Teriyaki Salmon của Gordon Ramsay

Teriyaki Salmon của Gordon Ramsay

Thể loại: Bữa ăn cá

Thành phần
cá hồi	600 g
tỏi	2 lát
gừng	3-5 cm
xì dầu	3 muỗng canh
Nước xốt	1 muỗng canh
xi-rô cây phong	1 muỗng canh
dầu ô liu	2-3 muỗng canh
dầu thực vật

Phương pháp nấu ăn

• Phi lê cá hồi với muối và tiêu. Cho tỏi và gừng đã băm nhỏ vào khuôn. Đổ nước tương, nước sốt mirin, xi-rô cây phong và dầu ô liu vào. Nhúng cá hồi vào nước xốt và để trong tủ lạnh 10-15 phút.
• Làm nóng chảo với dầu thực vật. Chúng tôi trải mặt da cá xuống dưới. Xếp các miếng gừng lên trên. Chiên, lật. Đổ phần nước xốt còn lại vào chảo. Nghiêng chảo và đổ nước sốt cá hồi lên.
• Cho cá ra đĩa và rưới nước sốt lên trên.
• Hóa ra rất ngon.

Món ăn được thiết kế cho

4 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

30 phút

Chương trình nấu ăn:

Xào

Ghi chú

Tôi lấy công thức từ đây 🔗 nhưng bây giờ trang web đã ngừng hoạt động.

Công thức nấu ăn tương tự

Cá hồi sốt kem cay (Xoắn)

Cà ri Halibut sốt Garam masala với dừa và xoài trong nồi (Elena_Kamch)

Cá hồi sốt kem chua (Lyalulya)

Và teriyaki HDE ??? Nhưng rất ngon miệng!

Trên cá.
Thành phần teriyaki
Nó có thể khác. Teriyaki được làm dựa trên nước tương, mà mirin được thêm vào trong nhiều sự kết hợp khác nhau - rượu gạo ngọt, rượu sake, mật ong hoặc đường, cũng như nước mắm, tỏi, gừng và các loại gia vị khác.
Cơ sở chính của nước sốt là nước tương và rượu mirin.
Thành phần của món teriyaki cổ điển là cùng một lượng nước tương và rượu mirin, đường và gừng xay. Tỷ lệ - 6 muỗng canh. thìa rượu mirin và nước tương - 2 muỗng canh. muỗng canh đường và 1 muỗng canh. một thìa gừng xay. Trộn đều các nguyên liệu, để lửa nhỏ trong 4-5 phút.