Mứt chanh

Mứt chanh

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Chanh thu hoạch mới	1 kg. (chưa qua xử lý hóa học)
Đường	800-1000 gam
Nước sạch	500 ml

Phương pháp nấu ăn

• Chanh làm mứt lấy từ vụ mới, chưa qua chế biến hóa học và vỏ mỏng.
• Rửa sạch chanh trong nước ấm, cắt bỏ phần đuôi xanh nhỏ (phần đính kèm), cắt làm 4 miếng, bỏ hết hạt. Bạn không cần phải gọt vỏ chanh hoặc loại bỏ lớp màng trắng.
• Đổ nước vào nồi có đáy dày, cho đường vào, hòa tan, đun sôi khoảng vài phút để sau này đường không bị kết tinh.
• Nhúng chanh vào xi-rô, để sôi, giảm lửa vừa và đun sôi khoảng 20-25 phút, sau đó tắt bếp và để chanh trong một ngày.
• Chanh cũng sẽ cho nước ép riêng, sẽ có rất nhiều chất lỏng. Đun sôi chất lỏng thêm vài lần trên lửa vừa cho đến khi chanh hoàn toàn mềm và chất lỏng sôi xuống và bắt đầu sền sệt. Sau khi đun sôi, lấy chảo ra khỏi nhiệt và để trong một ngày, trong thời gian đó sẽ xuất hiện thạch tốt trong chảo.
• Chuyển từng phần chanh vào cối xay sinh tố và đánh cho đến khi nhuyễn mịn. Chuyển phần nhuyễn trở lại nồi thành chất lỏng, khuấy đều. Tôi cũng đánh tan khoai tây nghiền trong chảo cho đến khi hoàn toàn đồng nhất.
• Khuấy khối lượng và đun sôi thêm 10-15 phút trên lửa nhỏ, khuấy liên tục. Lúc này, khoai tây nghiền bắt đầu nhão đều và chất lượng theo các hướng khác nhau, mình phải đậy nắp lỏng và dùng thìa khuấy liên tục.
• Ta đổ khoai đã nghiền xong vào lọ đậy kín nắp, đậy nắp lại cho nguội hẳn.
• Nó là một loại mứt chanh nhuyễn rất mát, nó giữ được hình dạng tốt mà không có pectin và gelatin.
• Tôi cho thấy cái lọ sau khi nguội bớt, khối đông cứng lại mà sau khi lật ngược lại và không bị rơi xuống.
• 
• 
• 
• 
• 

Ghi chú

Kết quả là làm hài lòng! Tôi thậm chí không ngờ rằng thạch sẽ đông đặc lại mà không có các biện pháp bổ sung.
Tôi có được một vài kg chanh với giá tốt, và tôi phải đính kèm chúng - tôi đã làm!
Chỉ có bao nhiêu hạt trong quả chanh - tôi lấy chúng ra, lấy chúng ra ... sau đó tôi bắt chúng vào một cái chảo
Nhưng bây giờ đối với bánh mì, với pho mát, và bánh nướng, hoặc thịt hầm, và ... sau đó ở khắp mọi nơi
Nấu ăn với niềm vui và thưởng thức bữa ăn của bạn!

Công thức nấu ăn tương tự

Mứt ruột đỏ cam (Quản trị viên)

Jam "Antonovka" với pectin (Quản trị viên)

Mứt cam lê trong nồi áp suất Oursson (Quản trị viên)

Tôi không đun sôi chanh và không thêm nước. Nếu bạn xay chúng cả vỏ, thêm đường vừa ăn và đun trong lò vi sóng, bạn sẽ có được một khối đông lạnh tuyệt vời.

Vkuuusno. Tôi làm điều đó mà không cần nước. Đúng thật, tôi ăn không kèm bánh mì, tôi cũng cho thêm gừng. Vkuuusno
Chúng tôi phải thử với phương pháp của bạn ... đầu tiên đun sôi, sau đó xay sinh tố .. Đầu tiên tôi xay tất cả mọi thứ, sau đó đun sôi nó, nhưng thường thì nó sẽ bay đi thô

Tan, tôi chỉ muốn làm mứt, giống như cam quýt, có vỏ. Và mứt luộc vừa có vị như vậy, vừa có múi. Và bạn có thể điêu khắc từ nó, và lấp đầy.
Tôi có thêm một vài cân nữa. những quả chanh như vậy, tôi có thể sẽ dám để chúng sống, nhưng một số lượng lớn sẽ được bảo quản kém, ngay cả trong tủ lạnh

