Bánh chanh mật ong (Steba DD1)

Thể loại: Sản phẩm bánh
Bánh chanh mật ong (Steba DD1)

Thành phần

bột mì 225 g
muối nở 1h l.
Muối nhón
hỗn hợp gia vị cho bánh gừng 1 muỗng cà phê
mật ong 200 g
50g
trứng 2 chiếc
Sữa 2 muỗng canh. l.
nước ép và vỏ của một quả chanh hoặc chanh
cho xi-rô:
mật ong 4 muỗng canh. l.
Nước 2 muỗng canh. l.
vỏ chanh

Phương pháp nấu ăn

  • 1. Rây bột mì với muối nở, thêm gia vị và muối. Tôi lấy một hỗn hợp các loại gia vị (mỗi loại 2 thìa cà phê gừng xay, quế và đường vani, các gia vị còn lại mỗi loại 1 thìa cà phê - nhục đậu khấu, đinh hương, bạch đậu khấu, hỗn hợp ớt) Tôi lấy càng nhiều càng tốt, tôi giữ lại. phần còn lại để sử dụng trong tương lai.
  • 2. Trong nồi cách thủy, đun chảy mật ong với bơ, vỏ và chanh hoặc nước cốt chanh, khuấy đều cho đến khi mịn.
  • 3. Tạo một chỗ lõm ở giữa phiến bột và đổ hỗn hợp dầu mật ong vào, khuấy đều. Tôi nhào trong máy xay thực phẩm.
  • 4. Đánh tan trứng với sữa, đổ từng phần nhỏ vào âu bột, khuấy thành khối.
  • 5. Đổ bột vào tô Teflon, đặt chế độ MỤC ĐÍCH ở áp suất 0,3, đậy nắp xiên và nướng trong 60 phút.
  • 6. Đặt bột đã hoàn thành trên giá dây trong 5 phút và đun cho tất cả các nguyên liệu làm siro. Cắt nhỏ chiếc bánh trên toàn bộ bề mặt và đổ siro lên trên. Để nguội hoàn toàn!

Món ăn được thiết kế cho

cho 8 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

15 phút + 1 giờ nướng

Chương trình nấu ăn:

Cháo

Ghi chú

công thức từ tạp chí "Gourmet Pastry" số 7

Tôi nấu với nửa quả chanh và một quả chanh. Bánh cupcake trong ngày thứ hai trở nên đậm đà hơn và đặc hơn.

ElenkaM
Màu rất đẹp. Ngon. Tôi yêu mọi thứ với chanh.
Slastena
Elena Tôi cũng vậy, "linh hồn chanh" đã chọn giữa bánh chanh và chanh với mật ong (mật ong thắng), nhưng cái thứ hai đang xếp hàng chờ đợi, tôi thực sự thích lò nướng trong khối của chúng tôi.
ElenkaM
Thật tốt khi dây chanh xếp thành hàng.
Tanyulya
Elena, Cảm ơn bạn. Chiếc bánh thật tuyệt vời
Dusja
Elena, làm ơn cho tôi biết, và khi nướng trên PORSE, bạn có phải đặt nắp xiên không? Hay nó vẫn ở áp suất 0,3? Và nếu đóng hoàn toàn nắp thì van phải để mở?
Moskvichk @
Làm việc trong thợ làm bánh mì có thú vị không?
Masinen

Lenochka, cảm ơn vì công thức !!!
Slastena
Trích dẫn: Dusja

Elena, làm ơn cho tôi biết, và khi nướng trên PORSE, bạn có phải đặt nắp xiên không? Hay nó vẫn ở áp suất 0,3? Và nếu đóng hoàn toàn nắp thì van phải để mở?
Natasha Tôi nghĩ bạn có thể đặt nắp đúng, chỉ có tôi sẽ mở van.
zhariks
Và một cái gì đó hoàn toàn không xuất hiện, không có lỗ bên trong và mỏng
Masinen
Bạn đã rây bột chưa? Điều này rất quan trọng, vì nó được làm giàu bằng oxy)
zhariks
Tôi chưa bao giờ làm điều này trong đời và mọi thứ đều diễn ra tuyệt vời.
Có lẽ đối với một số món nướng siêu phức tạp thì điều đó rất quan trọng, nhưng tôi cố gắng không nấu như vậy.
Khi tôi mua một chiếc máy làm bánh mì, lúc đầu tôi đã rây bột. Sau đó cái rây Ikeevskaya bị vỡ và tôi ngừng rây. Tôi không nhận thấy sự khác biệt trong kết quả

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì