Cá tuyết luộc sốt kem mù tạt (Kak't doesch)

[Sự chuẩn bị]

Cá tuyết luộc sốt kem mù tạt (Kak't doesch)

Thể loại: Bữa ăn cá

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
Phi lê cá tuyết	1 kg
Muối, tiêu xay và nước cốt chanh để ướp	nếm thử
Bơ	3 muỗng canh. l.
Súp tươi	bó
Hành tây và lá nguyệt quế	1 cái.
Allspice (pimento)	4 điều.
Bột mì	2 muỗng canh. l.
Lòng đỏ trứng	2 chiếc.
Mù tạt cay	2 muỗng canh. l.
Muối, đường làm nước sốt	nếm thử
Giấm trắng rượu vang	nếm thử
Nước (nước sôi)	1,5 l
Kem ít béo	250 ml

Phương pháp nấu ăn

• Cá tuyết tươi luộc trong nước dùng thơm phức dưới lớp sốt kem mù tạt cay cay tinh tế - còn gì tuyệt hơn cho những người yêu thích món cá!
• Tôi sẽ nói ngay rằng tôi thực sự thích công thức này, và với lương tâm trong sáng, tôi giới thiệu nó ngay cả cho một bàn tiệc liên hoan! Đặc biệt là đối với những người đã chán ngán với món cá rán.
• Tất nhiên, điều kiện duy nhất để có được kết quả tốt chỉ có thể là cá trắng chất lượng tốt, không nhất thiết phải là cá tuyết.
• Sự chuẩn bị
• Chúng tôi lấy phi lê cá tuyết, rửa sạch, lau khô và muối, nướng và đổ với nước cốt chanh.
• Chúng tôi để riêng để ướp trong 15 phút.
• 
• Lúc này, chúng ta chuẩn bị nước dùng.
• Cắt nhỏ phần rau xanh và nhồi hành lá vừa bóc vỏ với lá nguyệt quế. Trong một cái chảo hoặc một cái chảo có thành dày, cho các loại thảo mộc đã cắt nhỏ vào một muỗng canh bơ, sau đó đổ 1,5 lít nước vào. Thêm 4 miếng. tiêu.
• Đun sôi và cho phần cá đã chuẩn bị vào nước, giảm lửa và đun cá trên lửa nhỏ trong 8 phút. Không đun quá sôi, nếu không cá sẽ bị nát - nước nên khuấy nhẹ. (Nước dùng có thể hơi mặn để vừa ăn.)
• 
• 
• 
• Lấy cá ra và giữ ấm. (Tôi chỉ để nó trong nước dùng)
• Nấu nước sốt ngon
  .
• Làm tan chảy trong một cái chảo (tôi đã làm nó trong một hộp đa năng nhỏ ở chế độ thủ công 110 g.) 2 muỗng canh. l. bơ và thêm 2 muỗng canh. l. bột mì, vượt qua bột mì để một chút! màu vàng. Sau đó đổ 250 ml nước luộc cá đã lọc vào, trộn đều và thêm kem. Đun sôi nước sốt, khuấy liên tục, đun sôi cho đến khi "bánh" đầu tiên. Chúng tôi loại bỏ khỏi bếp.
• 
• 
• Trộn mù tạt, lòng đỏ tươi, muối, đường và giấm rượu (với 1 muỗng cà phê ban đầu) trong một cái bát và thêm một chút vào nước sốt, khuấy liên tục.
• Nêm tiêu xay theo ý muốn, thêm giấm, muối và đường cho vừa ăn.
• 
• 
• Chúng tôi trải cá trên một đĩa đã được làm nóng và trang trí như mong muốn. Tôi chỉ cắt nhỏ cọng cần tây và ớt đỏ. Bánh mì rau bina Phục sinh xanh được phục vụ với nước sốt. Công thức bánh mì TẠI ĐÂY https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398005.0
• 
• Một đĩa khoai tây luộc ăn kèm là rất hợp với cá như vậy.

