Ẩm thực Karelian

[Ẩm thực Karelian]

Nấm kalevala Đập mỏng phi lê cá tuyết và cắt theo chiều dài thành 2 phần, luộc chín trứng. Ướp muối phi lê lên trên và bôi kem chua. Bọc trứng vào phi lê, cuộn phi lê thành hai lớp và chiên. Với ser ...MariV

Karjalanpaisti - Nướng Karelian (Nồi áp suất đa năng Brand 6051) Thịt cắt miếng vừa ăn, hành tím cắt miếng vừa ăn. /] Đổ một ít dầu thực vật vào tô, bật "Chiên", đợi 1-2 phút rồi cho thịt vào chiên vàng đều các mặt, thỉnh thoảng đảo đều ...MariV

Wickets Nhào bột lúa mạch đen đặc (để bạn có thể điêu khắc và cán mỏng). Cán mỏng từng viên bánh hình tròn hoặc hình bầu dục dày 1-2 mm, dùng thìa cho nhân cháo vào giữa từng viên bánh, gói mép bánh lại bên trong ...Khối

Gates (bánh nướng lúa mạch đen Karelian) với anh đào nhân sữa đông Nhào một khối bột đặc, cuộn lại "xúc xích", cắt thành 20 miếng. Cán mỏng những chiếc bánh xèo hình bầu dục "", đặt 4-5 quả anh đào ở giữa, dùng thuyền chụm lại. các cạnh. Đặt trên tấm nướng ...Alexandra

Bánh mì Karelian (máy làm bánh mì) Đổ nước sôi lên Saf kvass. Mật ong có thể ít hơn một thìa đầy một chút, nho khô CHỈ có màu sẫm và nhỏ. Caraway - tùy thích, tôi cho 1,5 muỗng cà phê. Đối với tôi thì có vẻ một chút, chồng tôi vẫn ổn -t. nghĩa là, anh ấy không thích ...Anuta71

Bánh mì karelian trong máy làm bánh mì Sau khi nướng, lấy ra khỏi lò sau nửa giờ và dùng khăn quấn lại. Khi nguội hẳn, mình phủ một túi nilon lên trên khăn để vỏ bánh không bị cứng và cắt kỹ, không bị nát ...cô gái thông minh!

Bánh nướng "" Cho con rể "" Như nó được viết trong cuốn sách "Ẩm thực Karelian" - bánh nướng cho con rể được coi là một món ăn nghi lễ của người Karelian. Họ đã chuẩn bị sẵn sàng khi bà mối đến nhà. Con bù nhìn đầu tiên được cô dâu lăn ra. Và cô ấy tất cả ...Dì Besya

Bánh mì Karelian ngon nhất (lò nướng) Ủ 100 g bột lúa mạch đen 50 g mạch nha lúa mạch đen lên men 7,5 g hồi hoặc rau mùi 300 g nước Hỗn hợp được đun nóng, khuấy đều, đến nhiệt độ 65 ° C. Tiếp theo, lá trà được cho vào lò ủ ...Andrey5757

Bánh mì Karelian theo GOST Tôi lấy công thức cho món bánh mì này từ cuốn sách "Sản xuất bánh mì sữa trứng bằng bột lúa mạch đen" do L. I. Kuznetsov và những người khác biên tập. Bánh mì Karelian được nướng từ bột mì xám với nho khô ...Basja

Ẩm thực Karelian... Một điểm đặc trưng của ẩm thực này là sử dụng nhiều loại cá khác nhau: ướp muối, sấy khô, hun khói và sấy khô. Cá muối được dùng để chế biến các món súp, món thứ hai, và nó được ăn kèm với khoai tây luộc. Đối với các món thứ hai, cá được luộc, chiên, nướng trong bột. Salad rau cũng được chế biến với cá. Để chế biến các món ăn dân tộc, thịt được sử dụng: thịt lợn, thịt bò, thịt bê, gia cầm. Nấm muối phổ biến, được nêm với dầu thực vật, hành tây hoặc kem chua. Họ cũng chế biến các món ăn từ lúa mạch đen và bột mì, ngũ cốc và khoai tây. Bánh kếp và bánh dẹt làm từ bột không men rất phổ biến. Chúng được ăn với ngũ cốc, khoai tây nghiền với bơ. Cá và nấm nướng trong bột được phục vụ nguyên con hoặc cắt thành nhiều phần.