Bột bánh mì dẹt, pizza, khachapuri "trong 5 phút mỗi ngày"

[ikom]

ikomnhững chiếc bánh đẹp!
Và những "lỗ" ren đã bật ra!
Và chúng được bôi trơn bằng gì từ trên cao? trông đẹp và ngon miệng.

[cây hồi]

cây hồi, đây là một loại gia vị ẩm thực Ý từ KAMIS với dầu ô liu. Hóa ra rất ngon! Cảm ơn vì công thức và rất nhiều ý tưởng.

[cây hồi]

Và tôi đã có một lỗi nhỏ trong công thức này;) Mặc dù tôi đã quen với bài kiểm tra 5 phút và đã sử dụng nó nhiều hơn một lần ...
cây hồiChị Ánh ơi, không hiểu sao khi bắt đầu cắt bột thì nó "nổi" lên và dính chặt vào tay. Tôi đã phải thêm bột mì ... Có lẽ vì nó ban đầu rất lỏng? Tất cả chất lỏng văng ra cùng một lúc, nhưng bạn phải nhìn vào độ đặc của bột?
Những chiếc bánh hóa ra rất ngon, nhưng không bị đục lỗ như những người khác trong ảnh. Theo tôi, để tạo ra một số sản phẩm, không thể từ một thử nghiệm như vậy.
Tất nhiên chúng tôi sẽ ăn chúng, tất nhiên tôi sẽ làm nhiều hơn và nhiều lần hơn nữa. Nhưng ... tôi muốn biết trong tương lai tôi đã sai ở đâu?

[Mirabel]

MirabelVika, có lẽ bạn đã nhầm lẫn ở đâu đó với tỷ lệ? Mình nhào bằng thìa gỗ thì không phải dạng lỏng đâu, khi lấy ra khỏi tủ lạnh chắc chắn không phải dạng lỏng mà là dính, nên mình phủ bột lên mặt bàn và tay, nhưng bột rất ít lá thôi. để bạn có thể làm việc với nó, và sau đó tôi để nó để kiểm tra, tôi không có lỗ lớn như các cô gái có (thành thật mà nói, tôi không cần những lỗ lớn không đồng đều như vậy, đây không phải là ciabatta) , nhưng tôi đã có chúng cùng kích thước, ngắn hơn vẻ đẹp, và không có lỗ và vâng tôi có kefir.

[selenа]

selenа, Điều đó có lẽ rất vội vàng, như mọi khi. và vặn vẹo. Tôi biết loại bột này và nhớ kỹ rằng nó không lỏng chút nào.
Hôm nay tôi sẽ làm việc về những sai lầm.

[Lời khuyên:]

khi cô ấy bắt đầu cắt bột, nó "nổi" lên và dính chặt vào tay tôi. Tôi đã phải thêm bột mì ... Có lẽ vì nó ban đầu rất lỏng? Tất cả chất lỏng văng ra cùng một lúc, nhưng bạn phải nhìn vào độ đặc của bột?

Nếu các thành phần đã được cân và đo chính xác, thì vấn đề là bột mì, có thể không hấp thụ nước nhiều. Tôi sẽ trích dẫn bản thân mình, vì tôi đã cố gắng thu hút sự chú ý đến điều này trong phần mô tả của công thức:

Lời khuyên:

Khi chuẩn bị bột lần đầu tiên, tôi khuyên bạn không nên đổ toàn bộ nước cùng một lúc mà để lại 30-50 ml, khuấy bột và xem nó ướt như thế nào, so sánh với hình ảnh của bột và chỉ sau đó thêm nước còn lại. Bột năng thì khác, hút nước theo cách khác nhau, do đó, để bột không quá loãng và không phải thêm bột, tốt hơn hết bạn nên “chơi” với nước.

Mirabel, mọi thứ sẽ ổn thôi, hãy cố gắng giảm lượng nước đáng kể và tốt hơn là nên thêm một chút vào bột đã nhào. Chúc bạn may mắn!
Hãy cho chúng tôi biết mọi thứ sẽ diễn biến như thế nào sau đó!

Selena, Nadezhda, bạn đã mô tả khối bột này và làm việc với nó rất chính xác:

Khi lấy ra khỏi tủ lạnh, tất cả không phải là lỏng mà là dính, vì vậy tôi phủ bột lên bảng và tay, nhưng rất ít bột lá, chỉ để bạn có thể làm việc với nó

[cây hồi]

cây hồiVâng, Vâng, Anechka, tôi chắc chắn sẽ viết.
Nhân tiện, gia đình khó tính của tôi đã thuyết phục một chiếc bánh vào bữa tối. Họ, theo ý kiến ​​của tôi, không nhận thấy bất cứ điều gì.

