Kulich "Kiệt tác" trong lò nướng và tủ nướng đa năng Thương hiệu 502 (loại cao cấp)

[Shelena]

Shelena, Helen! Cảm ơn vì lời chúc mừng của bạn!
Và trên ghi chú sáng sủa này ... Tôi sẽ cho bạn xem một đoạn Kulichik của tôi! Đẹp, nhẹ nhàng, phi thường !!!

[Korolek, Vika,]

Korolek, Vika, đã ngoạn mục từ vẻ đẹp như vậy! Đồng cỏ hoa! Tôi không thể tưởng tượng làm thế nào bạn có thể cắt đẹp như vậy !!!
Tôi rất cảm động trước sự công nhận của bạn rằng chính công thức này đã giúp bạn thành thạo việc nướng bánh Phục sinh. Thực sự chúng tôi không bao giờ có thể nhìn thấy những kiệt tác như vậy ?!

Cú Scops, Larissa, bạn đã có những mẫu tinh tế như vậy! Cảm ơn vì ý tưởng thú vị và liên kết đến fondant. Rất thú vị. Nhưng vẽ đẹp như của bạn thì khó vô cùng. (Hôm qua tôi vừa thử vẽ những quả trứng bằng bút chì với sơn gel - quanh co, mơ hồ. Tôi cần được đào tạo, có kỹ năng.) Và của bạn là mịn, gọn gàng và đẹp !!!

mamusi, Margarita, Cảm ơn những lời chúc của bạn! Bánh Phục sinh Meringue rất ngon. Tôi hiểu con trai của bạn. Trong ảnh, tất cả những chiếc bánh đều có hình dáng và màu sắc vỏ bánh tuyệt vời. Và bạn sẽ không nghĩ rằng nó không phải từ lò nướng. (y) Vết cắt thật tuyệt vời!

gala10, Galya, kiệt tác rất đẹp! Không có sai sót nào có thể nhìn thấy được. Chiếc bếp mới đã đương đầu với nhiệm vụ khó khăn một cách hoàn hảo. Bánh Phục sinh rất tự làm! Cảm ơn bạn đã luôn đúng với công thức này trong năm thứ ba. Nó rất, rất tốt.

Cảm ơn Lenochka về công thức !!! Mình nướng lần đầu, sợ hãi kinh khủng :-) :-) hoá ra tuyệt vời, 4 cái bánh, bột bông xốp, nhẹ, thơm, cám ơn, chả sợ gì cả :-). sử dụng với quyền truy cập công cộng !!!
(biểu tượng cảm xúc hôn)

Natasha, Tôi rất vui vì mọi thứ đã thành công !!! Tất cả kinh nghiệm đều ở phía sau. Phần thưởng cho những trải nghiệm như vậy là món mì sợi mềm và thơm! Hãy nướng vì niềm vui của bản thân và gia đình! Cảm ơn bạn đã đánh giá cảm xúc như vậy. Sờ vào.

Thực sự chúng tôi không bao giờ có thể nhìn thấy những kiệt tác như vậy ?!

Có thể, có thể - tôi lười biếng và hèn nhát: chỉ cần nó không được trình bày chi tiết, tận tâm, cẩn thận và tỉ mỉ về công thức, điều này không gây sợ hãi với sự phức tạp của nó, nhưng mang lại hy vọng rằng mọi thứ sẽ suôn sẻ, và không của bạn, Helen, sự nồng nhiệt và sự hỗ trợ mà bạn gặp gỡ với tất cả những người đến với Temka, thật sự giống như một bà chủ hiếu khách, người không chỉ mang lại hy vọng mà còn truyền cảm hứng cho sự tự tin - bạn có thể, tôi sẽ khó quyết định làm bánh và sẽ đã sống xa hơn, Lena, chủ đề của bạn, rất ấm áp và dễ chịu: bạn luôn có thể nhận được câu trả lời thấu đáo cho tất cả các câu hỏi nảy sinh và có cảm giác rằng bạn không đơn độc, họ sẽ giúp đỡ và nhắc nhở bạn, và ngay cả khi bạn đã nhầm, sau đó mọi thứ đều có thể sửa chữa được - tốt, bạn chỉ cần quyết tâm và sáng tạo Vì vậy, với bàn tay nhẹ nhàng của bạn, tôi đã quyết định và bây giờ tôi đứng dậy

