Bánh mì que khổng lồ

Bánh mì que khổng lồ

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Cốc định lượng - 250 ml
bột:
1 1/2 cốc nước	375 ml
1/4 cốc sữa bột	40 g
Muối	1,5 muỗng cà phê
Đường	1 bàn. cái thìa
Dầu thực vật	1 bàn. cái thìa
3 3/4 cốc bột mì	560 g
Men tươi	15 g
HOẶC men khô	1, 25 muỗng cà phê
Cao sang:
1 muỗng canh. l. tỏi thái nhỏ
1 muỗng canh. l. dầu ô liu
2 muỗng canh. l. phô mai
2 muỗng cà phê hương thảo khô

Phương pháp nấu ăn

• 1. Cho tất cả các sản phẩm làm bột vào một cái thùng. Chế độ nhào bột.
  
• 2. Đặt khối bột đã trộn lên bề mặt đã phủ bột mì và để bột nghỉ trong 10-15 phút.
  
• 3. Cán bột thành hình chữ nhật 40x15 cm (hoặc dọc theo chiều dài của tấm nướng của bạn). Phủ lên trên. Cắt thành các dải rộng 1 cm. Tốt hơn là bạn nên tách chúng ra, khi đó chúng sẽ có màu nâu ở các bên. Kích thước của lò không cho phép tôi làm điều này.
  
• 4. Nướng trên khay nướng đã phết dầu nhẹ trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 400F (200C) trong 15-18 phút.
  
• Để thay đổi, một số que có thể là hạt tiêu. Một lựa chọn khác là bôi dầu ô liu và rắc muối thô.
  
• 
  

Ghi chú

Một điểm nhấn khiến bạn sợ chết khiếp
Bây giờ tôi sẽ không nuốt một miếng!
Tất cả các công thức nấu ăn mà tôi thu thập trên internet,
Tôi sắp bị ăn thịt trên diễn đàn, tôi đang kéo bạn!

Công thức nấu ăn Supa.

Eeehhhh ... cuộc tra tấn bánh mì vẫn tiếp tục ... và làm thế nào bạn có thể đối phó với chính mình ... vâng, lực lượng có - sẽ đừng

Eeehhhh ... sự tra tấn bánh mì vẫn tiếp tục ... và làm sao tôi có thể đối phó với chính mình ... vâng, lực lượng có - sẽ đừng

Nó thơm như bánh mì mới ngon làm sao!
Chà, làm sao bạn có thể đối phó với chính mình ?!
Hãy cắn một miếng nhỏ maaaa ...
Và phần còn lại thì khuất bóng !!! 🔗

[Stеrn]

Stеrn, một câu thơ hay, nhưng theo tôi, một trình tự khác:
Hãy cắn một miếng nhỏ maaaa ...
.... và chúng ta sẽ hoàn thành phần còn lại!
Chà, làm sao bạn có thể đối phó với chính mình ?!
Nó thơm như bánh mì mới ngon làm sao! .....
Không có vần? Vì vậy, hình bóng đi đâu đó. Và tôi vẫn tiếp tục công thức.

[Stеrn]

Stеrn, một câu thơ hay, nhưng theo tôi, một trình tự khác:
Hãy cắn một miếng nhỏ maaaa ...
.... và chúng ta sẽ hoàn thành phần còn lại!
Chà, làm sao bạn có thể đối phó với chính mình ?!
Nó thơm như bánh mì mới ngon làm sao! .....
Không có vần? Vì vậy, hình bóng đi đâu đó. Và tôi vẫn tiếp tục công thức.

Có thể như vậy!

Hãy cắn răng chịu đựng một chút ...
Và chúng tôi cũng sẽ hoàn thành phần còn lại!
Mùi bánh mì thơm ngon làm sao!
Chúng tôi sẽ không để anh ta đi lãng phí!
Tạm biệt hình mẫu hàng đầu!
Nó được biết đến: "To each his own!", -
Có một máy làm bánh mì trong nhà bếp ...
Chà, đừng quan tâm đến cô ấy!

Tôi định đi làm bột, nhưng một câu hỏi khác nảy sinh: phô mai có nhất thiết phải là parmesan không? Hoặc bạn có thể rắc với bất kỳ?

Tôi định đi làm bột, nhưng một câu hỏi khác nảy sinh: phô mai có nhất thiết phải là parmesan không? Hoặc bạn có thể rắc với bất kỳ?

Bạn có thể rắc bất kỳ pho mát cứng nào đã bào. Và nó cũng rất ngon khi không có phô mai!

Tôi đã nướng chúng! Và mọi thứ hóa ra không quá đáng sợ như người ta vẫn tưởng. Đúng là bánh mì của tôi hóa ra không đẹp lắm. Tất nhiên, tôi không thể chính xác cắt bột thành từng dải. Nhưng mùi vị quanh co không tệ hơn. Chỉ có những que cực đoan nhất (từ cả hai đầu), mặc dù hồng hào và đẹp nhất, nhưng hóa ra lại khá khô. Và tôi không có hương thảo. Nhưng ngon! Người chồng “bầu bí tận răng”. Và mùi trong căn hộ vẫn tồn tại trong khi tất cả sự lộng lẫy này đã được nướng chín, thật tuyệt vời. Cảm ơn một lần nữa cho công thức.

[Lydia]

Lydia, đối với sức khỏe của bạn! 🔗
Tôi rất vui vì bạn đã quyết định và mọi thứ đều thành công!
Bằng cách nào đó tôi còn lại một vài que tính. Tôi vò chúng thành từng lát và sấy lại trong lò. Kết quả là bánh mì nướng tuyệt vời cho món súp đậu.

Nướng - ngon. Nhưng hóa ra tôi không tươi tốt như bạn, Stеrn, trong bức ảnh.Có lẽ cô ấy cán bột mỏng ... Lớp bột nên cao bao nhiêu?
Sự kết hợp của hương thảo với tỏi và pho mát đơn giản là tuyệt vời.
Cảm ơn bạn.

[Stеrn]

Stеrn,
Tôi cũng nướng - tôi không có thời gian để chụp ảnh - tôi không rắc bất cứ thứ gì lên trên, ngoại trừ một quả trứng.
Niềm vui từ những người nông dân của tôi không có giới hạn!
Cảm ơn vì ý tưởng!

[Trubetskaya]

Trubetskaya, Tôi rất vui vì nó hóa ra ngon!
Thật không may, tôi đã không nhận thấy bột dày như thế nào. Tôi chỉ cần cuộn nó ra trên một tấm nướng (mọi thứ cùng một lúc) và cắt nó trong tấm nướng.
MariV, đối với sức khỏe của bạn! 🔗

Sеrn, cảm ơn bạn rất nhiều vì một công thức ngon và đơn giản, phù hợp với tôi!
Không đẹp lắm, không phải vì công thức dở mà vì lò nướng của tôi giờ đã chết.
Mazala với dầu ô liu, rắc tỏi khô và zatar. Tôi đã ướp một ít muối lên trên, hóa ra rất ngon!


và có một câu hỏi là bạn có thực sự cần thiết phải cho những que củi đã chặt vào giá không?

Tsyganochka, chúc sức khỏe của bạn!

Mặc dù cái lò đã chết, những cây gậy vẫn tươi tốt!

Không cần phải bàn cãi. Trong mọi trường hợp, tôi không đồng ý.

Bột nổi lên tốt, nhưng tất nhiên nó sẽ rơi ra khi nó được lấy ra khỏi xô. Nướng trên một cốc sữa và nửa cốc nước. Em bé đã làm mềm nhiều nóng hơn để thành nước khô, còn papa và mẹ với hummus, rất tiện lợi khi nhúng vào hummus.

[cho người Israel]

Stеrn, và chúng tôi đã mắc vào gậy của bạn

công thức của bạn dựa trên các sản phẩm địa phương cho người Israel

h \ n Morphy richards 48290 ly 240ml

BÁNH MÌ KHỔNG LỒ

Bột
1/2 cốc nước
1 cốc sữa
1 muỗng cà phê Muối
1 muỗng canh. l. đường cát
1 muỗng canh. l. dầu ô liu
4 cốc bột mì
1/4 khối men thô \ 12,5gr \

Cao sang

dầu ô liu
tỏi khô
zaatar, ớt bột đỏ hoặc pho mát bào \ lựa chọn của bạn \
Muối

Tôi trộn men với đường cho đến khi nó tan chảy, thêm một chất lỏng ấm, trộn nó và đổ nó vào một cái xô. Tôi thêm bơ, bột bánh mì Shtibel \ không rây \, muối lên trên. Tôi bật chương trình * bột *.
Tôi kéo dài miếng bột, đặt nó lên khay nướng bằng giấy, nắn nót, xoa lòng với dầu ô liu, rắc tỏi, zatar, muối. Cắt bằng dao cắt bánh pizza. Tôi bật lò, trong khi lò đang nóng, các que vừa vặn một chút. Tôi nướng trong 17-19 phút. Tôi đặt một bát nước sôi ở dưới cùng.


những thứ này được nướng trên nước luộc khoai tây - tôi không thực sự thích nó, hơi khó chịu.