Ồ, tôi quên nói lời cảm ơn, tôi đã làm khachapuri từ bột hôm qua, nó thành ra tuyệt vời. Bột sau khi để tủ lạnh thì hơi dính, nhưng lấy một ít bột từ ga trải giường ra, bột lăn hoàn hảo, rất ngon.

Cảm ơn bạn không nhìn đến từ cuối cùng, máy tính đã chèn

[Lerele]

Lerele, những máy tính này sống cuộc sống của riêng chúng
Điều chính là khachapuri rất ngon! Cảm ơn phản hôi của bạn!

Một thí nghiệm kiểm tra khác.Thay một vài thìa bột mì bằng cám và giảm lượng men sống xuống còn khoảng 6 gam. Tôi khá hài lòng với kết quả. Tăng tốt, đục lỗ. Tôi nướng bánh tỏi cho món borscht. Thật không may, không có ảnh, họ đã ăn tất cả mọi thứ cùng một lúc.

Các cô gái, giải thích cho tôi: 1. pita sẽ biến ra như thế nào, nếu cần phải có một "túi" trong pita; 2. Và phải làm thế nào với bột nếu bạn cho nó vào ngăn đá. Làm thế nào để "đưa anh ấy về giác quan". Tôi ngồi và đọc và không thể hiểu theo cách nào. Tôi thực sự yêu pitas. Trước đây, chúng đã được bán với chúng tôi, nhưng bây giờ chúng không ...

[Irinasan]

Irinasan, Tôi trả lời:

1. Cách chuẩn bị pita
Nửa giờ trước khi nướng, làm nóng lò ở 250 C, tốt nhất là nướng bằng đá (nếu không, ít nhất là với khay nướng lật ngược).
Lấy một miếng bột (các tác giả khuyên dùng 225 g), vo tròn, sau đó cán thành một chiếc bánh dẹt dày khoảng 5 mm.
Chuyển bánh tortilla vào một chiếc thìa gỗ có rắc bột mì (hoặc bột ngô, hoặc bột báng) và "thả" từ thìa trực tiếp lên một viên đá nướng đã được làm nóng kỹ.
Nướng trong 5-7 phút, màu nâu cho đến khi nhạt, không nướng quá lửa !, Cuối cùng thì bánh sẽ mềm.
Do nhiệt độ cao và đá nướng được làm nóng tốt, những miếng bột nhất thiết sẽ "phồng lên" trong lò và chiếc túi ấp ủ đó sẽ xuất hiện.
Để ngăn không cho rỗ bị khô, hãy quấn ngay vào một chiếc khăn bông từ lò nướng và để nguội trên giá dây. Rỗ sẽ rơi ra trong quá trình làm mát, nhưng túi sẽ vẫn còn.
Đây là hình thức gần đúng, cái túi có thể nhìn thấy (nhưng tôi có những cái hố nhỏ, mỗi cái 120 g, sẽ có một cái bánh lớn hơn và cái túi sẽ lớn):



2. Về bảo quản bột trong ngăn đá và cách xử lý bột bị đông cứng
Chia bột đã hoàn thành thành các phần, mỗi phần 225 g (sau này rã đông sẽ tiện hơn), xếp thành quả bóng hoặc bánh dẹt (hình thức này có vẻ tiện lợi hơn, sau đó sẽ rã đông nhanh hơn), cho vào túi hoặc bọc kỹ bằng màng bọc thực phẩm, bỏ vào ngăn đá tủ lạnh.
Trước khi sử dụng (buổi tối), chuyển bột đã đông từ ngăn đá sang ngăn mát tủ lạnh thông thường, để qua đêm cho bột tan từ từ và ngày hôm sau có thể xử lý như bình thường. Điều chính là để cho bột có thời gian rã đông trước và làm nó dần dần.

Anya, cảm ơn bạn rất nhiều vì lời giải thích. Tôi đã hiểu mọi thứ.

[Irinasan]

IrinasanNếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào - bạn luôn được chào đón, tôi sẽ sẵn lòng trợ giúp!
Hãy để các hố biến thành như bạn muốn!