Vika ... Từ những lời chân thành của bạn, tôi như nghẹn lại trong cổ họng. Tôi chỉ có thể nói rất, rất chân thành: CẢM ƠN!
Tạo ra và làm hài lòng tất cả mọi người với vẻ đẹp mà trong đó rất nhiều lòng tốt và sự ấm áp của bạn đã được đầu tư !!!

Elena, cảm ơn bạn vì công thức tuyệt vời! Bánh ngon và thơm!
Tôi nướng trong một cái bánh đa năng, với một cái tô 5 lít, một nửa lượng nguyên liệu, bánh 10 cm thu được và 925 g ở đâu đó, và nếu bạn lấy 2/3 công thức, tôi coi đó là tiêu chuẩn cho một cái bánh đa năng, bánh hóa ra càng cao càng tốt, nhưng không tựa vào van ...

[COLLET @,]

COLLET @, nướng với niềm vui!
Cảm ơn bạn đã bổ sung hữu ích cho nướng nhiều bánh.

Lenochka đây là thợ cắt bánh, mình xin lỗi trước, ảnh từ máy :-)

url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/111814/photo-20160501_054912.jpg]

[Natasha,]

Natasha, cảm ơn vì bức ảnh của những lát ngon như vậy!

[Shelena]

Shelena, Elena, cảm ơn vì công thức. Bánh Phục sinh rất ngon và quan trọng nhất là đối với tôi, không tốn thời gian. Nhào trong máy làm bánh mì, nướng trong lò.
Và họ đây - đẹp trai!

[Alla,]

Alla, thực sự, họ hóa ra đẹp trai! Mượt mà, gọn gàng. Tôi rất vui vì bạn thích hương vị của bánh Phục sinh.
Cảm ơn bạn đã báo cáo tốt đẹp với bức ảnh.

[Lena]

Lena, Tôi sẽ nướng bánh của bạn một lần nữa. Tại nơi làm việc, mọi người đều sắp xếp công thức này. Mọi người đều thích nó. Hôm qua một bạn khác vào và viết lại công thức. Không rắc rối và kết quả là tốt.

Lena, và kẹo trái cây đi vào bên trong bánh hay để trang trí? Chưa hết, liệu chiếc bánh này có vừa với một cái bánh đa (tô 5 lít) không?

[Timofey,]

Timofey, rất vui khi gặp bạn trong chủ đề này!
Tôi thêm trái cây kẹo, như nho khô, vào bột. Tôi dành một phần để trang trí.
Lượng bột này sẽ nhiều cho một tô 5L. Bạn cần giảm lượng bột hoặc nướng phần còn lại trong một thiết bị điện khác. Ví dụ, trong các thùng 2 x / p.

Larisa, Cảm ơn những lời tốt đẹp! Tôi chỉ vui vì công thức được tin cậy!
Bột mịn !!!

Cảm ơn Elena! Vì vậy, tôi sẽ

Mọi thứ, của tôi gần như đã ra lò. Tôi bật nó lên, tôi hâm nóng nó. Hôm nay tôi đã thêm rượu rum thay vì rượu mạnh. Kẹo trái cây có nho khô, anh đào, dâu tây và cam thái nhỏ.
Ảnh sau. Bây giờ tôi đã cố gắng kết nối máy ảnh với máy tính của mình, nhưng nó không nhận ra nó. Chúng ta phải tìm một sợi dây khác. Mùi trong căn hộ. Tôi không biết làm thế nào những người hàng xóm vẫn còn sống.



Tôi nướng mọi thứ. Yeast "Lux" đã giảm từ 32 xuống 25. Đã bị nhìn trộm, tăng bằng mũ. Elena, cảm ơn bạn một lần nữa.

Yeast "Lux" giảm từ 32 xuống 25.

