Bánh mì cắt tỉa

Bánh mì cắt tỉa

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì	1,5 ly
Bột ngũ cốc nguyên hạt (thay thế bằng 1,5 cốc thông thường)	1,5 ly
Nước	1,25 cốc
Muối	1 muỗng cà phê
Rỉ đường đen (thay thế 3 muỗng cà phê mật ong đậm)	3 muỗng cà phê
Nấm men khô	2,5 muỗng cà phê
Sữa bột	1 muỗng cà phê
Quế	2 muỗng cà phê
Mứt táo (xát và bóp táo)	1 muỗng cà phê
4 miếng mận khô	1 cái ly

Phương pháp nấu ăn

• lăn mận trong bột mì và cho vào máy phân phối
  

Chương trình nấu ăn:

Chế độ - cơ bản với nho khô, cỡ XL

Ghi chú

Hóa ra một chiếc bánh mì màu nâu tốt cho sức khỏe và ngon

Một công thức thú vị ... phải thử.
Và thể tích của cái cốc là bao nhiêu?
Chưa hết, hai thìa quế - không quá nhiều? mặc dù đây có lẽ là một vấn đề của hương vị.

Một công thức thú vị ... phải thử.
Và thể tích của cái cốc là bao nhiêu?
Chưa hết, hai thìa quế - không quá nhiều? mặc dù đây có lẽ là một vấn đề của hương vị.

khối lượng cốc - 230
quế hãm táo nên vị bình thường.

Tôi luôn có bánh mì này !!!! Vì vậy, bây giờ nó đã được nướng. Tôi đã làm điều này:

công thức của bạn đã thay đổi một chút)

Kết cấu
1 muỗng cà phê men
380g bột mì
20 g cám (yến mạch)
1,5 muỗng cà phê mật đường
1 muỗng cà phê sữa bột
0,5 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê quế
1 thìa cà phê nước sốt táo
0,5 muỗng canh. Tôi rast. dầu
270 nước ấm

4 miếng mận khô (khoảng 40 g)
+ mơ núi (đã cắt)
+ quả óc chó (vỡ)
Tổng = 80g - Bộ phân phối

Sự chuẩn bị
Chế độ nho khô nguyên hạt
Ghi chú
Vì thiếu bột ngũ cốc, tôi thêm cám vào bánh mì của mình. Tôi chỉ có mật đường nhẹ, và tôi đặt nó. Tôi không đặt sữa bột chỉ vì tôi đang nhịn ăn và tôi nghĩ rằng nó sẽ không có hại. Không có bơ trong công thức ban đầu, và tôi, tuy nhiên, quyết định thêm một chút để bánh mì ít vụn hơn. Mận khô không được mua từ tôi, và do đó chúng rất cứng, rất khô, tôi đã thêm mơ khô "vào đống", và nó là núi, không có đường - để hữu ích hơn, tốt, các loại hạt nữa ..
Người làm bánh gừng hóa ra không tệ, nhưng theo tôi thì hơi dính (có lẽ cần ít nước hơn, vì nước sốt táo ở dạng lỏng), nhưng tôi không thêm gì cả, bây giờ tôi đang chờ kết quả, tôi ' Tôi sẽ viết vào buổi tối nó có mùi vị như thế nào

bây giờ tôi đang đợi kết quả, tôi sẽ viết vào buổi tối nó có vị như thế nào

Chúng tôi đang chờ đợi kết quả
con trai hai tuổi của tôi rất thích món bánh mì này, nói chung cái nào cũng do mẹ nướng.

[Khoma]

Tôi nướng bánh mì, để nguội, nếm thử.
Khoma , cảm ơn vì công thức, rất ngon.
Vì một số lý do tôi không thể tải ảnh từ máy ảnh lên máy tính của mình, chúng không khớp bằng cách nào đó, nhưng điều quan trọng nhất là hương vị và mùi thơm bạn sẽ không thấy trong ảnh! Bánh mì chuyển sang màu be sẫm, mận khô và mơ khô nên xay không quá nát, không giống như các loại hạt. Quế rất lạc lõng, và không hề xâm phạm, tôi sợ vô ích. Nói chung, bánh mì có một hương vị "quý tộc", phong phú như vậy: quế, mận khô, táo, và thậm chí cả quả óc chó. Tương tự như bánh mì muesli, độ ngọt vừa phải.

20 g cám (yến mạch)
Chào buổi trưa!))) Nhưng làm ơn cho tôi biết, có thể thay thế cám chỉ bằng bột yến mạch được không? rất quan tâm đến công thức của bánh mì này)

20 g cám (yến mạch)
Chào buổi trưa!))) Nhưng làm ơn cho tôi biết, có thể thay thế cám chỉ bằng bột yến mạch được không? rất quan tâm đến công thức của bánh mì này)

Tại sao không?? tất nhiên đây là một sản phẩm khác ... nhưng bánh mì sẽ mềm hơn !! Bạn chỉ cần xem kolobok, không thêm tất cả bột cùng một lúc: Tôi đã bị thủng bánh mì này một lần: hóa ra nó là một chiếc bánh mì RẤT đậm đặc ... sau đó tôi nhận ra trái cây khô có độ ẩm khác nhau, tốt, rõ ràng là từ một mẻ khác, chúng hóa ra khô hơn

Tôi cũng đã thử nướng - rất vui!
Thay vì nước, tôi đã có nước luộc khoai tây, thêm 1 muỗng canh. l. bột mì, nhưng tôi nghĩ, và nếu không có thứ này, nó có thể đã trở thành một món bún tuyệt vời. Quế cho 1 muỗng cà phê, không còn nữa. Mận được xay hoàn toàn để làm bánh mì đen mà không cần bột lúa mạch đen



Vết rạch. Bánh mì mềm, ẩm, thậm chí bạn có thể nói "ngon ngọt" nếu từ này có thể áp dụng cho bánh mì. Không có vụn bánh nào cả!



Nói chung, món bánh mì này chắc chắn sẽ nằm trong danh mục được yêu thích, cảm ơn vì công thức!