Bánh nướng karaite

[bột béo không men]

Bánh nướng karaite

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột
Bột mì	3 muỗng canh.
Nước	1/2 muỗng canh.
Muối	1/2 muỗng cà phê
Chất béo (thực vật + dầu xả 1: 1)	1 muỗng canh.
đổ đầy
Phi lê gà	400gr
Quả bí ngô	300-400gr
Củ hành	2 chiếc.
Muối, tiêu, thìa là	nếm thử
Trứng để bôi trơn bột	1 máy tính cá nhân.

Phương pháp nấu ăn

• Tôi đang chia sẻ một công thức cho một loại bột hấp dẫn và ngon. Trong cuốn sách Nơi tôi tìm thấy anh ấy, tác giả gọi anh ấy là bột béo không men... Nhân bánh nào, mình có thịt gà và bí đỏ.
• Trộn bột mì với nước muối. Nó sẽ trở thành một mảnh vụn thô ráp như vậy. Đổ hỗn hợp dầu nóng lên trên. Tôi cho những lát bơ vào cốc, đun với dầu thực vật đến khối lượng cần thiết và hâm nóng trong lò vi sóng. Nhào bột thật nhanh. Nó chỉ ra là mềm và nhờn. Đặt nó vào một túi nhựa và để nó nghỉ trong 20-30 phút. Sau đó, bạn có thể điêu khắc bánh nướng. Tôi xé từng miếng có kích thước bằng quả bóng tennis và cán mỏng. Không cần phủ bột lên bàn. Không bôi trơn tấm. Tôi hoàn toàn không quản lý để "cuộn tròn" chúng đẹp mắt, nhưng có một điểm trong việc tạo mẫu như vậy - nó ngăn không cho bánh nướng dính ra khi nướng.
• Nhân bánh không phải là truyền thống, mặc dù những chiếc bánh này có thể được làm bằng bất cứ thứ gì.
• 
• Ý kiến ​​của tôi là nhân bánh không được quá ướt và quá nhờn. Có đủ chất béo trong bột, và hơi ẩm sẽ ngấm xuống đáy. Vì vậy, tôi nấu với thịt gà, hoặc băm nhỏ vừa phải bằng dao, hoặc băm qua lưới thô (4 lỗ), bí đỏ, thái hạt lựu 0,5X0,5 cm, và hành tây. Nếu là phi lê, hãy để tôi thêm một ít mayonnaise vào thịt băm. Muối, tiêu, thìa là. Cho nhân vào bột.
• Bôi mỡ lên bánh trước khi nướng. Nướng ở 200 * C trong 30 phút.
• 
• Cố gắng nấu ăn! Tôi hy vọng bạn sẽ tận hưởng!

Ghi chú

Công thức bột bánh được trích từ cuốn sách "Bí quyết ẩm thực Karaite" của E. A. Lebedeva.

Bột nguội. Một cái gì đó ở giữa bong tróc và cát. Rất dễ chuẩn bị và thú vị khi làm việc. Bánh nướng được cả nóng và lạnh. Ăn uống cẩn thận, dễ dàng và không dễ nhận thấy, quá liều xảy ra

Vì điền là "tác giả", số lượng sản phẩm được "bằng mắt". Việc lấp đầy có thể vẫn còn, điều này làm phiền tôi ... Sau đó, tôi thêm một ít pho mát bào, một ít mayonnaise, phần còn lại của trứng từ dầu mỡ vào nó, đặt khối này vào khuôn bánh muffin silicone, đặt khuôn giữa những chiếc bánh nướng và gửi chúng vào lò nướng. Nó tạo ra một hương vị tuyệt vời của cốt lết.

Whoa, whoa - thật là một công thức nhào bột thú vị! Tôi đã đưa nó vào dấu trang! Hôm nay tôi sẽ làm điều đó với táo.

[Freken Bock]

Freken Bock, thật đáng yêu! Tôi đã đặt nó trong bookmark, nhưng tâm hồn tôi đã dồn hết vào việc nướng những chiếc bánh nướng này! Cảm ơn bạn!

Tanya, nhưng Samsa từ bài kiểm tra này sẽ không hoạt động, bạn có nghĩ vậy không? ..

Lyudochka, sẽ ổn thôi.

cần làm!

Urrraaaa! Có vẻ như đây chính xác là thứ bột mà tôi đã nghĩ đến. Chúng tôi ở Sevastopol, nơi những đứa trẻ ăn những chiếc bánh như vậy thay vì bánh ngọt, nó thích nó.

Thật là một công thức tuyệt vời! Ở dạng này, mình chưa thử bột, mình đã thử thêm cream cheese với khối lượng lớn hơn thay vì nhân béo (bánh Mushroom Autumn, đã có từ lâu trên mạng), theo mình hiểu thì đây là một biến thể của bột Karaite.
Bột nhào rất dễ làm và bánh nướng chỉ là tuyệt vời! Bây giờ tôi sẽ nấu trong biến thể ban đầu, nhờ Freken Bock

P.S. Tôi làm nhân với đậu xoắn và thịt hun khói.

Các cô gái, sức khỏe của mọi người! Nướng, nếm thử. Và sau đó tôi bắt đầu lo lắng, đột nhiên tôi không thích nó.

Và bạn không cần men hoặc bột nở trong bột ??

Và bạn không cần men hoặc bột nở trong bột ??

Không, đừng.

[Freken Bock,]

Freken Bock, công thức rất thú vị! Tôi vẫn chưa thử điều đó. Ngon ngon!

Tôi chắc chắn sẽ cố gắng nướng! Tôi đã mua những chiếc bánh như vậy ở ẩm thực địa phương, vì chúng được gọi là "bánh nướng Karaite với thịt", nó cũng rất ngon với bắp cải! Tôi thực sự thích bột, và đây là công thức.

Tôi đã làm điều đó ngày hôm qua với táo - tôi có thể nói gì? Ngon, không ăn kiêng. Vào ngày thứ hai, nó ngon hơn.

Về không ăn kiêng - bull's-eye!