Vâng, cảm ơn vì chi tiết này!)
Tôi chỉ nướng trên Lux.
Hôm nay tôi có "Đồ cổ" như nó lao lên!



Vì vậy, nếu, giả sử, tôi không lấy 800, mà là 400 g bột mì, thì tôi nên dùng 12-13 g. Lux?)

Vâng, Margarita. Tôi giảm bớt men, nếu không bột sẽ nở ra. Trong Myasoedovsky, tôi cũng cho ít từ Sveta vào sữa trứng hơn.

Lena, làm ơn cho tôi biết, số lượng nguyên liệu trong công thức được tính cho tô nào? Và nướng Panasonic để được bao lâu?

[Shelena]

Shelena, chào buổi chiều, bây giờ tôi đang làm bánh theo công thức của bạn. 🤗 Mùi trong cả căn hộ chỉ là mmmmm. Câu hỏi của mình là khi nào bánh chín thì lấy ra khỏi lò ngay hay để dưới đó cho nguội? Và khi nào thì gỡ bỏ lớp giấy bạc?

[Yulia]

Yulia, Xin chào! Dù muộn màng (bánh nướng) nhưng tôi vẫn sẽ trả lời câu hỏi của bạn. :) Bạn cần lấy bánh ngay sau khi nướng xong (điều này có ghi trong công thức), nếu không bánh sẽ bị khô và cháy phần ngọn. Chỉ cần dùng giấy bạc / giấy nướng / tấm lót silicone trong lò để phủ mặt trên và ngăn mặt trên bị cháy. Tất nhiên, khi tháo nắp ra khỏi lò, chúng ta sẽ lấy nó ra.

trinod,cao hơn một chút trên trang này, Buloshnik đã trả lời một câu hỏi tương tự. Sẽ có rất nhiều thử nghiệm cho 1 MV cup này.
Tôi nghĩ để nướng ở Panasonic thì cần lâu hơn một chút so với ở MV Brand, vì nhiệt độ ở "Pastry" ở đó thấp hơn. Khoảng 1,15-1,20 (tùy theo độ cao của bánh). Kiểm tra độ sẵn sàng bằng một xiên. (Đừng để bị hướng dẫn bởi màu sắc của mặt trên. Nó sẽ rất nhạt. Nó không phải là lò nướng!)

Yeast "Lux" đã giảm từ 32 xuống 25. Đã bị nhìn trộm, tăng bằng mũ. Elena, cảm ơn bạn một lần nữa.

Larisa, đối với sức khỏe của bạn!
Với men, bạn chỉ may mắn - tươi. Nhưng của tôi (cũng là "Lux") theo tỷ lệ kê đơn đã không tăng bột theo cách tôi muốn. Chao ôi.
vì thế cần phải tính đến hoạt động của nấm men.

[Shelena]

Shelena, Tôi chỉ làm vậy thôi 👍 hóa ra nó rất đẹp, chỉ có cái lớn nhất có một cái mũ opal nhỏ và vết lõm. Hóa ra tôi muốn chèn một bức ảnh, nhưng vì tôi đã không vào trang này trong một thời gian dài nên tôi đã quên làm thế nào để làm nó

[Julia]

JuliaTôi vui mừng biết bao vì những chiếc bánh Phục sinh thật đẹp !!!
Và đầu của opal lớn khi lấy ra, hoặc trong lò khi nướng?

[Shelena]

ShelenaKhi cô ấy lấy hết mọi thứ ra, cô ấy trùm một chiếc khăn tắm và đi vào vườn để đón đứa trẻ. Cô ấy đến, và anh ấy ngã ra. Căn bếp thật ấm áp.

[Shelena]

Em hãy cho biết khối lượng nguyên liệu trong công thức được tính vào bát tô nào?

Tôi đã dành một năm để nướng trong một cái hộp nhiều bánh, một cái bát 5 lít. Tôi lấy 2/3 công thức bột, nướng trong 1,5 giờ. Bánh bật ra gần hết miệng bát.




