Bánh táo nhân kem chua

Thể loại: Sản phẩm bánh
Bánh táo nhân kem chua

Thành phần

bột:
100g
Đường 80 g
Bột mì 250 g
Trứng 2 lòng đỏ + 1 lòng trắng
Đổ đầy:
Táo 600 g
Hạt hạnh nhân (loại bào sợi thì tốt hơn) 50g
Lấp đầy:
Kem chua 100g
Trứng 1 + 1 protein
Đường 100g
Bột / tinh bột 2 muỗng canh. l.
--------------------------------------------- ---------------
Hình thức Ø = 24 cm

Phương pháp nấu ăn

  • bột:
  • Bánh táo nhân kem chua Bánh táo nhân kem chua Bánh táo nhân kem chuaCắt bơ lạnh thành từng miếng, cho đường, bột mì vào trộn đều thành những miếng vụn nhỏ.
    Bánh táo nhân kem chuaThêm lòng đỏ và lòng trắng rồi nhanh tay nhào bột.
    Bánh táo nhân kem chuaCuộn nó thành một quả bóng, cho vào túi và lấy ra trong 30 phút. trong tủ lạnh.
    Bánh táo nhân kem chuaTrải màng cán mỏng và cán mỏng bột lên trên một lớp 5-6 mm (mình nóng vội nên không cẩn thận, các bạn làm sẽ tốt hơn nhé!).
    Bánh táo nhân kem chuaChuyển bột trên màng vào khuôn (tất nhiên là có màng úp), gỡ màng và ấn bột xuống đáy và thành khuôn.
  • Đổ đầy:
  • Bánh táo nhân kem chuaGọt vỏ táo và cắt thành từng lát mỏng. Từ 600 g táo nguyên chất ta được 400 g Xếp táo vào đáy mẫu có lót bột.
  • Lấp đầy:
  • Bánh táo nhân kem chuaĐánh lòng trắng cho đến khi đạt đỉnh, thêm đường.
    Bánh táo nhân kem chuaKem chua với lòng đỏ.
    Bánh táo nhân kem chuaKết hợp kem chua với lòng trắng trứng đánh bông, khuấy đều và cho phần kem thu được lên táo. Chia đều, rắc hạnh nhân (mình không có, mình chỉ vò nhuyễn là được)
    Bánh táo nhân kem chuaNướng trong lò ở 180? Từ khoảng 50 phút. Tôi đã phơi sáng quá mức chiếc bánh của mình một chút.
    Bánh táo nhân kem chuaPhục vụ lạnh với một muỗng kem mềm. Và chúng tôi ăn với trà, vì không ai chạy lấy kem

Món ăn được thiết kế cho

8 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

1h 20 phút. (có chuẩn bị)

Chương trình nấu ăn:


* Anyuta *
Elon, cảm ơn vì công thức ... nhưng tôi nên cho bao nhiêu vào tủ lạnh?
Trích dẫn: ilonnna


Cuộn nó thành một quả bóng, đặt nó vào một túi và đặt nó đi trong một phút. trong tủ lạnh.
Ilona
Vâng, nửa giờ là đủ, nhưng nói chung nó có thể được đông lạnh để sử dụng trong tương lai!
Lerele
Phần nhân thì ghi 1 protein, trong hình có cả một cái cốc có lòng trắng được đánh bông, vậy có phải đánh bông như vậy không ??? Hay bạn cần nhiều protein hơn ??
Công thức được đánh dấu trang, tôi thích điều này rất nhiều. Cảm ơn bạn!!
Ilona
Ồ ồ! Tôi sẽ sửa lại. Đối với tôi nó dường như một chút và tôi đã thêm lần thứ 2, và ném lòng đỏ vào kem chua, tôi quên mất. Tôi đã đi sửa nó. Và chiếc cốc có vẻ lớn trong bức ảnh, nhưng thực tế nó lại nhỏ.
Tatyanna
Ilona, ​​một chiếc bánh rất ngon, hãy lưu ý!
Ilona
Nó qua lò
Xoắn
Ôi, thật là một miếng ngon! Vì vậy, nó cầu xin trong miệng! Tôi sẽ đánh dấu nó, tôi chắc chắn sẽ nướng nó.
Ilona
Cô gái, bạn không trì hoãn hiện tại trên đốt sau, tôi sẽ đợi bạn với bánh nướng!
MariS
Và đây là quả táo !!! Tôi đi từ chiếc bánh của bạn sang chiếc bánh và liếm môi tôi! Thật hấp dẫn, Ilona!
Zhivchik
Và nếu bạn nướng một chiếc bánh như vậy trong phim hoạt hình, nó sẽ rất xấu, phải không?
* Anyuta *
Trích dẫn: Zhivchik

Và nếu bạn nướng một chiếc bánh như vậy trong phim hoạt hình, nó sẽ rất xấu, phải không?

