Russischer Zupfkuchen (Bánh sô cô la vani)

[Làm bột sô cô la]

Russischer Zupfkuchen (Bánh sô cô la vani)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
Bột mì	400gr.
Đường	400gr.
Ca cao	50gr.
Đường vani	2 gói
Nước ngọt	2h l.
Trứng	6 chiếc.
Bánh pudding vani	120gr.
Pho mát Cottage	440gr.
Bơ	400gr.

Phương pháp nấu ăn

• Zupfkuchen của Nga là một loại bánh ngọt truyền thống của Đức được làm từ bột sô cô la, phô mai mềm và bánh pudding vani. Nhờ công thức chế biến khá đơn giản, vẻ ngoài đặc biệt và hương vị tuyệt vời, đây là một trong những loại bánh ngọt phổ biến nhất ở Đức.
• Làm bột sô cô la
• 
• Tất cả các thành phần phải ở nhiệt độ phòng và dầu phải mềm.
• Trộn 3 quả trứng, 200g. đường và 200g bơ
• 
• Đánh cho đến khi đường tan hết.
• Thêm baking soda, cacao và 1 túi vani đường vào, đánh đều.
• Thêm bột mì vào từng phần và đánh cho đến khi mịn.
• 
• Nấu sữa đông
• 
• Đánh bông phô mai bằng máy xay sinh tố. Để giảm hàm lượng calo, bạn có thể uống sữa đông không có chất béo.
• 
• Thêm 3 quả trứng, 1 túi đường vani, một gói bánh pudding và 200g. bơ mềm. Đánh đều tất cả mọi thứ bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
• 
• Làm nóng lò nướng đến 180 độ.
• Bôi dầu lên khuôn. Tốt hơn là nên có dạng cao, vì bánh tăng mạnh.
• Rải một nửa số bột sô cô la ra và thoa đều mặt dưới và làm thành các cạnh.
• 
• Đổ nhân bánh ra ngoài.
• 
• Tạo thành những quả bóng từ bột sô cô la còn lại bằng hai chiếc thìa.
• 
• Đặt chúng lên trên miếng trám.
• 
• Nướng trong 60 phút ở 180 độ.
• 
• Để bánh nguội hoàn toàn trong hộp thiếc. Sau đó cho ra đĩa và trang trí bằng đường bột.
• 
• Chúc ngon miệng.

Thời gian chuẩn bị:

30 phút. + 60 phút. nướng + làm lạnh

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Để bánh thật nguội. Cắt nó thành miếng và phục vụ lạnh. Bánh rất mềm và tan.