Thịt bò nướng

Thịt bò nướng

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: Tiếng Anh

Thành phần
thịt bê thăn	300-400 gr
dầu ô liu tinh luyện	2 muỗng canh. l
tỏi	2 tép
muối, tiêu, cỏ xạ hương

Phương pháp nấu ăn

• Chúng tôi làm sạch thịt thăn bằng màng phim (nếu cần), rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy, buộc bằng sợi thực phẩm hoặc dây silicon (tôi may mắn, tôi đã buộc nó rồi). Chuẩn bị nước xốt: thêm muối, tiêu, tỏi đã được ép bằng dao và một vài nhánh cỏ xạ hương vào dầu. Chúng tôi ướp thịt từ 15 phút đến 2 giờ (thịt bê của tôi rất non, mất 15 phút). Chúng tôi làm nóng một chảo khô và rất nhanh chóng chiên thịt từ tất cả các mặt cho đến khi giòn. Chúng tôi đặt thịt đã chiên trong giấy bạc, đặt tỏi và cỏ xạ hương từ nước xốt lên trên đó (tôi đã đổ bơ), chúng tôi không bọc giấy bạc, nhưng hơi che nó. Chúng tôi đặt trong một lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220 độ trong 15 phút. Trong thời gian này, nên lật thịt vài lần hoặc tráng qua dầu nóng. Chúng tôi lấy nó ra khỏi lò và để nó nghỉ trong 4-5 phút để phân phối nước thịt. Cắt thành từng lát mỏng và phục vụ.
• 

Món ăn được thiết kế cho

2-3 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

khoảng 40 phút

Ghi chú

Với cách nấu này, bạn sẽ có được một độ rang vừa phải. Mình có một cái lò nướng gas không có đối lưu, có lẽ cho một cái lò "sành điệu" hơn thì 15 phút sẽ hơi nhiều.

Đẹp và ngon!

Điều quan trọng nhất là ngon

Với cách nấu này, bạn sẽ có được một độ rang vừa phải. Mình có một cái lò nướng gas không đối lưu, có lẽ để lò nướng "sành điệu" hơn thì 15 phút sẽ hơi nhiều ...

Chính xác, cho 15 phút điện là rất nhiều Nhưng thịt thì không thể khen được!

Chính xác, cho 15 phút điện là rất nhiều Nhưng thịt thì không thể khen được!

Cảm ơn bạn . Tôi chưa bao giờ có điện, tôi không biết làm thế nào trong đó

Tôi xin lỗi vì lũ lụt trong một chủ đề không phải cốt lõi, nhưng một điện và một lò ga là hai sự khác biệt lớn! Tôi chỉ có nó trong một năm - Tôi không thể hiểu được nó !.

[m0use]

m0use, chuột, thật là một món thịt bò nướng tuyệt vời!

[lu_estrada]

lu_estrada, cảm ơn bạn, Luda!