Cảm ơn rât nhiều!!!

Công thức tuyệt vời! Cảm tạ)
Tôi vừa nướng bánh để thử - những chiếc bánh tự làm đều hài lòng
Lần sau, tôi sẽ thử nghiệm với các bổ sung. Người chồng hỏi liệu những chiếc bánh như vậy có thể kết hợp với nhân khoai tây được không. Tôi sẽ kiểm tra

[Avanturin]

Avanturin, những chiếc bánh tuyệt đẹp! Chỉ đơn giản là tuyệt vời!
Cảm ơn cho cơ hội để xem chúng!

Người chồng hỏi liệu những chiếc bánh như vậy có thể kết hợp với nhân khoai tây được không. Tôi sẽ kiểm tra

Bạn có thể, nhân khoai tây rất hợp với bột này! Tôi đã thử hai lựa chọn - khoai tây nghiền + pho mát và khoai tây nghiền + hành tây chiên bơ. Cả hai đều trở nên tuyệt vời.

Tôi cũng làm bánh từ bột này với nhân đậu (luộc đậu, tán nhuyễn, muối, thêm hành chiên), một cái gì đó giống như lobiani, tôi thực sự thích nó!
Có thể bạn cần một số tùy chọn để thay đổi. Nướng ngon tuyệt!

[cây hồi]

cây hồi, cảm tạ! Tôi sẽ thử. Một mẻ bột mới sắp ra mắt)

Cảm ơn vì công thức, tôi đã đưa nó vào dấu trang của bạn, tôi thích nó một cách nhanh chóng và không căng thẳng, tôi sẽ thử

thật là một công thức! và nếu bạn uống sữa chua và kem chua thay vì sữa chua? nó sẽ hoạt động?
nếu không thì ngứa tay lắm, tối mới trốn ra cửa hàng

Tôi lấy sữa chua béo tự làm, hâm nóng nó một chút trong một micrômet, pha loãng với nước - mọi thứ đều ổn! Hôm qua mình nướng bánh, xoa phô mai nóng chảy ở giữa, phết bơ mỡ và rắc hạt lên, bột mềm, nhưng paaaaahnet!

Và tôi vẫn không thể hủy đăng ký, mặc dù tôi đã làm bột hai lần! Cảm ơn bạn rất nhiều!
Tôi đã nướng một chiếc bánh kín với khoai tây, thịt xông khói, thịt gà, bí đỏ và pho mát feta trên đó! Hân hoan! Bakla khachapuri cũng rất xuất sắc! Tất nhiên, công thức này sẽ luôn được phục vụ! :)

[Rada-dms]

Rada-dmsCảm ơn bạn rất nhiều thông tin phản hồi của bạn!
Thật tuyệt khi tôi thích công thức này!

Cũng cảm ơn rất nhiều của tôi về công thức cho bài kiểm tra này. Tôi đã nướng khachapuri và pizza, nó rất ngon. Bây giờ tôi làm bột này rất thường xuyên. Rất tiện lợi, vào buổi sáng một chiếc bánh phẳng tươi hoặc khachapuri cho trà, cà phê. Cảm ơn một lần nữa cho công thức.

[cây hồi]

cây hồi, Anechka, một lần nữa tôi đã thử loại bột này. Tôi đã nướng bánh pizza. Chà, thật là một chiếc bánh pizza siêu ngon! Và bột đã nở nhiều lần trong tủ lạnh.
Đây là một số hiểu lầm ... tại sao lần trước nó không thành công như vậy .. và bột mỏng và bột được thêm vào. : girl_in_dreams: Có vẻ như tôi đã làm đúng mọi thứ ...
Bột nhào tuyệt vời! Cảm ơn Tác giả và bạn!

[Mirabel]

MirabelVika, tôi thật vui vì lần này mọi thứ đã ổn thỏa!
Cầu mong nó luôn là như vậy! Cảm ơn vì đã viết!

Nazik, Tôi vừa xem tin nhắn của bạn, vì một số lý do tôi không được thông báo về câu trả lời trong chủ đề này.
Nướng cho sức khỏe của bạn! Rất vui vì bạn đã đánh giá cao sự tiện lợi và hương vị của loại bột này!

