Gan Brazil

Gan Brazil

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: người nước Brazil

Thành phần
gan bò	0,5kg
củ hành tây	2 chiếc
chuối	2 chiếc
rượu trắng	100 ml
dầu ô liu	50 ml
tiêu đen xay, muối	nếm thử
ớt (tươi)	0,5 chiếc
mùi tây (tươi, cắt nhỏ)	2 muỗng canh
nước cốt của nửa quả chanh (chanh)

Phương pháp nấu ăn

• 1. Lột bỏ gan từ màng và cắt thành khối dài 3-5 cm, hành tây bóc vỏ và xay nhuyễn, hoặc dùng máy xay để xay thành bột nhuyễn đồng nhất.
• 2. Trộn hành tây xay nhuyễn với rượu, dầu ô liu, tiêu xay và nước cốt chanh. Cho các miếng gan vào nước xốt thu được và để ướp trong 3-4 giờ.
• 3. Lấy gan ra khỏi nước xốt, lọc bỏ chất lỏng dư thừa và chiên trên lửa lớn cho đến khi tạo thành lớp vỏ nhẹ (3-4 phút). Sau đó đổ phần nước xốt còn lại vào chảo và chiên trong vài phút (cho đến khi nước sốt bắt đầu đặc lại). Cho chuối đã xay nhuyễn vào trộn cùng với ớt thái nhỏ. Giảm lửa nhỏ, nêm muối, đảo đều và thêm quả chuối thứ hai, cắt thành lát dày 0,5 cm. Giữ lửa trong vài phút, thêm rau mùi tây, khuấy đều và tắt bếp.

Món ăn được thiết kế cho

4 phần ăn

Ghi chú

Gan rất mềm, có vị cay và mùi thơm. Ăn với cơm ngon nhất.
Nấu ăn với tình yêu và sự thèm ăn!

[Marish,]

Marish,cảm ơn - lá gan yêu quý của tôi! Tôi đặt nó vào bookmark của bạn và chắc chắn sẽ nấu nó - nó rất sành ăn ...

Marisha, hãy thử nó - công thức cổ điển, khá phổ biến và rất nhanh để chuẩn bị. Cái chính là không được đun quá lửa để gan không bị dai. Có thể làm từ gan gà, chỉ để giảm thời gian ướp.

Marina, cảm ơn bạn, công thức rất thú vị! Tôi đã đưa nó vào phần đánh dấu.

[Irisha]

Irisha, Tôi rất vui vì tôi thích công thức này!

[Marish,]

Marish,Tôi mang đến cho bạn lời cảm ơn dưới dạng bán thành phẩm - Tôi sợ rằng họ sẽ không cho phép bạn chụp ảnh món ăn đã hoàn thành ...
Rất ngon - cảm ơn từ tất cả mọi người !!! Đặc biệt là từ vợ chồng tôi. Không có ớt, nhưng tiêu đen được pha với.

[Marisha]

Marisha, nếu bán thành phẩm trông thật lộng lẫy, tôi có thể tưởng tượng món ăn đã hoàn thành sẽ ra sao!
Tôi rất vui vì tôi thích nó! Ăn uống tốt cho sức khỏe Chào chồng
Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã chia sẻ những ấn tượng của bạn.