Bánh mì ngọt

Bánh mì ngọt

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
men ép	15-17 gam
bột mì	500-550 gam
Sữa	150 ml.
Nước	100 ml
Đường	2,5-3 muỗng canh. l.
Muối	1,5 muỗng cà phê
bơ	30 gr.
dầu thực vật	2 muỗng canh. l.
lòng đỏ (hoặc lòng đỏ và trứng)	3 chiếc.

Phương pháp nấu ăn

• Tôi thường sử dụng công thức này để làm bột bánh. Sau khi kết thúc chế độ "nhào bột", tôi để bột nổi lên 2 lần nữa và làm bánh nướng, nhưng sau đó tôi bắt đầu với cháu gái của mình và không còn thời gian để điêu khắc. Tôi quyết định bật chế độ "cupcake", vì không có chế độ nướng trên LV, trong 1 giờ. Và tôi đã làm một điều kỳ diệu như vậy. Quán thoáng mát, bánh mì đậm đà.

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ

Chương trình nấu ăn:

bánh ngọt

Bánh mì chính nó ở đâu?

bơ 30 gr.
dầu thực vật 2 muỗng canh. l.
lòng đỏ (hoặc lòng đỏ và trứng) 3 chiếc.

Vâng tôi tin rằng

Quán thoáng mát, bánh mì đậm đà.

Đã thêm ảnh.

Men không quá nhiều?

Không phải. Đây không phải là men khô. Mất khoảng ba giờ để tăng khối bột với 2-3 lần vuốt. Nếu ít men hơn thì sẽ rất lâu. Nhưng hãy tự mình xem điều gì là tốt nhất cho bạn. Nhưng tin tôi đi, bánh nướng làm từ bột này rất ngon.

Đối với 500 gam bột làm bánh mì thường, tôi chỉ dùng 8 - 10 gam (chia độ 2 gam) men nén. Tôi không biết, có lẽ cần nhiều hơn nữa đối với bánh ngọt phong phú, tôi quyết định làm rõ.