bị uốn cong trong tay, chúng trở nên mềm mại .... vào buổi sáng, điều đầu tiên tôi làm là chạy đến với họ - mọi thứ đều ổn! chúng khô lại, và không còn len lỏi trong tay. Mọi thứ đều tốt với miếng trám, không có gì bị hỏng. Tôi trói mọi thứ lại, Schaub không biến thành đá! tiến hành điều tra thì thấy trong phòng đó ẩm quá, hóa ra mẹ em tưới hoa không đủ nước, để một bình tưới hở ngay cạnh khay bánh gừng, chúng hút ẩm nhiều như vậy! và những gì chúng đã trở nên ngon !! chỉ tan chảy trong miệng của bạn! Tôi chỉ là một người báo động!

[Alyona]

AlyonaThật tuyệt khi bạn đã làm điều đó một cách vô tình. Chúng tôi đã nhận được rất nhiều thông tin mới cùng một lúc !! Cám ơn vì đã chia sẻ.

Tôi có không khí quá khô ở nhà, vì vậy tôi không thể lặp lại thí nghiệm của bạn. Ngay cả từ cốc của tôi, nước cũng bốc hơi rất nhanh ...

ôi, không cần nhắc lại, tôi đã bị anh ấy làm cho sốc ... thật mừng nếu những cô gái khác tránh được lỗi lầm của tôi

Tôi đã không nhìn vào Temko này trong một thời gian dài, nhưng ở đây có vẻ đẹp như vậy. Một lần nữa tôi muốn gõ bánh gừng. Và một lần nữa tôi muốn cảm ơn Lisa! : girl_love: Lúc đầu, tất cả bánh gừng chúng tôi đã nhanh chóng ăn, và sau đó không hiểu sao lại bị thiu. Những bức đã cũ nát từ đợt trước và chỉ được tráng men đỏ, không chạm tay vào bức tranh. Vì vậy, sau khi hồi sức bằng những lát táo, đối với tôi, dường như chúng bắt đầu có vị giống như một quả trứng, và mùi thơm của gia vị trở nên ít hơn nhiều. Và đứa cháu gái năm tuổi của tôi nói rằng trước đây chúng ăn ngon hơn. Từ đợt đầu tiên, tôi để lại một đôi để thử nghiệm một năm sau đó. Tôi tự hỏi điều gì sẽ xảy ra với họ. Nhưng đối với bản thân tôi, tôi kết luận rằng chúng nên được ăn ngay lập tức.

[DaNiSa]

DaNiSa, Alyona, và đặc biệt đặt một bình tưới nước bên cạnh, hả ??? Tôi chỉ mơ về một chiếc bánh gừng thơm ngon và mềm mại !!!

[Mẹ Tanya]

Mẹ Tanya, bạn có thể không bận tâm đến bình tưới nước, đặt một cốc nước để sau này không cần đến răng, bạn có thể dùng môi.

Tôi cũng nướng nó và phủ nó bằng đá lạnh, chỉ là tôi không có thuốc nhuộm màu đỏ. Đổ màu hồng)
Và trên một chiếc bánh gừng, bong bóng đã phồng lên, vì vậy tôi đã lấy một cái thìa và đập nó ngay trên bếp và nó thành ra không có bong bóng))


Lisaaa, cảm ơn một lần nữa!
Tôi cũng sẽ đặt bột trên bánh gừng))

bong bóng đã bị phồng lên, vì vậy tôi đã lấy một cái thìa và đập nó ngay trên bếp

ÔI TÔI KHÔNG THỂ !! cười như điên! Tôi đã trực tiếp tưởng tượng ra bức tranh này, khi Masha đang sẵn sàng với một cái thìa ... một lần, một lần, tát bạn. ish quyết định ra ngoài

[Alyona]

Alyona, vì điều đó không có bong bóng
Và anh ấy thò ra trên một cái bánh gừng lớn, và những cái nhỏ hơn, không phải một cái))

Ở đây, tôi không thể làm điều đó nữa)
Icing bắt đầu bị kẹt trong vòi phun, tôi không hiểu tại sao.


Thành thật mà nói, tôi đã lấy đi linh hồn của tôi !! Thư giãn thẳng thắn và đi vào bánh gừng!

Mashun, thậm chí, rất trơn tru Và tôi thậm chí còn có rất nhiều thứ. Và với những vòi phun này, tôi đã không đổ mồ hôi vào ngày hôm qua, tôi đã vẽ bằng cọ và FSE

[Irina]

Irina, và ảnh hde? !!))

[Masinen]

MasinenĐể tránh bong bóng, bạn cần lăn bánh quy gừng với bột mì và nướng trên khay nướng có rắc bột mì. Và khi chuyển không kéo căng miếng bột, không làm biến dạng.
Tôi rất vui vì bạn thích vẽ những chiếc bánh quy gừng, vì vậy nó vẫn được kết nối! Tôi vẫn chưa gặp những người không thích quá trình này))
và bánh rán của bạn thật tuyệt! rất ren và tinh tế!