Borscht với nước dùng thịt (Steba DD1)

Borscht với nước dùng thịt (Steba DD1)

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Thành phần
Thịt (Tôi có một miếng sườn bò)	500 g
Củ cải đường	200-250 g
Củ hành	2 chiếc (vừa)
Cà rốt	2 chiếc (vừa)
Bắp cải tươi	200-250 g
Những quả khoai tây	150-200 g
Cà chua (có thể uống nước trái cây hoặc bột cà chua)	1 mảnh (lớn)
Dầu thực vật	2-3 muỗng canh
Nước chanh hoặc giấm	1 muỗng canh
Hạt tiêu đen, lá nguyệt quế, gia vị borscht (tôi dùng KAMIS)	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• 
• 1. Tôi luôn hấp củ cải riêng, hoặc nướng chúng.
• 2. Băm nhỏ hành tây, bào cà rốt trên một cái máy xay thô, cắt cà chua thành từng lát. Bật đa năng sang Chế độ nướng, đặt 5 phút. Để bát ấm lên (máy phát nhiều tiếng kêu bíp và bắt đầu đếm ngược thời gian. Quá trình này sẽ mất 3-4 phút). Đổ dầu thực vật vào tô và cho rau vào, chiên, đảo liên tục. Nếu bạn thích rang mạnh hơn, thì hãy tăng thời gian lên một chút.
• 3. Gọt vỏ và cắt nhỏ khoai tây tùy thích.
• 4. Cắt nhỏ bắp cải.
• 5. Sau khi kết thúc chế độ Rang, cho khoai tây, bắp cải và thịt, hạt tiêu đen và lá nguyệt quế vào bát đa năng. (Tôi thường nấu nước dùng riêng, nhưng hôm nay tôi quyết định thử đặt tất cả cùng một lúc). Đậy bằng nước nóng. Đặt chế độ Súp. Tôi để cài đặt mặc định (áp suất 0,7, thời gian 30). Áp suất được thiết lập trong 8-9 phút, sau đó đếm ngược bắt đầu. Vào cuối chương trình, tôi buộc phải xả hơi, nhưng bạn có thể đợi (thậm chí tốt hơn).
• 6. Gọt vỏ và nạo vỏ củ cải luộc. Kết thúc chương trình Soup, mở nắp, lấy thịt ra, cho củ cải đường và nước cốt chanh (giấm) vào bát. Tách thịt ra khỏi xương, thái chỉ và cho vào bát. Muối. Đậy nắp hộp đa năng và để ở chế độ Làm nóng trong 10-15 phút. Mọi điều.
• 7. Ăn kèm với kem chua. Thêm ít tỏi và rau thơm thái nhỏ vào là ngon.

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ

Chương trình nấu ăn:

Rang, Súp

Công thức nấu ăn tương tự

Borscht trong tủ nấu cơm đa năng Panasonic SR-TMH 18 (Vilapo)

Borsch Natusin cho Moulinex Minute Cook CE4000 (Tusya)

Kem borscht trong nồi nấu súp máy xay sinh tố Endever SkyLine BS-90 (ANGELINA BLACKmore)

Ồ, thật là một borscht đẹp

Lena, cảm ơn!
Nó cũng ngon!

Tôi yêu borscht đỏ! Mình cũng sẽ thử nấu theo cách này, sẽ chiều lòng chồng))

Lenochka, cảm ơn bạn đã chia sẻ borscht chữ ký của bạn. Bây giờ bạn sẽ luôn có một công thức trong tầm tay. Tôi sẽ cố gắng nấu món súp tuyệt đẹp này bằng cách sử dụng phương pháp của bạn

Raduga), Larissa, sức khỏe. Cố gắng không có hỏa hoạn.
Trên thực tế, bạn có thể đa dạng hóa. Ngày nay, chẳng hạn,
Tôi đã nấu mà không có thịt. Ném một vài nắm đông lạnh
boletus. Mùa thu hóa ra ngon tuyệt. Bạn cũng có thể thêm hạt ...

Lena, làm borscht theo công thức của bạn, chỉ ở phần cuối, cô ấy thêm bút chì màu của củ cải sống cắt nhỏ và đun chúng trong 30 phút.
nó chuyển sang màu đỏ
cảm ơn bạn rất nhiều cho công thức.

lần này tôi để súp trong 35 phút, vì thịt được lấy từ tủ đông.
ngay cả bắp cải đã mềm mạnh, trong sl. chỉ cần đặt 20 phút, tôi có thể có thịt lợn, bạn nghĩ rằng tôi có đủ?