tại sao nó xấu? Tôi nghĩ rằng trong phim hoạt hình, anh ấy thậm chí sẽ chẳng là gì cả! Điều duy nhất là đặt các dải giấy da dưới đáy bát, để bạn có thể lấy bánh mà không cần lật lại!
Ilona
Các cô gái, tôi bình tĩnh lật lại. Như bạn có thể thấy, không có gì xảy ra với anh ta. Và trong phim hoạt hình, anh ấy đã nướng một quả việt quất không có sọc. Tôi chỉ để anh ấy hạ nhiệt một chút để anh ấy không bị bỏng. Sau đó, với một cái thìa gỗ hẹp, tôi nhấc mép lên một chút, nghiêng chiếc mũ quả dưa sang một bên và dần dần cạy nó lên và lắc nó, nằm gọn gàng, nó dường như trượt ra khỏi người tôi. Và tôi thậm chí đã không nghĩ về những người giữ dải, và tôi chắc chắn rằng điều đó trong lần tiếp theo. quên đi. Bây giờ, nếu một ý nghĩ như vậy xuất hiện trong đầu tôi, tôi đã không làm hỏng sự xuất hiện của chiếc bánh việt quất của Natasha trong bộ phim "My Blueberry Nights". Bởi vì, như tôi, một tupinoid, thậm chí không nghĩ đến việc đặt nó ra, như tôi đã mô tả ở trên, nhưng đã ngu ngốc lật ngược nó lại và quả việt quất dĩ nhiên sẽ vỡ ra và chảy ra. Và trước đó anh ấy là một người đàn ông đẹp trai như vậy.
Zhivchik
Trích dẫn: * Annie *

tại sao nó xấu? Tôi nghĩ rằng trong phim hoạt hình, anh ấy thậm chí sẽ chẳng là gì cả! Điều duy nhất là đặt các dải giấy da dưới đáy bát, để bạn có thể lấy bánh mà không cần lật lại!

Trong chiếc bánh này, vâng, nó sẽ được tạo ra trong các dải giấy da, vì bột không bị chảy.Và bằng cách nào đó tôi đã làm điều đó với một cục bột mỏng ... thật kinh dị ... cục bột chạy đằng sau những dải đó. Đây là cách chiếc bánh được nướng kinh dị.
Ilona
Ồ, tôi có thể tưởng tượng mình đã phải chọn ra tất cả như thế nào ...
Zhivchik
IlonaBạn đã sử dụng bán kính nào cho lượng bột này?
Ilona
Hình thức Ø 24 cm. Lạ thay, hình thức tương tự trước đây là 25 cm, à, ít nhất đó là những gì nhà sản xuất đã hứa. Hoặc ban đầu nó vẫn còn nhỏ hơn, hoặc silicone đã "ngồi xuống"? Làm sao có thể?
Zhivchik
Trích dẫn: ilonnna

Hình thức Ø 24 cm. Lạ thay, hình thức tương tự trước đây là 25 cm, à, ít nhất đó là những gì nhà sản xuất đã hứa. Hoặc ban đầu nó vẫn còn nhỏ hơn, hoặc silicone đã "ngồi xuống"? Làm sao có thể?

Hoặc có thể anh ấy đang ... teo tóp. Đây là cách linoleum co lại. Silicone là vậy đó.
Và nếu nướng trong khuôn 26 cm thì có đủ bột không ạ?
Ilona
Đủ rồi, đừng lo lắng. Có một lớp mỏng là cần thiết, giống như một cái đĩa được lấy để làm nhân.
Nikama
Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Rất dễ dàng để thực hiện! Nóng hổi mới ra lò!

Bánh táo nhân kem chua
Ilona
Lớp học !!! Đỏ mặt !!!
Và chúng tôi đã hoàn thành chiếc bánh mới thứ hai. Tôi sẽ không đăng công thức dưới bất kỳ hình thức nào. Tôi sẽ cố gắng hoàn thành tốt nhiệm vụ.
Nikama
Chúng tôi đã thử bánh! Thơm ngon! Và táo hóa ra vẫn giòn, không phải luộc! Cảm ơn một lần nữa!
Và tôi sẽ chờ một công thức mới!
Ilona
Hãy tự giúp mình cho sức khỏe của bạn!
Zhivchik
Ilonka, ăn một miếng bánh) Ngon ...
Đúng với sở thích của tôi, nó gợi cho tôi một chút gì đó về charlotte. Tất nhiên, nhân bánh chứa cùng một quả táo và cùng một chiếc bánh quy)
Tôi quên viết rằng tôi đã thêm 1 muỗng cà phê vào bột. bột nở. Tôi đã quá quen với việc ăn bánh mì ngắn.
Tôi cắt táo không phải 600 g mà bằng mắt. Bao nhiêu phù hợp trong "rổ" bột)

Bánh táo nhân kem chua

Dyakuyu)
Ilona
Ôi, thật là một vẻ đẹp! Và nhân kem chua ở đâu? Hay bạn đã làm điều đó một chút? Và tại sao nó trông giống như một charlotte? Trong miếng bánh dẻo chỉ có 3 quả trứng với một ly bột mì và đường, và đây là miếng bột bánh mì ngắn ở dưới ...
Zhivchik
Trích dẫn: Ilona

Và nhân kem chua ở đâu?