Đây là những que đầu tiên từ lò nướng mini mới


và đây là cái lò của tôi 16 lít

Tôi đã không phát sáng bằng que trong một thời gian dài, nhưng tôi nướng chúng thường xuyên. Hôm nay thậm chí còn có dấu hoa thị ba sao trước khi ảnh không hiển thị

Cảm ơn bạn

[,]

,Stella Tôi lại cầm đũa! Thậm chí, con mèo còn săn và ăn thịt chúng, điều chưa từng xảy ra với anh trước đây. Có lẽ là lỗi của zaatar và tỏi khô gửi gypsy buôn lậu. Vì vậy, điều đó là không cần thiết ... chỉ cần gypsy, chỉ gypsy chuẩn bị gậy

Tôi xin lỗi vì đoàn tùy tùng (chính xác hơn là vì sự vắng mặt của nó)

IRR,

Và hôm nay tôi dậy trước bình minh .. và nướng que vào buổi sáng, họ đã mang theo mẻ đầu tiên, và mẻ thứ hai phải để lại để nướng mà không có chúng tôi .. đến nơi, có vẻ như ngôi nhà chưa bị cháy, que được nấu quá chín nhưng không nghiêm trọng. Và tôi cũng làm điều này, một nửa với zaatar, một nửa với thư mục, à và tỏi cả ở đó và ở đó

[Người giang hồ]

Vì vậy, đừng ...

Tôi xin một thứ lỗi lớn! (cười, lê chân không mệt mỏi)

Về sức khỏe, IRRochka và cảm ơn vì báo cáo!

Người giang hồVà có thể cắt và sấy khô các que đã sấy khô.

Cảm ơn về bức ảnh!

Nhưng tôi không hiểu, nên để que lên hay nướng ngay? Và tôi có topping khô, chỉ cần vò nát nó? hoặc thêm dầu. bôi nhọ nó là có thể?

[Stеrn]

Stеrn, cảm ơn vì lời khuyên Nhưng mọi cách họ đều không cháy, chỉ là không phải tình trạng yêu thích của tôi .. nhưng con gái tôi yêu cầu họ nuốt nước bọt, vì lý do nào đó cô ấy thích họ.

Omela, Mình để lên một chút, vừa khít thì mình nướng thôi.
Đầu tiên, mình phết bơ, sau đó rắc muối, ớt bột, tỏi (tất cả đều khô) .. lên trên rồi mới nướng. Mọi điều.

[Người giang hồ]

Người giang hồ Cảm ơn bạn! Bột đã nhào sẵn rồi, mình cắt nhé! Tôi đã hiểu rằng tất cả các thành phần cho lớp phủ phải được áp dụng riêng biệt. Và tôi trộn tất cả mọi thứ

[🔗]

dì của chúng tôi cũng trộn,
🔗
nhưng tôi không thấy cần thiết cho quần áo của mình, mọi thứ đều dính vào một lớp dầu ô liu tốt. Và sau đó tôi rửa bát ít hơn

[IRR]

IRRmèo kin đã đánh gục tôi tất cả các kế hoạch! Tôi phải gạt mọi thứ sang một bên và gấp rút nướng que! Mặc dù chúng trông không giống những cây gậy chút nào !!!



Toàn bộ căn hộ có mùi hôi !! Ngày mai vợ chồng mình đi săn nhé! Anh ấy bây giờ là một nhà khoa học với tôi, đầu tiên anh ấy đặt một miếng bánh mì cho chính mình, và sau đó là mọi thứ khác trên bàn ăn chung. Một khi tôi bày ra tất cả cùng một lúc, vì vậy tôi đã bị bỏ lại mà không có bánh mì. Người dân không nhìn thấy bánh mì của họ trong mắt! Và đây là một món ngon !! cảm ơn rất nhiều Stеrnbào ngư !!! Vâng, và một lời cảm ơn đặc biệt đến con mèo!

[Stеrn !!]

Stеrn !! Cảm ơn vì công thức !!! Gậy là tuyệt vời !!!