[cây hồi]

cây hồi, Anechka, một lần nữa tôi đã thử loại bột này. Tôi đã nướng bánh pizza. Chà, thật là một chiếc bánh pizza siêu ngon! Và bột đã nở nhiều lần trong tủ lạnh.
Đây là một số hiểu lầm ... tại sao lần trước nó không thành công như vậy .. và bột mỏng và bột được thêm vào. : girl_in_dreams: Có vẻ như tôi đã làm đúng mọi thứ ...
Bột nhào tuyệt vời! Cảm ơn Tác giả và bạn!

Lẽ ra bạn phải nói, "Đéo thích và nhổ râu." Anise luôn làm điều đó.

[Anya]

Anya, và bây giờ tôi liên tục tạo bột theo tỷ lệ này. Cảm tạ!

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha, tôi rất vui vì bạn đã tìm thấy công thức để đăng ký! Cảm tạ!

Тumanofaaaa, Irina,

Anna, tôi đã làm bột này trên whey (thay vì nước và sữa) với kem chua (70g).
Tôi lấy 7 g muối và men (saf moment) 2 g.
Bột mì là loại cao cấp, nhưng tôi đã thêm một thìa rưỡi cám lúa mì. Đã được cắt bằng bơ.
Hôm nay tôi nướng bánh rán với tỏi từ một nửa bột để làm bánh rán.
Tất nhiên, hương vị khác với hương vị truyền thống, nhưng nó hóa ra rất ngon.
Cảm ơn nhiều!

Anna, cảm ơn vì công thức thú vị. Hôm qua tôi nướng bánh, tôi rất thích chúng - đơn giản, nhanh chóng và ngon. Bột để trong tủ lạnh hai ngày rồi còn một ít bột (mình để bánh pizza mà hôm nay ra lò không có tâm), chắc đến mai mới mất.

Bánh pizza mini của tôi từ bột này

[Olga VB]

Hôm nay tôi nướng bánh rán với tỏi từ một nửa bột để làm bánh rán.

Olga VB, Olya, những chiếc bánh rán bông xốp đã biến ra! Xinh đẹp! Chung trông ngon miệng đây!
Trên thực tế, loại bột này thích hợp hơn với pizza và bánh mì dẹt, nhưng sẽ luôn thú vị khi thử các loại bánh ngọt khác từ nó! Cảm ơn bạn đã chia sẻ lựa chọn của bạn!
Và bạn có thể hỏi, bạn đã nướng bánh rán trong một cái tủ nhiều bánh chưa?

Bánh pizza mini của tôi từ bột này ...

Tanyulya, Tanechka, những chiếc bánh pizza mini dễ thương làm sao!
Cảm ơn bạn đã hân hạnh được chiêm ngưỡng chúng!
Tanya, bạn đã làm thế nào để tạo ra chúng, có lẽ là, cán mỏng một lớp bột, sau đó là nhân, gói trong một cuộn và cắt ngang, và sau đó các hình tròn được nướng?

Natalia27, cảm ơn vì tiền hỗ trợ!
Chúc các bạn tâm trạng vui vẻ và gặp nhiều may mắn, còn bột thì đợi một chút trong tủ lạnh nhé!

Và bạn có thể hỏi, bạn đã nướng bánh rán trong một cái tủ nhiều bánh chưa?

Uh-huh
Và sau đó cô ấy mang nó vào lò nướng.
Vô ích, nó phải được nấu ngay trong lò và ở dạng thông thường, chứ không phải trong bát.
Sau đó, họ sẽ đỏ mặt đều hơn.
Và nó không có ý nghĩa gì khi nhảy qua lại. Lò nướng nóng lên nhiều như khi chúng được nướng, và điều này nên được thực hiện ngay lập tức trong lò.

Trên thực tế, loại bột này thích hợp hơn với pizza và bánh mì dẹt, nhưng sẽ luôn thú vị khi thử các loại bánh ngọt khác từ nó!

Điều này cũng dễ hiểu thôi, đối với bánh rán, tôi thường sử dụng nhiều bột hơn.
Chỉ là bánh mì lúa mạch đen của tôi hết bất ngờ, lò nướng mới không có thời gian cho bữa tối, và bữa tối - borscht.
Và bột trong tủ lạnh là giá trị nó.
Vì vậy, ý tưởng về bánh rán đã chín muồi.
Chắc chắn, nó có vị hơi ciabatta, nhưng chúng tôi yêu thích hương vị đó, vì vậy nó hoạt động rất tốt.
Chồng tôi yêu cầu tôi lặp lại thủ thuật này ngày hôm nay.

