Bánh mì trắng với sữa có thêm bột yến mạch (máy làm bánh mì)

Bánh mì trắng với sữa có thêm bột yến mạch (máy làm bánh mì)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Sữa	260 ml
Sl làm mềm. bơ	30 g
Muối	2 muỗng cà phê
Đường	2 muỗng canh. l.
Men	1,5 muỗng cà phê
Bột yến mạch	50g
lúa mì	350 g
Gluten	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Cỡ - 750 gr., Vỏ bánh trung bình.

Thời gian chuẩn bị:

3:18

Chương trình nấu ăn:

chế độ - cơ bản

Ghi chú

Hôm nay tôi đã làm một thử nghiệm nhỏ.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì sữa với khoai tây và hành lá (bekla)

Bánh mì sữa chua (Quản trị viên)

Bánh mì sữa chua với hỗn hợp "8 hạt-tấn" (Redmond 1902) (Mèo hoang)

Cảm ơn vì công thức, tôi tình cờ mua bột yến mạch thay vì lúa mạch đen, tôi không biết để nó ở đâu, bây giờ tôi biết nó rất ngon

[TỪPNHƯNGTỪVÀBTRONG KHOẢNG]

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!! Đây là chiếc bánh mì thứ hai mà tôi nướng trong lò ngay sau khi mua. Kết quả là tuyệt vời, nhưng điều này rất quan trọng bởi vì sau khi mua một chiếc máy làm bánh mì, nhiều người đã thử nghiệm công việc của nó, tội cho người sản xuất, không chú ý đến những điều nhỏ nhặt: công thức có cân bằng không, có được đo lường chính xác trên cân không, và liệu men tươi và bột mì đã được sử dụng hay chưa. Nhưng đây là thành quả, và ngay lập tức là một niềm "tự hào" nho nhỏ cho những gì mình đã làm)))))) Mình mang bánh ngọt đi làm ăn sáng uống trà luôn. Đồng nghiệp bây giờ cũng chỉ mơ về thợ làm bánh mì thôi)))).


Bánh mì được trải ra trong vài phút, với bơ và trà. Không ai thèm muốn những chiếc bánh mì kẹp xúc xích bình thường. Chúng tôi phải nằm sang một bên. TỪPNHƯNGTỪVÀBTRONG KHOẢNG

Nó được nướng, nó có mùi thơm ngon, nhưng không có đủ bột cho một lượng sữa như vậy, tôi đã phải thêm nó.

Z. Y. Hóa ra tốt ... Cảm ơn bạn vì công thức, bây giờ phải làm gì với bột yến mạch ...

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức - sau 2 tháng nướng tại nhà - hóa ra là thắng lợi và thành công nhất. hương vị chỉ là tuyệt vời!

Xin vui lòng cho tôi biết "gluten" là gì và nó có bắt buộc không?

[ololo6e4ka]

đây là chiếc bánh mì vô vị đầu tiên của tôi ... Tôi thậm chí không biết mình đã làm gì sai. hình dạng, cấu trúc của bánh mì hóa ra là tốt, nhưng hương vị ... = / mb, bột yến mạch không dành cho tất cả mọi người ...

ololo6e4ka, trên diễn đàn của chúng tôi, không có thói quen nói về công thức nấu ăn của tác giả theo cách này - điều đó có nghĩa là đây không phải là bánh mì của bạn để nếm
Chúng ta cùng đọc chủ đề và ghi nhớ Fu, tôi không thích nó ((

Xin chào. Tôi muốn thử công thức, nhưng tôi không có gluten. Xin vui lòng cho tôi biết nó là gì và những gì có thể được thay thế?

Hoàn toàn có thể nướng mà không có gluten. Bạn có thể thay thế bột yến mạch bằng bột mì.
Điều kiện: theo dõi cân bằng bột-lỏng, bún mềm (nhưng không lỏng)

Cảm ơn bạn

Các cô gái! Bạn có thể cho tôi biết, tôi nướng bánh mì thông thường trong máy làm bánh mì, ở chế độ cơ bản nhưng nhanh, tức là tổng cộng 2 giờ và khi bánh mì nguội đi một chút, nó có phải như vậy không? Hay bạn vẫn cần nướng ở chế độ Cơ bản, nhưng trong 4 giờ?

Nên nướng bánh mì như vậy theo chương trình chính (dài) thì nướng sẽ ngon hơn.

Liên tục sử dụng chương trình Bánh mì nhanh không thể từ mỗi lần bột, bánh mì có thể bị lép, nhão. Đây là một lựa chọn rất tốt. Bánh mì nhanh với bột báng trong máy làm bánh mì

Và nên nghiên cứu các tính chất của các loại bột khác nhau, chúng có thể hoạt động khác nhau. Ví dụ, bột yến mạch cho ra dạng vụn không nướng. Nhìn vào đây NỘI DUNG THÀNH PHẦN VÀ PHỤ KIỆN CHO PHẦN BÁNH MÌ