Tan, tôi chỉ muốn làm mứt, giống như cam quýt, có vỏ. Và mứt luộc vừa có vị như vậy, vừa có múi. Và bạn có thể điêu khắc từ nó, và lấp đầy.
Tôi có thêm một vài cân nữa. những quả chanh như vậy, tôi có thể sẽ dám để chúng sống, nhưng một số lượng lớn sẽ được bảo quản kém, ngay cả trong tủ lạnh

Tôi xay sống, bỏ da và đôi khi xay thẳng với xương, sau đó đun sôi. Bây giờ bạn cần thử đun sôi trước, sau đó xay sinh tố.

Tôi xay sống, bỏ da và đôi khi xay thẳng với xương, sau đó đun sôi. Bây giờ bạn cần cố gắng đun sôi trước, sau đó xay sinh tố.

Cảm ơn bạn, tôi sẽ cố gắng làm điều này, nhưng không có xương, có rất nhiều người trong số họ.

Vào cuối tuần, tôi chắc chắn sẽ thử, từ lâu tôi đã muốn làm một cái gì đó tương tự, nhưng ở đây công thức đã sẵn sàng. Cảm ơn bạn!!!

Làm thế nào để bạn biết rằng chanh không được xử lý hóa học?

Làm thế nào để bạn biết rằng chanh không được xử lý hóa học?

Và bạn thử rửa quả chanh đã mua bằng nước nóng. Chanh đã qua chế biến và tất cả các loại trái cây sấy khô khác sẽ ngay lập tức làm tay bạn bị ố vàng do dầu mỡ, mỡ bôi trơn. Tôi rửa trái cây khô và trái cây tươi mua trong nước, trong một cái bát, thêm một giọt nước rửa bát cho đến khi lớp màng dầu bong ra, rồi rửa lại bằng nước sạch.
Tốt hơn là ăn dầu khoáng từ trái cây. Và sau đó, chất tẩy rửa bát đĩa được sử dụng để rửa bát đĩa mà chúng ta ăn, do đó nó an toàn hơn trong tình huống này so với các hóa chất rửa khác.

Tôi không đun sôi chanh và không thêm nước. Nếu bạn xay chúng cả vỏ, thêm đường vừa ăn và đun trong lò vi sóng, bạn sẽ có được một khối đông lạnh tuyệt vời.

Và hâm nóng trong lò vi sóng bao nhiêu và ở công suất nào?

Chanh đã qua chế biến và tất cả các loại trái cây sấy khô khác sẽ ngay lập tức làm tay bạn bị ố vàng do dầu mỡ, dầu hỏa.

Tôi e rằng nó không đơn giản như vậy.
Chúng tôi bán trái cây có múi hữu cơ ít nhất đắt gấp đôi so với phi sinh học; các nhãn luôn chỉ ra rằng nó là hữu cơ. Nhìn bề ngoài, chúng không thể phân biệt được bằng bất cứ thứ gì, và không có lớp sáp nào phủ trên chất vô cơ.

[Tân,]

Vkusnoooo! Mứt trông rất ngon miệng, đặc biệt là trong bức ảnh cuối cùng - trên bánh mì với pho mát
Với một tách cà phê - ừm-mmm, ngon tuyệt.
Tân, cảm ơn vì công thức. Có lẽ tôi sẽ nấu ăn lúc rảnh rỗi ...
Nếu bạn thử nó từ chanh Abkhaz thì sao? Hay chúng sẽ có vị quá đắng?

Tôi đã từng được chiêu đãi một món mứt chanh kiểu Anh. Cái lọ rất ngăn nắp, cho một vài muỗng cà phê, nhưng nó có giá, họ nói, không rẻ chút nào ...

Tôi e rằng nó không đơn giản như vậy.
Chúng tôi bán trái cây có múi hữu cơ ít nhất đắt gấp đôi so với phi sinh học; các nhãn luôn chỉ ra rằng nó là hữu cơ. Nhìn bề ngoài, chúng không thể phân biệt được bằng bất cứ thứ gì, và không có lớp sáp nào phủ trên chất vô cơ.

