Máy làm giăm bông, máy cắt nhỏ, khuôn ép giăm bông (vật liệu)

Do chủ đề với những người mới làm dăm bông (máy hủy tài liệu) rải rác ở các nhánh khác nhau, và các câu hỏi cũng mưa giống nhau nên tôi quyết định mở một chủ đề riêng, trong đó tôi sẽ mô tả chi tiết nguyên lý hoạt động của máy cắt nhỏ - máy làm giăm bông - khuôn ép, và các quy tắc cơ bản để nấu giăm bông.

Hầu hết chúng ta đều quen thuộc với chiếc máy Beloboka để làm thịt nguội tại nhà, thiết kế của máy có nắp ép di chuyển được kéo xuống đáy bằng ba lò xo bên ngoài, nhờ đó mà thịt được định hình và ép chặt trong quá trình nấu. Nguyên tắc đặt như sau - thịt chuẩn bị cho khuôn được đặt trong một cái vỏ (túi, màng), đóng và ép bằng nắp có lò xo, đưa đến một cái chảo hoặc lò nướng. Có hai mô hình với một khối lượng điều chỉnh và một khối lượng cho 1-1,2 kg thịt. Kích thước của máy làm giò cao 16cm, đường kính 13cm.

Một loại dăm bông (máy hủy tài liệu) mới cho chúng tôi với một máy ép lò xo phía trên. Loại máy làm thịt nguội này khác với loại "mặt trắng" có "mặt kính" đặc và lò xo ép thịt từ trên xuống, đó là nguyên tắc nấu hoàn toàn giống nhau - thịt chuẩn bị cho quá trình nặn được đặt trong vỏ (túi, màng), được đóng và ép bằng nắp bằng lò xo, được đưa vào nồi hoặc lò nướng. Do thực tế là nấu trong toàn bộ ly không bao gồm tiếp xúc của thịt với nước, nên được phép ép thịt mà không có vỏ (ở đây tôi đang chờ phản hồi từ người sử dụng máy hủy sắt). Nên nấu thịt nguội trong chảo cao, mực nước nhất thiết phải trùng với mực của thịt, ít nhất là 1 cm! Tức là với chiều cao tiêu chuẩn là 16 cm thì chiều cao của chảo tối thiểu phải là 15 cm !!! mức thịt được khuyến nghị không được cao hơn hai cm tính từ mép của máy cắt.
Phạm vi mô hình của các nhà sản xuất ham muốn như vậy đủ rộng, từ nhôm cũ

thép hiện đại với nhiệt kế và hai lò xo (cho các khối lượng thịt khác nhau) và một thang máy để dễ dàng chiết xuất giăm bông


sang túi nhựa, trong đó không cần sử dụng túi, vì bề mặt bên trong hoàn toàn nhẵn của nhựa cấp thực phẩm không hấp thụ mùi và cho phép bạn dễ dàng loại bỏ giăm bông.

Khuôn làm dăm bông công nghiệp thường được làm bằng nhôm, kích thước và khối lượng lớn nên khó sử dụng tại nhà. Mặc dù vậy, bạn có thể tìm thấy các bản sao có khối lượng khá chấp nhận được. Nguyên tắc nấu hoàn toàn giống nhau - thịt được chuẩn bị để nấu được đưa vào thùng, đặt khuôn, ép và gửi đến buồng nấu. Kích thước và hình dạng của khuôn công nghiệp chỉ có giới hạn trong trí tưởng tượng của nhà sản xuất, đây là hình trụ, trái tim, quả bóng, lợn với gà))) Mời các bạn chiêm ngưỡng 🔗


Nếu bạn khẩn cấp muốn và không quan tâm đến "tính thẩm mỹ của việc làm giăm bông", bạn muốn thịt giăm bông tự làm ngay lập tức! Bạn có thể xây dựng một nồi thịt nguội tự chế từ các vật liệu phế liệu))) Điều chính là sự hiện diện của một hình trụ và một tải trọng! Hình dạng có thể là bất kỳ hộp đựng bằng gốm, thủy tinh, nhôm cứng nào có dạng hình trụ không thuôn nhọn ở đầu, có thịt, trước khi đóng thành hình nên cho vào túi hoặc dán màng.