Raduga! Cảm ơn vì đã thử công thức.
Với thịt đông lạnh, tôi sẽ làm khác. Tôi sẽ đun sôi nước dùng trước
và chỉ sau đó đổ xăng để không làm bắp cải chín quá.
20 phút cho thịt đông lạnh là không đủ theo quan điểm của tôi. Tôi sẽ đặt 30-35 phút.

Tôi chỉ đặt 35, vì nó đã được ra khỏi tủ đông.
ở phần tiếp theo. vì tốt hơn hết bạn nên rã đông trước và để trên 20 - đó là nguyên tắc "ném mọi thứ rồi bỏ đi" đã thu hút tôi đến với SV)))
hãy xem điều gì sẽ xảy ra)))
borscht ra rất ngon.

Flax, bạn đã nhận được loại bắp cải gì? 30 phút?

Raduga! Phụ thuộc vào loại bắp cải. Tôi thích nó giòn một chút. Nếu là bắp cải dai thì nấu lâu hơn, nếu mềm hơn thì ít.
Tôi đang nhìn bắp cải. Tôi có rất nhiều quá chín.

Mình nấu borsch với gà, mình đặt thời gian là 20 phút, lần sau sẽ để 15, mình nghĩ vậy là đủ

Svetlana! Với con gà, tôi nghĩ 15 phút là đủ, chỉ cần không giảm áp lực, để nó tự gỡ hòa.
Bản thân tôi không thực sự thích borscht và súp bắp cải trên thịt gà.

Xin chào tất cả mọi người! Nếu tôi phải nấu trên thịt gà, tôi đặt thời gian là 7 phút, tất cả mọi thứ được đun sôi. Nếu lâu hơn, thì bắp cải, vâng, nó trở nên quá mềm.

Xin chào! Lena, bạn đổ bao nhiêu nước?

[Người Maya]

Người Maya, Tôi sẽ trả lời thay cho bà chủ. Tôi thường đổ nước vào một cái đa năng với rủi ro cao nhất. Phần còn lại tôi viết cho bạn với tư cách cá nhân.

[Elena]

Elena, bạn đã nhận được loại borscht nào? Và tôi đã làm nó gần đây, tôi có thể nói rằng nó không thành công. Và không có màu đỏ gì cả. Tôi chỉ xào củ cải với các loại rau khác. Vì vậy, nó nên được nướng riêng? Và tôi nấu nước dùng riêng biệt. Bạn thích nhất là nấu chung hay nấu nước dùng riêng?

[Svetlana]

Svetlana, nước dùng riêng, và làm riêng củ cải rồi cho vào cuối cùng. Và bạn cũng cần để cho borscht ủ)

xin chào tất cả các nữ tiếp viên. Tôi nấu borscht theo công thức của bạn, có tính đến tất cả các ý kiến, tốt, tất nhiên là phù hợp với tôi. Tôi vẫn chưa mở borscht. Tôi không ép buộc chơi anh ta, nhưng đặt anh ta trong tình trạng mệt mỏi như trong lò nướng. Tôi không có củ cải đường. nhưng tôi nghĩ rằng mọi thứ sẽ rất ngon. Tôi đã chuẩn bị rất nhiều thứ theo công thức nấu ăn cho Shteba và mọi thứ đều rất ngon.



Các cô gái, đã mở borscht, mọi thứ diễn ra rất tốt. thịt bò trong borscht rất mềm và bắp cải và khoai tây không bị chín quá. Tôi thêm muối và ném tỏi với các loại thảo mộc và đậy lại cho sôi. cảm ơn tất cả.

Các cô gái, và nếu nước dùng đã sẵn sàng, thì bạn nên nấu rau trên chương trình nào và trong bao lâu?

[Lenusya]

Lenusya, Chế độ "Rau" trong 10 phút.

[Galina]

Galina, Cảm ơn bạn.
Và một câu hỏi khác, cách tốt nhất để đối phó với củ cải đường là gì? Nấu riêng? Mẹ hầm trong chảo đến khi chín mềm rồi cho vào nồi nước hầm.
Nếu bạn nấu trong Shteba, thì ở chế độ nào?

[Lenusya]

Lenusya, Tôi cũng đã hầm củ cải đường trong borscht trước đây, và sau đó thử nướng trong lò vi sóng, để nguội, nạo và thêm vào borscht vào cuối cùng. Tôi đã làm việc này vài năm nay, tôi rất thích nó.

[con mắt]

con mắt, Tatyan, đó là, bạn có nướng nó toàn bộ không? và ở công suất nào và bao nhiêu phút?