Shelena, năm nay tôi sẽ nướng lại chiếc bánh tuyệt vời này) Thực sự là một kiệt tác) rất ngon) bây giờ tôi cũng có những công thức nấu ăn ngon nhất trong con heo đất của mình) cảm ơn bạn một lần nữa!))

[Shelena]

Shelena, Đây là một lát cắt ngon lành

kiệt tác cắt

[Lenochka]

Và đây là chiếc bánh của tôi:

Tôi đã nướng công thức này trong vài năm. Toàn bộ quá trình này hoàn toàn ở HP Panasonic-2511, chế độ "Ăn kiêng với nho khô". Tôi đếm 400 g bột mì và men khô, và mọi thứ đều ổn.
Lenochka, cảm ơn bạn một lần nữa vì công thức!

Các cô gái, tôi có một câu hỏi như vậy. Làm thế nào để bảo quản bánh Phục sinh để chúng trở nên cũ? Nếu không, tôi thường mua một cái làm sẵn và ăn nhanh chóng và không có gì để lưu trữ

[Yulia]

Làm thế nào để bảo quản bánh Phục sinh để chúng trở nên cũ?

Yulia, chúng tôi có ít người ăn, vì vậy chúng tôi ăn bánh Phục sinh trong một thời gian dài. Tôi giữ bánh trong tủ lạnh, trong một bộ phim. Tôi cắt lượng chúng ta ăn mỗi lần và hâm nóng trong lò vi sóng trong 30 giây.

[dạ tiệc10]

dạ tiệc10, Cảm ơn bạn

[dạ tiệc10]

dạ tiệc10, Checkmark, đúng là một người đàn ông đẹp trai!)))))
urrra! Tôi vẫn chưa đạt đến Kiệt tác. Nhưng tôi sẽ đến đó.

[Julia,]

Julia, Tôi giữ những chiếc bánh dưới một cái khăn. Nếu có nhiều con, tôi cho mỗi con vào một túi, nhưng để hở phần ngọn. Tôi giữ nó theo cách đó. Bạn có thể cho mọi thứ vào một cái chảo lớn. Một lựa chọn khác là đông lạnh thành từng lát.

Khi ra khỏi nhà, mọi thứ đều ổn, cô ấy trùm khăn và đi vào vườn để đón đứa trẻ. Đến, và anh ấy ngã

Yulia, Tôi có một vài phỏng đoán. Thứ nhất: chiếc bánh Phục sinh lớn này đã gần như bị mòn, dẫn đến phần đỉnh bị lún. Thứ hai: bột rất thoáng khí nên khi bạn lấy bột ra, do vô tình lắc nó, bạn đã làm đổ bột. Ngày xưa người ta làm nguội bánh bằng cách đặt trên gối không phải là không có gì. Chuyện xảy ra với tôi, khi tôi đặt bánh lên để nguội, có một vết lõm.
Phần cắt sẽ hiển thị phiên bản nào là chính xác. Tôi hy vọng rằng đặc điểm nhỏ này của bánh của bạn sẽ không ảnh hưởng đến hương vị.

gala10-Galya, olechka99-OlgaCảm ơn bạn đã cống hiến cho công thức này. Đối với tôi, điều này là vô cùng dễ chịu và có giá trị.
Đặc biệt cảm ơn bạn đã làm rõ và tính toán lại cho các thiết bị điện của bạn. Điều này rất quan trọng đối với những người muốn nướng không phải trong lò, mà ở các trợ lý khác.

Đặc biệt cảm ơn bạn đã làm rõ và tính toán lại cho thiết bị đa năng của bạn.

Helen, tôi không làm điều đó trong một máy làm nhiều bánh, mà trong một máy làm bánh mì từ đầu đến cuối.