Để luộc giăm bông, hãy sử dụng dụng cụ nhựa làm bằng
polypropylene - đánh dấu 5 hoặc 05 trong một hình tam giác có ba mũi tên và các chữ cái PP bên dưới nó;
polycarbonate - đánh dấu 7 hoặc 07 trong một tam giác có ba mũi tên và các chữ cái PC bên dưới nó.

[CHÚ Ý]

* * * * * CHÚ Ý * * * * *

Nguyên tắc chuẩn bị là giống nhau đối với bất kỳ thiết bị nào, có thể là màu trắng, orion, biovin, teskoma, oklahoma, một lon đào được nghiền nát bởi một tải trọng và thậm chí là một túi nước trái cây !!!

Điều kiện chính để nấu xúc xích và giăm bông là ba điều đơn giản:

1. Chuẩn bị thịt - ướp muối và cấu trúc
2. Nhiệt độ nấu ăn
3. Làm mát
1. Sơ chế thịt.

Cắt, băm - tỷ lệ thịt băm trên các miếng thịt có thể khác nhau, nhưng nếu bạn làm giăm bông từ một miếng thịt băm, thì nó có thể được gọi là xúc xích hơn là giăm bông))) Kích thước của miếng thịt tùy thuộc vào sở thích cá nhân, bạn có thể cắt mịn 1cmX1cm và thô 4cmX4cm, hoặc nói chung, bạn có thể nấu thịt dưới áp suất nguyên miếng - tùy thuộc vào kiểu cắt bạn muốn. Loại thịt và tỷ lệ các giống cũng tùy thuộc vào sở thích cá nhân. Bạn có thể kết hợp thịt đỏ và trắng, thịt lợn với thịt gà, thịt bò với gà tây, thịt xông khói với gan, thêm trái cây khô, rau củ, pho mát ... Máy làm giăm bông là một thiết bị để thí nghiệm ẩm thực))) Nếu bạn không muốn thử nghiệm, tìm kiếm công thức nấu ăn!

1 kg thịt sẽ cần 16 đến 20 gam muối (tùy theo khẩu vị và chất lượng muối)
Thịt có thể được ướp muối TRƯỚC KHI thịt băm được nấu chín (việc ướp muối theo từng miếng mất nhiều thời gian) và sau khi (dễ chấp nhận hơn khi làm thịt nguội tại nhà). Việc sử dụng muối nitrit và muối tiêu được khuyến khích cho các loại thịt được gọi là "gia đình" và "thị trường". Nếu bạn tự tin về chất lượng thịt và không có ý định trữ giăm bông trong thời gian dài, bạn có thể nấu với muối thông thường.
Những người muốn đi sâu vào quá trình ướp muối
Xoa bóp kỹ (nhào) thịt, cải thiện cấu trúc của nó và hình thành các sợi kết dính. Những miếng thịt càng lớn thì thời gian xoa bóp càng nhiều. Trong quá trình xoa bóp, gia vị và chất lỏng được đưa vào theo quy định của công thức. Bạn có thể dùng tay xoa bóp thịt, khuấy trong thời gian dài (nhào, nhào) hoặc dùng máy trộn bột (kết hợp với móc hoặc thìa nhào). Tôi nhào với một cái móc trong một tổ hợp trong khoảng 10 phút - cho đến khi các "sợi chỉ" xuất hiện, nhưng có ý kiến ​​như vậy

Đảo đều tay khoảng 3-5 phút cho đến khi nước trong công thức ngấm hết và xuất hiện các sợi trắng. Tương tự như cách nhào bột - trộn mạnh tay, càng giã nhuyễn miếng thịt băm càng tốt.