[Olga]

Olga, vâng, hoàn toàn, của tôi, tất nhiên, tôi nướng trong túi thông thường để nó không bị khô và bếp sạch hơn)
Tùy theo số lượng, 10 phút đầu, sau đó tôi nhìn, lật sang thùng khác cho chín đều và 5-10 phút nữa, nhìn dọc theo đường đi. Nếu một củ dền nhỏ, hãy bắt đầu với 5 phút.
Công suất tối đa, chúng tôi có - 1000.
Tôi đã nướng cả áo khoác lông và dầu giấm trong nhiều năm.

Ừ ... không có gì trong túi à? Có vẻ như có một nhiệt độ cao ... đáng sợ ... Tôi nghĩ rằng những điều kỳ quặc của Taper có thể thử toàn bộ? Đó là, thẳng không có nước? Củ cải sẽ co lại? Tôi thực sự đã nghiền nó - và trong một vi nhỏ trong một cái bình Microplus, tôi truyền nó với một ít dầu. Tôi phải thử một nụ hôn.

[Olga]

Olga, như Filias Fogh đã nói: "Hãy sử dụng những gì có trong tầm tay, và đừng tìm kiếm thứ khác cho riêng mình!"
gói hàng. không có nước. không kỳ quặc.
Tất nhiên, nó có nếp nhăn ở một số chỗ, vì vậy bạn không vuốt nhẹ mà hãy xoa nó, tôi thấy đây không phải là vấn đề.
Phương pháp này thuận tiện cho tôi, hãy thử một lần và quyết định mức độ chấp nhận được.

[con mắt]

con mắt, Tatyana, Cảm ơn bạn rất nhiều!
Hôm nay tôi đã nghe lời khuyên của bạn và nướng củ cải trong lò vi sóng. Tôi thích nó rất nhiều. Củ dền thẳng, mềm nhất, nạo nhỏ và thêm vào nước luộc thịt ở cuối quá trình nấu. Bây giờ tôi sẽ làm điều này, nướng và luộc trước đây tôi không thể đạt được độ mềm mong muốn.

Có thể mọi người đều biết điều này, hoặc có thể lời khuyên của tôi sẽ hữu ích cho ai đó:

Thêm 1 muỗng canh vào củ cải bào. một thìa giấm và khuấy đều, sau đó cho borscht vào, trong trường hợp này sẽ tạo ra màu ruby ​​đậm đà.

[Lenusya]

Lenusya, Tôi rất vui vì bạn thích nó, đó là lý do tại sao tôi chia sẻ nó.
Tôi chưa bao giờ thêm giấm vào borscht,

và tôi đã nấu nó trong hơn 30 năm)

.
Màu sắc tùy thuộc vào giống rất nhiều, tốt, đừng đun lâu với củ cải: nó sôi và tôi tắt nó đi.

Tôi chưa bao giờ thêm giấm vào borscht,

Và tôi thích vị chua trong borscht, một nốt hương rất tinh tế. Tôi thêm nhiều đường - nghĩa là một thìa cà phê.

[Lenusya]

Lenusya, đây là một vấn đề về hương vị, tôi có nghĩa là giấm không phải là điều kiện tiên quyết cho màu sắc, đối với tôi. Tôi cũng thêm đường vào borscht, tôi thực sự thích hương vị ngọt ngào.

Tôi cũng thêm đường vào borscht, tôi thực sự thích hương vị ngọt ngào.

Và bây giờ, với sự phục vụ của Rarerka, tôi đặt mận khô ở khắp mọi nơi, kể cả ở borscht. Một hương vị rất đặc biệt thu được.

[dạ tiệc10]

dạ tiệc10Dấu kiểm, loại mận khô nào bạn thêm vào - hun khói hay thông thường? Tôi chưa ngửi thấy nó và thậm chí chưa nhìn thấy nó dù chỉ một lần, mặc dù tôi không đặt cho mình nhiệm vụ phải tìm ra nó.

[Anna]

Bạn thêm mận khô gì - hun khói hay thường?

Anna, trong khi tôi đã hút thuốc, tôi đã thêm nó. Bây giờ tôi sử dụng một trong những thông thường. Và tôi cũng thực sự thích nó. Điều chính là nó là với hạt, nếu không các cục mận sẽ nổi trong chảo.

[dạ tiệc10]

dạ tiệc10, cảm ơn, Galya! Cần phải mua nó với hạt và cũng cố gắng để thêm nó vào borscht. Mình bị rỗ, sấy khô cục bộ thì chua lắm, chỉ đi ủ và nướng thôi.