Ghi chú

Tôi đã thực hiện sai lệch duy nhất trong công thức mà không ảnh hưởng đến cơ sở của công thức theo bất kỳ cách nào - tôi đã thay thế 1 muỗng canh. l. mù tạt Dusseldorf cay, làm tại nhà, dùng cho mù tạt hạt làm sẵn, vì tôi sợ quá cay. Nhưng nước sốt đã trở nên thú vị hơn về hình thức!

Nếu bạn vẫn không thích công thức này, thì tôi khuyên bạn nên thay thế rượu vang bằng nước chanh (chanh) và thêm một chút vỏ chanh (chanh) vào nước sốt.

Xin lưu ý rằng có rất nhiều nước sốt, vì công thức được thiết kế cho 1 kg cá !! Tôi đã tự mình từ chối mọi thứ.

Từ phần còn lại của nước dùng và một miếng cá, sau khi thêm cà rốt và khoai tây, chúng ta đã có một món súp cá tuyệt vời!
Và tôi cũng thích nhồi hành với lá nguyệt quế! Chúng tôi dùng dao cắt một chút hành tây và nhét các miếng lavrushka vào các khe - sau đó chúng tôi dễ dàng lấy mọi thứ ra khỏi nước dùng!

Rất ngon, tôi đoán tôi có thể có một phần đôi, chỉ với khoai tây nghiền, làm ơn

Olya, nó rất đẹp và chắc chắn rất ngon. Nước sốt chỉ là tuyệt vời. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng nấu nó. Bất kỳ loại cá nào có nước sốt như vậy sẽ có một tiếng nổ. Chà, tất cả chúng ta chắc chắn sẽ là những kẻ "lộn xộn".

Olenka, đây hoàn toàn là công thức "của tôi": chúng tôi yêu cá dưới mọi hình thức!
Nhân tiện, cuối tuần sau, chồng tôi gọi một con cá tuyết, họ nói, họ đã không ăn trong một thời gian dài. Bạn rất đúng giờ ...
Cảm ơn, và - đánh dấu!

[lá phổi]

lá phổi, Tôi thực sự thích công thức !!! Tôi khuyên! Cảm tạ !

Olenka, đây hoàn toàn là công thức "của tôi": chúng tôi yêu cá dưới mọi hình thức!
Nhân tiện, cuối tuần sau, chồng tôi gọi một con cá tuyết, họ nói, họ đã không ăn trong một thời gian dài. Bạn rất đúng giờ ...
Cảm ơn, và - đánh dấu!

Chúng tôi thích nó, và chúng tôi đã may mắn! Nếu không có cá tuyết, tôi khuyên bạn nên lấy phi lê cá tuyết chấm đen - nó thậm chí sẽ ngon hơn!
Chúc may mắn với món ăn cuối tuần của bạn Mong các bạn cho ý kiến!

[Lerele]

Lerele, Tôi đã kiêng khoai tây nghiền, và bây giờ tôi muốn ăn!
Với khoai tây nghiền sẽ rất tuyệt!

Tôi có thể chia sẻ. Có khoai tây nghiền, nhưng không có nước mắm.

[lá phổi]

lá phổi, nhưng chúng tôi không có cá, không có khoai tây nghiền, như tôi đã làm một nửa phần !!! Tôi sẽ xem lại bức ảnh, rửa nó bằng trà - đôi khi nó sẽ hữu ích!
Nói chung, bây giờ có những loại khoai tây như vậy mà bạn không biết phải lấy khoai tây nghiền nào, và loại khác - à, vô vị và thế là xong!
Giá như có người tư vấn mua cốm ở đâu tốt!

Trồng cây của riêng bạn. Tôi đã đi đến kết luận này 4 năm trước.

[lá phổi]

lá phổi, chúng ta cũng trồng một ít, nhưng là năm nay không có thời gian, mà hạt giống cũng là một vấn đề!