Chồng tôi yêu cầu tôi lặp lại thủ thuật này ngày hôm nay.

Tôi cũng thích những chiếc bánh từ bột này, hương vị, như anh ấy nói, bánh ngọt

[Annushka]

cắt bột ngay khi lấy ra khỏi tủ lạnh. Bạn không cần phải hâm nóng nó.

Thú vị thú vị ...

Và tôi làm ấm toàn bộ bột sau khi tủ lạnh ...

Annushkavà tại sao bạn cho rằng bài kiểm tra cụ thể này không cần phải có thời gian chotạilàm nóng lên?

Nó chỉ trở nên tò mò ...

[Innochka]

... tại sao thử nghiệm cụ thể này không được cho thời gian để khô?

Innochkathân mến, rất vui được gặp bạn!
Bởi vì bột này ẩm và khi làm lạnh sẽ thuận tiện hơn rất nhiều. Vì vậy, các tác giả của công thức lưu ý.

[Annushka]

Annushka , một lần nữa, cảm ơn rất nhiều vì công thức tuyệt vời Lần này tôi làm bánh pizza, rất ngon, phần nhân dễ hiểu, nhưng tôi thích cấu trúc và hương vị của bột

}

Tôi cũng nhận thấy rằng bột tiếp tục phát triển trong tủ lạnh, ví dụ, sau hai giờ ở nhiệt độ phòng, nó tăng gấp đôi và qua đêm trong tủ lạnh, nó tăng gấp ba lần))

}
Ban đầu nó nằm ở dưới cùng của tay cầm))

[Sivana]

Sivananhững cái lỗ ngon lành trong chiếc bánh pizza!
Và bột rất đẹp!
Hộp đựng bột là linh, kích thước cũng phù hợp!
Cảm ơn bạn rất nhiều vì phản hồi của bạn, nó rất tốt!

Cảm ơn bạn rất nhiều cho Annushka!

[Anya]

Vì bột này ướt

Ồ, như vậy, vâng !!!

Tôi vẫn không biết một bí mật như vậy ...

Anya , cảm ơn vì khoa học, thân mến !!!

Anyut, đó là, hóa ra bạn có thể làm ấm khối bột này, tốt, có những trường hợp khác nhau, chỉ là làm việc với anh ấy sẽ ngày càng khó khăn hơn ...

Điều thú vị là sự khác biệt về hương vị giữa các sản phẩm làm từ bột nhào được làm ấm và không được làm nóng có đáng chú ý không?

Có lý do để thử cái này cái kia !!!

Vào buổi tối, bột của tôi sẽ có tuổi thọ 24 giờ, ngay sau khi tôi nướng thứ gì đó từ nó, mặc dù tôi vẫn chưa quyết định bắt đầu từ đâu hủy đăng ký ngay lập tức !!!

P.S. AnyaKhi nhìn thấy đĩa lẩu thập cẩm trong ảnh của bạn, tôi mất ăn mất ngủ, bình yên và thèm ăn ...

Đây là nơi họ đưa ra như vậy ?!

[Innochka]

nghĩa là, hóa ra có thể làm ấm khối bột này, ..., sẽ khó làm việc hơn với nó, và trên hết

Innochka, chính xác. Hơn nữa, các tác giả viết rằng đã có thể làm việc với bột chỉ cần ủ trong 2 giờ ở nhiệt độ phòng ngay lập tức mà không cần chờ làm mát trong tủ lạnh.
Vì vậy, nếu có nhu cầu nướng tương đối nhanh, tại sao không nướng? Bạn không bao giờ biết hoàn cảnh là gì.
Bạn hạ quyết tâm ở đó, nếu không thì tò mò sẽ hiểu bạn sẽ chọn gì để thử nghiệm

P.S.

Giá đỡ nhiều tầng được bán tại amazon.com có ​​tên là Wilton 2105-459 Excelle Elite 3-Tier Cooling Rack. Và bạn cũng thích cô ấy, phải không? Tôi hoàn toàn vui mừng, tôi đã đẩy tất cả các tấm lưới trước mặt cô ấy, và tôi liên tục sử dụng tấm lưới này.

[Anya]

và sau đó tò mò phân tích những gì bạn chọn để thử nghiệm

Pitas ...

Tôi đã nướng 8 miếng đêm qua ...

Hôm nay không còn nữa ...





Anya, soooo của tôi thích những cái hố do tôi truyền cảm hứng, không do dự, ngay lập tức nhào một phần bột gấp đôi khác ...