Bạn có thể đọc thêm về các quá trình xảy ra trong thịt trong quá trình xoa bóp tại đây 🔗

Có những cách khác để cải thiện cấu trúc của thịt:
xu hướng (gai) - được khuyến khích cho thịt bò. 🔗
nhào lộn (tác động bằng cách "đập") - đối với những người không có máy nhào và máy làm mềm, bạn có thể "đập" thịt bằng cách cho vào túi buộc chặt.

Sau khi thịt được muối và đảo đều, bạn nên để thịt chín một chút dưới áp suất lớn. Thời gian chín tùy thuộc vào sự kiên nhẫn hay vội vàng của bạn. Mình để thịt dăm bông trong tủ lạnh 2-3 tiếng, trong công thức kèm theo tescoma, thời gian chín 48 tiếng - chọn món bạn thích nhất)))
2. Nhiệt độ nấu là chìa khóa thành công

Bạn có thể nấu một miếng giăm bông màu hồng, ngon ngọt chỉ bằng cách quan sát nhiệt độ nấu!
Bạn có thể nấu giăm bông ở nhiệt độ không cao hơn 85ºC, lý tưởng nhất là 80ºC!
Quá trình nấu như sau:
Giăm bông từ tủ lạnh được đặt trong một cái chảo với nước lạnh. Belobok có thể được đặt nằm nghiêng, ngâm toàn bộ "ly" của máy hủy vào nước sao cho mực nước trùng với mực thịt ít nhất 1 cm, không được đổ nước vào "ly"! Hầm với giăm bông ở lửa nhỏ - nước nên chậm gia nhiệt đến nhiệt độ không cao hơn 85 ° C, tốt nhất là 75-80 ° C. Quá trình nấu kéo dài cho đến khi nhiệt độ ở trung tâm của giăm bông đạt 71-72 độ đối với thịt lợn, thịt bò và 74 độ đối với thịt gà.

Phép đo nhiệt độ trong giăm bông Teskomovskaya cho thấy miếng giăm bông đã để trong 3 giờ trong tủ lạnh, đạt nhiệt độ 74 ° C không sớm hơn hai giờ rưỡi, ba giờ kể từ khi bắt đầu đun sôi trong nước lạnh!
Nếu không thể đo nhiệt độ ở giữa ổ bánh, bạn có thể tính thời gian nấu bằng công thức

có các quy tắc chung - đối với đường kính 1 mm, nóng lên trong 1 phút ở 80 độ C. Hoặc đối với 1 cm đường kính -10 phút.

Tôi sẽ thêm 30 phút nữa vào con số này, một giờ - để có hiệu quả khử trùng tốt hơn.
3. Làm mát, trước hết, ngăn chặn sự hình thành của vi sinh vật !!!
Vì vậy, ngay sau khi bạn lấy giăm bông hoặc xúc xích ra khỏi chảo (lò nướng) ngay lập tức dưới vòi nước lạnh, và sau đó bạn có thể đặt chúng vào chảo có nước lạnh và đá, trong 20-30-40 phút, và sau đó tủ lạnh.
Tuy nhiên, có thể loại bỏ đá, chúng ta không cần vận chuyển và bảo quản giăm bông lâu đâu))) Nên lấy giăm bông ra khỏi khuôn sau khi nguội hẳn !!!
Thêm chi tiết 🔗

Công thức nấu ăn:

Giăm bông thịt gà và thịt lợn trong nhà sản xuất giăm bông Tescoma Elena Tim
Giăm bông với rượu cognac và các loại thảo mộc vùng Provencal trong nhà sản xuất giăm bông Tescoma - Elena Tim
Giăm bông tự làm ở thịt nguội Tescoma (công thức cơ bản) - Omela
Giăm bông "Sữa" trong nhà sản xuất giăm bông Tescoma - Omela
Giăm bông với nấm và pho mát trong nhà sản xuất giăm bông Tescoma - Elena Tim

Lớp chủ đề! Tôi sẽ ngồi và thiền.
Tôi vừa định làm giăm bông trong nồi nấu chậm.

Vâng, cảm ơn vì chủ đề, có liên quan ngay bây giờ.

Không có gì!))

Lena, nồi nấu chậm là một thiết bị lý tưởng cho người làm thịt nguội nếu có cài đặt 80º!

[Doxy]

Doxy,
Tôi đã làm điều đó một vài lần trong Kenwood ở chế độ LOW, màu sắc là màu hồng xám, tương tự như ở cửa hàng, nhưng nó không thể để trong tủ lạnh lâu như cần thiết, kết quả là giăm bông không đủ đặc. Tôi đã điều trị bằng cách bổ sung gelatin khi tôi sửa chữa những sai lầm.

Và đó là cách nó là như vậy! )) Quan tài vừa mở. Chỉ muối, bấm và kiên nhẫn, không nấu ngay.

Nhân tiện, Beloboka, cả đứng và nằm, bước vào chiếc mũ quả dưa Kenwood.

Vera, bạn đã hoàn thành tốt, đã lựa chọn chi tiết như vậy! Theo đúng nghĩa đen, họ đã nhai nó, cho vào miệng và vuốt ve cổ lần nữa, để nó tự trượt đi! * NIỀM VUI * Xin cảm ơn!

Không có gì!))

Lena, nồi nấu chậm là thiết bị hoàn hảo cho người làm thịt nguội!

Vera, ATP lớn cho một thuật toán hành động rõ ràng và dễ hiểu như vậy. Giờ tôi rất tiếc vì đã không mua chai quay chậm lớn ở Tae. Chúng thẳng đứng ở đó (mặc dù tôi sẽ không nói chính xác chiều cao), và không giống như của chúng ta - hình bầu dục giống như vịt con.

[Nồi cơm điện đa năng Bomann RK 2220 CB]

Vera, ATP lớn cho một thuật toán hành động rõ ràng và dễ hiểu như vậy. Giờ tôi rất tiếc vì đã không mua chai quay chậm lớn ở Tae. Chúng thẳng đứng ở đó (mặc dù tôi sẽ không nói chính xác chiều cao), và không giống như của chúng tôi - một loại vịt con hình bầu dục.

Anya, có một nồi cơm điện chậm (1400 rúp) rẻ tiền trên ozone Nồi cơm điện đa năng Bomann RK 2220 CB



🔗

Thể tích chỉ 3 lít, nếu có gì thì vừa phải cho một chiếc máy hủy tài liệu.

Và ở cùng một nơi, trên tầng ôzôn, hiện nay cũng có những tốc độ làm chậm khác, nhưng chúng sẽ đắt hơn.

[Doxy]

Doxy, Vera, cảm ơn vì chủ đề!

Bomann RK 2220 CB

Tanya, đây là nồi cơm điện bình thường, cô ấy không phải nồi cơm điện chậm.

Và ở cùng một vị trí trên ôzôn hiện nay cũng có những tốc độ làm chậm khác, nhưng chúng sẽ đắt hơn.

Tanya, họ là gì? Tôi không tìm thấy thứ gì đó.

[Nồi cơm điện đa năng Bomann RK 2220 CB]

Anya, có một nồi cơm điện chậm (1400 rúp) rẻ tiền trên ozone Nồi cơm điện đa năng Bomann RK 2220 CB



🔗

Thể tích chỉ 3 lít, nếu có gì thì vừa vặn cho một chiếc máy hủy tài liệu.

Và ở cùng một vị trí trên ôzôn hiện nay có những tốc độ làm chậm khác, nhưng chúng sẽ đắt hơn.

Cảm ơn bạn về thông tin. Ở đây trong đầu tôi nó bắt đầu quay - nghĩ gì đến việc ép thịt, ở đâu đó gần đây tôi đã bóp một thứ gì đó. Và tôi đã nhớ ra. Mùa đông năm nay ở Finka tôi đã mua một hũ nhựa để ngâm nấm, cá, bắp cải. Nó đã được giảm giá từ 20 euro xuống còn 4! - và tôi nối 3 mảnh. Họ đã thử nó trên nấm muối - kết quả là như vậy. Điều duy nhất làm nguội nhiệt huyết của tôi - có lẽ, nó không thể được làm nóng đến 80 độ. Tôi tự hỏi làm thế nào bạn có thể tìm ra?

Anna, nếu có dấu microve hoặc máy rửa chén ở dưới cùng - bạn có thể nấu ở nhiệt độ lên đến 95º

Mình làm vài lần ở chế độ THẤP, màu hồng xám, tương tự như ở cửa hàng, nhưng không thể để lâu trong tủ lạnh, kết quả là dăm bông không đủ đặc. Tôi đã điều trị bằng cách bổ sung gelatin khi tôi sửa chữa những sai lầm.
Và nó là như vậy! )) Quan tài vừa mở. Chỉ muối, bấm và kiên nhẫn, không nấu ngay.
Thêm chi tiết: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=385719.0

Lena, không chỉ thêm muối, mà còn MASSAGE hoàn toàn! Nếu bạn không nhào - giăm bông sẽ không "nướng" đúng cách. Và màu sắc chỉ phụ thuộc vào nhiệt độ nấu!
Chất tạo gel được thêm vào để giữ ẩm, do đó trọng lượng của thành phẩm hơn.

Anna, nếu có dấu microve hoặc máy rửa chén ở dưới cùng - bạn có thể nấu ở nhiệt độ lên đến 95º

Tôi sẽ thấy rất nhanh
Tôi thấy chả có gì. Nhưng tôi nhớ rằng tôi đã rửa cô ấy trong máy rửa bát. Nó bị xoắn một chút, nhưng sau đó nó được đóng lại bình thường bằng nắp có vít (vẫn có chốt ở cả 4 mặt). Các biểu tượng chỉ là một cái dĩa bằng thủy tinh, bên cạnh một hình tam giác có mũi tên, bên trong - 05. Cũng trong một hình vuông màu đỏ - một cái chai và một cái lon, có trái tim màu đỏ bên trong. Tất cả các chữ khắc đều chỉ bằng tiếng Phần Lan (và, có thể, bằng tiếng Thụy Điển) - bạn sẽ hiểu. Trên nắp có ghi TATTIS, bên dưới - plastex.fi Có thể, ở đó bạn có thể thấy khả năng chịu nhiệt độ. Bây giờ tôi đang trốn chạy, việc học bị hoãn lại.

Xin chân thành cảm ơn bạn đã mở topic kịp thời! Cô ấy là người mới đối với tôi, không rõ. Trong cuộc chiến chống lại xúc xích ở cửa hàng, xúc xích và những thứ tào lao khác, tôi đã gọi một miếng giăm bông Redmond (theo tôi hiểu, một bản sao của Beloboka). Cách bố trí như sau: có một máy xay thực phẩm (không có móc, chỉ có dao), HP và một máy xay đa năng với một chảo thép không gỉ 5 lít. Quá trình này được cho là như sau: Tôi xay thịt bằng máy kết hợp, sau đó xay nó thành HP, sau đó cho vào ống bọc - vào máy sản xuất giăm bông, bảo vệ nó trong tủ lạnh. Sau đó, tôi tạo các lỗ thủng trên ống tay áo (có cần thiết không?), Nhét giăm bông vào một ống tay áo khác và cho vào nồi đa năng ở nhiệt độ 80 độ trong một hộp đa năng trong 4 giờ. Sau đó, tôi làm lạnh nó trong nước - và để trong tủ lạnh qua đêm. Tôi đã bỏ lỡ điều gì đó, hoặc có thể tôi đã làm quá nhiều? Cảm ơn sự giúp đỡ và thông cảm của bạn!

Vera! Và mất bao lâu để tiêu thụ giăm bông nấu ở nhiệt độ này? Thực tế là tôi chỉ có 2 người ăn, và miếng xúc xích khá lớn. Trong khoảng.

[Maryam-apa]

Maryam-apa, chúng tôi đã ăn một con giăm bông như vậy trong ba hoặc bốn ngày, cất nó trên cửa tủ lạnh, không có dấu hiệu hư hỏng nào được nhận thấy! Nếu chỉ có hai bạn, hãy chuẩn bị thịt nguội làm món chính - một lát giăm bông + đồ ăn kèm. Giăm bông có thể được nướng hoặc đặt dưới vỉ nướng với pho mát trước khi phục vụ. Từ 1 kg thịt thu được 800 gam giăm bông, đối với hai người ăn thì đây là một hai bữa tối và hai hoặc ba bữa sáng.

Quá trình này được cho là như sau: Tôi xay thịt bằng máy kết hợp, sau đó xay thành HP, sau đó cho vào ống bọc - thành máy sản xuất giăm bông, bảo vệ nó trong tủ lạnh. Sau đó, tôi tạo các vết thủng trên ống tay áo (có cần thiết không?), Nhét giăm bông vào một ống tay áo khác và cho vào nồi đa năng ở 80 độ trong tủ đa năng trong 4 giờ. Sau đó, tôi làm lạnh nó trong nước - và để trong tủ lạnh qua đêm . Tôi đã bỏ lỡ điều gì đó, hoặc có thể tôi đã làm quá nhiều? Cảm ơn sự giúp đỡ và thông cảm của bạn!

Loya, mọi thứ đều đúng, chỉ có điều, tôi nghĩ không cần thiết phải xuyên qua gói! Tôi không hiểu tại sao điều này cần phải được thực hiện - không có lý do khoa học nào)))

Biểu tượng chỉ một cái dĩa bằng thủy tinh, bên cạnh một hình tam giác có mũi tên, bên trong - 05

Anna, Xin chúc mừng - sẽ có một ham!)))
Ly có nĩa có nghĩa là nhựa cấp thực phẩm! Hình tam giác có số 5 PP có nghĩa là nó là polypropylene!
5. PP - polypropylene. Nó được sử dụng trong ngành công nghiệp ô tô (thiết bị, vật cản), sản xuất đồ chơi, cũng như trong công nghiệp thực phẩm, chủ yếu là sản xuất bao bì. Polypropylene chịu được nhiệt độ cao nên dụng cụ nấu có thể dùng đựng thức ăn và đồ uống nóng. Tiếp xúc với rượu là có thể, nhưng không mong muốn.

[Vera]

Vera, cảm ơn vì chủ đề rất cần thiết! Từ lâu, tôi đã mua Beloboku với hy vọng tươi sáng nhất. Nhưng không có gì hiệu quả và từ bỏ ý định với thịt nguội tự làm. Tôi sẽ cố gắng làm sống lại mối quan hệ với người sản xuất giăm bông bằng một cách tiếp cận khoa học.

[Ipatiya]

Ipatiya, mọi thứ sẽ được giải quyết! Nhào, nhiệt độ, làm mát - ba con cá voi, mọi thứ khác đều là những con xù!))) Có vẻ như ba con cá voi giống nhau cũng đang nướng đúng không ?!

Vera, cảm ơn bạn! Nếu 3-4 ngày thì bạn có thể làm được. Và ngoài ra nếu bảo quản trong buồng lạnh (4 độ) thì còn hơn thế nữa. Và ngoài ra, nếu gần cuối tuần (một em bé với gia đình sẽ chạy đến đó), thì nói chung.

Anna, xin chúc mừng - sẽ có một ham!)))

Bạn làm tôi hạnh phúc. Tôi sẽ thử. Nó sẽ thành hình vuông chứ không phải hình tròn, nhưng đối với ngôi nhà thì điều này không quá quan trọng. Xem xét rằng nó có giá 160r. Và theo trọng lượng, nó sẽ có thể khác nhau rất nhiều, và không có 2 lựa chọn, như trong máy hủy tài liệu - có một máy ép vít.

