Bánh mì yến mạch bí ngô

[Chương trình "bánh mì trắng", trọng lượng 750 gr. vỏ bánh trung bình]

Bánh mì yến mạch bí ngô

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
bí ngô nghiền	200 gr.
Sữa	60 ml.
Đường	1,5 muỗng canh. l
Muối	1,5 muỗng cà phê
Dầu thực vật	2 muỗng canh. l
Hercules (xay)	50 gr.
Bột, cao cấp	400 gr.
Nấm men khô	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Cho tất cả các nguyên liệu vào thùng của máy làm bánh mì theo thứ tự được hướng dẫn. Tôi có chất lỏng đầu tiên, sau đó là các thành phần khô.
• Chương trình "bánh mì trắng", trọng lượng 750 gr. vỏ bánh trung bình
• 
• 
• Tôi cắt ấm (vì đến sáng mai sẽ hết) nên vụn như vậy.
• 
• Ngày hôm sau cắt
• 

Món ăn được thiết kế cho

Loaf nặng 707 gram.

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ 25 phút

Chương trình nấu ăn:

Thương hiệu HP 3801

Ghi chú

Bánh mì ngon tuyệt với lớp vỏ giòn rụm và lớp bánh vàng ươm.

Một chiếc bánh mì đẹp, nhưng hấp dẫn hơn bởi một công thức đơn giản, tôi đánh dấu nó, cảm ơn!

[Anna]

AnnaCảm ơn bạn đã chú ý đến công thức

Và tôi thích công thức! Đúng vậy, tôi có một máy làm bánh mì lớn hơn, chiếc bánh mì có trọng lượng này cho gia đình tôi một lần. Vì vậy, tôi sẽ tính! Bạn có thể sử dụng không phải khoai tây nghiền mà dùng nước ép bí ngô có bã không? Còn nước ép cà rốt với bã thì sao?

[Svetlana]

Svetlana, Tôi nghĩ bạn có thể, chỉ cần làm theo kolobok

Cảm ơn vì công thức. Tôi chắc chắn sẽ nướng nó. Tôi đông cứng bí ngô nghiền nhuyễn! Chỉ cần cố gắng thay thế một nửa bột mì bằng ngũ cốc nguyên hạt.

[Tasha]

Tasha, đối với sức khỏe của bạn! Đây tôi đang chiến đấu với vụ bí

Thật hấp dẫn, bạn phải cố gắng! Không biết nó sẽ có mùi vị như thế nào ?! Tôi đã làm điều đó với cà rốt, nhưng tôi không bao giờ thêm một quả bí ngô. Tôi sẽ nướng một trong những ngày này, bằng mọi cách. Cảm ơn vì công thức

[Yulia]

Yulia, bí đỏ không có vị, nhưng màu nắng

Cảm ơn bạn, tôi đã rời đi với một tiếng nổ (xin lỗi vì nó là nhỏ), nhưng ít nhất tôi đã cố gắng thử nó.
Thay vì xay nhuyễn bí ngô, tôi sử dụng bí ngô nghiền trên máy nghiền mịn.
Mặc dù cái xô cho phép bạn nướng thêm gần 2 lần nữa, nhưng tôi chưa bao giờ học được cách đếm các công thức nấu ăn ... tất cả đều vô nghĩa, vì vậy tôi cố gắng luôn tuân thủ nguyên bản

[tvt]

tvt, Tôi rất vui vì bạn thích chiếc bánh mì hơn 750 gr của tôi. Tôi cố gắng không nướng ổ bánh, vì bếp nhào ít, hơn 500 gr. Bột mì Để tôi giúp bạn đếm, chỉ cho tôi biết bao nhiêu gam bột mì

Tôi đã cố gắng lấy TOTAL 2 lần nữa:
đối với tôi, có rất ít độ ẩm ... và nó phát ra rất tệ
(xé mái che, bắt đầu nổi lên trong quá trình nướng: có thể do thời tiết lạnh).
Trong máy làm bánh mì Delfa DB 1047008 của tôi, 1 kg bánh mì thành phẩm sau khi nướng là tốt.
Có thể tính toán lại công thức cho một điều kiện như vậy?

Hoan hô!!! Em nướng cái nắng này !!! Ngon, đẹp, đơn giản! Tăng tốt. Mái nhà lồi, không có vết nứt. Chỉ có điều là ổ bánh mì của tôi không muốn căng ra cả xô. Tốt để cho! Nó không ảnh hưởng đến hương vị. Các chàng trai không đợi cho đến khi nó nguội hẳn, họ đòi ăn bánh mì.
Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức tuyệt vời.