Chà, thật khó để tôi đánh giá về Canada, ở đây bạn cần phải tra tấn người bán hàng, loại kệ trái cây với trái cây BIO và rau xanh từ các nước khác, đặc biệt là từ Ý, bắt đầu xuất hiện. Tôi đã mua chanh BIO, tôi thích chúng, chúng có lớp vỏ mỏng, họ rửa bình thường, mùi rất tuyệt, và vị ...
Vâng, những quả chanh này đắt hơn nhiều, nhưng bạn phải trả tiền cho BIO Tôi có thể phân biệt chanh nguyên chất ngay cả ở vẻ ngoài, nhìn vào tiểu sử Abkhaz

Tôi mua chanh ngoài chợ, chanh Abkhazian mới thu hoạch, họ không có thời gian xử lý hóa chất, họ tính theo kg tính theo năm! Năm ngoái, những quả chanh này nằm trong tủ lạnh của tôi trong buồng 0 cho đến tháng 2 đến tháng 3, vì vậy chúng được ăn trong trà. Và bây giờ tôi có rất nhiều trong số họ ... từ lòng tham và tình yêu dành cho những trái chanh thuần khiết

[Tân,]

Tân, cảm ơn vì công thức. Có lẽ tôi sẽ nấu ăn lúc rảnh rỗi ...
Nếu bạn thử nó từ chanh Abkhaz thì sao? Hay chúng sẽ có vị quá đắng?

Tôi đã từng được chiêu đãi một món mứt chanh kiểu Anh. Cái lọ rất ngăn nắp, cho một vài muỗng cà phê, nhưng nó có giá, họ nói, không rẻ chút nào ...

Marinka, đối với sức khỏe của bạn!
Tôi đã nấu một vụ thu hoạch mới từ chanh Abkhazian. Đừng có vị đắng! Tất nhiên là có vị chanh, hơi đắng nhẹ như không có! Nhưng điều này vốn có ở tất cả các loại trái cây họ cam quýt, nếu không bạn cần gọt bỏ vỏ và màng trắng thì sẽ không còn vị đắng khó chịu đó, vì tôi rất thích mứt chanh. Bạn có thể ép lấy nước và làm mứt, nhưng bỏ vỏ vào đâu? Nếu chỉ để khô và sau đó thêm mọi nơi cho piquancy? Tôi chưa sẵn sàng cho một kỳ tích như vậy bây giờ.

Những trái chanh của vụ thu hoạch mới ... đây là những trái của mùa thu?
Chanh không mọc trong nước ..
Cửa hàng bán quanh năm ..

Chanh của vụ thu hoạch mới ... đây là những trái của mùa thu?
Chanh không mọc trong nước ..
Cửa hàng bán quanh năm ..

Vào mùa thu, chanh thu hoạch mới xuất hiện trên thị trường, đặc biệt là chanh Abkhazian - vỏ mỏng, có cành và rất thơm ngay cả khi còn vỏ.
Tôi thực sự yêu thích những quả chanh này và mong đợi sự xuất hiện của chúng trên thị trường.

Nếu ở cửa hàng, tốt hơn hết bạn nên chọn những quả chanh mỏng.

bắt đầu nấu .. và lớp vỏ trở nên cứng trong quá trình nấu - máy xay sinh tố không lấy được chúng o_0
Tôi sợ hãi (((

[quản trị viên]

quản trị viên, Tatyana, hôm qua tôi đã đặt nó để nấu

Nhúng chanh vào xi-rô, để sôi, giảm lửa vừa và đun sôi khoảng 20-25 phút, sau đó tắt bếp và để chanh trong một ngày.
Chanh cũng sẽ cho nước ép riêng, sẽ có rất nhiều chất lỏng. Đun sôi chất lỏng thêm vài lần trên lửa vừa cho đến khi chanh hoàn toàn mềm và chất lỏng sôi xuống và bắt đầu sền sệt.

2 giờ sau lần nấu thứ nhất, chúng bắt đầu sền sệt, tối nay tôi nghĩ mình sẽ đun lần thứ hai, nhưng giờ tôi nghĩ, mình có thể xay ngay và bỏ qua lần nấu thứ hai được không? Có thạch ngon trong chảo ngay bây giờ.
Bạn nghĩ sao?