Các cô gái, nói chung, tôi để một miếng giăm bông có mặt trắng để làm, hay đúng hơn là bây giờ nó đã chín trong tủ lạnh)
Tôi không thể đợi Tekkou, bạn đã lây nhiễm cho tôi, tôi bắt đầu quan tâm ngay bây giờ để làm điều đó)
Và tôi không thể hiểu những người đã viết rằng mặt trắng là rất nguy hiểm.
Không có gì nguy hiểm, tôi dễ dàng đóng gói mọi thứ và đeo vào lò xo, và móng tay của tôi là acrylic và không hề ngắn, vì vậy tôi đã xoay sở rất dễ dàng và không bị thương)
Hãy xem điều gì sẽ xảy ra)

Mash, tôi cũng làm giăm bông ở Belobok theo đúng cách, nó trở nên tuyệt vời, tôi đã nấu ở Shteba trong 3,5 giờ ở T 75 độ

[Cvetaal]

Cvetaal, vì vậy tôi sẽ đặt nó trong trụ sở chính hoặc đặt nó)
Vì vậy, các trinh nữ làm tôi sợ hãi với cô gái da trắng này mà tôi sợ phải nắm lấy cô ấy trong tay)

Tôi không biết điều gì khủng khiếp ở đó. Belobok không vừa khi đứng, nắp không đóng, bạn đặt nó nằm nghiêng và mọi thứ vẫn ổn

Chỉ tôi nghĩ là nó có đáng để giữ nó trong tủ lạnh trong 12 giờ? Tôi đã nghĩ rằng tôi sẽ không có thời gian để nấu ăn, có lẽ đêm đã sớm.

Tôi chỉ làm theo lời khuyên của các cô gái. Trong tủ lạnh ở mặt trắng, nó đứng gần một ngày, nấu trong 3,5 giờ, làm lạnh dưới nước và chín trong tủ lạnh trong đêm

Ừ, vậy sáng mai tôi sẽ nấu. Tôi cần thứ Bảy để sẵn sàng.

Tôi cũng sẽ nấu một món giăm bông mới vào ngày mai

Và tôi lập một thí nghiệm, đổ nước vào cây trượng, đậy bằng nắp cao su, cô ấy bình tĩnh tăng được 80 độ. Vì vậy, tôi nghĩ rằng nếu bạn tạo một lỗ trên nắp này và nhét giăm bông vào, thì bạn có thể nấu ăn trong tiệm bánh.

[Lerele]

Lereleồ, đó là một ý tưởng! Bìa là gì?

Cái cao su, tôi không biết tên, ném ra khỏi hộp, và không chú ý.
Tôi đã nghĩ về một tấm thảm silicone, nó cũng có thể được điều chỉnh

Đây là một tấm thảm và không tiếc khi cắt nó) Tôi có 1 tấm rẻ tiền)

Vì vậy, tôi từ lòng tham, vỏ bọc tốt

Tôi đã chuẩn bị dăm bông, từ ~ 1 kg thịt bò (thịt băm) + ~ 0,5 kg mỡ bò cắt hạt lựu, nhào trong 25 phút trên máy kết hợp với hai cái móc, (tôi phải kéo nó ra khỏi kho).
Tôi nhồi Beloboku và để trong tủ lạnh, nó đáng giá ngày thứ hai ...
Ngày mai em cho vào lò, em có lyctric, có điều khiển điện tử, 170 - 500 F, cứ 5 độ.
Anh ta đẩy những viên đá ra theo chiều cao, đặt một cái chảo không có tay cầm, trên đó là một tấm lưới, để lắp đặt Beloboka.
Đổ nước vào chảo rán, đặt 180 F - 82,22 C và Belobok trong bốn giờ, có tính đến việc làm nóng lò bằng đá.
Tôi sẽ hủy đăng ký về kết quả, có thể tôi thậm chí sẽ đào ra một fotik nếu pin được kéo.

Chà, cuối cùng thì .... Cả thế giới đều nấu giăm bông !!! Tuy nhiên, một trận dịch! của tôi được ngâm trong tủ lạnh.

Và ham vẫn chưa đến với tôi, tôi nghĩ chỉ vào thứ bảy
Nhưng có nhiều hình nộm như giăm bông luộc. Hôm nay tôi cũng đã xem miếng gạch có độ trong cửa hàng, chỉ có điều nó là cảm ứng, và tôi không có chảo cho nó.
Nhưng tất cả giống nhau, tôi sẽ cố gắng điều chỉnh nhân viên bằng cách nào đó, tôi không muốn nhảy với nhiệt kế. Nếu nó không hoạt động với tấm thảm, tôi sẽ làm hỏng nắp, mặc dù nó không hề rẻ đối với tôi.

Bạn có muốn thử nắp lò vi sóng không?

Chà, cuối cùng thì .... Cả thế giới đều nấu giăm bông !!!

Chúng tôi ăn với might và main, cho vào tủ lạnh đến lần thứ ba. Tôi đã là một người ham ăn và đừng bỏ nó ra khỏi mắt tôi.
Nhưng tất cả đều giống nhau, tôi sợ Belobok của mình, trong ký ức của tôi là nỗi đau như những vết cắt. Có thể lò xo của tôi quá căng hoặc tôi nhồi nhiều, hoặc tay tôi yếu, nhưng việc căng lò xo là một vấn đề lớn đối với tôi.

Và của tôi đã được nấu trong Shteba với giá 75 g)) Tôi chỉ lo lắng về những gì sẽ xảy ra)
Tôi quên cho đường, tôi nghĩ nó sẽ không làm hỏng giăm bông của tôi?)

Nó sẽ không hư, tôi không bao giờ cho đường (tôi không ăn nó)

Tôi quên cho đường, tôi nghĩ nó sẽ không làm hỏng giăm bông của tôi?)

Tôi cũng không đặt nó trong cái đầu tiên, tôi quên mất) ...

Trong lần thứ hai tôi thêm 4 gam. đường bột trên một kg thịt) ...

Đường hoạt động như một chất điều vị ...

Vậy thì, nó không đáng sợ))

[Kroshik]

Đường hoạt động như một chất điều vị ...

Đúng Kroshik! Đường hoạt động như một chất khuếch đại, điều chỉnh hương vị, với nó, các món ăn khác nhau trông ngon hơn nhiều
Tôi cũng "không ăn đường", nếu bạn dùng biểu cảm này, tôi ghét đường ngọtđặc biệt là trong trà hoặc cà phê
Nhưng trong bột, bánh mì, các món ăn khác nhau, thịt, giăm bông, xúc xích ... tôi luôn cho thêm 1-2 muỗng cà phê. Đường hoặc Mật ong

Bạn có muốn thử nắp lò vi sóng không?

Và tôi không có bất kỳ nắp đậy lò vi sóng nào. Tôi chưa bao giờ nghe nói về họ
Tôi sẽ lục lọi xung quanh, xem qua, cảm ơn vì tiền boa.

Và giăm bông của tôi đang được nấu, mặc dù cho đến giờ trong đầu tôi chỉ có những suy nghĩ đó.

Cắt ngắn, đun sôi, đun sôi sữa của tôi, trong lò ...

sữa của tôi đang sôi, trong lò ...

Và loại sữa nào?

Và cuối cùng bạn ngốc! Tôi đã không đặt vào các lò xo một cách chính xác !!! Tôi chỉ nhận ra khi tôi làm lạnh nó trong nước !!
Tôi đã không kéo chúng ra mép của vỏ máy, nhưng nối chúng vào giữa và tôi vẫn hài lòng với điều này, đó là cách tôi dễ dàng đeo nó vào)
Tóm lại, tôi đã làm lại nó và ngay lập tức việc nhấn trở nên tốt hơn))
Balda, balda)