[Shelena]

Shelena, Elena, hôm qua tôi nhào một nửa phần hp, nó có vẻ là một ít bột mì, thêm nghệ thuật. l. không có sữa bột và không có vỏ, nhỏ 2 giọt hương liệu Rum. Mùi, rơi xuống! Lò muộn quá nên mình cho vào thùng 3L để trong tủ lạnh. Vào buổi sáng, nắp đã được nâng lên cố gắng trốn thoát... Cô ngồi xuống và đi làm. Hãy xem những gì đã xảy ra vào buổi tối

[Shelena]

Shelena, tâm hồn thi sĩ không cưỡng lại được, sáng ra đã chặt (cái to nhất có đầu bằng bạc hà) ...... là cái này !!!! Yummy không thật bên trong thoáng, nướng. Tôi sẽ nói thêm, có 3 mảnh còn lại của nó, và nó nặng 1,5 kg. Vì vậy, rất có thể điều này là do khi cô ấy kéo ra, cô ấy đã lắc nó ra bằng một chiếc mũ trên vỉ nướng (nhưng theo nghĩa đen là trong vài giây). Vì vậy, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức P.S. Bây giờ tôi làm một phần nữa chỉ với men sống (hôm qua tôi đã làm với men khô)

[Julia,]

Julia,Mình xin chân thành chúc mừng bạn làm bánh thành công !!!
Cảm ơn bạn vì rất nhiều lời tốt đẹp !!! Thật hạnh phúc khi mọi thứ với chiếc bánh này đã thành công ngay từ lần đầu tiên !!! Tôi tin rằng chúng tôi đã ăn nó một cách nhanh chóng (chúng tôi cũng gặp vấn đề như vậy với sản phẩm này).
Điều này có nghĩa là sự thoáng khí và rung lắc nhẹ đã ngăn phần đỉnh duy trì độ hoàn hảo! Nhưng bây giờ bạn là một kulichepёk có kinh nghiệm hơn, có nghĩa là mọi thứ sẽ diễn ra đúng như mong muốn !!! Chúc may mắn!

Galya, xin lỗi vì sự bất cẩn. Đây là cách tôi đọc nó ... Tôi đã rất ngạc nhiên, vì tôi nhớ rằng bạn đã từng nướng chiếc bánh này trong một máy làm bánh mì. Tôi sẽ sửa tin nhắn.

Natusya, giữ nắm đấm của tôi! Thật thú vị làm thế nào nó sẽ thành ra sau một thời gian dài tiếp xúc như vậy!

Natusya, tôi giữ lấy nắm đấm của mình! Nó rất thú vị làm thế nào nó sẽ thành ra sau một thời gian dài tiếp xúc như vậy.

Tôi chắc chắn sẽ báo cáo, thú vị nhất

Tôi chắc chắn sẽ ghé qua đây vào buổi tối. Một thí nghiệm như vậy là rất thú vị!

[Shelena]

Shelena, Tôi có một câu hỏi nữa, là khi bánh này được nướng trong các hình thức giấy, dầu mỡ chúng (hình thức) và vì chúng trong giấy nên bánh sẽ không bị ướt rất?

[Julia]

Julia, Tôi bôi mỡ các hình thức giấy.
Bánh sẽ không bị ướt. Chúng sẽ đứng yên và lượng ẩm dư thừa sẽ biến mất. Thật là tốt khi cất giữ những chiếc bánh Phục sinh dưới những hình thức như vậy, để tặng họ, tiện thể mang đến đền thờ để dâng mình.

Helen, nhưng bạn có thể hỏi một câu hỏi. Và bạn đánh giá thế nào về phần vụn bánh của bạn, tôi đang nghĩ, bạn có thể nướng nó vào ngày mai không? Vì vậy, mọi người đều khen ngợi! Thật tốt cho bạn! Nhưng để làm được một sợi cốm cần phải nhào bột lâu? Hay nhào thêm?



Ồ, tôi đã đặt nó sai. Bạn sẽ mô tả thế nào về mảnh vụn? tính cách anh ta như thế nào? Và bản thân chiếc bánh, theo tôi hiểu, nó mềm chứ không đặc?

