Bánh mì thịt (với giăm bông và pho mát) - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Ổ bánh mì cử nhân (với giăm bông và pho mát)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Nước	290 ml
dầu thực vật	20 ml
bột mì	500 g
Muối	1 muỗng cà phê
Đường	1 muỗng canh. l
khô men	1 muỗng cà phê
giăm bông	300g
pho mát cứng	200 g

Phương pháp nấu ăn

Chồng đòi bánh mì cho cái lười)) Tôi cắt nó ra và nhận ngay một cái bánh mì làm sẵn.
Chà, được rồi ... nơi của chúng ta đã không biến mất)
Tôi leo lên các blog nước ngoài, tìm kiếm ý tưởng, điều chỉnh và thì đấy)
Mình lấy loại bột thông thường nhất làm cơ sở, công thức có trên diễn đàn (ở đây mình nghĩ mọi thứ chỉ bị giới hạn bởi trí tưởng tượng của bạn thôi
Tôi đã nấu nó bằng máy làm bánh mì, nhưng trước máy làm bánh mì, tôi đã làm bột như thế này:
Rây bột mì (để riêng vài thìa để nhào), thêm muối, đường và men nở.
Thêm nước ấm và nhào bột.
Sau đó đổ dầu thực vật vào bát khuấy đều cho bột nhào từng chút một.
Nếu bạn cảm thấy bột bị chảy nước. Thêm bột mì nhiều vì bột sẽ mất công. Điều chính là dừng đúng lúc Khi bột không còn dính tay nhưng chưa quá dốc.
Để bột nghỉ khoảng nửa tiếng ở nơi ấm áp, phủ khăn ẩm lên trên.
Sau một giờ, nhăn và để trong một giờ nữa.
Vo viên bột gấp ba lần trên bàn và vo thành những hình chữ nhật nhỏ.
Tôi xác định chiều rộng của hình chữ nhật dựa trên chiều rộng của biểu mẫu. Tôi đã có chiều dài khoảng hai chiều rộng (đây là chiều cao của bánh mì của bạn)
Trong mỗi hình vuông, bạn đặt một miếng giăm bông và một miếng pho mát, gấp đôi.
Gấp tất cả các mảnh đã chia đôi theo hình đứng, gấp xuống và để bằng chứng trong khoảng một giờ.
Trong thời gian này, bánh mì của bạn sẽ lấp đầy toàn bộ khuôn và các khớp sẽ đóng lại.
Tôi nướng trong máy làm bánh mì trong một giờ.
Bạn phải thích nghi với từng lò, mình không tiện nói ở đây.
Nhưng đây không phải là một công thức, mà là một ý tưởng.