Như ở đâu? Trên bức tranh. Tất cả mọi thứ ngoại trừ bánh ngọt shortcrust được làm đầy. Vừa đủ cho mức độ bột và táo.
Hoặc tôi không hiểu câu hỏi.

Trích dẫn: Ilona

Và tại sao nó trông giống như một charlotte? Trong miếng bánh dẻo chỉ có 3 quả trứng với một ly bột mì và đường, và đây là miếng bột bánh mì ngắn ở dưới ...

Vì vậy, tôi đã nói rằng nhân bánh tương tự như charlotte, hay đúng hơn là mùi vị của charlotte.
Tôi đọc lại bài viết của tôi một lần nữa ở trên. Hóa ra là tôi đang lừa dối. Tôi đã không viết chính xác những gì điền ...
Ilona
Trích dẫn: Zhivchik

Như ở đâu? Trên bức tranh. Tất cả mọi thứ ngoại trừ bánh ngọt shortcrust được làm đầy. Vừa đủ cho mức độ bột và táo.
Hoặc tôi không hiểu câu hỏi.
Thật kỳ lạ ... Bạn có thể có nhiều táo hơn trong chiếc bánh của bạn. Phần đổ của tôi bên trên phủ lên chiếc bánh, giống như một tấm chăn, và bên trên - đây là các loại hạt, táo vẫn ở bên trong, không nổi lên. Vì lợi ích của sự thuần khiết của thí nghiệm, cần phải lặp lại nó cho đến khi tàu chở táo!

Bánh táo nhân kem chua
Ilona
Tôi nghĩ rằng tôi đã xem xét! Đây là những quả hạch của bạn, chỉ là những quả to hơn, và một miếng táo ló ra khỏi mép khiến bạn bối rối.
Nhưng những gì chúng ta đang thảo luận ở đó, điều chính là mọi thứ đều rất ngon và chiếc bánh đã hết từ lâu!
Zhivchik
Trích dẫn: Ilona

Thật kỳ lạ ... Bạn có thể có nhiều táo hơn trong chiếc bánh của bạn. Phần đổ của tôi bên trên phủ lên chiếc bánh, giống như một tấm chăn, và bên trên - đây là các loại hạt, táo vẫn ở bên trong, không nổi lên.

Điều này rất có thể là do kích thước của biểu mẫu. Tôi có đường kính 26 cm và tôi cắt bao nhiêu quả táo có thể. Khi tôi đổ nhân bánh vào, nó sẽ có vẻ như tan ra giữa các miếng táo ... nhưng chỉ đủ để bao phủ các miếng táo. Và chỉ dành cho cấp độ thử nghiệm. Vâng, tôi muốn có thêm một chút nhân cho đường kính của khuôn như vậy.
Lần tới tôi sẽ tính đến nó.

Trích dẫn: Ilona

Tôi nghĩ rằng tôi đã xem xét! Đây là những quả hạch của bạn, chỉ là những quả to hơn, và một miếng táo ló ra khỏi mép khiến bạn bối rối.

Đúng vậy ... đó là những cánh hoa hạnh nhân trên đầu tôi.
Ilona
Vì vậy, nó dường như không đối với tôi
Chết tiệt, Tanyukh, tôi đã cố gắng đặt công thức nấu ăn ở đây trong một đêm và gật đầu với máy tính, và mọi thứ vẫn nằm trong Word, và thậm chí với cơn mê sảng khi chìm vào giấc ngủ (đây là khi bạn in không phải thứ bạn cần theo công thức, nhưng những gì bạn mơ ước, bạn biết những gì một rzhach sau đó sẽ mất!)
Zhivchik
Trích dẫn: Ilona

Chết tiệt, Tanyukh, tôi đã cố gắng đưa công thức nấu ăn ở đây vào tối hôm đó

Sestra ... Tôi cũng đã không thể tìm ra công thức trong một tháng.
Ilona
anuta-k2002
Ilona, ​​cảm ơn vì công thức. Làm bằng quả việt quất. Một nửa trang trí với cánh hoa hạnh nhân và một nửa với quả dâu tây. Bánh rất ngon, tôi đặc biệt thích phần nhân. Có một ý tưởng để làm cho nó không có nền cát, chỉ cần quả mọng trộn với nhân và các loại hạt ở trên.
Bánh táo nhân kem chua
Bánh táo nhân kem chua
anuta-k2002
Tôi đến với một lời cảm ơn khác cho công thức!
Tôi làm chiếc bánh này mọi lúc! Chúng tôi thực sự thích nó. Tôi chỉ làm điều đó mà không có sự hỗ trợ của cát. Chỉ táo hoặc quả mọng và đổ lên trên, rắc các loại hạt. Chúng tôi nhận được nó như một món tráng miệng! Quá ngon, bay đi ngay lập tức!
kristina1
Ilona, Ilona cảm ơn vì công thức tuyệt vời,
Ilona
Các cô gái, tôi rất vui vì chiếc bánh đã thành công! Nướng cho sức khỏe của bạn!

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì