Cà tím cuộn hạt và tỏi

Cà tím cuộn hạt và tỏi

Thể loại: Món rau và trái cây

Phòng bếp: georgian

Thành phần
Cà tím	2
Quả óc chó	100gr
tỏi	1 lát
Cây cung	1
Nước chanh	1/4 muỗng cà phê
Muối tiêu
Hmeli suneli
Mùi tây

Phương pháp nấu ăn

• Tuyệt vời, ngon, không bị hóc, món ăn nguyên bản của ẩm thực Gruzia.
• Mà thôi, đối với tôi điều gì là quan trọng, thực hiện nó không hề khó và không hề phiền hà.
• Hôm nay chúng tôi đã mở cho mình một quán cà phê ẩm thực Georgia "Papa Miho" và đó là nơi chúng tôi ăn những món bánh cuốn như vậy mọi lúc, tôi thậm chí còn hỏi công thức, không có gì để ghi lại, nhưng sau đó tôi tìm thấy một quán tương tự trên Internet hoặc giống nhau.
• Trên thực tế, toàn bộ chip ở đây nằm trong quả óc chó, vì vậy chúng ta sẽ bắt đầu với nó.
• Chúng tôi rửa sạch và làm khô các loại hạt. Cho vào máy trộn và xay.
• Hành khô băm nhuyễn, phi thơm. Phải nói ngay là hôm nay hành rất đắng vì nắng hạn mùa hè, thà trần qua nước sôi cho bớt đắng, vì hành mình hơi đắng.
• Cho hành tây vào máy trộn với các loại hạt, muối, tiêu, cho mùi tây, tỏi, hoa bia suneli, đổ nước chanh hoặc giấm. Một lần nữa chúng tôi nghiền nát mọi thứ. Chúng tôi thử, nếu cần, thêm gia vị và một chút nước cho vừa ăn.
• 
• Bây giờ chúng ta đang chuẩn bị cà tím. Cắt nhỏ, rắc muối, để một lúc rồi lau và chiên.
• Vì tôi cố gắng giảm dầu, và họ thích cà tím, tôi quyết định nướng chúng trên vỉ. Trước đây, tôi đã cố gắng nướng chúng trên một chiếc chảo không có dầu, nhưng hóa ra nó khá khô, vì vậy tôi quyết định thỏa hiệp. Tôi phết một ít dầu lên miếng cà tím và nướng chín.
• Tôi để nguội cà tím, bày nhân bánh ra, cuộn lại và thế là xong !!!
• 
• Ăn thử đi, ngon lắm !!
• 

Ghi chú

Trí tuệ tập thể đã gợi ý cách nấu cà tím dễ dàng và không có chất béo.
Có thể nướng như trong công thức.
Có thể nướng trong lò trên giá dây.
Có thể được trong một đĩa giòn trong lò vi sóng.

Và bạn hoàn toàn có thể bỏ qua dầu, hoặc dùng cọ quét nhẹ lên từng lát.

[Lerele]

Lerele, rất gọn gàng cuộn ra!
Tôi cũng đã thử tương tự trong một quán cà phê và nhớ rằng họ, ngoài mọi thứ, cũng rất hài lòng.
Vâng, nướng cà tím luôn (đối với tôi) là một vấn đề phức tạp, bạn phải thử nướng.
Cảm ơn bạn!

Lớp học, tôi đã thích nó! Tôi cũng hầu như không ăn cà tím vì lượng dầu hấp thụ rất lớn trong quá trình chiên. Nướng là chủ đề!

[con mắt]

con mắt, tất nhiên là bổ dưỡng, các hạt vẫn còn bên trong. Họ nén chúng tôi một phần 4 miếng, tôi ăn 2 và 2 khinkalin, và thế là xong, tôi đã ăn no. Đây là lần thứ ba tôi làm nó, nó rất ngon đối với tôi.

Và bây giờ là câu chuyện, hôm qua chồng tôi được gửi đến cửa hàng và đặt mua một vài bí ngòi.
Đi kèm, lấy ra khỏi túi .. hai quả cà tím
Tôi nói, đây là cái gì ?? Anh ấy nói với tôi trong mắt xanh của anh ấy - zucchini
Tôi đang bối rối, và anh ấy nói với tôi một cách ân cần, giống như một quả cà tím, và trên nhãn ghi là bí xanh. Tôi ngay lập tức nhớ đến anh ấy về hàng rào và những gì được viết trên đó.
Vì vậy, họ cười, và đồng thời làm bánh cuốn, mặc dù cô ấy sẽ không làm.



bù nhìn, dùng thử, không nhờn nhưng cũng không khô, đều màu, không nhiều dầu lắm.

Mình làm bánh cuốn như vậy cũng lâu rồi, không biết chỉ có hành thôi. Tôi sẽ phải cố gắng với anh ấy, cảm ơn. Tôi nướng cà tím trong lò khi cần nhiều và nướng sẽ lâu. Và vì vậy tôi đặt nó thành từng lát trên vỉ và bạn đã hoàn thành. Moussaka và bánh cuốn là món cà tím yêu thích của tôi

[NatalyTeo]

NatalyTeo, và bạn bôi dầu cho chúng? Hay chỉ là một món nướng ??

Lareyechka, thật là một công thức tuyệt vời. Tôi yêu cà tím dưới mọi hình thức, chúng ta hãy chờ đợi cho mùa hè. Vâng, chúng tôi cũng có cà tím, nhưng giá cả không cao và tôi không biết chúng được trồng ở đâu, vì vậy tôi đang mong chờ đến mùa hè.

Vâng, nhân tiện, tôi đã tìm cho mình một cách xào cà tím trẻ con nhất.Trong lò vi sóng trên đĩa giòn, hóa ra là mức trung bình giữa nướng trong lò và luộc, và vâng, tôi bôi mỡ chúng bằng bàn chải với dầu thực vật sillicone. Và nhanh hơn nhiều so với trong lò nướng.

[Lerele]

Lerele, cà tím ngon! Tôi yêu họ.
Tôi cũng thêm hạt lựu vào nhân bánh, chúng tạo thêm độ ngon và ngọt nhẹ. Và cả ngò.

[Gaby]

Gaby, cảm ơn !! Tôi có cái bánh mì này, tôi chưa bao giờ làm nó trên đó.
Bạn có bao nhiêu phút để làm .. ?? Và họ không được hồng hào, hay ..?
Jouravl, Tôi đã hoàn thành quả lựu ngày hôm qua và như tôi đã viết, tôi muốn làm món hầm với bí ngòi, nhưng tôi phải dùng cà tím, và tất nhiên là không ai mua lựu.
Nhưng ngay cả khi không có nó, nó vẫn rất ngon.

[Jouravl]

Jouravl, Tôi đã hoàn thành quả lựu ngày hôm qua và như tôi đã viết, tôi muốn làm món hầm với bí ngòi, nhưng tôi phải dùng cà tím, và tất nhiên là không ai mua lựu.
Nhưng ngay cả khi không có nó, nó vẫn rất ngon.

Tôi không nghi ngờ gì nữa, ngày mai tôi sẽ đi cấy cà tím, mọi thứ khác đều có trong kho

Mmm, cuộn, tôi thích thứ này.

Phải nói ngay là hôm nay hành rất đắng vì nắng hạn mùa hè, thà trần qua nước sôi cho bớt đắng, vì hành mình hơi đắng.

Có thể tan vỡ và mua một củ hẹ, nó không bị đắng.

[Gaby]

Gaby, cảm ơn !! Tôi có cái bánh mì này, tôi chưa bao giờ làm nó trên đó.
Bạn có bao nhiêu phút để làm .. ?? Và họ không được hồng hào, hay ..?

Cần phải thử, khoảng mười phút, tôi chọc bằng một cái nĩa, vừa nhẹ nhàng vừa sẵn sàng, nhưng bạn có thể đưa nó đến trạng thái hồng hào, như trong lò nướng với lớp vỏ mỏng được nướng và trạng thái màu nâu nhạt. Và bạn có thể lật lại và làm nâu nó, nhưng tôi không làm như vậy. Hóa ra, như ban đầu, hấp và hơi hồng hào, một lần nữa, giữ được bao lâu. Và bạn có thể mang đến trạng thái hồng hào, giống như trong chảo rán, lò nướng. Tôi khuyên bạn nên thử và hiểu cho mình giai đoạn nào sẽ phù hợp với bạn. Và quan trọng nhất, phương pháp nướng này tiêu tốn ít dầu thực vật. 5 kg. (đối với công thức của tôi) cà tím đã lấy 0,5 lít dầu vào mùa hè (chú ý) và nấu trong khoảng 2 giờ mà không cần đứng trên chảo và đồng thời tôi đang làm những việc khác. Làm xong, lấy ra, tháo những chiếc đã hoàn thành, bày ra những chiếc mới, dùng chổi quét dầu và bật lại. Và một lần nữa, bạn có thể đi lại bằng bàn chải một lần, hoặc nhiều hơn, chúng sẽ hồng hào hơn. Bạn phải lựa chọn cho chính mình.

[Gaby]

Gaby, cám ơn bạn, bạn vẫn phải cố gắng cập nhật sớm tấm này để đổi mikruy, còn tấm thì chưa sử dụng.
Kalyusya, không có hẹ, tôi đã làm điều đó một cách tự nhiên, không chuẩn bị, bởi vì chồng tôi tin tất cả những gì được viết, nhưng tôi không hối hận.
Nhưng tôi đã có một cây tỏi tây, tôi có thể đã có nó, nhưng tôi thậm chí không nghĩ về nó.
Nhưng hôm nay bằng cách nào đó tôi gặp phải một củ hành tây, tôi đang làm trứng và nó bị đắng, thậm chí sau đó tôi nghĩ, nhưng sau đó tôi thậm chí không nhớ về nó.

[NatalyTeo]

NatalyTeo, và bạn bôi dầu cho chúng? Hay chỉ là một món nướng ??

Một chút. Tôi đã từng đánh nó bằng cọ, nhưng bây giờ tôi thêm dầu vào lòng bàn tay của tôi, thêm nó và trộn nó. Bạn cũng có thể làm hoàn toàn mà không cần dầu, bôi mỡ nhẹ vào vỉ để không bị dính. Và mình cũng tắt lò và có thể để ở đó để bánh đạt độ mềm mong muốn.
Và ở Georgia, hành tây ngọt, chúng tôi đã ở đó vào tháng 9, vì vậy tôi đã thêm hành tây này ở khắp mọi nơi, trong cà chua và hành tây ngọt này - món salad mmm rất ngon như

[NatalyTeo]

NatalyTeo, cám ơn vì đã chia sẻ. Tôi chỉ nướng một nửa trong lò, lát cắt bằng cách nào đó đã không xảy ra với tôi.

Lelelboardska, tôi đã xem ảnh của bạn, có vẻ như những quả cà tím của bạn còn trẻ con hơn, hóa ra chúng còn khô hơn của tôi, vì vậy tôi bỏ mũ ra. Và tôi đã mua một cái bếp nướng nhỏ, nhưng ở đó các đĩa không thể tháo rời (để lau chúng sau này), vì vậy tôi không dám nướng cà tím vào mùa hè, mọi thứ đều theo cách cũ trên đĩa giòn. Tôi sẽ không xóa bài đăng của mình, có lẽ nó sẽ phù hợp với ai đó. Và hãy đọc chủ đề về đĩa chiên giòn, ở đó bạn có thể nướng bánh quy và bánh pizza và ổ bánh trong khoảng 10 phút và nướng cốt lết mà không cần dầu.

[Gaby]

Gaby, Tôi không phải lau đĩa, tôi lau nó bằng một miếng bọt biển và sau đó lau khô bằng khăn giấy và tất cả mọi thứ, không có nhiều dầu cả, và không có gì được chiên.
Có một ít nước ép từ cà tím, vì vậy nó khá sẫm màu.

Cảm ơn kinh nghiệm của bạn, tôi nên thử nướng cà tím. Nếu một chút tất nhiên. Lò nướng của tôi nhỏ.

[Lerele]

Lerele,

Trong, "lấy thiết bị" (c))). Món ăn nhẹ đẹp và ngon. Tôi thích món cà tím cuộn. Tôi biết rằng tôi sẽ cảm nhận được hương vị của hoa bia (hops-suneli) (tôi đã làm không nhiều lắm), nhưng tôi không làm nó có hại)). Tôi sẽ không tốt hơn lần sau. Và thay vì một ít nước, tôi thực sự muốn đến đây và xin ... kem chua. Tôi trồng cà tím thành từng lát mỏng trên máy cắt lát (tôi khuyên những ai có nó). Tôi phết bơ bằng bàn chải trên cả hai mặt và chiên trong nướng. Đủ nhanh, các lát mỏng đều và được nướng. Các cuộn được cuộn tròn hoàn hảo và được gửi đi để ngấm. Cảm tạ!!

🔗

Natasha, thật là xinh đẹp và ngon lành, nhưng vẫn luôn ở bên bạn.

[bù nhìn]

bù nhìn, wow, đẹp và đều, nhưng tôi cũng có một cái máy cắt lát, nhưng tôi thậm chí không nghĩ, tôi đang loay hoay với một con dao và cưa cà tím.

Và thay vì kem chua, bạn vẫn có thể dùng phô mai Philadelphia hoặc Almette

Và cảm ơn bạn vì báo cáo tuyệt vời

[Lerele]

Lerele,

Hãy thử nó với một máy cắt lát, thực sự. Tấm cà tím sẽ rất hoàn hảo. Bánh cuốn cũng không cần cố trở lại, mỏng nhẹ, dễ chịu nơi đầu lưỡi. Tôi luôn thấy với một máy thái, tôi không thích lá cà tím dày. Chỉ cần không để những cái có ly lớn trong một thời gian dài. Những chiếc phía dưới thì “hấp”, như “xịt”, thì khi quấn sẽ bị rách chủ động hơn. Đây không phải là quan trọng, nhưng tôi quên nó về nó lần nào)).

[bù nhìn]

bù nhìn, tất nhiên tôi sẽ cố gắng, bạn có rất gọn gàng
Tôi ngay lập tức đặt chúng ra một tấm ván để chúng nguội nhanh hơn và bạn có thể bọc chúng lại ngay lập tức và cũng thuận tiện hơn khi phân phối nhân bánh đồng đều hơn.
Nhưng nói chung là một bản hack đời hay, để không bị chê bai, không xếp thành đống.

[Lerele]

Lerele,

Tôi đã đi, tôi kéo một cái khác ra khỏi thùng chứa)). Quá ngon. Chúng tôi đã nhấn mạnh, làm bạn với cà tím nhồi bông, cho ăn từ nó và yyyy))).

[bù nhìn]

bù nhìncụ thể là yyy đó, mình cho chồng 1 ít, để dành cho bé, hôm nay cô ấy lấy, mình miễn cưỡng đưa cho mình, muốn ăn gì cũng được.
Tôi sẽ làm lần sau không phải từ 2 quả cà tím mà là nhiều hơn thế nữa.

[Lerele]

Lerele, Ailen, bắt lấy nó. Đúng vậy, tôi đã thêm phô mai tươi, không có phô mai tự làm. Rất ngon
Cảm ơn vì cú đá

[Jouravl]

Jouravlồ, thật là đẹp !!!! Tôi có thể tưởng tượng nó ngon như thế nào. Tôi sẽ bây giờ

Xin chúc mừng chiến thắng xứng đáng của bạn trong cuộc thi Công thức hay nhất của tuần

[Lerele]

Lerele, chúc mừng bạn đã nhận được huy chương! Công thức chỉ là wow !!! Và trước mùa rau. Cảm tạ!

[Lerele]

Lerele, Xin chúc mừng Huy chương!)))
Công thức chắc chắn sẽ được kê cho tôi!

[Bếp trưởng]

Bếp trưởng, cảm ơn nhiều!!!
dạ tiệc10, mamusi, thưa quý cô, nó thực sự rất ngon !!!

[Lerele]

Lerele, và tôi cuộn cà tím cho_winter - "lưỡi" của chúng, theo lý thuyết, có thể giống nhau không?
Theo công thức này, trong mật ong.
Lưỡi cà tím trong xốt mật ong

[Palych]

Palych, cũng tại sao không ?? Làm nhân bánh và gói lại, ăn cũng rất ngon. Chỉ đây là công thức của tác giả khác mà bạn sẽ có

[Lerele]

Lerele, Chúc mừng bạn đã nhận được Huy chương!

[Tatyana1103]

Tatyana1103, cảm tạ!!

Natasha Tôi thích công thức

[Lerele]

Lerele, Irishik, với Victory và Myadalka!

[Lerele]

Lerele, rất gọn gàng cuộn ra!
Tôi cũng đã thử tương tự trong một quán cà phê và nhớ rằng họ, ngoài mọi thứ, cũng rất hài lòng.
Vâng, nướng cà tím luôn (đối với tôi) là một vấn đề phức tạp, bạn phải thử nướng.
Cảm ơn bạn!

Và tôi nướng chúng trong lò nướng hoặc trong Princess, và cũng bôi một ít bơ bằng bàn chải.

[Ninelle]

Ninelle, tiếc là nút * edit * đã biến mất rồi, không viết xong về công chúa, nhưng mình sẽ ghi nhớ điều đó, nên cảm ơn !!!

Ở đây, nhờ sự lười biếng của tôi, chúng tôi đã có được những chiếc nem cong queo, nhưng ôi thôi, chính chúng tôi đã mắc phải nó, nên không ai lên án
Bây giờ chi tiết, tôi cắt mỏng bằng cắt điện, và sau đó tôi quá lười biếng leo ra sau bếp nướng và chiên trong người anh họ của tôi, họ mắc kẹt ở đó, tôi phải thêm dầu và bị vỡ giữa chừng trong một cuộc đảo chính. Nhưng nó đều ngon như nhau, bạn có thể nhìn thấy chúng, bạn không thể làm hỏng chúng
Ooooh, ngay cả hôm nay, lần đầu tiên chiếc kính của tôi khỏi viên đạn gần như không cắt được các hạt, tôi đã muốn chuyển các hạt vào tổ hợp. Đó chắc chắn không phải là ngày của tôi.

Làm ngày hôm qua chính xác theo công thức. Nhưng tôi và chồng không thích điều đó. Cây cung làm hỏng mọi thứ. Đối với hương vị của chúng tôi. Không có gì cá nhân.

[kolobashka]

kolobashkaỜ, chúng tôi khác nhau, khẩu vị cũng khác nhau, tôi không bao giờ lấy làm khó chịu, nếu ai đó không thích, tôi sẽ không ăn nửa món họ nấu ở đây. Không phải vì nó xấu, mà không phải gu của tôi và thế là xong.
Và tôi thường làm chúng, tôi lặp lại một lần nữa vào tuần đó, nó rất ngon đối với tôi

[Lerele]

Lerelelàm thế nào tôi có thể bỏ lỡ nó !?
trong khi vẫn còn những cái màu xanh lam, tôi sẽ tự làm một món ăn
chỉ tôi không thích quả óc chó sẽ thay thế chúng bằng pho mát với các loại thảo mộc hoặc pho mát nhỏ với các loại thảo mộc
và mọi thứ khác, như bạn đã đặt hàng, không phải một bước

[tana33]

tana33, bạn sẽ làm điều đúng đắn, bạn phải làm nó ngon như bạn thích, và không phải cho người khác

[Lerele]

Lerele, trong đám cưới của tôi được nấu bởi một người Tây Ban Nha, đầu bếp và chủ nhà hàng nơi tổ chức đám cưới. Làm thế nào anh ta được đưa đến đất của chúng tôi vẫn còn là một bí ẩn đối với tôi. Chỉ có những món cuộn như vậy trong thực đơn, chúng rất ngon, nhưng tôi không nhận được công thức, vì ảo thuật gia Miguel không phải là người bùng nổ bằng tiếng Nga, và tôi chỉ là người Tây Ban Nha từ hình ảnh thực đơn.
Tôi tin và hy vọng rằng Miguel đã thành công, và anh ấy hiện là một đầu bếp thành công của một nhà hàng ấm cúng nào đó)))
Lerelecảm ơn vì những kỷ niệm của tôi

[Lerele]

Lerele, Tôi đã điều chỉnh công thức của bạn cho một cái chảo, cà tím 6-7 phút trong chương trình nướng. cà tím tẩm dầu bằng bàn chải.
Phô mai tự làm, tỏi, rau thơm và thay vì hạt lựu, tốt, không có, tôi đặt quả nho đỏ. Juicy, ngon

[Jouravl]

Jouravl, bạn sẽ không tin, nhưng tôi đã mua những quả cà tím cuối cùng để cuộn và muốn làm chúng trong lò nướng. Nhưng người đầu bếp đã khiến tôi không thích, tôi phải làm điều đó bằng tiếng Hàn.
Chà, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã chuyển thể.

[Lerele]

LereleỜ, cà tím của tôi đang chín. Tôi làm rau nướng, chỉ là không bằng tiếng Hàn)), từ thời Liên Xô, chúng tôi đã chuẩn bị thịt nướng trên vỉ, rất có thể là của người da trắng, không có nước tương, và mọi thứ đều được bóc vỏ, bỏ da sau khi nướng.
Và cà tím chỉ mới bắt đầu, vì vậy bạn sẽ có thời gian để làm mọi thứ.

[Jouravl]

Jouravl, Nagy, chúng tôi không kết thúc với chúng mọi lúc trong cửa hàng, quanh năm. Vào mùa đông, chỉ đắt hơn một chút.