Kẹo đậu lăng Ấn Độ

Kẹo đậu lăng Ấn Độ

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: người Ấn Độ

Thành phần
Đậu lăng	1/2 muỗng canh.
Bơ bị chảy	4 muỗng canh. l.
Sữa	1 1/2 muỗng canh.
Đường hạt	1/2 muỗng canh.
Nghệ tây	1 muỗng canh. l.
Hạt hồ trăn	2 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Rửa sạch đậu lăng và ngâm trong 2 cốc nước khoảng 3-4 giờ.
• 
• Thêm 1 muỗng canh vào nghệ tây. l. sữa ấm.
• 
• Xay đậu lăng. Cho nước vào âu (phần me còn lại), cho vào chảo đun với dầu trên lửa lớn trong 2 phút. Giảm nhiệt và tiếp tục đun nhỏ lửa, khuấy liên tục trong khoảng 10-12 phút.
• 
• Chuyển sang đĩa. Đun nóng sữa trên cùng chảo, thêm đường và đun sôi. Khi đường tan hết trong sữa, thêm đậu lăng vào khuấy đều. Vì có nhiều nước bắn tung tóe nên tôi dùng lưới che chảo lại. Thêm nghệ tây vào sữa.
• 
• Đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi đậu lăng ngấm sữa. Công thức gốc nói 4-5 phút, tôi mất 15-20 phút. Tôi giảm lượng sữa xuống còn 1/5 cốc, thay thế phần còn lại bằng sữa đặc (1 muỗng canh. L. kèm theo).
• 
• 
• Bôi dầu lên khay rồi cho khối lượng đã chuẩn bị vào, san phẳng
• 
• và rắc các loại hạt. Để nguội trong 15-20 phút. Cắt thành miếng.
• 

Món ăn được thiết kế cho

12 miếng.

Thời gian chuẩn bị:

50 phút.

Chương trình nấu ăn:

Dập tắt.

Ghi chú

Công thức được lấy từ trang web http% 3A% 2F% 2Fwww.chezshuchi.com% 2FZafrani_Moongdal_Burfi.html & sandbox = 1
Món ăn này có sự kết hợp lạ thường giữa đậu lăng ngọt và các loại hạt muối. Nhà mình nói món này ăn sáng với sữa, không muối hạt thì ngon.

đây có thực sự là nghệ tây? và những loại đậu lăng?

[sweetka]

sweetka Sveta, đậu lăng thông thường, nhỏ, màu đỏ. Tôi thích thêm nó vào súp. Nó sôi nhanh chóng và cho nước dùng có màu đẹp. Và tôi đã mua nghệ tây từ một người Uzbekistan ở chợ

và không có gì là bình thường nhất! nhưng gần như ngon nhất. chỉ có màu đen nhỏ là ngon hơn màu đỏ - giống Beluga, nhưng đắt tiền, nhiễm trùng. ở đây từ danh tính của cô ấy đồ ngọt Ấn Độ được lấy, mmmmmmm ...
với chi phí của nghệ tây. đây là loại gia vị đắt tiền nhất. Tôi run rẩy thêm nó vào bánh với 4-5 nhụy hoa (tôi có một nhúm nghệ tây thật với một cơ hội). và người Uzbek ở các chợ bán cây rum nhuộm màu, và ở dạng bột - nghệ, chuyển nó thành nghệ tây. nó, tất nhiên, sơn và cho những mục đích như vậy khá áp dụng, nhưng nó vẫn không Rio de Janeiro nghệ tây

[Svetka]

Svetka, Tôi đã nghi ngờ về "saffron". Tôi đã đọc nó giá bao nhiêu trên Internet, nhưng đã mua nó "rẻ hơn" từ người Uzbekistan. Vì vậy, tôi đã ném nó với một bàn tay không run rẩy. Và tôi thậm chí không nhìn thấy màu đen, không phải là tôi không ăn. Có lẽ khi nào tôi sẽ thử. Họ vẫn chưa bán chúng tôi, và than ôi, tôi không đủ khả năng lôi họ ra khỏi thủ đô.

ngoài Tôi đã chụp ảnh Beluga. Ở đây tôi thực sự khuyên bạn nên sử dụng nó, nếu nó bắt gặp, hãy mang nó đi kiểm tra. và tôi, nhìn xem, đến lúc đó tôi sẽ một lần nữa làm ra những món ngon từ nó và chia sẻ công thức. Tôi yêu đồ ngọt Ấn Độ, mnyam!

Xuất sắc, như tôi thấy, tôi sẽ cố gắng. Thú vị nhất.

Vâng, bây giờ tôi chỉ đơn giản là có nghĩa vụ chuẩn bị đồ ngọt của bạn từ báo cáo!

Tôi hy vọng bạn sẽ khám phá ra điều gì đó mới mẻ, bất thường