: hi: hạt giống tốt trong "Gardens of Russia". Nhưng sẽ rất tốn kém để Nhân nó lên trong một hoặc hai năm.

Tôi đã đưa nó vào dấu trang! Nước sốt rất đáng yêu!

Và tôi không thích tự nấu cá, tôi mua bán thành phẩm trong chảo, hoặc chúng tôi ăn ở lối ra.
Nhưng không có gì nhiều như vậy, tôi yêu
Nhưng khi tay tôi có mùi tanh như cá, tôi không thể. Tôi cũng mua cá trích, và bất kỳ con cá nào, cũng đã được cắt sẵn, vì vậy tôi chỉ có thể gắp nó bằng nĩa.
Vì vậy, xin lỗi, tôi sẽ không nấu ăn, nhưng tôi thực sự muốn ăn, rất

WOW! Yêu và quý! Sự tôn trọng! Tất cả lười biếng.

Kaaaaak trang nhã! Tôi chắc chắn sẽ nấu nó, nhưng bây giờ tôi đã đi in công thức

Ngay sau khi tôi nhận được một con cá tuyết chất lượng cao, tôi sẽ làm điều đó. Rất ngon miệng!
Và loại "bánh mì rau bina Phục sinh xanh", tôi đã bỏ lỡ thứ gì?

Và tôi kéo con cá vào dấu trang! Bạn, như mọi khi, thông minh và làm tốt!

[ninza]

ninzaoh, thực sự, tâm trạng đã tăng lên !!!

Vâng, bạn cần phải thử một con cá như vậy! Tôi đã chuẩn bị một cái khác - ở đó nước sốt chỉ là độc quyền!
Cảm ơn vì lời khen ngợi!

[nakapustina]

nakapustina, vâng, bạn có thể nấu ăn không phải từ cá tuyết, mà là cá rô của họ, hoặc tốt hơn là từ cá tuyết chấm đen - Tôi yêu cô ấy rất nhiều!
Với vấn đề nứt nẻ - luôn khô và xơ xác! Tôi thật may mắn khi tìm thấy một miếng phi lê tươi.

- ở đó nước sốt chỉ là độc quyền!

Chúng tôi đang chờ.

[Hôm nay lúc 19:30]

Hôm nay lúc 19:30 »

Tôi đã chuẩn bị một cái khác - ở đó nước sốt chỉ là độc quyền!

Đây là cách để sống vào ban đêm ??? Như buổi tối, thật kinh dị, ngon tuyệt, nhưng chúng ta phải nhớ rằng không cần phải ăn vào buổi tối

Đây là cách để sống vào ban đêm ??? Như buổi tối, thật kinh dị, ngon tuyệt, nhưng chúng ta phải nhớ rằng không cần phải ăn vào buổi tối

Và nếu bạn nấu ăn vào ban đêm, thì đến sáng bạn có thể ???

sau đó đến sáng bạn có thể ???

Cần phải!!! Tôi không muốn ăn vào buổi sáng
Ngày mai tôi cũng vậy, tôi sẽ mua bán thành phẩm đựng trong lọ, nước mắm, chúng tôi cho họ đủ thứ.

Ol, cá luộc của tôi chỉ ăn cá hồi Nhưng công thức này rõ ràng là độc nhất, tôi chắc chắn sẽ thử, đột nhiên thế này ác quỷ NHẠC THÍCH

[Kara]

Kara, bạn, quan trọng nhất là không nấu với họ, và sau đó đổ nước sốt! Và đừng dùng từ luộc, hãy nói "luộc"! Tôi sẽ phơi bày một loại sốt như vậy hôm nay! Chồng tôi liếm hết bát, tôi bôi cả đêm! Thích hợp cho cá, thịt và trò chơi! Tôi thích nó rất nhiều! :)

[Rada-dms]

Rada-dms, chỉ cần lưu ý rằng ở mức 22,03 bạn muốn ăn nhiều hơn ở mức 19,45