Tôi đã cố gắng lấy TOTAL thêm 2 lần nữa

Ái chà! Và bếp của bạn sẽ trộn 800 gr. bột mì? Chà!
Chà, nếu nó nhiều hơn 2 lần, thì thật đơn giản - nhân mọi thứ với 2
Nó sẽ thành ra như thế này:
Bí đỏ xay nhuyễn 400 gr.
Sữa 120 ml.
Đường 3 muỗng canh. l
Muối 3 muỗng cà phê
Dầu thực vật 4 muỗng canh. l
Hercules (xay) 100 gr.
Bột mì hảo hạng 800 gr.
Men khô 2 muỗng cà phê

Nếu thấy hơi ẩm thì cho ít nước vào trong lúc nhào, để ý bún, bột có thể khác.

Hãy thử nó ở 600 gr trước. bột mì, nếu có thể thì nướng 800
Bí đỏ xay nhuyễn 300 gr.
Sữa 90 ml.
Đường 2,5 muỗng canh l
Muối 2,5 muỗng cà phê
Dầu thực vật 3 muỗng canh. l
Hercules (xay) 75 gr.
Bột cao cấp 600 gr.
Men khô 1,5 muỗng cà phê

[Tasha]

Tasha, đối với sức khỏe của bạn! Tôi rất vui vì tôi thích bánh mì.

Điều duy nhất - ổ bánh mì của tôi không muốn căng hết cả xô

Sau lần nhào cuối cùng, tôi lấy máy trộn ra, và cho búi tóc vào giữa, sau đó bột nổi lên đều khắp xô và mái quay ra đều.

Vâng, chúng tôi đã cảm thấy tốt! Vỏ bánh từ mép rút ngắn xoăn lại, giòn. Côn đồ của tôi rất thích điều này.

Ái chà! Và bếp của bạn sẽ trộn 800 gr. bột mì? Chà!

Nó to, nhào được nhiều hơn, nhưng sau đó rất khó cho nó.

Chà, nếu nó nhiều hơn 2 lần, thì thật đơn giản - nhân mọi thứ với 2

Đúng, tôi đã làm, nhưng thật khó cho người làm bánh mì

Hãy thử nó ở 600 gr trước. bột mì ....

Vì vậy, tôi đã nướng một ổ bánh mì kg (chỉ với những miếng thay thế nhỏ) (Tôi thường đặt xô lên cân và đo bằng cân:
Bí đỏ xay nhuyễn (bí tươi nạo qua rây) 303 gr.
Sữa 93 gr.
Đường (vẫn còn thấp hơn trong bột yến mạch thay vì yến mạch cán) 30 gr.
Muối 16 gr.
Dầu thực vật Oleina 40 gr.
Hercules (dùng 2 gói "Cháo nho" (Kho: nhựa (74%), zukor (21%), que (4%), bếp kharchov), sau khi chọn 4 gói nho khô từ mỗi gói) 90 gr.
Bột mì hảo hạng 605 gr.
Men khô 8 gr.
TOTAL trong thùng hóa ra là 1185 gr.
Nướng trong 3 giờ 30 phút ():
- Chương trình 1 "Bánh mì thông thường";
- Trọng lượng 3LB (1800 gr.);
- Màu vỏ Trung bình.

Và vì vậy nó đã trở thành một điều kỳ diệu và mặt cắt
Tôi chạy đi làm để đãi đồng nghiệp ... Một lần nữa, cảm ơn ý tưởng tuyệt vời cho việc thử nghiệm máy làm bánh mì.
Và đây là một vết cắt mới được thực hiện bằng một con dao sứ sắc bén (ảnh dưới ánh sáng đèn huỳnh quang):

Làm tốt! Bài học tốt!

Thật là một ổ bánh mì tuyệt vời! Tôi rất vui vì tôi thích bánh mì. Cảm ơn bạn đã quan tâm đến công thức.

Và một lần nữa tôi "cảm ơn" vì một công thức tuyệt vời như vậy! Đẹp, ngon, lành mạnh! Hôm qua tôi đã nướng, kết hợp bí đỏ, bí xanh và cà rốt trong khoai tây nghiền. Thêm hạt lanh. Một công thức phổ quát!

[Natalia.]

Natalia., ăn cho sức khỏe

Hôm qua tôi đã nướng, kết hợp bí đỏ, bí xanh và cà rốt trong khoai tây nghiền. Thêm hạt lanh

Chà, thật bất thường! Ghi chú lại