[Vikul,]

Vikul, các mảnh vụn hóa ra là thông thoáng hơn là dày đặc. Nếu bạn cho bột vào khuôn bằng 1/3 thì cốm sẽ bông hơn. Nếu 1/2 thì đậm đặc hơn. Để có được cấu trúc nhiều lớp (dạng sợi) hơn, bột phải được nhào trong một thời gian dài. Bạn thậm chí có thể bật chế độ "Pelmeni" trước chương trình "Dough". Nhưng nhìn chung, máy làm bánh mì 2 cánh khuấy của tôi thực hiện rất tốt công việc nhào trộn trong 30 phút.
Hãy nhìn vào những bức ảnh của cả những chiếc bánh Phục sinh của tôi và các cô gái - những mẩu bánh nhỏ có thể nhìn thấy rõ ràng trên chúng.

Cảm ơn bạn, Lenusechka! Tôi không thích bánh dày! Tôi muốn cả ren và những sợi như vậy bung ra.
Tất cả đã được quyết định! Tôi sẽ nướng bánh cho bạn vào ngày mai!



Và tôi sẽ nhào trong cảm ứng Kenwood, vì vậy tôi băn khoăn không biết nên nhào bao nhiêu? Bao lâu? Cho đến khi bột tụ lại thành một quả bóng? Một cái gì đó tôi đặt quá nhiều câu hỏi trước khi tôi bắt đầu. Có lẽ ngày mai tôi sẽ có thêm một số câu hỏi.

Vikul, bạn là một nữ anh hùng!
Nếu bạn muốn, thì tất nhiên là peks. Tôi chắc chắn rằng với kinh nghiệm của bạn, mọi thứ sẽ diễn ra như nó phải !!! Những chiếc bánh Phục sinh ngon tuyệt dành cho bạn !!!

Cảm ơn Lenochka đã tin tưởng! : a-kiss: Tôi sẽ cố gắng không làm bạn thất vọng!

Bạn không thể thất bại !!!

[Shelena]

Shelena, Helen!
Xin vui lòng cho tôi biết làm thế nào để làm phẳng bề mặt khi bột đã trong hộp thiếc? Với bàn tay nhờn? Có vẻ như tôi không muốn đổ thêm dầu lên trên để phần trên không bị cháy ...
Cảm ơn trước vì gợi ý

[Tanya,]

Tanya, Trước khi kiểm tra, tôi thường dùng lòng bàn tay nhúng vào nước để làm phẳng bột. Bạn cũng có thể dùng tay ngâm trong dầu. Trong 1-1,5 giờ, lượng dư thừa sẽ được hấp thụ. Nó sẽ không cháy.
Và một khoảnh khắc khác. Trước khi cho bột vào khuôn, mình vo viên lại bằng một quả bóng, xoay hai đầu vào trong. Nó bật ra một cách gọn gàng.

Cảm ơn Lenochka!
Tôi không sưu tập koloboks (vâng, tôi đang nướng bánh lần thứ ba trong đời)
Bột nhão nhoét ... thật tiếc khi phải nghiền nhiều, mặc dù tôi hiểu rằng đây là công nghệ
Đó là lý do tại sao tôi có chúng với các ngọn không đồng đều.
Tôi sẽ táo bạo hơn để vặn các quả bóng, bột sẽ không bị xúc phạm, tôi nghĩ ...

Xin chào lần nữa! Tôi đã làm mọi thứ theo công thức, ngoại trừ việc tôi không thêm rượu, nhưng .... Kiệt tác lớn hóa ra không phải là một kiệt tác hoàn toàn .... Tôi không biết tại sao, nhưng bột không nổi lên (trong C / P), tôi cho nó vào nồi nấu chậm và nướng trong 2,5 giờ ... Tội lỗi vì men rượu, nhưng những "kiệt tác" nho nhỏ lại ra đời khá bình thường. Nói chung, tôi sẽ thử lại sau một năm.

Lần đầu lấy bánh ... Khi nhào thì cho thêm bột mì vào, không có tính thời gian cân nặng bao nhiêu, bột lỏng. Có lẽ đã được thêm vào rất nhiều .. Nó không bốc lên trong proofer, nó tăng trong lò. Tôi đang đợi kết quả. Tôi sẽ thử lại, tôi thích công thức và bột rất mịn.