Xin cảm ơn người yêu KHỔNG LỒ - TUYỆT VỜI !!!

Bây giờ tôi sẽ không để bột này ra khỏi tay của tôi, với ý nghĩa là tôi sẽ nướng nó rất nhiều và thường xuyên !!!

bạn cũng thích cô ấy, phải không?

Để nói rằng tôi thích cô ấy là không cần nói gì cả ...

Tôi đã yêu cô ấy ngay từ cái nhìn đầu tiên !!!

Chao ôi, tôi chưa bao giờ gặp những người như vậy ở đây ...

Với Amazon và những người khác như anh ấy, tôi không kết bạn ...

[Vụn]

Nhưng tôi đã có thời gian, tôi có thời gian để chụp một bức ảnh của họ !!!

Vụn, Innochka, thật tuyệt vời, tôi sẽ thích chiêm ngưỡng những chiếc bánh ngọt của bạn!
Rất vui vì bạn thích món pitas! Tiếng hoan hô!

... ngay lập tức nhào một phần bột gấp đôi khác

Oh đó là cách của chúng tôi bằng tiếng Brazil!
Cảm ơn bạn, thân yêu, vì một phản hồi chân thành như vậy!

[Annushka]

Annushka,
Cuối cùng, nhờ có bạn mà mình đã tìm ra công thức làm bột hoàn hảo)) Mình mới mê cái bột này, hôm nay mình làm lại bánh từ nó, khachapuri là thứ mà mình không thể diễn tả được cảm giác khi làm với bột. , nó giống như "sống", "thở")) Tôi rất ấn tượng, vì vậy cảm xúc như vậy

🔗

[Anna]

Anna, Tôi cũng vậy, bây giờ là một fan hâm mộ của bạn (không có gì trên "bạn"?) Bột, ngày thứ hai chúng tôi ăn bánh. Cảm tạ!!!
Phần của ngày hôm qua rải rác, hôm nay nó lại nướng, trong Princess. Chúng rất giống bánh tandoor mà người Tatars bán ở đây. Hương vị giống nhau và lỗ lớn, chỉ có điều chúng có vị mặn hơn, tốt hơn, và khuôn đúc là "có thương hiệu", nhưng tôi chỉ không có chakich, tôi phải mua nó trong dịp này.
Ảnh sau đó, fotik đã được xuất viện!

[Sivana]

Sivana, cảm ơn vì những lời tốt đẹp của bạn và một chiếc bánh đẹp! Rất đẹp!
Hãy để công thức tiếp tục xin vui lòng!

Аnnnushka27, trùng tên thân yêu, tất nhiên, bạn có thể sử dụng "you"!
Tôi rất vui vì công thức phù hợp với sở thích của bạn!
Nếu bạn cho phép tôi sẽ đợi một bức ảnh (tôi rất thích nhìn bánh mì và bánh ngọt!)

Vụn, Innochka, tôi suýt chút nữa đã bỏ lỡ những pha chọc khe ngoạn mục của bạn!
Vâng, đây là một kỳ nghỉ của một số loại, không phải là một pita! Cảm ơn rât nhiều!

Tôi cũng gia nhập đội quân của những người hâm mộ hài lòng. Tôi đã nướng nó vài lần. Tôi thực sự thích lò nướng chỉ có hình dạng một chiếc bánh. Nhưng tôi bôi mỡ chiếc bánh vẫn còn nóng hổi này bằng hỗn hợp bơ đun chảy, trộn với một nhánh tỏi được đưa qua máy ép và một nhúm hoa bia. Sau đó, nó chỉ ra "đầu tắt"!

Tôi bôi mỡ bằng hỗn hợp bơ nấu chảy, trộn với một nhánh tỏi được đưa qua máy ép và một nhúm hoa bia.

[Alevtina]

Tôi bôi dầu lên chiếc bánh vẫn còn nóng bằng hỗn hợp bơ đun chảy, trộn với một nhánh tỏi được đưa qua máy ép và một nhúm hoa bia.

Nó phải ngon làm sao! Cảm tạ, Alevtina!

Nhưng tôi bôi mỡ chiếc bánh vẫn còn nóng này bằng hỗn hợp bơ đun chảy

Và tôi bôi khachapuri nóng với bơ, tỏi và hoa bia-suneli, tôi không đoán, lần sau tôi nhất định sẽ làm

}