Một phần rắc hương thảo và một phần với zaatar

Vì thuận tiện hơn cho tôi để "treo theo gam", tôi viết thư cho những người, như tôi, không thích cốc:
-bánh 600 gam
- chất lỏng 375 gr.
- sữa khô 40 gram

Bạn đã lây nhiễm bệnh cho tôi, hôm nay tôi cũng làm như vậy, rắc lá hương thảo, tỏi và pho mát cứng thông thường. Đã hết một nửa. Cảm ơn vì công thức

Những người đã ăn nhiều hơn một con chó trên que bánh mì, cho tôi biết một bí mật khủng khiếp, và zatar là gì.

[XẠ HƯƠNG]

tiết lộ cho tôi một bí mật khủng khiếp, và zatar là gì.

#

Tôi cũng không hiểu ... Ở đây trong Yandex, tôi tìm thấy:

"Nhưng tôi có một lọ MAYORAN khô - không liên quan gì đến Zaatar - cả mùi lẫn tên, bởi vì nó là" KORANIT "trong tiếng Do Thái, hoặc nó thường được viết như thế" kinh giới "!! Vì vậy - ZAATAR NHƯ CÂY LÀ XẠ HƯƠNG và chỉ cỏ xạ hương!

#
Zaatar (Zaa'tar) - Gia vị miền Đông, một hỗn hợp của các loại thảo mộc, hạt mè và muối. Nó được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau: như một loại gia vị và là một phần của một món ăn riêng biệt (người Ả Rập nhúng lavash kiểu Ả Rập, xé thành miếng nhỏ, trong dầu ô liu và zaatar). "

[gypsy]

gypsy Tôi sẽ gửi nó, cô ấy sẽ nói với bạn. Nó trông giống như thế này, nó xảy ra, trộn lẫn với kuzhut, giống như của tôi

[Za'atar (kinh giới)]

Nó trông như thế này Za'atar (kinh giới):


vì vậy một trong số cỏ xạ hương (tuyến ức hyb. chanh):


Tôi đã từng viết trên Tnuva
Savory (tiếng Do Thái צתרה קייצית) tiếng Latinh Natureja hortensis, vậy nên gọi anh ta là người Zaatar, có lẽ là người Tsatar thì đúng hơn?
Đây là zaatar: (אזוב מצוי (זעתר) Marjorana syriaca

Nhưng nhìn chung, đây là loại cỏ pha trộn giữa Zaatar và rất nhiều thứ khác, tức là không phải cỏ Zaatar nguyên chất.

[Sternushka]

Sternushka
Xin bác sĩ cho tôi hỏi, sau khi đúc có cần sơn phủ hay không? Và nếu vậy, bao nhiêu người nên được bảo vệ? Trước khi nhân đôi?
Sữa bột đã hết ... có kem khô, à, có lẽ tốt, họ là nafik ... chúng ta có thể đánh tan sữa bình thường?

[Nhỏ bé]

Nhỏ bé, Tôi đồng ý. Mà không cần chứng minh, họ rất ... cao su thu được, chúng tôi thích nó.
Và không cần ép khuôn. Lăn tất cả bột trên khay nướng, dùng dao hoặc bánh xe cắt, hơi đẩy bột ra, thế là xong.
Nhưng nó cũng có thể với hiệu ứng, như bình thường.
Kem khô không phải ở trong quả vả, mà ở trong bột, vì bạn đã có nó rồi.

Sữa bột đã hết ... có kem khô, à, có lẽ là tốt, nafik của họ

Tôi đã làm điều đó với kem!

Chà, vì một điều như vậy - sự phấn khích - bay mọi thứ trên gậy
đây là của tôi:



chúng tôi thích nó, thường là bánh mì trắng sẽ từ từ rời khỏi chúng tôi, một nửa này được nhấm nháp một lúc - tôi không biết là tốt hay xấu (về mặt hữu ích cho con số), nhưng nó rất ngon

Tuần này tôi nướng que ba lần, đi với Hurray, ngày mai tôi sẽ làm khách ngạc nhiên với chúng

[Sternushka]

Sternushka
Và từ của tôi người ăn chất hấp thụ ơn lớn của người ăn, "gậy" bay đi ngay lập tức !!!

Tôi không biết điều này là tốt hay xấu (về mức độ hữu ích của figure)

luchocheck
Như câu tục ngữ đã nói: “Cái gì cũng có ích, cái gì ở cái miệng !!!” Vì vậy, đừng chần chừ nữa !!!