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, bạn không thể nấu lần thứ hai trong thời gian dài, nếu thạch đã ngon và vừa ý bạn là được.
Nhưng, sau khi "xay sinh tố", tôi khuyên bạn nên đun sôi mứt ít nhất 5-7 phút để khử trùng khối sau khi tiếp xúc với máy xay.
Và đổ nóng vào lọ

[Tatyana]

Tatyana, ừ, cảm ơn, tôi cũng nghĩ rằng tôi phải xay sinh tố và xem. Tất nhiên tôi sẽ đun sôi nó sau đó. Nhưng em cũng có những lớp vỏ cứng, em sẽ nhìn vào buổi tối.

Tôi đã đặt hàng chanh và quất của vụ thu hoạch mới, tôi chắc chắn sẽ làm mứt từ chúng
Chà, tôi thực sự thích vị đắng của cam quýt trong mứt

Nói chung là tôi không thể có chanh với số lượng như vậy)))) Nhưng năm nay, một cái gì đó "xảy ra"

Trong một tháng, tôi đã ăn 3 phần chanh Kurd từ Chuchelka))) Tôi quyết định đa dạng hóa chế độ ăn uống

Nhưng năm nay, một cái gì đó đã "xảy ra"

Vì vậy, bạn thực sự muốn và cần phải Nhưng, đừng sốt sắng

Bạn có thể làm cho ngày hôm nay chanh? Không phải là cây trồng mới, nhưng không được bán cho những người thân yêu

[chất tẩy rửa để rửa chén và rau cho trẻ em]

Có thể! Bạn chỉ cần rửa sạch chúng trong nước, thêm nước rửa bát và chà xát chúng để rửa sạch parafin-dầu thạch và những chất khác tương tự như vậy.
Tôi đã mua một cái đặc biệt chất tẩy rửa để rửa chén và rau cho trẻ em (cho trẻ em)

Hôm nay mình làm mứt chanh. Các lát bánh hóa ra có màu caramel đẹp đến mức phải nghiền.

Tôi không biết rằng có rất nhiều pectin trong vỏ chanh, và các chế phẩm với chanh rất đặc.
Đây là mứt, làm sẵn, trên bột bánh mì tròn:
🔗

[Sveta]

Sveta, một lát thật đẹp, chỉ là màu hổ phách Chà, và để nó ở dạng này, sẽ rất tuyệt khi thưởng thức trà. Tôi cũng thích "những miếng kẹo cao su" như vậy
Đối với sức khỏe của bạn! Tôi rất vui vì các công thức nấu ăn làm hài lòng bạn

[Tatyana]

Tatyana, muộn rồi, tôi đã căn cứ mọi thứ và sử dụng một số Bánh mì tròn với mứt và quả óc chó... Và trong các lát tôi có mứt, hoàn toàn là cam quýt. Và tôi sẽ phải làm một quả chanh khác, vì tôi có loại chanh này thuộc giống interdonato, nó không thể giữ trên cây lâu dài mà cũng không thể cất giữ được.

[Sveta]

Svetanhìn chanh đây Chanh, cam, quýt, quất ... và chúng ăn với gì)))

Bạn đã thử những quả chanh như vậy chưa?

Để bàn mứt cam từ chanh muối. (Quản trị viên)

Tôi lấy cuộn để đánh dấu

[Tatyana]

Tatyana, không, tôi chưa thử - có những nguyên liệu có vị cay, và tôi không có chút cải ngựa nào. Vâng, và tôi không có thời gian, thành thật mà nói, ô liu của chúng tôi bây giờ đã chín, và có rất nhiều phiền phức với chúng.

Ô liu của chúng tôi bây giờ đã chín

Vui mừng!

Mứt chanh đợt vừa rồi mình xay không nhuyễn quá. Tôi thực sự thích những miếng vỏ - những miếng kẹo dẻo dai.

[Sveta]

Svetanhư tôi hiểu bạn, tôi cũng thích những miếng mứt, hãy thưởng thức chúng

"... Nhưng bây giờ đối với bánh mì, với pho mát, và trong bánh nướng, hoặc thịt hầm, và ... sau đó ở khắp mọi nơi ..."

Tôi sẽ thêm một tùy chọn nữa. Tôi nấu chảy sô cô la đen, trộn với mứt chanh và làm kẹo cho cà phê.Kết quả là rất hài lòng. Ngoài ra, giờ mình không dùng nước lọc mà dùng nước cốt chanh, giúp vị mứt đậm đà hơn.

[Sveta]

Sveta, thật thú vị, tôi lấy làm kỷ niệm để nấu với nước chanh
Tôi đã đi và trộn mứt với sô cô la