Soup Pie - Quetschekuche mit Grumbeeresupp

[Cách làm bánh mận (Quetschekuche)]

Soup Pie - Quetschekuche mit Grumbeeresupp

Thể loại: Công thức nấu ăn

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
Đối với bánh
bột mì	375 g
Sữa	200 ml
men	42 g
Đường	50g
trứng	1 máy tính
bơ loãng	60 g
đường vani	1 p
mận	1,5-2 kg
Đối với súp
củ hành	2 chiếc
tỏi tây	3 chiếc
rễ cần tây)	1/2 cái
Những quả khoai tây	3 chiếc
nước dùng (rau hoặc thịt)	2 l
tiêu
Muối
xạ hương
lá kinh giới

Phương pháp nấu ăn

• Có một công thức trong ẩm thực Saarland có vẻ khác thường. Nó là sự kết hợp của súp và bánh, mặn và ngọt. Và khác thường ở chỗ, món súp được ăn với bánh đa.
• Cách làm bánh mận (Quetschekuche)
• German Plum Pie là một loại bánh tart trái cây mở đầy mận xanh mùa hè tươi trên men hoặc bột bánh mì ngắn, nướng trên khay nướng.
• Nhào bột men từ các thành phần gợi ý trong công thức.
• Hãy để nó xuất hiện hai lần. Dùng giấy nướng phủ lên khay nướng. Cán mỏng bột trên đó. Trên bột, cắt thành một nửa quả mận rỗ, với phần da ở dưới. Để vài phút cho bột nở ra nhiều hơn một chút, cho vào lò nướng làm nóng trước ở nhiệt độ 180 g trong 20-25 phút. Một thời gian ngắn trước khi kết thúc nướng hoặc ngay sau khi bánh nướng, bạn có thể rắc đường lên nếu mận chưa đủ ngọt.
• 
• Cách làm Súp rau (Grumbeeresupp)
• Cắt nhỏ các loại rau: hành tây, cần tây, tỏi tây, xào trong bơ hoặc mỡ cho đến khi mềm và vàng.
• Bào khoai tây sống trong nước dùng đang sôi, đun sôi trở lại (súp sẽ có độ sệt như kem) và nấu trong 10-15 phút. Đổ rau với nước dùng này, thêm muối, tiêu, kinh giới và cỏ xạ hương. Nấu tất cả mọi thứ cùng nhau trong 10 phút nữa.
• Cách ăn món này
• Một thìa súp, một miếng bánh.
• 
• 
• Nhưng nếu bạn có thành kiến ​​với kiểu kết hợp này, thì món bánh này có thể được dùng để tráng miệng sau đó, rắc nhiều đường bột hoặc kem tươi.

Công thức nấu ăn tương tự

Trà và bánh mận trong máy Philips HD3060 nhiều bánh (mamusi)

Flip Plum Pie (Natali06)

Bánh men mận với streusel (Nataly_rz)

[Galina]

Galinarằng những gì tốt cho một người Nga là cái chết cho một người Đức!
Có vẻ như, và ngược lại ...
Nhưng riêng lẻ, công thức nấu ăn khá thú vị.

[Galina]

Galina, một công thức rất thú vị! Và một chiếc bánh rất đẹp!
Chồng tôi rất thích kết hợp những điều không tương thích, tôi sẽ làm điều đó cho anh ấy thử.

Rất nhiều thậm chí tương thích. Tôi không hiểu sao ăn ngọt với mặn được ... Nhưng trong chuyến đi săn, người bạn của cha tôi, người nuôi ong, đã chiêu đãi chúng tôi tại vườn cây những món như sau: mật ong tươi, dưa hấu trong vườn và dưa chuột muối. Tất cả điều này được đi kèm với bánh mì tự làm từ lò nướng của Nga. Đây là VKUUUUUSNOOOO !!!! Vì vậy, một chiếc bánh ngọt với súp chỉ có vậy. Cảm ơn vì công thức!

Con gái, thực ra, mọi thứ đều khá hợp nhau. Chúng tôi đã ăn - chúng tôi biết. Món súp rất ngon, do khoai tây được chà xát nên nó trở thành một dạng kem đặc. Bánh khá đơn giản (trên bột có men mận) nên ăn cùng bánh mì trắng, ngon, hơi ngọt.