Biến thể về một chủ đề
Tôi thực sự muốn Gậy Giga-a-antkikh. Và bánh mì lúa mạch đen là bắt buộc. Thành quả của sự thỏa hiệp:



Tất cả mọi thứ theo công thức, chỉ có 1/3 bột lúa mạch đen, 2/3 - loại một. Và nhiều men hơn. Đề phòng thôi.
Rắc - bơ, pho mát, thìa là (trái), rau mùi (phải). Với rau mùi và pho mát - tuyệt vời!
Stеrn thân mến - như mọi khi, một Merci rất lớn!

Oh! Tôi quên nói rằng tôi cũng đã thêm 1 muỗng canh. một thìa mạch nha (ủ)

Đây là của tôi từ một chiếc lò nướng mini hoàn toàn mới "to the heap."

Để có 375 ml chất lỏng (váng sữa + sữa), 15 gam men tươi và 40 gam sữa bột, 560 gam bột mì được sử dụng.

Hôm nay tôi lại nướng que, bố trên DR, xay trong giây lát

Tôi một lần nữa được ghi nhận trong nhật ký ca làm việc - que nướng, thêm cám! Top - kinh điển - zaatar và tỏi khô. Ở tầng dưới, con mèo đang quan sát những cây gậy!

A! ... nó ngon làm sao, mùi thơm làm sao! Nó được ăn nhanh như thế nào, không giống như bánh mì.
Stella!,

Cảm ơn, Stern, vì những que bánh mì. Ngon không chê vào đâu được.
Chỉ tôi cho chúng một ít (tôi đã cố gắng giữ kích thước đã cho) và rắc chúng quá mức. Tôi sẽ cải thiện.

Chưa có bếp, mọi thứ đều đựng trong hộp, nhưng cuối cùng căn nhà có mùi khét lẹt.
Tôi không tìm thấy Zaatar, tôi không tìm thấy dầu ô liu, cũng không thể tìm thấy một con dao tròn .. huống chi là cái men, nằm đâu đó trong những chiếc hộp ba ngày, tôi đã cắt chúng đi, chúng phát ra rất tốt. sau đó là dầu tinh luyện thực vật. Cô ấy đã cắt nó bằng một con dao bình thường. Nướng ngày kia.

🔗
CẢM ƠN !!!!!

À, bây giờ, tôi cũng nướng chúng. Tôi nướng lần thứ hai, một phần gấp đôi, bởi vì tôi có một tấm nướng lớn hơn .. và tôi quyết định rằng tốt hơn là cắt bột thành hình vuông để không bị vỡ, tốt, đó là những gì đã xảy ra - trên cùng - hạt mè , dầu, tỏi và một ít "Các loại thảo mộc đã được chứng minh".

[Stеrn]

Stеrn

Sự hấp dẫn này không chỉ dành cho cá nhân bạn, mà còn dành cho tất cả những ai phát minh ra hoặc tìm thấy những công thức nấu ăn tuyệt vời như vậy trong sự rộng lớn của thế giới web.

Tất nhiên, người ta không thể không nói CẢM ƠN! cho bánh mì ngon như vậy.

Nhưng tôi đã có cảm giác từ lâu rằng tôi đã chế biến bột mì KAMAZ - một chiếc xe tải - thành bánh mì, ăn ngay lập tức .. Và tôi đã mua chiếc HP vào tháng 10 năm 2010

Tôi hoàn toàn đồng ý !!!! Kamaz, không phải Kamaz, nhưng rất nhiều !!! Lúc đầu, chồng tôi ngạc nhiên vì lượng bột tiêu thụ tăng lên nhiều như vậy… Nhưng hiện tại, anh ấy đang âm thầm xách túi. Những chiếc que rất ngon, họ đến vào ban đêm, không có bánh mì ở nhà. Tôi đã làm chúng nhanh chóng vào buổi sáng. Đáng lẽ ra cần phải cho bột một khoảng cách, tất cả số bánh của tôi sẽ bằng nhau hơn, nhưng tôi thực sự muốn ăn .... Một nửa số phe đối lập đã bị "thuyết phục".
Cảm ơn bạn, Stellochka

Vâng, không hiểu sao hôm nay tôi lại nhào trộn chúng với tốc độ một nửa - thật ngu ngốc! - và sau 40 phút chúng đã bị nứt thẳng nóng
(tại sao không phải là một mặt cười - Tôi sẽ treo cổ tự tử ???)

Không, treo cổ tự vẫn là chưa đủ, có quá ít đàn ông, nhưng trên diễn đàn của chúng tôi, nó đáng giá bằng vàng ...